Takmer všetci záhradníci pestujú na svojej letnej chate chutnú a zdravú zeleninu - kapustu. Rastlina je odolná voči rôznym prírodným faktorom, zmenám poveternostných podmienok. Pestovanie kapusty na Sibíri a na Urale sa mierne líši od spôsobov výsadby v iných regiónoch. Ak viete, kedy je vhodné na Sibíri zasadiť kapustu do zeme, môžete získať dobrú úrodu.

všeobecné informácie

Kapusta patrí do krížovej rodiny. Existuje veľa druhov zeleniny. Každá odroda sa vyznačuje dobou zrenia, chuťovými vlastnosťami, skladovateľnosťou, odolnosťou voči chorobám a klimatickými podmienkami. Preto je potrebné zvoliť správne odrody a optimálny čas na výsadbu kapusty na Urale v otvorenom teréne.

Kapusta sa cení pre vysoký obsah minerálnych a vitamínových látok v zelenine.

Obsahuje nasledujúce chemické prvky a vitamíny:

  • Draslík;
  • Zinok;
  • Železo;
  • Horčík;
  • Vápnik;
  • Jód;
  • Fosfor;
  • Vitamíny skupiny A, B, C, PP;
  • Aminokyseliny.

Recenzia populárnych druhov kapusty

Kapusta v zemi

  • Biela hlava. Hlava kapusty je okrúhla, veľké zelené listy s bielymi žilkami. Hmotnosť zrelej hlavy kapusty môže dosiahnuť 16 kg. Zelenina obsahuje: vlákninu, bielkoviny, vitamíny B a C. Je vhodná na konzumáciu v čerstvom stave, na zimné uskladnenie. Pre kapustu je charakteristická odolnosť proti mrazu, vysoko výnosné druhy, s dobrou udržiavacou kvalitou a prenosnosťou. Pestuje sa v regiónoch s miernymi klimatickými podmienkami. Existuje viac ako 100 odrôd bielej kapusty. Najobľúbenejšie: jún, Zlatý hektár, Slava 1305, Nadežda, sudca, Amager;
  • Ryšavka. Hlava kapusty je zaoblená. Pigment antokyan zafarbí listy na červenofialovo. Sú umiestnené tesne pri sebe. Priemerná hmotnosť červenej kapusty je 3 - 5 kg. Obsahuje kyanín a karotén. Zelenina sa používa hlavne čerstvá na výrobu šalátov. V druhej sezóne rastlina vytvorí plod, ktorý obsahuje malé guľaté semená čiernej alebo tmavošedej farby. Druhy pestované v Rusku: Voroks F1, vták ohnivý, Juno;
  • Farebné. Bielo-žltá hlávka kapusty pozostáva z veľkého množstva kvetenstva s hrudkovitou štruktúrou. Kvetenstvo obsahuje kyselinu listovú, vitamín C, bielkoviny. Karfiol je nenahraditeľným produktom v jedálničkoch. Zelenina sa konzumuje po tepelnom spracovaní. Chuť kvetenstva je jemná a príjemná. Odrody karfiolu: Alpha, Gribovskaya 1355, Skorospelka;
  • Brusel. Kapusta s malými hlávkami kapusty, priemer - 4 cm. Na jednej rastline sa vytvorí 20 až 60 hláv kapusty, priemerná hmotnosť - 20 g. V druhom roku sa na stonke vytvárajú žltkasté kvety, ktoré sa potom stávajú prúžkami. Obsahujú malé tmavé semená, okrúhleho tvaru. Ružičkový kel je mrazuvzdorný a odolný voči chorobám. Hlavy kapusty sú vhodné na dlhodobé skladovanie v mrazenej forme. Pri rozmrazovaní a tepelnej úprave si zelenina zachováva svoje chuťové a výživové vlastnosti. Odrody ružičkového kelu: Hercules 1342, Dolmik F1, Frigata F1, Boxer F1;
  • Savoy. Rozmanitá kapusta. Na malej stonke sa tvoria voľné hlávky kapusty, v kontexte svetlo žltej farby. Listy sú zvlnené, majú sieťovitú štruktúru. Nepriliehajú k sebe dobre, takže hlávka kapusty vyzerá objemne.Savoy kapusta obsahuje vysoký obsah minerálnych a vitamínových látok v porovnaní s bielou kapustou. Bežné odrody kapusty savoy: Mila 1, Julius F1, Zolotaya early, Sphere, Melissa F1, Morami F1, Vertu 1340, Ovasa F1;
  • Kaleráb. Zo semena vyrastá guľovitá stonka. Z nej vyrastajú malé listy. Na jedlo sa používa zahustená stonka. Zelenina je cenená pre vysoký obsah vápnika a glukózy. Populárne odrody: Morava, Aténa, Viedenská biela 1350, Kossak F1, Gigant, Violetta;
  • Brokolica. Kvetenstvo kapusty je jasne zelené. Považuje sa za odrodu karfiolu. Zelenina je výživná, vitamínová a ľahko stráviteľná. Bežné odrody: Tonus, kučeravá hlava, škriatok;
  • Peking. Zelenina je podlhovastá, podlhovastá, listy sú svetlozelené, okraj listu zvlnený. Vhodný na dlhodobé skladovanie, nestráca svoje vitamínové vlastnosti. Používa sa pri varení na ľahké jedlá, šaláty. Najlepšie odrody pekinskej kapusty: Asten, Glass, Nika.
Kedy sadiť kapustu na otvorenom teréne v moskovskom regióne

