Kedy zasiať kapustu na sadenice

Kapusta prišla do Ruska zo Stredomoria, kde stále rastú jej divokí príbuzní. Po celom svete existuje viac ako 100 kultúrnych odrôd, ale iba malá časť z nich sa dá kultivovať. Odpradávna je najobľúbenejší kapustový druh.

Viac o kultúre

Kapusta je produkt, ktorý sa objavil dávno pred našim letopočtom v starovekom Egypte. Prvé chody so zeleninou boli dezertné a boli pripravené iba pri zvláštnych príležitostiach. Pre Egypťanov bola kapusta dôležitým liečivým prvkom, liečila akékoľvek neduhy a predlžovala mladistvý život.

V Ríme bol pripravený pre legionárov na zvýšenie sily a vytrvalosti. Žiadny bojovník by nemohol ísť na kampaň bez nádoby s elixírom na báze kapusty. Verilo sa, že pomáha zastaviť krvácanie a uzdraviť všetky rany.

Je známe, že tento výrobok obsahuje veľké množstvo vitamínu C, minerálnych solí a kyselín. Kvasená zelenina sa považuje za obzvlášť užitočnú kvôli ešte vyššiemu obsahu vitamínov. Vláknina pomáha očistiť telo od toxínov a toxínov, obnoviť črevnú výkonnosť.

Kedy zasiať kapustu na sadenice

Dnes existuje veľa rôznych zdravých odrôd kapusty, ktoré sa dajú pestovať na domáce použitie:

1. Biela kapusta - má hustú, veľkú hlávku kapusty. Obsahuje rozsiahle vitamínové zloženie. Odporúča sa, keď je to potrebné na odstránenie tekutín z tela a na zlepšenie činnosti srdca;
2. Červená kapusta - modrofialová farba, užitočná vďaka bohatému vitamínovému zloženiu. Aktívne sa používa v kozmeteológii;
3. Ružičkový kel - má malé hlávky kapusty. Gurmáni to radšej jedia. Produkt sa odporúča na kŕmenie ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému;
4. Karfiol - má mäsité jedlé vrcholy. Môže byť rôznych farieb, od bielej po fialovú. Je nasýtený vitamínom C, rýchlo a ľahko stráviteľný v tele;
5. Savoy kapusta - má vlnité lístie, kvôli tomu má hlávka kapusty voľnú štruktúru. Bohatý na dusíkaté látky, ktoré podporujú odstraňovanie kameňov a piesku z obličiek;
6. Brokolicová kapusta - má veľké hlávky s malými zelenými púčikmi. Vzhľadovo je podobný karfiolu, ale obsahuje viac minerálov a vitamínov. Je to prírodný antioxidant. Obsahuje:

• vitamíny: A, PP, C, E a skupina B;
• minerály: železo, draslík, vápnik, karotén, meď, jód, horčík, mangán, sodík, fosfor, bór, chróm;
• bielkoviny a sacharidy.

7. Kalerábová kapusta má zaoblenú stredne veľkú stopku, ktorá sa konzumuje. Obsahuje veľa prírodných sacharidov a kyselinu askorbovú;
8. Pekinská kapusta - môže byť kel, kapusta a čiastočne prečerpaná. Užitočné kvôli obsahu minerálnej soli, draslíka, železa a vápnika;
9. Čínska kapusta (bok-choy) je bohatá na bielkoviny, sacharidy, prírodné tuky. Obzvlášť oceňovaná pre svoju vlákninu, ktorá pomáha vyčistiť telo od toxínov, toxínov a cholesterolu;
10. Morská kapusta - bohatá na jód, fosfor a sodík. Jeho pravidelné používanie odporúčajú lekári bez ohľadu na vek;
11. Kapustová ruská horčica (Sarepta) - väčšinou sa používa ako populárne a zdravé kulinárske korenie. Obsahuje veľa vitamínov, má horkastú, nevtieravú chuť.Sadenice kapusty sú v polovici sezóny a kvety kvitnú okolo mája.

Užitočné vlastnosti kultúry

Produkt s bielou hlavou patrí k zdrojom vzácnych vitamínov U a K, ktoré aktívne bojujú proti žalúdočným vredom. Obsahom vitamínu C, ktorý pretrváva dlho, môže zelenina konkurovať citrusovým plodom. 200 g kapusty denne bude telu stačiť na to, aby prijalo svoju dennú potrebu.

