Z bohatej krížovej rodiny je karfiol jednou z najneobvyklejších a najobľúbenejších jednoročných zeleninových rastlín. V Rusku sa zelenina pestuje všade, až po oblasť Leningradu, spolu s jej bielymi a červenými príbuznými. Vysoká nutričná hodnota, ľahká príprava, hypoalergénnosť a dobrá kvalita udržiavania nie sú jediné výhody karfiolu.

Populárne odrody karfiolu

Rovnako ako mnoho iných záhradných plodín, aj karfiol má odrody rôznych období dozrievania: skoré (dozrievanie trvá až 100 dní), stredné obdobie (130 dní) a neskoré (viac ako 130 dní). Každý je dobrý svojím spôsobom:

  • Snehová guľa - skorá biela odroda. Hmotnosť hlávky kapusty dosahuje 850 g. Rastlina je odolná voči chorobám a suchu. Pestuje sa výlučne v sadeniciach.
  • expresné - skorá odroda s bielou hlavou s miernou žltkastosťou, ktorá sa vyznačuje skromnou veľkosťou - do 500 g. Je známa svojou príjemnou chuťou a odolnosťou voči bakterióze. Pretože nás miluje veľa škodcov, odporúča sa pestovať pod krytom.
  • Movir-74 - skorý hybrid s hrboľatou bielou hlavou s hmotnosťou do 1,2 kg. Dobre znáša sucho, ako aj náhle ochladenie v máji. V skleníkových podmienkach dáva 2-3 úrody za sezónu.
  • Flora Blanca - stredná sezónna odroda poľského výberu s hlávkou kapusty do 1,2 kg. Líši sa vysokou zachovacou kvalitou a odolnosťou proti chladu na jar a na jeseň.
  • Biela krása - stredne sezóna vysoko výnosná odroda s veľkými hlavami s hmotnosťou 1,2 kg alebo viac. Líši sa nízkou odolnosťou voči chorobám a škodcom. Skúseným záhradníkom sa odporúča zasadiť tento karfiol.
  • Cortez F1- vysoko výnosný neskorý hybrid. Biele hlávky kapusty dosahujú hmotnosť 2 alebo dokonca 3 kg. Veľmi náročný na úrodnosť pôdy.
  • Amerigo F1- neskorý hybrid s veľkými bielymi hlavami kapusty s priemernou hmotnosťou 2,5 kg. Odolný voči suchu a teplu, pretože listy pokrývajú hlávku kapusty v najteplejšej dennej dobe. Potrebuje pravidelné hojné hnojenie minerálnymi hnojivami.

V závislosti na klimatických podmienkach a úlohách si môžete zvoliť rôzne druhy karfiolu s preferovanou hmotnosťou hlavy a dobou zrenia. Pretože všetky druhy škodcov veľmi radi jedia listy a hlávky karfiolu akejkoľvek odrody, bude treba vynaložiť veľa úsilia na ich boj.

Výsadba karfiolu

Zelenina pochádza zo Stredomoria, ale je dobre aklimatizovaná takmer vo všetkých regiónoch Ruska. Karfiol je vysadený na Urale, Sibíri, ako aj v strednej a samozrejme v čiernozemských oblastiach. Podľa pozorovaní je na vytvorenie hustej hlávky kapusty nevyhnutná dostatočná doba denného svetla a vždy v noci. V severných oblastiach sú vysadené tie odrody, ktoré dozrievajú od júna do júla. Takmer každý človek potrebuje ďalšie riadne zavlažovanie.

Karfiol "Snehová guľa"

Ako pestovať karfiol

Optimálny teplotný rozsah pre pestovanie karfiolu je medzi +15 a +20 ° C. Pri vyšších teplotách je potrebné tieňovanie a rovnomerné striekanie a pri nižších teplotách je potrebný prístrešok. V skleníku musí byť vetranie. Na juhu môžete dlhú sezónu voľne získať 2 alebo dokonca 3 plodiny. Ale budete musieť sadiť karfiol podľa všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie.

Výsev sadeníc

Ako zasadiť karfiol a potom sa starať o svoje sadenice? Pre dobrý výsledok budú rastliny potrebovať citlivú starostlivosť od prvého dňa. Čas výsevu sadeníc sa počíta tak, aby po 45-50 dňoch mohol byť voľne vysadený na záhrade.

Pred zasiatím sa odporúča semená namočiť na 12 hodín do vody pri izbovej teplote. Potom sa sejba vykonáva v špeciálne pripravených nádobách. Na dne musí byť na odvodnenie určite expandovaná hlina alebo rozbitá tehla, drvený kameň. Pôda sa kupuje v obchode, vyberá sa univerzálna alebo sa pripravuje nezávisle v nasledujúcom pomere:

  • 35% - záhradný pozemok;
  • 30% - rašelina;
  • 30% - čierna pôda;
  • 5% - piesok.