Akú odrodu kapusty zvoliť

Kedy vysadiť sadenice kapusty na otvorenom teréne na Urale

Môžete si pestovať bohatú úrodu kapusty, ak si vyberiete vhodnú odrodu, budete dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie a budete vedieť správny čas na sejbu kapusty na Sibíri.

Takmer všetky odrody sú vhodné na pestovanie v drsných klimatických podmienkach v severných oblastiach, ale najpreferovanejšími odrodami sú kapusta:

  • Biela hlava;
  • Savoy;
  • Ryšavka.

červená kapusta

Na kultiváciu si môžete vyzdvihnúť odrody pekinskej kapusty, brokolice alebo kalerábu.

Odrody bielej kapusty musia byť vybrané s predčasným obdobím dozrievania a mrazuvzdornosťou.

Najpopulárnejší:

  • Skoré odrody: Polárna jednotka číslo jedna K-206, Zlatý hektár;
  • Stredne skoro: Slava Altayskaya 157, Sibiryachka 60, Slava 1305;
  • Neskoré: Snehulienka, Severyanka F1, Vylepšená Lebyazhenskaya, Darček.

Kedy na Sibíri sadiť kapustu

Kedy kapustu vysádzať vonku

Pri výsadbe semien kapusty pre sadenice je potrebné správne vypočítať čas, kedy budú sadenice pripravené na výsadbu na otvorenom teréne. Pri výsadbe kapusty treba brať do úvahy studenú jar, možné nočné mrazy, dĺžku denného svetla.

Skoré odrody kapusty sa môžu na Sibíri vysievať pre sadenice po 15. apríli a neskorá kapusta - začiatkom mája. Prvé výhonky po výsadbe semien v nádobách sa objavujú 6. - 10. deň. Sadenice budú pripravené na výsadbu v záhrade za 40-45 dní. Preto je potrebné zhruba naplánovať čas výsadby semien kapusty pre sadenice na Urale na otvorenom teréne a trvať 45-50 dní.

Agrotechnika

Príprava pôdy

Pôdu na výsadbu semien sa odporúča pripraviť vopred. Semená sa môžu vysievať iba do dobre zahriatej pôdy.

Ak sú semená zasiate priamo do otvoreného terénu, je potrebné určiť teplotu pôdy v hĺbke 15 stupňov. To sa dá urobiť bez použitia špeciálnych teplomerov. Je potrebné zistiť teplotu vonku a od hodnoty odčítať 7 stupňov. Rozdiel musí byť minimálne 5 stupňov.

