Zelenina pestovaná na otvorenom poli sa od svojich kongenérov zo skleníka líši jemnejšou arómou a prírodnou chuťou. Obsahujú tiež viac vitamínov a prospešných zlúčenín. Preto, aby ste pestovali karfiol, je lepšie uchýliť sa k starej dedkovej metóde - klasickej výsadbe na záhrade.

Základné informácie o kultúre

Karfiol je každoročná plodina krížovej rodiny. Vlasť - Stredomorie. Hlavné charakteristiky:

  • korene sú vláknité a nachádzajú sa v blízkosti povrchovej pôdy;
  • hlavy kvetenstva (upravené kvetinové výhonky) sú polkruhové a na ďalší vývoj je potrebné ich ďalšie hnojenie mikroelementmi;
  • kefy (jedlá časť) sú husté, kvitnú až do dĺžky 15 cm;
  • kvetenstvo je jemné na chuť;
  • mliečny odtieň;
  • vegetačné obdobie od okamihu vzniku výhonkov je 90 - 120 dní.

Kultúra je svetlomilná. Hlavy kapusty sa vyvíjajú normálne v teplotnom rozmedzí 10 - 25 ° C, inak budú malé alebo voľné.

Pestujte karfiol

Najobľúbenejšie odrody

Ako pestovať čínsku kapustu doma

Popredné odrody karfiolu nabité vitamínmi, antioxidantmi a antokyanmi:

  • Purple Rosalind;
  • Hybridný sedan F1;
  • Regent MC;
  • Express MS;
  • Shannon;
  • Úžasná F1;
  • Zelené kombi.

Ako pestovať karfiol

Karfiol sa pestuje výhradne zo semena, presádzaného do nádob na výsadbu. Je lepšie, ak ide o jednorazové kazety, plastové poháre alebo rašelinové kvetináče, pretože zelenina nie je prispôsobená na zber kvôli zvláštnostiam štruktúry koreňového systému a bude bolieť, dlho sa zakoreňovať.

Ako pestovať čínsku kapustu vonku

Pred výsadbou musia byť sadenice vyleptané ponorením na 15-20 minút. v teplom roztoku manganistanu draselného, ​​potom opláchnite studenou vodou a osušte, aby ste predišli infekcii plesňami, hnilobou koreňov.

Dôležité! Poľnohospodárski technici vám odporúčajú, aby ste si sami vypestovali sadenice kapusty, pretože je nebezpečné kupovať už pripravené sadenice na výsadbu na otvorenom teréne. Nie je známe, ako kvalitný semenný materiál bol použitý, v akých podmienkach sa sadenice pestovali.

Výber odrody

Pri výbere optimálnej odrody karfiolu berte do úvahy klimatické poveternostné podmienky. Odporúčané odrody na pestovanie na Urale, Sibíri, v Moskovskej oblasti:

  • skoré dozrievanie - skoré Gribovskaja, Movir 74;
  • stredná sezóna - Pioneer, Fargot;
  • neskoré dozrievanie - Skywalker F.

V horúcich oblastiach je lepšie sadiť odrody Ameizing, Coleman - vysoko výnosné hybridy, ktoré bežne tolerujú teploty nad 25 ° C.

Dátumy pristátia

Semená karfiolu je lepšie zasiať sadeničným spôsobom v 2 - 3 etapách, pretože hlavičky kvetenstva rýchlo rastú. Ak ich včas odrežete, začnú sa drobiť a strácajú chuť.

Ak chcete získať skorý zber (v júni), musíte začiatkom mája vysadiť sadenice na otvorenom teréne na trvalom mieste a v júli získať zrelé hlavy - po 25. máji. Na zber jesenného zberu na účely zimného zberu - od 10. do 12. júna.

Skorý zber

Schéma pristátia

Na rozdiel od príbuzných s bielou hlavou karfiol absorbuje počas vegetačného obdobia viac živín. Musí udržiavať vysokú vlhkosť pôdy a vzduchu, dusíkatú výživu trikrát za sezónu.

Semeno je lepšie sadiť na voľné hlinité pôdy s vysokým obsahom humusu, draslíka a dusíka (v%). Vhodné sú mierne kyslé neutrálne krajiny s predchádzajúcimi plodinami: zemiaky, strukoviny, korene zeleniny.

