Ako skladovať cibuľu

Je ťažké zasadiť a vypestovať úrodu, ale často nestačí mať cibuľu z vlastnej letnej chaty až do jari. Správny zber nie je úplnou zárukou úspechu, je dôležité dodržiavať určité pravidlá týkajúce sa skladovania cibule a vyberať odrody plodín, ktoré majú určité ukazovatele konzervácie. Existujú druhy, ktoré aj keď budú dodržané všetky pravidlá a vlastnosti, nebudú uložené.

Pravidlá a pokyny pre ukladanie

Udržať sevok doma nie je také ľahké, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Pred zvážením všetkých podrobností skladovania a charakteristík podmienok by ste mali pochopiť, ako správne skladovať cibuľu vo všeobecnosti:

1. Ak chcete cibuľu skladovať dlho, mali by ste si zvoliť takú, ktorá je zrelá, nemá žiadne škody ani choroby. Žiarovky by mali mať silné váhy a tenký krk. Ak sa pokúsite uskladniť nezrelú zeleninu, je vysoká pravdepodobnosť, že bude hniť a bude ovplyvnená chorobami a prezreté cibule môžu znova zakoreniť;
2. Pred zložením plodiny na uskladnenie by mala byť dôkladne vysušená a pripravená;
3. Krk cibule, ktorá sa má skladovať, by mala byť asi 4 cm;
4. Dôležitou podmienkou, ktorá pomôže pri skladovaní cibule, je nádoba, do ktorej voľne preniká vzduch;
5. Počas zimy by sa hlavy mali dotýkať trikrát. Počas tohto postupu by ste mali odstrániť zhnité a poškodené žiarovky. Ak je cibuľa opäť surová, mala by sa znova vysušiť;
6. Vlhkosť vzduchu v miestnosti, kde sa cibuľa skladuje, by nemala byť príliš vysoká, aby to nemalo nepriaznivý vplyv.

Domáce úložisko

Pred uložením zozbieraných žiaroviek je potrebné ich starostlivo pripraviť. To pomôže znížiť pravdepodobnosť hniloby. Bude potrebné zabezpečiť potrebné podmienky, ktoré uľahčia úspešné skladovanie a nebudú mať negatívny vplyv na kultúru.

Cibuľa v domácom interiéri

Sušenie

Najlepšou možnosťou je primárne sušenie žiaroviek priamo na čerstvom vzduchu. Zozbieraná cibuľa by mala byť rozložená v jednej vrstve, po odstránení koreňov pod samotným dnom, potom by sa malo odrezať perie, pričom by zostal asi 2 cm pník. Je to on, kto ochráni žiarovky pred penetráciou baktérií a spór plesní.

Počas obdobia sušenia by sa rozložená zelenina mala pravidelne obracať. Ak sa nájdu choré a poškodené žiarovky, odstránia sa. Malo by sa sušiť asi 5 dní. Potom sa plodina rozloží do kontajnerov na uskladnenie a prenesie sa do skladu, kde budú kontajnery neustále stáť.

Ak poveternostné podmienky neumožňujú sušenie priamo vonku, je možné tak urobiť v interiéri. Je pravda, že bude potrebné vytvoriť príslušné podmienky. Pri dobrom vetraní by mala byť teplota v miestnosti, kde sa bude zelenina skladovať, asi + 20 ° C.Zelenina, ktorá vykazuje poškodenie alebo akékoľvek príznaky choroby, ako aj vzorky s neúplným hrdlom, by sa mali najskôr odložiť do samostatných boxov. V súkromnom dome alebo byte môžete mať zeleninu na sušenie v blízkosti vykurovacích zariadení, takže teplota v ich blízkosti je približne + 22-25 ° C.

Podmienky skladovania

Ak chcete zachovať repu doma čo najdlhšie, mali by ste venovať pozornosť niektorým faktorom, ktoré sú opísané v mnohých zdrojoch literatúry takmer rovnako:

1. Teplota. Za ideálny teplotný režim na skladovanie cibule sa považuje + 0 ° C. Ale stojí za zmienku, že cibuľové sady väčšiny odrôd budú dobre ležať pri teplotách v rozmedzí + 3 ... 0 ° C, ale nezmiznú pri teplote + 18-25 ° C. Hlavnou vecou nie je vytvárať podmienky s náhlymi zmenami teploty, ktoré spustia uvoľnenie skorej zelenej šípky. Zvlášť sa neodporúča brať na balkón krabice s hlavami;
2. Dôležitosť vnútorného vzduchu. Optimálna vlhkosť vzduchu je 50-65%. Pri ďalších ukazovateľoch tejto vlastnosti sa zelenina bude zhoršovať, môže začať klíčiť alebo sa začnú rozvíjať rôzne choroby, ktoré prispievajú k rozpadu;
3. Vetranie. Každá miestnosť, ktorá slúži na domáce skladovanie aj na priemyselné účely, musí mať dobrý ventilačný systém. Cirkuláciu vzduchu je možné zaistiť prirodzene alebo nútene.