Príprava pôdy

Pri výsadbe semien pod skleníkom sa pôda vopred dezinfikuje slabým roztokom manganistanu draselného a pokryje sa filmom.

Na pestovanie sadeníc v nádobách alebo kvetináčoch budete potrebovať špeciálnu pôdu. Môžete si ho kúpiť v obchodoch alebo si ho pripraviť sami. Odporúča sa kúpiť hotovú pôdu pre sadenice, pretože záhradná pôda môže obsahovať patogénne mikroorganizmy, ktoré môžu infikovať rastliny.

Hotová zmes živín by mala obsahovať:

  • Sodská zem;
  • Rašelina;
  • Piesok.

Príprava sadivového materiálu

Semená môžu byť zasadené priamo do otvoreného terénu alebo do pripravených sadeníc. Pre severné regióny sa výsadba hotových sadeníc v záhrade považuje za najvýhodnejšiu metódu. Takže môžete získať dobrú úrodu včas.

Pred výsadbou sa semená spracovávajú v niekoľkých fázach:

  1. Ručný výber osiva. Zozbierané malé a zdeformované semená;
  2. Vybíjanie neživotaschopných semien. Sadivový materiál je možné naplniť soľným roztokom. Semená nevhodné na výsadbu vyplávajú na povrch. Môžu byť vyhodené;
  3. Dezinfekcia semien. Vložte vybrané semená na 30 minút do slabého roztoku manganistanu draselného;
  4. Klíčiace semená. Semená ponorte na 20 - 30 minút do pohára s vodou (+5 stupňov). Vypustite tekutinu, semená vložte na utierku, namočte, vložte do mrazničky na 10 minút. Pripravte roztok s pridaním rastového stimulanta. Semená vložte do tekutiny na 12 hodín. Semená položte na utierku, zabaľte a nechajte v chlade 24 hodín.

Semená sú pripravené na výsadbu do nádoby. Naklíčené semená vypučia spolu oveľa rýchlejšie ako suché semená.

Technológia výsadby sadeníc:

  • Naplňte nádobu zeminou s hrúbkou 5 cm;
  • Zasaďte semená, prehĺbte ich o 1-1,5 cm;
  • Medzi semenami nechajte vzdialenosť 1-2 cm;
  • Navlhčite pôdu, zakryte nádobu fóliou;
  • Sadenice by sa mali objaviť za 5-7 dní.

Keď sa na kapuste objaví zelený list, môžu sa klíčky ponoriť.

Vhodné na potápanie:

  • Plastové poháre;
  • Jednotlivé rašelinové nádrže;
  • Špeciálne hrnce s oddeľovačmi;
  • Domáce hrnce na slimáky.

Výsadba sadeníc na otvorenom teréne

Výsadba sadeníc na otvorenom teréne

Sadenice je možné zasadiť do záhrady, keď je dostatočne silná.

Je dôležité dodržiavať odporúčané doby rastu:

  • Skoré odrody - sadenice sú pripravené na výsadbu za 60 dní (semená sa vysievajú koncom apríla do polovice mája);
  • Stredne neskoré odrody - 40 dní (semená sa vysievajú od polovice mája do polovice júna;
  • Neskoré odrody - 35 dní (semená sa vysievajú začiatkom júna, výsadbu semien ukončia v desatinách júna)

Sadenice transplantované do záhrady zvyčajne ochorejú prvé dni. Listy môžu trochu vädnúť, sadenice majú sklon k rodine. Preto by sa po prvýkrát mala venovať osobitná pozornosť sadeniciam, starajte sa o sadenice.

Na poznámku. Aby rastlina dobre rástla, skúsení záhradníci si vybrali čas výsadby so zameraním na lunárny kalendár. Označuje priaznivé a nepriaznivé dni pre prácu so zemou.