Štandardná schéma výsadby kapustových semien je nasledovná:

  • nalejte pripravený substrát do každej nádoby;
  • umiestnite 1-3 semená, zblízka do hĺbky 1,5 cm;
  • pokryte na vrchu tenkou vrstvou zeminy a polyetylénom, aby ste vytvorili skleníkový efekt;
  • nádoby vložte do tepla na klíčenie semien pri teplote 20 - 22 ° C;
  • pôdu posypte vodou 4 dni po zasiatí z rozprašovača;
  • čakať na výhonky.

Starostlivosť o sadenice

Dôležité! Po objavení sa prvých výhonkov musíte nádoby umiestniť doma na parapety pri zachovaní teploty 10 - 12 ° C. V teplejších podmienkach sa sadenice začnú rýchlo naťahovať.

Fázy domácej starostlivosti:

  1. Zalievajte s mierou, pôdu kyprte po dobu 45 - 56 dní, kým sa nevytvorí 5 pravých listov.
  2. Vyberte, po 10 - 14 dňoch presaďte sadenice do samostatných nádob (pohárov).
  3. Hneď ako sa objaví druhý pravý list, kŕmte vznikajúce sadenice zložením studenej vody (1 l) a hnojív z mikroelementov.
  4. Krmte sekundárnym zložením molybdénanu amónneho, kyseliny boritej, síranu meďnatého a vody.
  5. Listy postriekajte zmesou síranu draselného a vody.
  6. Sadenice pred výsadbou na otvorenom teréne temperujte, ráno ich nechajte vonku a nechajte ich cez noc 3-5 dní.
  7. Prestaňte polievať 7 dní pred presadením do otvoreného terénu
  8. Sadenice pod koreňom dôkladne zalejte vodou pri izbovej teplote 2-3 hodiny pred výsadbou na otvorenom teréne.

Pristátie na otvorenom teréne

Agrotechnické etapy výsadby a pestovania karfiolu na otvorenom poli v záhrade letného sídla sa veľmi nelíšia od pestovania iných druhov. Hlavnou vecou je pripraviť pôdu vopred, venovať osobitnú pozornosť dozrievacím hlavám, zalievať, včas uvoľniť a nakŕmiť sadenice. Je lepšie sadiť na slnečné miesta, aby sa nakoniec zabránilo chybnej tvorbe hlavy. Preferovaná pôda je dusíkatá, hlinitá, bohatá na humus (čierna zem).

Černozem

Schéma výsadby v zemi je nasledovná:

  1. Na jeseň vykopajte pôdu, naneste hnojivo draslík-fosfor (listy topoľa, humusový kompost).
  2. Na jar vykopajte hlboké jamy vo vzdialenosti 50-60 cm od seba pre stredné, skoré odrody.
  3. Pridajte výživnú zmes (2 hrste humusu, 2 lyžice komplexného hnojiva, 2 hrste dreveného popola).
  4. Zloženie dôkladne premiešajte v jamkách.
  5. Voda hojne.
  6. Premiestnite sadenice z kvetináčov do otvorov spolu so zemou.
  7. Do každej jamky nalejte 1 liter vody.
  8. Zľahka mulčujte, kyprenie pôdy okolo okraja.
  9. Zakryte tenkým materiálom pre rýchle prežitie sadeníc, bezpečnosť pred náporom škodcov, možný mráz a slnečné svetlo.

Dôležité! Je lepšie zasadiť sadenice do zeme v polovici mája, pretože sa tvoria 4-6 pravých listov a už s pomerne vyvinutým koreňovým systémom.

Na vytvorenie vlhkej a teplej mikroklímy, na získanie hustých a veľkých hláv kapusty, je lepšie sadiť v zamračený deň. Môžete zakryť plastovými fľašami odrezaním dna. Zalievanie by malo byť prvýkrát každý večer, kým sa klíčok nezakorení, ale napriek požiadavkám karfiolu na výživu a vlhkosť to nepreháňajte.

Po zakorenení koreňov a objavení sa prvých vaječníkov treba zálievku obmedziť na 2-krát týždenne. Na zachovanie vlhkosti môžu byť uličky posypané organickými látkami (pokosená tráva).

