Kapusta je najobľúbenejšou záhradníckou plodinou pestovanou záhradníkmi nielen v Rusku, ale aj ďaleko za jeho hranicami. Je bohatý na vitamíny a stopové prvky potrebné pre ľudský organizmus. Rastlina je dosť nenáročná, netreba jej venovať veľa času. Existuje viac ako sto odrôd kapusty.

Odrody bielej kapusty

Biela kapusta je najobľúbenejší druh známy od staroveku. Každá hlava kapusty je obrovské množstvo listov, tvar ovocia je guľatý. Hmotnosť môže byť až 15 kg. Vďaka množstvu stopových prvkov, minerálov a rôznych vitamínov je z nej jedna z najcennejších hostí pri akomkoľvek jedle. Dokonale si zachováva svoje užitočné vlastnosti pri dlhodobom skladovaní. Kapusta sa často používa v ľudovom liečiteľstve, napríklad pri liečbe rôznych druhov opuchov.

Existuje niekoľko druhov bielej kapusty:

  • Skoro (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, veľkoplodá Kazaň, svitanie na Urale).
  • Stredne skoré (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Stredná sezóna (Ochakovskaja žltá, Hollywood).
  • Stredne neskoro (Dobrovodskaja, Testament, Suvenir of the East, Gochi, Sigma).
  • Neskoré (Prostokvashino, Tropikanka, Traveler, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

Biela kapusta

Skoro

Ranné odrody kapusty sú vhodné na konzumáciu v lete. Tento typ je vhodný do šalátov, ako aj na prípravu polievok a príloh. Nedá sa dlho skladovať ani kvasiť.

Júna

Funkciou júnovej kapusty je takmer súčasné dozrievanie hláv kapusty. Ak sa plodina nezozbiera včas, hrozí riziko prasknutia hláv.

Dôležité! Jún dokonale toleruje mrazy až do -50 ° С. Vďaka tomu sa dá pestovať na otvorených rúbaniskách a sadenice sa môžu vysádzať od 5. mája.

Záhradná hlávková kapusta

Odborníci odporúčajú jesť plody tejto odrody iba čerstvé. Má vynikajúcu chuť, priateľsky zreje.

Záhradná hlávková kapusta

Stredne skoro

Dozrieva o niečo neskôr ako skoré odrody, má väčšie a sladké hlávky kapusty. Na morenie sú vhodné stredne skoré odrody bielej kapusty. A napriek tomu je jeho hlavným účelom čerstvá konzumácia, pri príprave polievok a príloh, ako aj zimných prípravkov - hodgepodge a mnohých ďalších.

Amazon F1

Zreje rovnomerne, hlávky kapusty môžu dosiahnuť 3 kg, odolné proti praskaniu. Dozrievanie nastáva vo štvrtom mesiaci odo dňa sejby. Vykazuje pomerne vysokú odolnosť voči fusáriu.

Excalibur F1

Charakteristickým znakom tejto odrody je dobre vyvinutý koreňový systém. Kapusta Excalibur F1 perfektne toleruje letné horúčavy. Má vysokú odolnosť proti bakteriálnym chorobám.

Odroda Excalibur F1

Stredná sezóna kapusty - najlepšie odrody

Tento druh kapusty je medzi záhradkármi najobľúbenejší pre svoje vynikajúce chuťové a fermentačné vlastnosti. Dokonale zachované až do novoročných sviatkov.

Kráľovná kapustového cukru: vlastnosti

Charakteristickou črtou cukrovej kráľovnej je šťavnatosť a sladkosť hlávok kapusty. Skvele sa hodí do čerstvých šalátov a iných jedál a je ideálny aj na kysnuté cesto a nakladanie.

Popis kapusty Sibiryachka: odrody

Odroda bielej kapusty Sibiryachka je ideálna na pestovanie v priemyselnom meradle, ako aj na záhradách záhradníkov. Dokonale toleruje náhle zmeny teploty vzduchu. Pri dodržaní všetkých pravidiel kultivácie môže potešiť pomerne bohatou úrodou.

Sibiryachka kapusta

Stredne neskoro

Odrody tohto druhu bielej kapusty sa perfektne skladujú počas celej zimy a majú vynikajúcu chuť po kyslej kapuste.

Dobrovodskaja

Dobrovodská kapusta je jednou z najobľúbenejších odrôd medzi skúsenými záhradníkmi a chovateľmi. Jeho charakteristickými vlastnosťami sú vysoký výnos, vynikajúca predajnosť a chuť, pri dodržaní všetkých potrebných rastových podmienok.

Brigádny F1

Svetlozelený hybrid. Má priemerné obdobie zrenia. Skvelé na morenie, morenie a prípravu ďalších zimných príprav. Čerstvé sa nemôžu skladovať dlhšie ako šesť mesiacov. Táto odroda sa často pestuje v priemyselnom meradle, takže spĺňa všetky spotrebiteľské kritériá.

Výsadba odrôd kapusty Brigadir F1

Neskoro

Chovatelia chovali obrovské množstvo neskorých odrôd bielej kapusty. Rozlišujú sa iba obdobím dozrievania, pretože niektoré odrody neskorej kapusty úplne dozrievajú až 6 mesiacov po dátume výsadby semien.

Dôležité! Odrody, ktoré sú určené na dlhodobé skladovanie a prepravu, sú počas dozrievania oveľa chutnejšie. Kapusta je tiež jediná zelenina, v ktorej sa počas skladovania neobjaví jediný dusičnan.

