Pri nákupe alebo pestovaní pekinskej kapusty si často môžete všimnúť prítomnosť škvŕn na listoch hlávky kapusty. Vyvstáva otázka, aké sú to čierne bodky na pekinskej kapuste. Niekto radšej vyhodí zeleninu, iný ju odmietne vôbec kúpiť a niekto odstráni tmavé miesta a zvyšok použije na prípravu jedál. V snahe zachovať zdravý rastlinný produkt je dôležité nepoškodiť vaše zdravie.

Opis ovocnej a zeleninovej kultúry

Vlasťou pekinskej kapusty ako zeleninovej záhrady je Čína. Presný dátum, kedy sa táto čínska zelenina začala pestovať, nebol stanovený, existuje však verzia, že tento proces sa začal asi pred šesťtisíc rokmi. Používanie čínskej kapusty pri varení, ktoré sa používa na prípravu veľkého množstva jedál, je možné spracovať nasledujúcimi spôsobmi:

  • vyprážané;
  • surový;
  • hasiace ošetrenie;
  • ako prísada do polievky;
  • ako ozdoba na jedlo.

Čierne bodky na čínskej kapuste

Krajiny distribúcie pekinskej kapusty z Číny sú:

  • Japonské ostrovy;
  • Kórejský polostrov;
  • štáty juhovýchodnej Ázie.

V európskych krajinách sa táto ovocná a zeleninová kultúra objavila pred necelým storočím. Dnes sa tento druh kapusty pestuje v mnohých zeleninových záhradách a letných chatkách. Čínska kapusta sa navyše pestuje vo veľkom množstve v priemyselnom meradle. Svetovým lídrom v oblasti výroby týchto výrobkov sú Spojené štáty americké.

Proces rastu rastlín sa vykonáva pomerne rýchlo, vyznačuje sa svojou nenáročnosťou na podmienky pestovania, ako aj vykonávaním agrotechnických opatrení na starostlivosť, vďaka ktorej je jej pestovanie dostupné aj pre neskúsených záhradníkov. V teplom podnebí je možný sekundárny zber.

Dôležité! Plody sa dajú dlho skladovať, sú veľmi cenné a majú dobré gastronomické vlastnosti. Užitočnými vlastnosťami tohto produktu je prítomnosť vlákniny, komplexu vitamínov a minerálov v chemickom zložení.

Pekinská kapusta je rastlina patriaca do biologickej rodiny kapusty. Zástupca tejto zeleninovej kultúry má množstvo vonkajších vlastností bielej kapusty aj šalátu. Z podlhovastej podlhovastej hlávky kapusty vyrastá veľké množstvo vrásčitých listov svetlozeleného odtieňa.

Zoznam najobľúbenejších odrôd pekinskej kapusty obsahuje:

  1. Ruská veľkosť je hybridná odroda s neskorým dozrievaním vhodná na pestovanie v nepriaznivých podmienkach. Doba dozrievania plodov od okamihu výsadby je 80 dní. Starostlivá starostlivosť o rastliny vám umožňuje získať kapustovú hlavu s hmotnosťou 4 kg;
  2. Cha-Cha je odroda pekinskej kapusty v polovici sezóny, odporúčaná na pestovanie v miernom podnebí. Výsadba rastliny sa môže uskutočňovať metódou sadenice aj semenami - hlavnou podmienkou je zdravý stav sadivového materiálu. Doba zrenia kapusty od okamihu vylodenia je 54 dní. Priemerná hmotnosť hlávky kapusty je 2 kilogramy;