Zelná šťava je vynikajúcim liekom na zápaly ďasien. Tiež sa nápoj považuje za prírodný absorbent, ktorý neutralizuje účinok alkoholu. Čerstvá šťava s prídavkom cukru sa používa na liečbu zápalových procesov v pľúcach, obnovenie hlasu a liečenie väzov.

Výsadba sadeníc

Kultúra je bohatá na karotén, vitamíny skupiny B, A, PP, P, H, provitamín D. Nedá sa povedať len o kyseline mliečnej, mineráloch ako fosfor, draslík, vápnik, horčík a mnohých ďalších. Výrobok je obzvlášť cenený kvôli vysokému obsahu vlákniny. Zelenina neobsahuje škrob a cukor, čo umožňuje jej konzumáciu diabetikom. Je zakázané jesť iba určité druhy kapusty obsahujúce sacharózu. Odporúča sa pre ľudí s problémami s obezitou.

Kedy a ako zasiať kapustu na sadenice

Všetci záhradníci chcú, aby ich stránka mala vlastnú skorú, strednosezónnu kapustu a samozrejme zimnú odrodu na zber. Reprodukcia obvyklých odrôd kapusty sa vykonáva semenami. Podľa staromódneho spôsobu sa semená môžu spočiatku vysievať na sadenice a pestovať v interiéroch alebo ihneď na záhrade.

Dátum výsadby sa môže posunúť, a preto je lepšie vypočítať obdobie priamo pre každú vybranú odrodu, aby sa osivo vysadilo včas.

V závislosti od jeho dozrievania bude obdobie, keď potrebujete zasiať kapustu pre sadenice, vyzerať takto:

• Výsadba skorých odrôd - mesiac marec, počnúc 15. dňom. Sadenice klíčia od 40 do 60 dní;
• Sejba odrôd v polovici sezóny sa začína po 20. marci a 12. apríli. Sadenice klíčia po dobu 45 dní;
• V apríli, 10. až 20., vysievame pre sadenice neskoro dozrievajúcu kapustu. Vyrastené sadenice môžete zasadiť do zeme do 35 dní po zasiatí.

Schéma prípravy vyzerá takto:

1. Najprv musíte vybrať semená, z ktorých sadenice vyklíčia. Vyraďte malé a prázdne semená. Kalibrácia sa uskutočňuje ponorením materiálu do soľnej zmesi. Na jeho prípravu sa rozpustí 40 g soli v litri tekutiny. Po vložení semien do nádoby počkajte, kým prázdne nevyplávajú;
2. Kultiváciu semien môžete urýchliť zahriatím. Táto fáza je jednou z najťažších, pretože si musíte zaobstarať termostat. Zahriatie pomôže znížiť čas, počas ktorého sa sadenice objavia.

Fáza musí byť rozdelená do niekoľkých akcií:

• Krok 1 - zabezpečenie teploty 30 stupňov nad nulou po dobu 2 dní;
• Krok 2 - postupné zvyšovanie teploty na 50 stupňov Celzia počas 3 dní;
• posledný 3 krok je maximálny hladký nárast na 70 stupňov nad nulou, v tomto teplotnom režime semená klíčia ďalšie 4 dni.

3. Na ich ochranu je potrebné povrchy osiva dekontaminovať. Roztok na spracovanie sa pripraví nasledujúcim spôsobom: 1 mg manganistanu draselného sa rozpustí v 100 ml vody. Semeno namočte na 20 minút do roztoku, vypustite roztok, dôkladne umyte. Semená sušte, až kým nebudú voľne tečúce. Na podobný účel môžete použiť aloe staré viac ako rok a cesnakovú kašu. Hlavnou úlohou je ničiť parazity;
4. Stimulácia rastu - podľa uváženia možno použiť drevný popol alebo chemikálie;
5. Vývoj imunity proti mrazu. Po celej príprave vložte semená do nádoby a umiestnite ich do prostredia s nízkou teplotou asi na 7 dní;
6. Predpokladá sa, že ak semená pred výsadbou namočíte, môžete vidieť semenáčiky o niekoľko dní skôr.

