Krautmanova kapusta

Pri pestovaní kapusty má, rovnako ako iné plodiny, mimoriadny význam výber odrody. V tejto súvislosti sa odporúča pestovať najúspešnejšie a najefektívnejšie odrody vrátane Krautman.

Stručný opis kultúry, história odrody

Kapusta je dvojročná poľnohospodárska rastlina rodiny Cruciferous. Vyznačuje sa vysokou listnatou stonkou. Plodom kultúry, hlávkou kapusty, je výrazne zväčšený vrcholový púčik, ktorý sa nerozšíril.

Krautman (ďalšia chybná verzia názvu - kapusta Kaufman) odkazuje na stredne neskoré odrody holandského výberu. Pôvodcom je Bejo Zaden. Odroda bola uvedená na trh v roku 1993. U nás rastie všade, až po východnú Sibír a Ďaleký východ. Je rozdelený do pásiem v celom Rusku, s výnimkou oblastí Strednej Volgy, Severného Kaukazu a Dolnej Volhy. Na území SNŠ je to bežné aj na Ukrajine a v Moldavsku.

Opis odrody kapusty Krautman

Listová rozeta je umiestnená kompaktne, mierne vyvýšená. Lístie je mierne zvrásnené, má malú veľkosť. Farba je jasne zelená. Listy majú zvyčajne silný až stredne voskový povlak. Okraje sú hladké, hladké.

Krautmanova kapusta

Krautmanova kapusta

Hlava kapusty je hustá, napoly zakrytá, zaoblená. Jeho rozmery sú väčšie ako priemer. Lístie vo vnútri hlavy je tenké. Hmotnosť sa pohybuje od 1,5 do 4 kg, v niektorých prípadoch dosahuje 7 kg. Po rezaní má žiarivo bielu farbu. Pahýľ nemá takmer žiadne rozdiely medzi vnútornou a vonkajšou stranou, jeho dĺžka je priemerná. Vidlice sú zarovnané. Plody sa vyznačujú sladkosťou, šťavnatosťou a vynikajúcou chuťou, lístie je chrumkavé. Zber sa uskladňuje 4 mesiace, bez straty jeho predajnosti a chuti.

100 g výrobku obsahuje nasledujúci obsah výživných látok:

• 7,4% rozpustných pevných látok;
• 4,1% cukrov;
• 46,2 mg kyseliny askorbovej.

Od okamihu vytvorenia hromadných výhonkov a do dosiahnutia odrôd technickej zrelosti uplynie asi 120 - 140 dní. Odroda patrí do kategórie univerzálnych, vhodná ako na konzumáciu v čerstvom stave, tak aj na solenie a kvasenie. Krautman sa odporúča do šalátov.

Pestovanie sadeníc

Odroda sa pestuje hlavne sadenicami. Kultivácia by sa mala začať v prvej dekáde apríla. Aby ste to dosiahli, musíte si najskôr pripraviť drevené debničky alebo iné vhodné nádoby, naplniť ich zeminou nasýtenou živinami. Pozdĺž povrchu pôdy sú vyrezané plytké drážky (nie viac ako 1 cm) a sú do nich položené semená vo vzdialenosti asi 3 cm od seba. Sadivový materiál je posypaný zemou, trochu podbitý a vysypaný. Krabica je pokrytá polyetylénovou fóliou a umiestnená na parapete.

Po 5-7 dňoch sa prvé výhonky zvyčajne objavia nad povrchom pôdy. Vstup sadeníc do fázy dvoch pravých listov signalizuje, že nadišiel čas na zber. Postup spočíva v presadení sadeníc z debničky do samostatných nádob.

Pred presadením rastlín do otvoreného terénu je potrebné nad nimi vykonať proces kalenia. Za týmto účelom sa nádoby so sadenicami na chvíľu odnesú von, aby si zvykli na slnko a vietor. Sadenice sa spočiatku nechovávajú krátkodobo v interiéroch, postupne sa zväčšujú.

Pristátie na otvorenom teréne

Sadenice Kratuman sa odporúča zasadiť do výsadbových jamiek, keď je dostatočne silná a vytvára plné lístie. Toto obdobie zvyčajne pripadá na posledný májový týždeň.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom teréne podľa schémy 50x50 cm, pôda na pozemku by mala byť hlinitá, nasýtená živinami a humusom.

Do vykopaných jamiek na výsadbu sa naleje voda. Potom sa tam umiestnia rastliny, ktoré ich prehĺbia k prvému listu. Korene sú narovnané, jamka je pokrytá zeminou a po miernom podbití opäť trochu zavlažte. V prvých dňoch po presadení musia rastliny organizovať svetlé tieňovanie, pretože sú v tomto čase vystavené negatívnym účinkom priameho slnečného žiarenia. Miesto musí byť zároveň dostatočne osvetlené, pretože bez slnečného žiarenia nebude možné získať plnohodnotnú kvalitnú úrodu.