Kontajner

Veľkú úlohu pri dlhodobom skladovaní môže hrať nádoba, kde bude zelenina ležať. Existuje veľa možností pre skladovacie nádrže, takže je veľmi ľahké vybrať si tú najvhodnejšiu:

1. Krabice s malými otvormi. Sú veľmi výhodné z hľadiska úspory miesta, pretože je možné ich umiestniť jeden na jedného;
2. Prútené koše sú veľmi pohodlný materiál. Majú otvory na cirkuláciu vzduchu. Vyzerajú tiež veľmi esteticky a zároveň sú ekologickým produktom;
3. Možno tiež použiť kartónové škatule, ale je dôležité mať na každej strane vetracie otvory;
4. Nylonové pančuchy alebo pančuchy sa dajú použiť aj ako nádoby na uskladnenie cibule;
5. Vrecia s handrami, ale nedávajte do nich viac ako 30 cm zeleniny;
6. Špeciálne siete na zeleninu.

V úhľadnom košíku

Najlepšie cibuľa na dlhodobé skladovanie

Ako sa ukladá akákoľvek cibuľa, bolo jasné, stojí za to zistiť, či je každá odroda zachovaná rovnako. Dnes na trhu nájdete veľké množstvo odrôd, ale každá z nich má svoje vlastné skladovacie vlastnosti. Napríklad sevok je dobre uložený, ak sú dodržané všetky pravidlá, ale bude ťažšie udržať pór. Táto zelenina je ponúkaná v rôznych možnostiach, preto pri výbere stojí za zváženie rôznych kritérií. Ďalej budú uvedené rôzne odrody, ale celý tento zoznam má jednu spoločnú vlastnosť - vynikajúce skladovacie vlastnosti:

• Carmen (skoro zrelá fialová zelenina);
• Arzamy miestne;
• Volzhanin (doba použiteľnosti dosahuje 9 mesiacov);
• Snehová guľa;
• Setton;
• Galileo (trvá až šesť mesiacov);
• Bessonovská cibuľa;
• Danilovský 301;
• Alvina a ďalší.

Ľudové tipy na dlhodobé skladovanie zeleniny

Dnes nebude ťažké kúpiť žiadnu zeleninu, ale nie tak dávno nebol v obchodoch taký sortiment tovaru. Mnohí sa preto snažili na celú zimu zásobiť všetkým, čo v záhrade rastie. Existuje niekoľko malých rád a trikov, ako udržať cibuľu v dobrej kondícii až do jari.

Tu je niekoľko populárnych odporúčaní, ktoré môžete ľahko použiť:

1. Aby ste cibuľu udržali lepšie, nevystrihávajte výhonky, ktoré ešte nezožltli. Na rezanie sú pripravené iba vtedy, keď sú váhy úplne suché a tesne uzavreté okolo žiarovky;
2. Malý počet hláv môže byť uložený v chladničke;
3. Výsadba by sa mala uskutočňovať po mrazu, takáto zelenina je lepšie skladovaná;
4. Pred odoslaním zeleniny na zimné uskladnenie do pivnice alebo inej miestnosti by sa mala každá žiarovka skontrolovať, či nie je poškodená alebo chorá. V opačnom prípade by sa mohla rýchlo infikovať celá nádoba;
5. Ak je zelenina v kuchyni, potom by ste sa mali pravidelne pozerať na stav žiaroviek;
6. Sevok by nemal byť okamžite odoslaný do úschovy. Najlepšie je zavesiť ho na istý čas do sietí na dobre vetranom mieste.

Na záver stojí za zmienku, že podobné pravidlá možno uplatniť aj na ukladanie nielen cibule, ale aj akýchkoľvek cibuľovitých rastlín: tulipánov, hyacintov, narcisov atď.

Ako vidíte, s úložiskom sa dá ľahko zaobchádzať, a to aj bez špeciálneho úložiska alebo suterénov. Odpoveď na otázku, ktorá cibuľa sa v zime najlepšie skladuje, je jednoduchá: zrelá, dobre vysušená a správne vybraná pri nákupe. Pomocou jednoduchých opatrení je veľmi ľahké uložiť plodinu až do jari.