Pokyny na výsadbu sadeníc:

  • Pripravte jamky. Odporúča sa udržiavať vzdialenosť medzi jamkami 40-50 cm;
  • Nalejte každú jamku slabým roztokom manganistanu draselného na dezinfekciu záhradnej pôdy;
  • Navlhčite pôdu, v ktorej sa nachádzajú sadenice. Opatrne odstráňte korene, je dôležité nechať na koreňoch hrudku, aby sa rastlina ľahšie adaptovala;
  • Sadenicu zasaďte do stredu fólie do hĺbky až k vývodu listu;
  • Posypte prázdny priestor zemou, dieru ľahko utlačte rukami;
  • Záhradné lehátko posypte teplou, usadenou vodou, posypte ho navrch suchou sypkou zeminou.

Na poznámku. Sadenice sa odporúčajú vysádzať na otvorenom teréne večer alebo v oblačnom počasí. Ak sú ďalšie dni po vystúpení slnečné, potom musí byť posteľ zatienená novinovými čiapkami alebo lutrasilom. Čas, kedy sa má kapusta vysádzať na otvorenom teréne na Urale, sa vyberá na základe poveternostných podmienok a priaznivých dní v lunárnom kalendári.

Prvé dni musíte sledovať vlhkosť pôdy. Pri zmene počasia, studené, je lepšie zakryť mladé sadenice pod film. Len čo sa na semenákoch objaví nový list, znamená to, že sa sadenica zakorenila na novom mieste. Odporúča sa odstrániť zo záhrady slabé a neštepené klíčky a nahradiť ich inými sadenicami.

Sadenice sú schopné odolávať malým krátkodobým mrazom až do mínus 3-4 stupňov. Sadenice listy po mrazoch môžu mierne stmavnúť. Rastline nebude ublížené. Pri neustálych mrazoch však bude úroda horšia, hlávky kapusty budú mať menšie rozmery i hmotnosť. Preto, ak existuje podozrenie na nadchádzajúce nočné mrazy, sú sadenice pokryté agrofibrom, filmom.

Na poznámku. O poklese teploty v noci svedčí pokles pouličného teplomeru na + 1-2 stupne, pokojné počasie, jasná hviezdna obloha.

Dospelá kapusta sa nebojí poklesnúť teplotu na mínus 7 stupňov. Hlavy kapusty nezmrazujú, ale naopak získavajú bohatšiu chuť.Ak sú listy zmrazené, potom stačí kapustu na niekoľko hodín položiť do nádoby so studenou vodou.

Tipy na starostlivosť

Kapusta je nenáročná rastlina, ktorá záhradníkom nezaberie veľa času a úsilia. Pestovanie a pravidlá starostlivosti o rastlinu na Sibíri a Urale sa mierne líšia od moskovského regiónu a južných oblastí.

Po zakorenení sadeníc sa pôda na mieste uvoľní. Uvoľňovanie prispieva k lepšiemu prevzdušňovaniu pôdy a koreňový systém kapusty sa vyvíja aktívnejšie.

Zber kapusty

Krajina, kde kapusta rastie, musí byť vlhká. Nenechajte pôdu vyschnúť a vytvorte kôru. Polievať je možné aj postriekaním, ale táto zavlažovacia metóda je povolená, keď nie je aktívne slnko.

Pôdu v kapustovom lôžku opatrne mulčujte. Ak je silná vlhkosť, potom kapustné listy napádajú slimáky a slimáky.

Sadenice sa hnojia 14-18 dní po výsadbe v záhrade. Na kŕmenie sa používajú minerálne a organické hnojivá. Najlepšie je použiť divinu zriedenú vo vode (1 kg hnojiva na 10 litrov vody).

Prevencia chorôb a škodcov

Na kapustové postele môžu útočiť:

  • Slimáky;
  • Húsenice;
  • Kapustové motýle;
  • Križovatkové blchy.

Na ničenie škodcov je možné použiť červenú feferónku alebo soľný roztok. Rozstup kapusty je posypaný korením alebo slanou vodou.

Je potrebné orientovať sa v čase, keď môžete na Urale vysádzať kapustu do zeme podľa poveternostných podmienok a lunárneho kalendára. Na Sibíri môžete pestovať bohatú úrodu kapusty rôznych odrôd a období dozrievania, ak zvolíte správne načasovanie výsadby semien pre sadenice a vykonáte agrotechnické opatrenia na starostlivosť o rastlinu.