Čínska kapusta je listová zelenina z čeľade kapustovitých, ktorá je veľmi obľúbená medzi ľuďmi v Číne, juhovýchodnej Ázii a Kórei. Jedná sa o veľmi skoro zrejúcu, pomerne nenáročnú rastlinu. Na svojich chatách ju môžu pestovať obaja záhradníci stredného Ruska, moskovského regiónu, Uralu a Sibíri.

Agrotechnika kultúry

Čínska kapusta, ktorej pestovanie a údržba nevyžaduje veľké úsilie, vytvára ružicu listov dlhých 15-35 cm. Čínska kapusta nie je náročná na pôdy a môže rásť takmer v každej pôde. Ale prinesie vysoký výnos na úrodnej, dobre vlhkej a dobre upravenej pôde. Táto zelenina dobre reaguje na organické látky, ani čerstvý hnoj jej neublíži.

Čínska kapusta je plodinou krátkeho dňa a pestuje sa skoro na jar alebo neskoro v lete. Pri sejbe v máji až júni vyklíči a nebude vhodná na ľudskú konzumáciu. Tieňovanie výsadby v popoludňajších hodinách je prijateľné, takže sa znižuje riziko kvitnutia plodiny. Niektorí odborníci dokonca odporúčajú skryť výsadbu pred slnkom krycím materiálom v neprítomnosti tieňa v čase obeda. Kultúra sa vyvíja pri teplote + 15-22 stupňov, obdobie od klíčenia do technickej zrelosti je u rôznych odrôd od 40 do 60 dní.

Výsev semenami

Ak na obale osiva nie je žiadny údaj o tom, že boli špeciálne ošetrené na ochranu pred chorobami, musia sa dezinfikovať sami. K tomu môžete použiť roztok manganistanu draselného alebo cesnaku (30 gramov drveného cesnaku na 500 ml vody). Semená môžete tiež tepelne upraviť. Za týmto účelom sa umiestnia do vrecka na gázu a na 20 minút sa ponoria do vody s teplotou 50 °. Potom sa semená dobre vysušia.

Výsev semenami

Čínsku kapustu vysievajte hneď, ako to poveternostné podmienky dovolia. Najjednoduchší spôsob pestovania je výsev semien koncom júla. Medzi radmi musíte dodržať vzdialenosť 40 cm. Do drážok môžete zasievať pomerne husto, potom nasledovať stenčenie alebo metóda hniezdenia: urobte otvory vo vzdialenosti 40 cm a do každého zasejte tri semená. Počas vývoja sú rastliny niekoľkokrát preriedené, pričom zostávajú najvyššie a najsilnejšie. Vymazané kópie sú použiteľné.

Malé mrazy kultúre neubližujú, topí sa a ďalej rastie. Ale silné mrazy a nedostatok vlhkosti sú pre kapustu ničivé. Ak hrozí mráz, mali by byť plodiny pokryté lutrasilom alebo iným netkaným materiálom. Ak oneskoríte zalievanie sadeníc, dorastú a kvitnú. Preto musíte každý deň polievať malé rastliny, aby ste zabránili vysušeniu pôdy.

Existujú odrody, ktoré sú odolné voči streľbe, napríklad Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kyustar.

Custar

Výsadba sadeníc

Sadeničná kapusta sa bude zberať v máji až júni. Môžete sa pokúsiť pestovať sadenice doma na parapete, ale potom bude potrebné ďalšie osvetlenie. Môžete si kúpiť hotovú sadivovú pôdu alebo si pripraviť zalievaciu zmes sami. Pre kapustu potrebujete nasledujúce zloženie:

  • 1 časť záhradného pozemku;
  • 2 diely humusu;
  • 1 polievková lyžica. l. popol na kg zmesi.

V pôde sa vytvárajú jamy alebo ryhy, ktoré nie sú hlbšie ako 7 mm. Vzdialenosť medzi drážkami je 3 cm Pôda musí byť dobre navlhčená a kapusta musí byť zasiata, potom posypaná suchou zeminou a pokrytá sklom alebo fóliou, kým sa neobjavia výhonky. Krabice sa nechajú na teplom mieste s teplotou 22 ° C.Pôdu navlhčite (najlepšie z rozprašovača) a pravidelne vetrejte plodiny. Keď sa objavia výhonky (4 - 5 dní po zasiatí), film sa odstráni a škatule sa umiestnia na osvetlené miesto. Aby sa zabránilo ochoreniu rastlín s čiernou nohou, nemalo by sa pripúšťať stagnácia vody. Keď sa na jednej kópii objavia znaky, okamžite sa odstráni a zvyšok sa spracuje slabým roztokom manganistanu draselného.