Pristátie na otvorenom teréne

Starostlivosť o rastliny

Polievanie

Podľa opisu kapusty Kaufman sa prvé zavlažovanie uskutočňuje zriedením malého množstva manganistanu draselného vo vode. Krautmanovi potom postačí jedno zalievanie týždenne. Na štvorcový meter odrôd výsadby by sa malo rovnomerne naliať 12 litrov usadenej teplej vody. Procedúra sa vykonáva ráno a večer, keď odparovanie nie je také silné ako cez deň. V období aktívnej tvorby hlavy a po zrážkach má zalievanie kapusty mimoriadny význam.

Vrchný obväz

Krautmanova kapusta dobre reaguje na organické hnojenie. Takže tri týždne po presadení na otvorenú pôdu sa rastliny ošetria roztokom kravského hnoja. 1 kg diviny sa chová v 10 litroch vody. Po dvoch týždňoch sa postup opäť opakuje.

Vrchný obväz je možné kombinovať s ošetrením rastlín pred škodcami a chorobami. Na tento účel sa odporúča použiť drevený popol, ktorý sa použije na poprašovanie. Na štvorcový meter plochy sa musí spotrebovať 0,25 kg látky.

Raz za tri týždne by sa malo vykonať kŕmenie listami. Za týmto účelom sa v 10-litrovej nádobe s vodou zriedi 60 g karbamidu, 4 g superfosfátu a 1 g kyseliny askorbovej.

Pri kŕmení v 2. etape vegetačného obdobia treba klásť dôraz na prísun draslíka a fosforu. Obsah dusíka by sa mal znížiť dvakrát, aby sa znížil proces rastu vegetatívnej hmoty na úkor úrody.

Uvoľnenie

Tento postup je pre odrodu veľmi dôležitý, pretože tvorba kôry na povrchu pôdy môže byť pre ňu škodlivá. V tejto súvislosti sa odporúča uvoľniť pôdu po zavlažovaní alebo silných dažďoch. Musí sa to robiť opatrne a povrchne, aby ste nepoškodili koreňový systém. Správne vykonaný postup umožňuje nasýtiť korene vlhkosťou a kyslíkom. Súčasne s kyprením sa odporúča vytrhávať burinu. Odstraňovanie buriny by sa malo vykonávať pravidelne, najmä počas prvých rastových fáz vývoja kapusty.

Po uvoľnení sa odporúča pôdu mulčovať. Na to je vhodný materiál rašelina.

Ochrana rastlín

Napriek určitej miere odolnosti odrody voči chorobám, počas kultivačného obdobia môže byť ovplyvnená rôznymi chorobami, ako aj škodcami. Najnebezpečnejšie z nich sú:

• Keela. Prejavuje sa to vo forme žltnutia a vädnutia lístia, v ktorom rastliny prestávajú rásť. Zavádzanie drevného popola do pôdy pomáha predchádzať vzniku a rozvoju choroby.
• Čierna noha.Poškodená oblasť kríka nadobúda charakteristický tmavý odtieň, stenčuje sa a čoskoro sa rozpadá. Ovplyvnené sadenice sa ľahko odstránia z pôdy. Všetky choré rastliny by sa mali z miesta čo najskôr odstrániť, aby sa zabránilo ďalšiemu šíreniu patogénu. Potom sa odporúča pôdu postriekať 1% kvapalinou Bordeaux, ako aj 5 g síranu meďnatého zriedeného v 10 litroch vody.
• Kapusta mucha. Rastliny v dôsledku negatívneho vplyvu tohto škodcu prudko spomaľujú rast, lístie spomaľuje rast a získava fialovo-fialové sfarbenie. Okrem liečby vhodnými insekticídmi je účinné postrekovanie kapusty infúziou lopúcha. Larvy hmyzu by sa mali zbierať ručne.
• Križovatá blcha. Mnoho čiernych škodcov vytvára veľa priechodných otvorov na povrchu listových listov, čo môže vyprovokovať smrť rastliny. Najefektívnejšia je chemická metóda ochrany rastlín, okrem ktorej môžu slúžiť infúzie tabaku, harmančeka alebo cesnaku.
• Kapusta biela. Hmyz dôkladne obhrýza listy a poškodzuje dokonca aj vnútornú časť hlavy. Larvy škodcov sa zvyčajne odstraňujú ručne. Spoľahlivou prevenciou proti chorobe je výsadba cesnaku, paradajok alebo kôpru vedľa Krautmana.

Úroda

Výhody a nevýhody

Odroda Krautman kapusta je vysoko cenená pre svoje pozitívne vlastnosti:

• vysoký výnos (asi 9 kg / m2 alebo 300-900 c / ha);
• odolnosť proti praskaniu a rozpadu, schopnosť prepravovať na veľké vzdialenosti;
• priateľské dozrievanie plodiny;
• vysoká úroveň prispôsobivosti odrody;
• dlhodobé skladovanie;
• víťazná prezentácia;
• relatívna odolnosť voči plesňovým chorobám.

Odroda bielej kapusty Krautman je veľmi sľubná v rôznych podmienkach. Pri dodržaní štandardných agrotechnických podmienok je schopný vytvárať vysoko kvalitnú plodinu.