Ružičkový kel je obľúbený pre svoju jedinečnú chuť, užitočné vlastnosti a nenáročnú starostlivosť. Pri správnej poľnohospodárskej technike môžete dosiahnuť dobrú úrodu. Zvážte ružičkový kel rastúci na otvorenom teréne, odporúčania pre záhradníkov, ako pripraviť semená, popis odrôd, pravidlá starostlivosti.

Opis kultúry

Ružičkový kel pochádza z Belgicka a je to dvojročná rastlina. Karl Linnaeus ho pomenoval Brusel po záhradníkoch z Bruselu. Na jedlo sa používajú bočné výhonky, ktoré rastú vo forme malých hláv kapusty. Na jednej kapuste sa vytvorí od 40 do 60 hláv, ktorých veľkosť, ako ružičkový kel rastie a dozrieva, závisí od príslušnosti k odrodám.

Ružičkový kel má vysoký obsah bielkovín. V porovnaní s bielou kapustou je ružičkový kel výživnejší. Zloženie obsahuje:

  • Vitamíny skupiny B, C, E, K;
  • Karotén;
  • Fosfor;
  • Vápnik;
  • Žehliť.

Ružičkový kel

Zvláštnosťou ružičkového kelu je, že ani po zmrazení a rozmrazení nestráca chuť a užitočnosť. Preto je takmer celá plodina uložená v mrazničke.

Hlavy kapusty sa na varenie používajú čerstvé alebo sušené. Sú skvelou ingredienciou do polievok. Stonky a vrcholy sa používajú pri výrobe krmiva.

Holandskí chovatelia vyvinuli hybridy, ktoré sú vysoko výnosné a odolné voči chorobám. Je ľahké a výnosné pestovať takúto kapustu aj na malej záhradnej ploche. Výber je založený na:

  • Výška rastliny:
  • Podmienky dozrievania;
  • Produktivita;
  • Odolnosť voči chorobám;
  • Tvar, veľkosť a počet hlávok kapusty.

Je lepšie zvoliť kapustové odrody nízkej alebo strednej výšky. Pokiaľ ide o dozrievanie, ružičkový kel je:

  • Skoro (140 dní);
  • Stredne skoro (160 dní);
  • Stredne neskoro (190 dní);
  • Neskoré (200 dní).

Do ruského štátneho registra bolo pridaných viac ako desať odrôd zeleniny. Populárne odrody ružičkového kelu:

  • Herkules. Neskorá odroda kapusty, oválne hlávky kapusty rastú na kužeľovitej stonke zrelej rastliny. Používajú sa pri varení na varenie, vhodné na mrazenie, konzervovanie, morenie. Na ruskom trhu nájdete Hercules 1342, vysoko výnosnú a odolnú voči chorobám. Počas obdobia vaječníkov môže rastlina vyzerať ako dekoratívna;

    Herkules

  • Rosella. Stredne skorá odroda, ktorú získali nemeckí chovatelia. Rosella dozrieva takmer súčasne a dá sa zozbierať jedným ťahom. Hlavy kapusty obsahujú kyselinu listovú a vitamín C. Ak nie sú dodržané podmienky na dávkovanie minerálnych prípravkov na výživu rastlín, môžu sa v zelenine hromadiť škodlivé dusičnany;
  • Zafír. Neskorá odroda kapusty, pestovaná viac ako 200 dní. Zafír je určený na výsadbu v južných oblastiach alebo oblastiach so skorou jarou a teplou jeseňou. Pri chove v strednom Rusku budete musieť transplantovať do skleníka alebo zakryť filmom. Chuťové vlastnosti zeleniny kompenzujú všetky ťažkosti záhradníka;
  • Casio. Rozmanitosť českého výberu, stredné dozrievanie. Na jednej rastline sa vytvorí veľké množstvo hlávok kapusty. Zelenina má vynikajúce chuťové vlastnosti, keď sa varí čerstvá aj tepelne upravená. Odroda s ľahkou orieškovou príchuťou.

Príprava a sejba semien pre sadenice

Ružičkový kel

Dobrý sadivový materiál vám umožňuje pestovať bohatú a zdravú úrodu v krajine s minimálnymi nákladmi na pracovnú silu.