Novoobjavené sadenice často ohrozuje plesňové ochorenie - čierna noha. Na ochranu pred ním sa semená vysievajú do hĺbky 1 cm a potom sa povrch pôdy pokryje tenkou vrstvou kalcinovaného piesku. Predídete tak nadmernej vlhkosti. Po zasiatí je pôda navlhčená, pokrytá fóliou a umiestnená na teplom mieste.

Už pred vznikom výhonkov by sa mal ako prvý vyvinúť koreňový systém. Za týmto účelom sa sadenice uchovávajú pri teplote +10 ° C. Táto technika umožňuje spomaliť rast mletej časti kapusty, korene však budú intenzívne rásť. Po 7 dňoch sa sadenice prenesú na miesto, kde sa teplota udržuje na + 15 ° C. To umožní, aby klíčky začali rásť, ale nevytiahli sa kvôli nedostatku slnka. Nad krabicami sú inštalované žiarivky a reflexné clony.

Zber sa uskutoční 10 dní po vzídení výhonkov. Presádzanie do pohárov sa vykonáva tak, aby sa prehĺbili nielen existujúce korene, ale aj celá prízemná časť stonky k prvým listom. Vo fáze tretieho listu sa vrchný obväz vykoná roztokom: na 10 litrov vody 15 g potaše + 5 g dusičnanu amónneho. Roztok je pripravený vopred a potom sa použije na zalievanie.

Pozor! Nadmerná expozícia v miestnosti má mimoriadne negatívny vplyv na kvalitu rastlín. Sadenice karfiolu sú natiahnuté, viac postihnuté plesňovými chorobami.

Po vyvinutí 4 listov sa sadenice znovu nakŕmia. Ráno sa odporúča sadenice postriekať čistou teplou vodou alebo slabým roztokom kyseliny boritej. Pri vzhľade 5 listov je potrebné presadiť do záhrady. Najmenej týždeň pred presadením karfiolu musíte sadenice vytvrdiť. Začínajú o 1. hodine pod holým nebom po 14. hodine, po ktorej sú privedení späť do domu. Denný čas „chôdze“ sa zvyšuje o 15 minút.

Pristátie na otvorenom teréne

Kľúčom k vynikajúcej úrode je optimálny režim osvetlenia mladých výhonkov. Pre karfiol sú vhodné iba najslnečnejšie postele. Koreňový systém kapusty sa nachádza hlavne v horných pôdnych vrstvách. Preto musí byť v hĺbke 40 cm pôda na danom mieste nasýtená živinami. Na jeseň je pripravená posteľ pre karfiol, ktorá do nej pridáva nielen organickú hmotu, ale aj minerálne obväzy. Ak je pôda kyslá, potom sa pri kopaní pridá malé množstvo vápna.

Na záhonoch sú zasadené rady karfiolu podľa schémy tak, aby medzi jednotlivými rastlinami bola dodržaná vzdialenosť 50 cm. Otvory pre sadenice sú urobené tak hlboko, aby sa do nich zmestili všetky korene a stonka po listoch. Okrem toho sa do otvoru pod každým klíčkom naleje lyžica komplexného minerálneho hnojiva zmiešaného s pôdou.

Pozor! Aby sa nestratil priestor medzi kríkmi kapusty, môžu byť uličky posiate šalátom a reďkovkami, čo nebude mať vplyv na rozvoj kultúry. Kôpor je tiež zaradený do kategórie „najlepší priateľ“, je možné ho zasadiť medzi karfiol takmer bez obmedzení.

V prvých 2 dňoch by mala byť výsadba chránená pred horiacim slnkom. Zároveň do záhrady zaútočia škodcovia. Blchy, vošky, kapusta a kapustová muška sa objavia akoby kúzlom. Proti nim pomáha opelenie postelí popolom. Okolo výsadby by mal byť zasadený cesnak, rozmarín, bazalka - svojou vôňou vydesia veľa hmyzu.

výzva: ako profylaxia chorôb sa pred jarným kopaním záhonov posype koloidnou sírou v množstve 5 g na 1 m2.

Vlastnosti pestovania a starostlivosti

Pre tvorbu hustých hláv je dôležitá starostlivosť a polievanie. Zároveň kapusta nemá rada podmáčanie. Počas stojatej vody môžu korene hniť. Optimálne je použiť nielen hadicu, ale aj špeciálnu trysku so sprejom, ktorá rovnomerne pokryje hlávky kapusty jemným vodným prachom. Uvoľňovanie karfiolu je povinná rutina. Korene nemajú rady hustú pôdu, potrebujú vzduch. Tento postup zlepšuje prevzdušňovanie.