    Kapusta Cha-cha

  3. Oranžová mandarínka je predčasná odroda určená na pestovanie v sibírskej oblasti. Termín zberu odo dňa výsadby je 41 dní. Hmotnosť hlavy je 1 kilogram;
  4. Yuki F1 je hybrid s skorým dozrievaním odporúčaný na pestovanie pod krytom fólie. Funkciou tejto odrody je odolnosť voči mnohým chorobám pekinskej kapusty;
  5. Richie F1 je stredne skorá hybridná odroda, ktorej plody nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Priemerná hmotnosť hlávky kapusty je 2 kilogramy. Hybrid je považovaný za veľmi odolný voči bakterióze slizníc;
  6. Granátové jablko je skorá zrejúca vysoko výnosná odroda. Tvar hlavy kapusty je valcovitý, list tmavozeleného odtieňa, jedna kapusta váži 2 kilogramy;
  7. Hydra F1 je medzisezónna odroda, ktorej zber nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Doba dozrievania plodov od okamihu výsadby je 58 dní. Tvar hlávky kapusty je podlhovastý, listy (vonkajšie) sú tmavozelené a (vnútorné) belavožlté. Odporúča sa čerstvo zozbieraná zelenina;
  8. Nika je stredne skorý hybrid odolný voči kýlu. Rez širokej hlavy kapusty má žltý odtieň. Vráskavý list má voskový povlak;
  9. Pohár je odroda v polovici sezóny, ktorá je náročná na podmienky pestovania. Doba dozrievania plodov od okamihu výsadby je 70 dní. Hmotnosť hlávky kapusty je 2 kilogramy. Listy sú žltozelenej farby, majú hustú štruktúru;
  10. Šmýkačky F1 sú stredne sezónne hybridné, odolné voči kýlu a prasklinám, vhodné na spracovanie aj dlhodobé skladovanie. Hlava kapusty je v tvare suda, hmotnosť - 2 kilogramy;
  11. Pekingský širokolistý je skorá odroda, ktorá nemá odolnosť proti kýlu a nie je vhodná na dlhodobé skladovanie. Doba dozrievania hláv od okamihu vylodenia je 50 dní;
  12. Semikapusta je stredne skorá odroda odporúčaná na pestovanie v skleníku (vhodný je aj skleník), vhodná na uskladnenie v chladničke s prihliadnutím na stratu užitočných vlastností. Termín zberu od okamihu výsadby je 41 dní. Veľkosť listov je veľká, farba je jasne zelená.

Problém vzhľadu čiernych bodiek

Poznámka! Vzhľad čiernych bodiek na pekinskej kapuste je spôsobený výskytom choroby alebo skutočnosťou, že sa na rastline usadil škodca, napríklad malá blšia kapusta.

Čierne bodky na listoch kapusty

Výsadba čínskej kapusty na otvorenom teréne

Bodky, ktoré majú spočiatku takmer priehľadný svetlošedý odtieň, sčernajú kvôli vzhľadu škodcov, ako je napríklad kapusta blcha.

Bodová smrť listov

Prejav tohto znaku je charakteristický pre vonkajšie listy, existujú však prípady poškodenia vnútornej listovej časti. Veľkosť jedného bodu je malá, pohybuje sa od 0,5 do 4 milimetrov. Tvar škvrny je okrúhly alebo podlhovastý, farba je čierna, otvor je stlačený.

Dôležité! Počas ukladania sa môžu objaviť čierne bodky. Táto porucha, nazývaná aj funkčné ochorenie neinfekčného pôvodu, patrí do kategórie fyziologických. Vyskytuje sa v dôsledku metabolických porúch, keď je rastlina pestovaná v pôde s prebytkom dusíka a fosforu.

Choroba Alternaria

Alternaria je plesňové ochorenie charakteristické pre vlhké podnebie s teplým daždivým počasím. Znak vzhľadu v štádiu sadenice sa objavuje vo forme čiernych pruhov alebo škvŕn. Dospelé rastliny sú pokryté čiernymi bodkami. Exacerbácia ochorenia prispieva k výskytu plaku podobného sadzám, na ktorom sa usadzujú hmyzí škodcovia. Listy padajú priamo na hrebeň.

Zvyšky rastlín a semená sú zdrojom infekcie. Prenos choroby sa uskutočňuje vzduchom alebo vodou.

Ako liečiť vzhľad čiernych škvŕn

Čierne paradajky

Zoznam liekov na chemickej báze používaných na boj proti tejto chorobe obsahuje:

  • znamená „rýchlosť“;
  • "Quadris";
  • "Imunocytofyt".

Imunocytofyt

Zoznam preventívnych opatrení na boj proti čiernym bodkám obsahuje nasledujúce odporúčania:

  1. Dodržujte agrotechnickú metódu striedania plodín;
  2. Odstránenie buriny;
  3. Pokúste sa chrániť výsadbu pred škodcami;
  4. Vykonanie hlbokej orby pôdy na jeseň;
  5. Semenný materiál je možné spracovať pomocou prípravku „Tiram“;
  6. Zabezpečenie horúceho zahrievania semien (umiestnenie sadivového materiálu, ktorý sa má spracovať za vysokých teplôt, je najjednoduchšia ľudová metóda);
  7. Hnojenie výsadieb draslíkom a popolom;
  8. Zavádzanie nasledujúcich látok do pôdy:bór; molybdén; fosfor.
  9. Neutralizácia okyslených pôd vápnom;
  10. Zhromaždené domáce semená vysušte;
  11. Vyradenie začierneného semena počas inšpekcie zberu;
  12. Poskytovanie hláv kapusty potrebnými podmienkami na skladovanie;
  13. Výber odrôd odolných voči chorobám.

Pri samostatnom pestovaní sa dá vyliečiť choroba, ako napríklad čierne bodky na čínskej kapuste. Pri výbere tohto produktu v obchode s potravinami stačí zdržať sa jeho nákupu.