Ľudstvo nevie, čo sa stalo predtým: vajce alebo kura, ale ako sa tento vták domestikoval, sa dá povedať naisto. Stalo sa to asi pred 5 tisíc rokmi. Predkovia tejto hydiny sú považovaní za kurčatá z červenej džungle (iný názov je divoká banka). Tieto divé vtáky sú blízki príbuzní bažantov. Stále sa dajú nájsť vo voľnej prírode. Zábavný fakt: tieto vtáky lietajú celkom dobre pre seba.

Kurčatá boli prvýkrát privezené na Kyjevskú Rus zo starovekého Grécka. Počas celého obdobia chovu domácich kurčiat sa chovalo obrovské množstvo plemien. Oblasti použitia týchto typov sú veľmi rozmanité: je to bojový aj dekoratívny smer. Ale najčastejšie sa stále používa v potravinárskom priemysle. Kuracie plemená sú rozdelené do troch typov:

  • mäso;
  • mäso a vajce;
  • vajce.

Zástupcovia každej z týchto odrôd majú určité vlastnosti. Mäsové plemená sú veľké, majú mohutné krátke nohy a mäkké operenie, nie sú náročné na udržiavanie podmienok. Vajcia (tzv. Vrstvy) sú naopak vtáky s hustým operením, malé rozmery, ale s vynikajúcou produkciou vajec. Zástupcovia mäsových a vaječných plemien sa považujú za univerzálne vtáky. Tieto sú najvhodnejšie pre domáce záhrady, pretože umožňujú získať vajcia aj kuracie mäso.

Biele kurčatá

V modernom Rusku sa v hospodárstve používajú druhy chované v 20. storočí. Najbežnejšie teraz: ruský beloch, Leghorn, Loman Brown, Hisex Brown, Minorka, Hamburg.

Biele kuracie plemená

Farba operenia kurčiat priamo závisí od toho, či budú klásť vajíčka: hnedé alebo biele.

Poznámka! Užitočnosť kuracieho vajca nezávisí od jeho farby - iba od výživy vtáka.

Ale často sú vajcia s hnedými škrupinami drahšie ako biele. Dôvodom je s najväčšou pravdepodobnosťou skutočnosť, že červené a červenohnedé vtáky majú zvyčajne väčšiu veľkosť ako biele, preto si vyžadujú väčšie množstvo krmiva a teda aj náklady na údržbu. Biele operenie týchto vtákov je určené dvoma pármi neprepojených n alelických génov.

Presnú farbu je možné určiť až po vyblednutí kurčiat. Dojčatá získajú operenie vo veku jedného až štyroch týždňov.

Najbežnejšie plemená bielych kurčiat sú popísané nižšie.

Adler striebro

Chované chovateľmi Adler. Toto je veľký, rýchlo rastúci vták so stabilnou produkciou vajec a chutným mäsom (označuje mäso a vajcia). Plnokrvné kurčatá sa vyznačujú vysokou vitalitou: dobre znášajú chladné zimy, zmenu prostredia a stravovania.

Produkcia vajec je až štyri roky, zatiaľ čo kvalita a množstvo vajec sa počas tohto obdobia neznižuje. Prináša až 200 vajec ročne (veľké jedince sú menšie, asi 180 vajec). Nosnica produkuje vajcia vo veku šiestich mesiacov. Vajcia sú svetlohnedé.

Adler striebro

Tieto kurčatá majú zaujímavú kolumbijskú farbu: celé telo je pokryté bielym operením a pletence, perie a krk sú čierne.

Ročné samice vážia asi 2,5 kg, muži 4 kg.

Biely Leghorn

Biele kurčatá tohto plemena sa objavili v 19. storočí v Taliansku. Neskôr v Spojených štátoch ich krížili s inými plemenami, aby zvýšili produkciu vajec.

Sú nenáročné na údržbu a skoro dozrievajú, ľahko sa prispôsobujú rôznym podmienkam. Je považované za jedno z najproduktívnejších plemien s vysokou produkciou vajec: sliepky ročne znesú asi 300 vajec. Ponáhľajú sa teda takmer raz denne.Po prvom roku života výkonnosť sliepok klesá, potom sú zvyčajne zabité na mäso.

Biely Leghorn

Zvláštnosť plemena: husté operenie, červené mačičky a hrebeň v tvare listu. Kurčatá tohto plemena s veľkým hrebeňom visiacim na jednej strane, zatiaľ čo kohút ho má zvisle. Krk je dlhý, hrudník je objemný, chvost je v uhle 35-40 °. Majú hrdý vzhľad a zvláštny vzhľad. Kontrolné váženie ukazuje: hmotnosť kohúta dosahuje 2,7 kg a samice od 1,5 do 2 kg.

Cornish (Cornish)

Mäsové plemeno vyvinuté v polovici 19. storočia vo Veľkej Británii. Najbežnejšie plemeno výroby mäsa.

Vtáky dobrej produktivity, nenáročné na životné prostredie a výživu. Živá hmotnosť mužov dosahuje 3,5-4,5 kg, žien do 3,5 kg. Mladé zvieratá sa vyznačujú svojou vytrvalosťou a rýchlo rastú: do dvoch mesiacov veku majú živú hmotnosť od 1,5 kg (sliepky) do 2 kg (muži).