Uvoľňovanie karfiolu

Ako kŕmiť karfiol po výsadbe do zeme

2 týždne po výsadbe sadeníc karfiolu na záhony sa kŕmi organickými hnojivami. Čerstvý hnoj nie je na tento účel vhodný. Najskôr sa zriedi vo vode a trvá 3 dni. Potom sa zriedi vodou v pomere 1: 5. Táto zriedená kompozícia je vhodná na polievanie.

Stonka karfiolu by nemala trčať zo zeme. Ak sa tak stane, je potrebné kopanie. Naberali pôdu z okrajov záhrady sekáčikom a každú rastlinu pevne posypali. Ďalšie kŕmenie sa nevyhnutne vykonáva vo fáze tvorby vidlíc. Na to je vhodné komplexné minerálne hnojivo.

výzva: Na zlepšenie tvorby karfiolových hláv odstráňte prebytočné spodné listy. To pomáha rastline neplytvať energiou.

Pretože napadnutie rastlinnými škodcami je krutou realitou, je použitie insekticídov často nevyhnutným ochranným opatrením. Chemické látky sa používajú pred začiatkom procesu nadpisu. Na preventívne účely môžete použiť tinktúru z paliny, lopúcha, tabaku. Na zlepšenie chuti plodiny sa odporúča používať prístrešky, ktoré chránia pred príliš horúcim slnkom. Môžete odrezať prebytočné spodné listy a zakryť nimi kvetenstvo. Táto metóda pomôže zabrániť horkosti a stmavnutiu kvetenstva.

Pozor! Najlepšie je sadiť karfiol po cibuli, uhorkách, skorých koreňových plodinách, strukovinách, skorých zemiakoch. Nedá sa pestovať po reďkovke, repe, reďkovke a iných plodinách čeľade kapustovitých.

Starostlivosť o karfiol v skleníku

V skleníkových podmienkach je karfiol, podobne ako brokolica, schopný vyprodukovať až 3 úrody ročne. Úlohou majiteľa je udržiavať priaznivý teplotný režim, pravidelné vetranie, ako aj vrchný obväz. Pri krátkom svetelnom dni sa používa umelé osvetlenie. Ráno sú všetky výsadby nevyhnutne postriekané teplou vodou, ale po obede otvoria okná, aby sa vyvetrali a odstránili prebytočnú vlhkosť.

Starostlivosť o karfiol v skleníku

V okamihu, keď sa na kapuste objavia vaječníky, sa semiačka vysievajú druhý termín. Skleník sa tiež používa na pestovanie záhradných plodín s neskorým dozrievaním. Z tohto dôvodu sa hlávky kapusty vykopávajú z postelí a vysádzajú sa do skleníkov. Je dôležité zabezpečiť, aby kapusta nebola vystavená teplotám pod + 15 ° C.

Zber a skladovanie

Keď sú hlavy karfiolu technicky zrelé, sú rezané časťou stonky a 4 listami. Rezanie na úroveň kvetenstva sa neodporúča, pretože v takom prípade hlávka kapusty príliš rýchlo vädne a začne sa zhoršovať. V chladničkách pri teplote + 4 ° C možno plodinu skladovať až 50 dní. V suteréne trvanlivosť dosahuje 4 mesiace (najmä pre neskoré odrody).

Rada.Na zvýšenie trvanlivosti sú kvetenstvo rozdelené na časti. Potom sa umyjú a vysušia. Potom sa poskladajú do vriec a zmrazia. Ak hlava kapusty nemala čas dozrieť, potom ju možno vložiť do krabice a spustiť do suterénu. Tam zostane veľmi dlho svieži a bude ďalej dozrievať. Ak zavesíte rastlinu vykopanú s koreňom hore nohami, potom môže dokonca vybudovať hmotu.

Záhradníkova láska ku karfiolu je viac ako oprávnená. Nespočetné vedecké štúdie preukázali, že konzumácia tejto zeleniny má obrovské zdravotné výhody.Problémy s pestovaním sa neodrádzajú, pretože proti moderným metódam je možné úspešne bojovať proti nedostatku osvetlenia a proti chorobám a škodcom.

Táto zelenina je najnáročnejšia z hľadiska osvetlenia. Všimlo sa, že tam, kde sú biele noci, je získanie silných vidličiek karfiolu mimoriadne ťažké. Pre rastlinu je nevyhnutná tma, rovnako ako jasné svetlo počas dňa. Úsilie investované do kultivácie sa však určite vráti stonásobne, pretože vlastná plodina udrží celú rodinu zdravú po celý rok.