Agresor F1

Hybrid je vynikajúci na kultiváciu vo všetkých regiónoch Ruskej federácie. Od ostatných sa líši pomalým vývojom sadeníc po výsadbe na otvorenom teréne. Rastlina je nenáročná a nevyžaduje si neprimeranú pozornosť.

Mara

Je to najobľúbenejšia neskorá odroda bielej kapusty medzi záhradkármi. Má ideálnu chuť a jeho trvanlivosť môže byť až 7 - 8 mesiacov. Vysoko výnosná odroda.

Odrody červenej kapusty

Odrody karfiolu

Červená kapusta nie je medzi ruskými záhradkármi veľmi častá. Mnohí sa obávajú, že nikdy nedozrejú pred nástupom skutočných jesenných mrazov. Ďalším dôvodom takej nízkej popularity je zvláštna horká chuť orgovánovej kapusty, ktorá sa nebude páčiť každému.

červená kapusta

Dôležité! Fialová kapusta nového výberu je úplne zbavená vyššie uvedených nevýhod.

Fialová zelenina sa trochu podobá na svoju bielu obdobu. Napríklad majú vo svojom zložení úplne identické množstvo vitamínov. Prináša teda ľudskému telu výhody rovnako ako biela kapusta.

V súčasnosti existuje niekoľko desiatok odrôd určených na pestovanie v rôznych klimatických pásmach: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos a mnoho ďalších. Jednou z najobľúbenejších odrôd je Gako. Týka sa odrôd strednej sezóny. Priemerná hmotnosť každej hlávky kapusty dosahuje 2,5-3 kg. Gako je celkom vhodné na dlhodobé skladovanie, ktorého doba môže byť od 6 do 8 mesiacov. Vynikajúca mrazuvzdornosť a odolnosť proti praskaniu.

Dôležité! Táto odroda fialovej kapusty stráca pri dlhodobom skladovaní horkú chuť.

Odrody karfiolu

Neskoré odrody kapusty

Rozmanitosť kultúry v modernom svete má obrovské množstvo odrôd. Jeho odrodovou vlastnosťou je náročnosť na pestovanie. Ale veľa vitamínov a minerálov z neho robí nepostrádateľný produkt v jedálničku dospelých i detí. Je potrebné zasadiť plodiny do sadeníc, rovnako ako biela kapusta. Vyžaduje si však oveľa viac pozornosti sama pre seba.

Odrody karfiolu

Hlavné odrody pestované v Rusku a v postsovietskom priestore sú: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha a Françoise. Populárna záruka na karfiol.

Hlavnou podmienkou úspechu je správny výber odrôd pre pestovanie v konkrétnom klimatickom pásme.Napríklad odroda Françoise je ideálna pre poľnohospodárske stroje v strednom Rusku.

Odrody pekinskej kapusty

Druhy kapusty

Názov „Peking“ pochádza z krajiny pôvodu. Koniec koncov, nazýva sa to aj čínsky šalát (petsai). U nás sa objavila pomerne nedávno, ale už zaujíma osobitné miesto na záhradných pozemkoch a stoloch záhradníkov. Vzhľad hlávok kapusty sa výrazne líši od orgovánu alebo príbuzného s bielou hlavou, vyzerá skôr ako šalátové listy.

Medzi odrodami, ktoré milujú ruskí záhradníci, je možné poznamenať:

  • Meihua,
  • Harmónia,
  • Nika.

čínska kapusta

Holandská kapusta

Kultúra si získala popularitu vďaka vysokému výnosu, nenáročnosti, dobrej odolnosti voči náhlym zmenám počasia a škodcom. Z holandských odrôd sú najobľúbenejšie Volat, Bronco F1 a Cubton F1.

Brokolica

Odpradávna je brokolica známa pre svoju vynikajúcu chuť a prospešné vlastnosti. Táto zelenina je schopná diverzifikovať aj tie najvyberanejšie pokrmy, nie je zbytočné, že ju milujú kuchári svetovej úrovne.

Jednou z najobľúbenejších odrôd pestovaných záhradkármi je odroda nazývaná Zlato Skýtov.

Japonská kapusta

V posledných rokoch čoraz viac záhradníkov začalo vo svojich záhradách pestovať okrem tradičných plodín aj v zámorí, napríklad japonskú kapustu. Názov odrody dostal podľa svojho pôvodu, pretože bola vyšľachtená v Japonsku.

Japonská kapusta

Rímska kapusta

Ďalším typom kapustovej rodiny je rímska kapusta. Jeho vzhľad nejasne pripomína farbu. Jeho chuťové a výživové vlastnosti sú však úplne odlišné. Najobľúbenejšou odrodou v Rusku je Crooman.

Ružičkový kel

Kultúra nie je na území Ruska rozšírená, aj keď nie je o nič menej užitočná a výživná ako jej náprotivky. A chuť drobného ovocia prevyšuje chuť bielej kapusty. Je jednoducho nenahraditeľný pre prípravu diétnych jedál.

Ružičkový kel

Okrasná kapusta

Každý záhradník chce, aby na jeho webe rástli nielen jedlé, ale aj nádherné plodiny. Okrasná kapusta, ktorá má rôzne farby a je tiež nenáročná v starostlivosti, sa úspešne používa na zdobenie osobného pozemku. Jednou z najobľúbenejších okrasných odrôd je Kakadu.

Tento článok teda predstavuje široký výber rôznych druhov kapustových plodín. Ktorý z nich vyrastie, je na samotnom záhradníkovi!