Slabý roztok manganistanu draselného

Po 7 dňoch sa sadenice ponoria. Môžete použiť rašelinové hrnce alebo bežné poháre. Pri zbere sú rastliny zakopané do kotyledonóznych listov pre lepšiu tvorbu koreňového systému. Sadenice sú pripravené na výsadbu na otvorenom teréne do 20 dní po vyklíčení. Čínska kapusta je ťažko presaditeľná, takže musíte sadenice veľmi opatrne premiestniť do záhrady spolu s hlinenou hrudou do dobre vyliatej pôdy. Vzdialenosť medzi rastlinami je 40X40 cm.

Kapustu môžete sadiť priamo v skleníku alebo skleníku. Týmto spôsobom môžete získať skoršiu úrodu, pretože rastlina nebude strácať čas adaptáciou.

Kultúrna starostlivosť

Kvalitné obrábanie pôdy nie je kľúčom k úspechu pri pestovaní čínskej kapusty. Pretože plodina má krátke vegetačné obdobie, je často potrebné prikrmovanie. Raz týždenne sa pôda zalieva roztokom tekutého komplexného hnojiva, ktoré určite musí obsahovať dusík. Namiesto zakúpených hnojív môžete použiť roztok mulleinu alebo hydinového hnoja. Príliš veľa dusíka je však tiež nežiaduce, pretože kapusta má tendenciu hromadiť dusičnany.

Polievajte kapustu každý deň, aby ste zabránili zhrubnutiu listov a vysunutiu kvetinového šípu. Ak rastlina kvitne, môžete ju nechať vysiať - budúci rok bude mať vlastný sadivový materiál. Po každom zalievaní by sa mala pôda uvoľniť, aby sa nasýtila kyslíkom a zabránilo sa praskaniu. V takom prípade musíte zabezpečiť, aby rastový bod nebol pokrytý zemou. Môžete tiež jemne mulčovať pôdu, aby ste mohli polievať menej často.

Zalievanie kapusty

Hubenie škodcov

Hlavné škody na úrode spôsobujú slimáky a krížová blcha. V boji proti slimákom je rozklad granúl metaldehydu vynikajúci. Blcha môže za pár dní zničiť väčšinu úrody. Škodcu môžete odplašiť metódou populárnou v záhradníctve - poprášením výsadby popolom alebo tabakovým prachom. Dobrý účinok poskytuje postrek octovým roztokom. Ak tieto metódy nepomáhajú, mali by ste použiť insekticídy. Aby sa zabránilo poškodeniu kultúry chorobami a škodcami, neodporúča sa pestovať ju po žiadnych predstaviteľoch krížovej rodiny (žerucha, reďkev, okrúhlice, reďkev, daikon).

Tipy záhradníka

Červená kapusta - pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli

Ako pestovať zdravú čínsku kapustu:

  • Na kyslej pôde je kapusta ovplyvnená kýlom. Aby sa tomu zabránilo, musí byť pôda vápenná.
  • Aby ste predišli chorobám, ako je peronospóra a škvrnitosť listov, musíte semená zahriať v teplej vode, ako je uvedené vyššie.
  • V boji proti múčnatke pomáhajú prípravky obsahujúce síru.
  • Ak rastliny vykazujú príznaky vlhkej bakteriálnej hniloby, mali by sa postriekať Binoramom.

Mokrá bakteriálna hniloba

Fakty o čínskej kapuste

  1. Pekinská kapusta nemá stopku, ale tvorí hlávku kapusty. Mnoho odrôd čínskej kapusty je listových.
  2. Pre túto zeleninu nemusíte prideliť samostatné miesto v skleníku: stačí ho umiestniť medzi mladé paradajky. Zatiaľ čo paradajky dorastajú, kapusta sa už zberá.
  3. Môže sa jesť čerstvé a polievky, dusené a vyprážané, používané na domáce prípravy a dokonca aj sušené.
  4. Táto zelenina obsahuje veľa prospešných látok, vrátane lyzínu, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na gastrointestinálne ochorenia. Existuje dokonca aj odroda s výpovedným menom tibetský liečiteľ.
Čínska kapusta alebo Bok Choi

Pekinská kapusta chemickou metódou

Savojská kapusta: pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli

Číňania našli spôsob, ako pekinskú kapustu chemicky vypestovať. Biela kvapalina, ktorej zloženie nie je odhalené, sa naleje do kade s roztokom. O čom je toto riešenie, sa tiež tají. Kvapalina tuhne vo forme kapustného listu, je tam tiež zafarbená zmesou parafínu a farbív. Potom sa odstránia z roztoku a vytlačia sa vo forme kapustovej vidličky. Ten, kto to vyskúšal, hovorí, že chemický fejk chutí takmer rovnako ako prírodná zelenina. Náklady na „pestovanie“ takejto kapusty sú veľmi nízke. Ako takéto jedlo ovplyvňuje zdravie, zatiaľ nie je známe ...