Dôležité! Osobitná pozornosť by sa mala venovať sadeniciam v čase tvorby vaječníkov. Keď dosahujú priemer 5 - 7 cm, zakryte svetlonosné výhonky, aby ste zabránili vstupu dažďovej vody a otvoreného slnečného žiarenia. Ak chcete získať veľké, snehovo biele a pružné hlávky kapusty, musíte skrátiť denné hodiny a pokryť ich v teple najbližšími listami čipkovanou látkou.

Ďalšia starostlivosť

Kedy sadiť kapustu na otvorenom teréne v moskovskom regióne

Pôda by sa nemala nechať vyschnúť, preto je v prvých dňoch po výsadbe dôležité kapustu polievať každý deň. Ako sa tvoria hlavy - 2 krát týždenne. Sadenice musíte kŕmiť trikrát za sezónu:

  • 1 krát s roztokom mulleinu po 2 týždňoch od okamihu výsadby do zeme (ak sa sadenice neošetrili molybdénom alebo bórom skôr, potom sa môžu 2-3 dni po výsadbe postriekať roztokom kyseliny boritej, kyseliny amónnej a molybdénu a vody, to znamená vrchným obväzom na listy);
  • 2 krát - s minerálnym hnojivom (dusičnan amónny, superfosfát, chlorid draselný) po 2 týždňoch so zavedením hnojív do drážok v blízkosti lôžok 10 cm;
  • 3-krát počas obdobia viazania hláv - močovina, superfosfát, chlorid draselný, zeleninová zmes (univerzálna-2, kapusta zeovite, poľnohospodárstvo čistý list) alebo síran draselný.

Poznámka! Na rozdiel od bielej kapusty nie je karfiol príliš náročný na dusík, ale pre získanie kvalitných hláv je dôležité ho počas vegetačného obdobia dôkladne nakŕmiť. V opačnom prípade sadenice jednoducho prestanú rásť, kvetenstvo sa bude javiť ako drsné a malé.

Po každom zalievaní a vrchnom obväzu je potrebné pôdu uvoľniť, natlačiť. Namiesto uvoľňovania môžete použiť mulčovanie, pod každý koreň kapusty umiestnite spadnuté lístie a piliny.

Raz za sezónu sa odporúča kultúru poprášiť tabakom, dreveným popolom (1 polievková lyžica. Na 1 m² plochy), aby sa zabránilo náporu škodcov.

Je dôležité vykonávať burinu včas, zabrániť vysychaniu pôdy, rýchlemu rastu buriny, preplneniu plantáží, aby nedošlo k poškodeniu škodcami, zatieneniu plodiny a tvorbe tmavých škvŕn na kvetenstvách. Ako postrekovač môžete použiť odvar z lopúcha, cibuľových šupiek.

Starostlivosť o karfiol

Parazity a metódy ich riešenia

Na karfiol útočia rôzne parazity. Je dôležité zaobchádzať s nimi včas, ošetrovať a nastriekať biostimulantmi, antistresovými látkami:

  • z vošiek - biostimulátor rastu symbiontu, kombi, roztok (tabak + drevný popol + mydlo na pranie);
  • z kapusty - popola alebo vápna so spotrebou 20 g zmesi na 1 m² plochy;
  • z krížovej blchy - páperové vápno alebo popol na poprašovanie;
  • z kopčekov, biele ženy - biologické výrobky (lepidocid, entobakterín, bitoxibacilín);
  • z čierneho ramena - biologický produkt Rizoplan (0,1%).

Ako správne zbierať úrodu

Zber sa vykonáva podľa dozrievania hláv: dosahuje veľkosť 8 cm, spolu s 3 listami a pňom 2 cm od spodného listu. Hlavnou vecou je vyhnúť sa rozptýleniu a praskaniu kvetenstva, vzhľadu fialového odtieňa, aby sa zabránilo zhoršeniu chuti. Prečo je dôležité ich včas zatieniť, chrániť pred slnečným žiarením a viazať vrchné listy nad nimi.

Karfiol sa zle skladuje v suterénoch, preto je najlepšie zmrazenie. Kvôli zachovaniu vitamínov - hlavy nakrájajte na malé kúsky a vložte do mrazničky.

Pestovanie karfiolu nie je nijako zvlášť náročné. Ale aby ste dosiahli vynikajúcu úrodu, stojí za to zvážiť niektoré z jemností kultivácie uvedených vyššie.