Výsledok zistíte iba vykonaním všetkých týchto úkonov. Zo skúseností mnohých záhradníkov je každý z vyššie popísaných krokov užitočný svojím spôsobom v procese pestovania sadeníc kapusty. Aj keď veľa ľudí používa iba poslednú etapu, obchádza prvých 5 bodov.

Pôda

Na pestovanie sadeníc doma je lepšie zvoliť zakúpenú pôdu s neutrálnou kyslosťou.

Alternatívou k zakúpenému pozemku môže byť vlastnoručne pripravená pôda v pomere:

• 20% pôdy sodíka;
• 75% rašelina;
• 5% riečny piesok.

Pôda musí byť správne vyťažená

Osivo bolo pripravené, získala pôdu, nestojí to za čas s výsadbou. Pôdna zmes sa naleje do nádoby, najlepšie do dlhého hrnca. Nebude nadbytočné ošetrovať ho fungicídom proti plesni. Prvým krokom je vytvorenie drážok so vzájomnou vzdialenosťou najmenej 3 cm. Výsledný pás by mal byť hlboký asi centimeter. Semená sa sadia vo vzdialenosti 1,2 cm medzi semenami. Po výsadbe sa kvetináče umiestnia do teplej, slnečnej miestnosti s teplotou vzduchu najmenej 20 stupňov. Niekoľko dní po vyklíčení sadeníc je možné nádobu premiestniť na chladnejšie miesto.

Prenos

2 spôsoby ďalšieho klíčenia sadeníc kapusty sú medzi záhradkármi považované za populárne:

1. Po zbere postupne vysádzajte sadenice. Po objavení sa prvých výhonkov sa vykoná zber, aby medzi jednotkami bola vzdialenosť najmenej jeden a pol centimetra. Po 7 dňoch je potrebné sadenice presadiť do sekcií, pričom každá je vykopaná v listoch kotyledónu. Po ďalších 15-20 dňoch sú klíčky usadené v samostatných nádobách, ponorené na úroveň prvých listov.
2. Potom, čo sa klíčky objavia, nechá sa zosilnieť. Každú sadenicu je možné presadiť do väčšej nádoby. Pri výsadbe sa 2/3 hlavného koreňa odreže. Takéto akcie pomôžu urobiť koreňový systém viac rozvetveným.

V období, keď je možné po zasiatí kapustu vysadiť, by malo byť na semenákoch minimálne 6 listov. Je potrebné, aby bol koreňový systém dostatočne vyvinutý.

Približné podmienky pre výsadbu sadeníc v otvorenej pôde:

• Od konca apríla do začiatku mája sa presádza skorá zrelá odroda;
• Od konca mája do začiatku júna - čas na transplantáciu kapusty v polovici sezóny;
• Polovica mája je obdobím výsadby neskorých odrôd.

Dôsledky nesprávneho pristátia

Pre získanie slušnej úrody kapusty je dôležité vypestovať zdravé a robustné sadenice.

Chyby ovplyvňujúce množstvo a kvalitu plodenia:

1. Je potrebné presne určiť odrodu. Nesprávne vybraná odroda robí výsadbu neúčinnou;
2. Výber kvalitného osiva. Nemali by ste sadiť semená, ktoré boli dlho skladované, expirovali alebo boli skladované nesprávne. Výnos priamo závisí od semena;
3. Výsadba osiva do nesprávnej alebo nekvalitnej pôdy môže viesť k bolestivým sadeniciam;
4. Nesprávne vybrané obdobie výsadby. Skorá alebo naopak neskorá výsadba vedie k strate sadeníc a budúcich plodov;
5. Ignorovanie prípravy pred sejbou;
6. Pestovanie sadeníc bez zberu. V tomto prípade sadenice zostávajú malé a zakrpatené, koreňový systém je nedostatočne rozvinutý;
7. Nedostatok osvetlenia;
8. Nesprávne zalievanie;
9. Umiestnenie sadeníc v nesprávnych teplotných podmienkach;
10. Nedostatok obliekania.

Tak či onak, väčšina amatérov verí, že stačí kúpiť si výsevnú základňu, zasiať ju do pôdy a počkať na sadenice. Niektoré semená vypučia, ale ich kvalita bude zlá. Malo by byť zrejmé, že každá akcia a každý vynechaný krok v algoritme vo fáze vytvárania záložiek bude mať ďalší vplyv na výťažok.