Cornish (Cornish)

Kurčatá tohto plemena s veľkým hrebeňom, farba peria je biela.

Znesú v priemere 120 vajec ročne. Farba škrupiny je krémová. Zachovávajú si dobre inkubačný inštinkt.

Pozor! Cornish sliepka je veľmi plachá - ak sa zľakne pri inkubácii kurčiat, môže vyšliapať polovicu svojich vajec.

Pervomaiskaya

Toto plemeno bolo vyvinuté na Ukrajine v 30. rokoch XX storočia. Toto plemeno sa vyznačuje zaujímavým vzhľadom a dobrým zdravotným stavom. Má vynikajúcu mäsitosť a produkciu vajec, nenáročný chov. Biele nosnice tohto plemena ochotne sedia na spojke. Počet nakladených vajec je 150 - 190 ročne. Začnú znášať vajíčka od 6-7 mesiacov.

Pervomaiskaya

Perie je striebristo biele a na koncoch krídel, chvosta a hrivy má tmavé perie. Zároveň je farba tmavého peria heterogénna: od čiernej prechádza po tmavošedú.

Kohúti sú oveľa väčší ako kurčatá, a preto ich môžu pri šliapaní poraniť. Hmotnosť mužov od 2,8 do 3,7 kg, samice 2,2-3,5 kg.

Ruská biela

Chované v 30. rokoch XX storočia. Toto je skutočná klasika medzi bielymi kurčatami, pretože bola najrozšírenejšia v Rusku. Do konca 90. rokov minulého storočia zostal najpopulárnejším. Ruské biele plemeno kurčiat - popis by mal začínať najdôležitejšími pozitívnymi vlastnosťami tohto vtáka: vysokou imunitou a odolnosťou proti stresu. Sexuálna zrelosť nastáva po 5 mesiacoch, u mužov o niečo skôr.

Vajcia snehovo bielej farby (menej často mierne krémové) sa ročne vyprodukuje až 244 kusov. Vtáky nemajú gén pre materinský inštinkt, takže na chov kurčiat musíte použiť samice iného plemena alebo inkubátora. Kuracie mäso tohto plemena je chudé, nelíši sa zvláštnou chuťou.

Ruská biela

Ruskí bieli majú veľmi malú veľkosť: ženy vážia do 1,8 kg a muži do 2,5 kg. Vďaka tomu konzumujú menej krmiva. Perie a ušné laloky sú biele, chumáč a náušnice jasne červené. Toto plemeno kurčiat má tiež veľký závesný hrebeň. Je listová, vzpriamená v kohútoch a nosnice sú biele s veľkým hrebeňom na boku. Toto plemeno je odolné voči mnohým chorobám, vrátane leukémie, krivých prstov na nohách a Marekovej choroby.

Chov bielych kurčiat

Pre neskúsených chovateľov hydiny sú vhodné ruské biele alebo kurčatá Leghorn, ktoré sú z hľadiska podmienok chovu absolútne nenáročné. Je lepšie chovať ich v klietkach pod holým nebom so schopnosťou chodiť von, ale vystačíte si s klietkou.

Kurčatá Leghorn

V kurníku s možnosťou chôdze sa odporúča pokryť podlahu slamou, senom alebo pilinami, izolovať steny od prievanu a mrazov. Teplota v kurníku by mala byť minimálne 8 - 10 stupňov. V žiadnom prípade by teplota nemala klesnúť pod 0 stupňov! V lete by teplota nemala stúpať nad +25 stupňov.

Poznámka: ak kurčatá zamrznú, začnú zle znášať vajcia a viac jesť.

Vtáky je lepšie izolovať od stresu, už ich nevystrašiť ani zmeniť životný štýl. To všetko môže mať vplyv na to, koľko vajec znesú.

Coop by sa mal čistiť každý deň a podstielka by sa mala meniť každých pár týždňov. Ak vykonávate pravidelnú dezinfekciu kurína, nebude z neho cítiť nepríjemný zápach.

Je lepšie zvoliť jedlo, ktoré je vyvážené z hľadiska bielkovín, s prítomnosťou minerálov v zložení. Kŕmidlá by mali vždy obsahovať obilie, ako aj kostnú múčku, kriedu, vápno a ďalšie prísady. Voda by mala byť ponúkaná čistá a čerstvá.

Poznámka! Farmár by mal poznať zvláštnosti plemena, pokiaľ ide o chov mláďat. Napríklad ruské biele kurča a Leghorn nemajú žiadny vyliahnutý inštinkt. Preto na chov kurčiat musíte použiť inkubátor alebo znášku iného plemena.

Odporúča sa kŕmiť kurčatá prvých dní života vajíčkom valcovaným v krupici. Potom do stravy vložte zelenú, kostnú múčku atď. Vo veku jedného mesiaca kurčatá konzumujú rovnaké jedlo ako dospelí. Vo veku 2-3 týždňov môžete pochopiť pohlavie kurčaťa: v kohútikoch majú hrebene veľké rozmery a sú červené, u kurčiat majú žlto-ružovú farbu.

Chov bielych vtákov sa nelíši od chovu kurčiat iných farieb peria. Chov kurčiat prinesie chovateľovi hydiny mnoho výhod a môže byť veľmi prospešný. Za pomerne nízku cenu môžete pomocou bielych kurčiat získať veľa vajec a mäsa.