Pred zasiatím semien sa príprava uskutočňuje v niekoľkých etapách. Najskôr ich položte na vlhkú handričku a zhora ich zakryte. Ako profylaxia chorôb sa semená ponoria na 10 - 15 minút do teplej vody (optimálna teplota je +50 stupňov), potom sa musia ponoriť do studenej vody.

Príprava semien a sejba

Ďalej sa sadivový materiál umiestni do Nitrofosky (na 1 liter vody, 1 lyžičku. Nitrofosky) na noc. Potom musia byť opláchnuté pod tečúcou vodou. Semená môžete zabaliť do látky a dobre opláchnuť.

Aby bola rastlina odolná voči možnému mrazu, sú semená vytvrdené. Aby ste to dosiahli, musia sa skladovať 24 hodín pri teplote -1 stupňov (v chladničke). Zvyšuje sa tak odolnosť proti chorobám a mrazu. Po zatvrdnutí treba semená osušiť, aby sa pri výsadbe nelepili na ruky.

V závislosti od vybranej odrody sa doba dozrievania zeleniny líši, približne od 130 do 200 dní od okamihu vysadenia semien.

Semená ružičkového kelu pre sadenice sa začínajú sadiť začiatkom apríla. Na výsadbu budete musieť pripraviť výživnú pôdu a nádoby. Môžete ju ihneď vysadiť do samostatných kvetináčov, potom nemusíte zbierať.

Špeciálnu zeminu si môžete kúpiť v obchodoch alebo si podklad pripraviť sami. Pôdna zmes sa pripravuje z:

  • Piesok;
  • Rašelina;
  • Sodská zem.

Pred výsadbou sa pôda dezinfikuje roztokom manganistanu draselného, ​​po ktorom sa niekoľkokrát zaleje čistou vodou.

Dezinfekcia pôdy

Podrobné pokyny na výsadbu semien doma:

  • Vytvorte malé zárezy, maximálne 2 cm;
  • Semená rastlín s intervalom 3-4 cm;
  • Po posypaní zemou, ľahko podbíjajte rukami, vylejte z rozprašovača;
  • Je potrebné pestovať sadenice na dobre osvetlenom mieste; na parapete alebo stole sa odporúča položiť nádobu so semenami;
  • Optimálna denná teplota - + 16-18 stupňov, noc - + 5-6 stupňov;
  • Pred vznikom výhonkov je potrebné udržiavať obsah vlhkosti 70%;
  • Chráňte pred priamym slnečným žiarením - sadenice sa môžu spáliť;
  • Po 4-6 dňoch by sa mali objaviť prvé výhonky, spravidla všetky pučia spolu. Domáce klíčky nevyžadujú osobitnú starostlivosť;
  • Po vytvorení 1 skutočného listu sú sadenice pripravené na zber, je lepšie vysadiť sadenice do rašelinových alebo plastových pohárov;
  • Keď sa na klíčkoch objaví 5 pravých listov, je možné ich presadiť do otvoreného terénu na záhradnom záhone. Koniec obdobia od okamihu vzniku po výsadbu na mieste zvyčajne uplynie po 45-60 dňoch.

Ružičkový kel

Požiadavky na miesto a technológia výsadby

Čínska kapusta, sadenice, pestovanie

Kapusta dobre rastie na slnečných, dobre osvetlených miestach. Pri nedostatku slnka v rastline sa tvorba vaječníkov oneskoruje, výťažok sa stáva oveľa nižší. Zvyčajne si vyberajú juhovýchodnú alebo južnú stranu lokality. V moskovskom regióne, južných oblastiach a na Urale sa pestuje najrôznejšia kapusta.

Rastlina je nenáročná až po zem. Kapusta dobre rastie aj v chudobnej pôde. Úroveň kyslosti by mala byť nízka alebo neutrálna. Aká úroveň kyslosti v oblasti sa dá určiť pomocou laboratórneho výskumu. Ak to chcete urobiť, použite vodomer a indikátory.

Na získanie bohatej úrody je hlavnou požiadavkou teplotný režim. Kapusta v záhrade rastie dobre, dokonca aj pri mrazoch do -10 stupňov, v teple sa rastlina cíti nepríjemne.

