Medzi málo známymi plemenami kurčiat sú skutočné majstrovské diela, ktoré sa nezaslúžene dostali do tieňa. Jedným z týchto plemien je francúzsky barbezier, nedávno na pokraji vyhynutia. Čo je na plemene pozoruhodné, ako vyzerá a je náročné sa oň starať - ďalšie informácie v texte.

Príbeh pôvodu

Plemeno kurčiat Barbesier, ktorého popis museli vedci doslova po kúsku obnovovať, vzniklo vo francúzskom regióne Barbezieux-Saint-Hilaire, podľa ktorého bolo aj pomenované. Vtákovi sa podarilo presláviť sa za prvých 50 rokov svojej existencie. Na prelome 19. a 20. storočia bola lídrom medzi existujúcimi mäsovými plemenami v Európe.

Je to zaujímavé! Tento druh kurčiat popísal skvelý kuchár Antl Brillat-Savarin vo svojom diele Fyziológia chuti.

Kury Barbesier začali postupne z fariem a súkromných domácností miznúť po objavení sa vysoko produktívnych hybridov v 20. storočí. Od roku 1997 bol počet hospodárskych zvierat na svete iba 20 jedincov, ale úsilie nadšených chovateľov hydiny dokázalo kurča oživiť. Dnes je kurča Barbesier považované za pochúťku a podáva sa v elitných reštauráciách vo Francúzsku.

Barbesier - plemeno kurčiat

Popis

Opis kurčiat Barbesier by mal začínať vonkajšími znakmi.

Ayam Tsemani (plemeno kurčiat): popis

Vonkajšie vlastnosti kurčaťa a kohúta sú prakticky rovnaké:

  • lichobežníkové teleso;
  • zreteľne vysledovateľná úľava svalov;
  • silné kopytá šedo-modrého alebo grafitového odtieňa;
  • husté a tvrdé operenie uhoľno-čierneho odtieňa;
  • chvost v pravom uhle;
  • červená tvár;
  • veľké biele ušné lalôčky;
  • sivý široký zobák.

Čistokrvný kohút váži v priemere asi 4,5 - 4,8 kg, zatiaľ čo telesná hmotnosť kurčaťa sa pohybuje od 3,5 do 4 kg. Plemeno kurčiat Barbesier má pokojný charakter, vychádza s predstaviteľmi iných druhov. Aktivita a nepokoj odlišujú vtáky od iných druhov.

Dôležité! Kurčatá Barbesier nie sú veľmi dobré v znáške, ale ak sú kŕmené vyváženou stravou a premixmi, preukážu dobré výsledky. Je celkom možné dosiahnuť produkciu vajec na úrovni 180 - 200 vajec ročne. Každé vajce kurčiat Barbesier váži od 60 do 75 g. Začiatok znášky nastáva po 6-7 mesiacoch.

Sliepky

Barbezier kurčatá

Foxy Chick (plemeno kurčiat): popis

Pudný inštinkt nie je u všetkých sliepok dobre vyvinutý, ale 5 z 10 je celkom schopných vyrovnať sa s úlohou množiť potomstvo. Kurčatá sa rodia s hmotnosťou do 40 g, pokryté čiernym páperím na vrchu a žltým bruškom. Opúšťajú sa a rýchlo rastú, pohlavnú dospelosť dosahujú do 7 mesiacov.

Kŕmenie

Barbesierova strava ovplyvňuje kvalitu mäsa. Francúzski poľnohospodári vyvinuli špeciálny prístup k kŕmeniu kurčiat.

Master Gray: plemeno kurčiat (popis)

Základné tipy a pravidlá:

  1. Krmivo na zimu pozostáva z 55% obilnín, 30% zeleniny a zelene, 10% bielkovinových doplnkov a 5% minerálov a vitamínov.
  2. Letná dávka sa skladá zo 40 - 50% nízkokalorickej zeleniny a zeleniny, 40% obilnej zmesi a 10 - 20% zostáva pre kŕmne doplnkové látky.
  3. Optimálny režim sú 4 kŕmenia denne.
  4. Celkový obsah bielkovín rastlinného a živočíšneho pôvodu je 20%.

Pozor! Pred zabitím, asi mesiac predtým, sa stádo prenesie do špeciálnej stravy s nízkym obsahom tukov a sacharidov, aby kuracie mäso získalo osobitnú chuť.

Obsah

Kohút barbezier

Francúzske kurčatá sa môžu prispôsobiť akýmkoľvek klimatickým podmienkam, ale netolerujú vysokú vlhkosť. Základné životné podmienky vtákov sa vytvárajú s prihliadnutím na ich potreby.

Čo vtáky potrebujú:

  • teplý, čistý dom bez prievanu;
  • hlboká podstielka;
  • vetranie v hydinárni;
  • denné svetlo 12-14 hodín ročne, s výnimkou obdobia molt;
  • vlhkosť v rozmedzí 55-60%;
  • minimálna teplota 10-12 stupňov;
  • vychádzkový dvor;
  • popolový kúpeľ na prevenciu parazitov;
  • udržiavanie čistoty.

Poznámka! Plánovaná výmena hospodárskych zvierat kurčiat sa vykonáva za 2-2,5 roka. Pre rodičovské stádo sú priťahovaní najlepší jedinci zo stáda, bez chýb a s najvýraznejšími charakteristikami plemena.

Výhodou plemena je jeho produktivita mäsa a jedinečná chuť výsledného produktu. Okrem týchto vlastností chovatelia hydiny zaznamenávajú vysoké percento prežitia kurčiat, odolnosť voči chorobám a nenáročnosť. Stojí za zmienku, že s chovom sa dokáže vyrovnať nielen skúsený farmár, ale aj začiatočník, ktorý nemá konkrétne vedomosti a skúsenosti. Zostáva len nájsť zástupcov plemena.