Vaječníky sa aktívne tvoria pri teplote 18-20 stupňov. Ak je vonku +25 stupňov a vyššie, rastové procesy sa spomaľujú.

Ružičkový kel vaječník

Schéma výsadby ružičkového kelu:

  • Pôda je dobre hnojená organickými hnojivami. Zem je vykopaná do hĺbky do bajonetu lopaty, uvoľnená, zvyšky koreňov, burina sú odstránené;
  • 2-3 hodiny pred výsadbou na otvorenom teréne musia byť sadenice v kvetináčoch alebo nádobe hojne napojené, aby sa uľahčila extrakcia koreňov;
  • Sadenice sa vysádzajú do hĺbky prvého plnohodnotného listu, vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť minimálne 60 cm;
  • Ihneď po výsadbe je potrebné rastlinu chrániť pred slnkom. Tieň záhon po dobu 2-3 dní po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne. To je potrebné, aby sa kapusta zakorenila na novom mieste.

Dobrými predchodcami ružičkového kelu sú:

  • Strukoviny, obilniny;
  • Mrkva;
  • Zemiaky;
  • Mašľa;
  • Uhorky.

Kapusta sa bude vyvíjať zle, ak v záhrade vyrástlo:

  • Repa;
  • Reďkovka;
  • Reďkovka;
  • Okrúhlica.

Na poznámku. Obdobie dozrievania ružičkového kelu od okamihu výsadby na otvorenom teréne trvá dlho. Plocha na pozemku pre kapustu musí byť pridelená veľká. Pre racionálne využitie plochy pozemku medzi riadkami, kde sú vysadené sadenice, môžete vysadiť skoré odrody paradajok a uhoriek. Kultúry sa nebudú navzájom rušiť.

Poľnohospodárske pravidlá

Pestovanie ružičkového kelu vonku

V starostlivosti o ružičkový kel je len málo funkcií. Rastlina je nenáročná, je dôležité dodržiavať štandardné manipulácie pri pestovaní a starostlivosti o kapustu:

  • Polievanie. Rastlina je milujúca vlhkosť, postele sa musia navlhčovať každé 2 dni, pretože pôda vysychá. Zalievanie sa odporúča ráno alebo večer studenou čistou vodou. Vyvarujte sa stojatej vody - korene môžu začať hniť;
  • Uvoľnenie. Každý týždeň sa oblasť uvoľňuje odstránením buriny. Postup sa vykonáva po zalievaní;
  • Vrchný obväz. Organické látky (zhnitý hnoj, kompost, humus) sa používajú na hnojenie pôdy. Pred výsadbou môžete navyše pridať do každej jamky zmes pozostávajúcu z dreveného popola (200 g), močoviny (1 lyžička), superfosfátu (20 g). 3 týždne po výsadbe na otvorenom teréne sa záhradný záhon napája na divinu.

Výhody ružičkového kelu

Biologická hodnota zeleniny je vyššia ako u iných odrôd kapusty. Hlavy kapusty obsahujú:

  • Aminokyseliny, bielkoviny;
  • Škrob, voda, vláknina;
  • Mastné a organické kyseliny;
  • Mono, - a disacharidy;
  • Vitamíny A, B, C, E, K;
  • Takmer všetky minerály.

Počas obdobia vaječníkov hláv kapusty má rastlina krásny dekoratívny vzhľad. Kapusta nie je náročná na zloženie pôdy, starostlivosť nezaberie veľa času.

Ružičkový kel sa aktívne používa v ľudovom liečiteľstve na prevenciu a liečbu veľkého množstva chorôb rôznych typov:

  • Liečba hypertenzie a aterosklerózy;
  • Prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
  • Boj proti gastrointestinálnym problémom;
  • Liečba patológií urogenitálneho systému;
  • Používa sa ako profylaxia nedostatku vitamínov.

Pestovanie ružičkového kelu poteší záhradkárov svojou nenáročnosťou a bohatou úrodou zdravých a chutných hláv kapusty. Vďaka jednoduchým pravidlám poľnohospodárskej technológie, rozmanitosti odrôd, zloženiu vitamínov je ružičkový kel vodcom medzi zeleninou.