Amarant (nachádza sa názov „amarant“) je liečivá rastlina. Staroveké kmene používali rastlinu na rôzne rituály a rituály. Najčastejšie sa ale používal ako výživný obed, pretože jeho výživové vlastnosti sú porovnateľné s ovsom alebo ryžou. V preklade z latinčiny znamená amarant „milovaný Bohom“.

Čo je to amarant?

Čo je táto rastlina - amarant? V prírode existuje niekoľko druhov, všetky sú rozdelené na trvalé a ročné. Ako vyzerá amarant? Výška môže dosiahnuť 80 - 150 cm, stonka má veľa konárov. Tvar listov pripomína podlhovasté vajce. Kvetenstvo rastliny je veľmi krásnej fialovočervenej farby, pretiahnuté, ich výška môže dosiahnuť 30 cm, niekedy aj viac. Farba rastliny je zelená, ale existujú červené amaranty.

Amarant

Kde rastie amarant?

Hlavnou krajinou rastu sú USA a tráva sa nachádza aj v ČĽR. V Rusku žijú asi dve desiatky rôznych druhov, hlavne na Sibíri.

Druhy

Kalendula - čo to je, ako vyzerá, kde rastie, vlastnosti

Vedci našli asi tisíc druhov amarantu. U obyčajných ľudí je rastlina známa pod názvami kohútie plášte alebo zamat. Všetky rastliny sú rozdelené do troch typov:

  • dekoratívne;
  • zadok;
  • zeleninové.

Nasledujúce druhy amarantu sú veľmi populárne:

  • Paniculate (Blood). Rastlina sa vyznačuje zrýchleným rastom, ale zároveň nie je vôbec odolná voči mrazu. Jeho charakteristickým znakom je mierne načervenalý odtieň stonky a listov. V niektorých krajinách sa konzumuje, ale iba pred kvitnutím. U nás sa používa ako organické hnojivo a tiež ako zelené krmivo na farmách ošípaných.

    Amarant v panike

  • Trikolóra (čínsky špenát). Tento druh sa zvyčajne pestuje na dekoratívne účely. Často sa používa v krajinnom dizajne, pretože jeho jasná farba priťahuje pozornosť. Farba sa zvyčajne pohybuje od jasne žltej po purpurovo červenú. Vo všeobecnosti ide o diétnu rastlinu, ktorá obsahuje veľké množstvo bielkovín. A ako viete, je to proteín, ktorý je schopný odstrániť všetky ťažké kovy z ľudského tela a výrazne zvýšiť imunitu.
  • Caudate. Výraznou črtou tohto druhu sú visiace súkvetia, ktoré sú veľmi podobné chvostom zvierat, a preto dostala rastlina aj tento názov. Kvetenstvo je fialové alebo biele. Mnoho chovateľov hydiny používa jej semenný materiál ako krmivo pre hydinu a stonky a listy sú výživným krmivom pre hospodárske zvieratá.
  • Biely. Tento druh amarantu má malý počet konárov a akonáhle listy odumrú, z rastliny sa stane skorocel.
  • Tma. Farba rastliny je zelená, dokonca smaragdová. Dokonale znáša suché počasie, miluje svetlo a teplo. Kvet je ideálny na pestovanie v domácich posteliach. Veľmi často sa používa na výrobu floristických kompozícií.

    Biely amarant

Amarantová bylina: zloženie

Vedci túto rastlinu opakovane skúmali a prišli na to, že má jedinečné zloženie, v ktorom sú perfektne vyvážené chemické prvky a aminokyseliny potrebné pre ľudský organizmus.Výhody rastliny sú pomerne veľké, preto odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť ju do vášho denného menu. Zo semien rastliny sa vyrába múka a rastlinný olej. Ich výživová hodnota je 370 kcal. Zloženie rastlín rodiny Amaranth obsahuje obrovské množstvo vitamínov skupiny B, PP, C, K, A.

Prečo je amarant užitočný

Portulaka lekárska - aká rastlina, ako vyzerá, popis

Liečivé a užitočné vlastnosti rastliny sú vďaka jej neobvyklému zloženiu takmer neobmedzené. Rastlina vďaka fytosterolom perfektne znižuje hladinu cholesterolu. U pacientov s hypertenziou a osôb s ischemickou chorobou sa pri pravidelnom používaní oleja niekoľkokrát zlepšuje zdravotný stav.

Na vedomie! V ľudovom liečiteľstve sa amarantový olej používa na liečbu rôznych kožných lézií, ako sú popáleniny alebo otlaky.

Rastlina obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny v obrovskom množstve. V porovnaní s inými plodinami, ktoré majú vo svojom zložení tiež značné množstvo bielkovinových zlúčenín, je amarant len ​​skladom tohto najužitočnejšieho stopového prvku. Kultúra tiež obsahuje aminokyselinu lyzín potrebnú pre ľudské telo, pomocou ktorej sa syntetizujú svalové vlákna a formuje sa tiež svalové tkanivo. Je užitočné veľké množstvo užitočných látok obsiahnutých v rastline a podľa toho v oleji z nej:

  • s osteoporózou;
  • normalizovať množstvo vápnika v ľudskom tele;
  • na normalizáciu metabolizmu;
  • znížiť riziko rakoviny a chorôb kardiovaskulárneho systému.

    Semená amarantu

Odborníci odporúčajú používať shiritsu na rôzne očné choroby. Okrem toho, ak zahrniete kultúru do každodennej stravy, môžete cítiť, že stav tela sa každým dňom zlepšuje, a to sa deje v dôsledku nasýtenia tela kyslíkom.

Amarantové použitie

Šalvia veštiteľka - aká rastlina, popis, kde rastie

Semeno shiritsa je indikované na liečbu hemoroidov, hnačiek a zápalov močovej a pohlavnej sústavy. Ženy, ktorých menštruačný tok je silný, to môžu tiež znížiť na zníženie svojej intenzity. Olej, ktorý sa vyrába zo semien rastliny, obsahuje obrovské množstvo užitočných aminokyselín, ako aj esenciálnu mastnú kyselinu Omega 6 pre telo.

Infúzia listov amarantu sa používa ako hemostatická látka, ako aj na zápchu a kolitídu. Koreňový odvar sa používa na liečbu hepatitídy A. Šťava Chiritsa je vynikajúcim liekom na:

  • zlyhanie obličiek;
  • infekčné choroby gastrointestinálneho traktu;
  • choroby kardiovaskulárneho systému;
  • rôzne kožné choroby;
  • alergické reakcie ako antihistaminikum, ktoré sa pridáva do kúpeľa; dokonale zmierňuje svrbenie a začervenanie pokožky.

    Amarantový olej

Šťava z rastliny sa používa v strave dojčiat a detí predškolského veku, pretože obsahuje obrovské množstvo aminokyselín a vitamínov potrebných pre rast tela. Šťava je tiež vynikajúcim prostriedkom na prevenciu chorôb dýchacieho systému. Používanie rastliny počas tehotenstva výrazne zníži riziko mozgových a miechových patológií u detí, je to spôsobené obrovským obsahom kyseliny listovej.

Listy a semená rastliny sú schopné vyplniť akýkoľvek nedostatok vitamínov a minerálov v ľudskom tele.

Na vedomie! Čaj z amarantu poskytuje vynikajúci účinok pri chudnutí a tiež posilňuje imunitný systém.

Existuje obrovské množstvo receptov na rôzne jedlá, ktoré je možné pripraviť z tejto nádhernej rastliny. Koniec koncov, jeho listy môžu byť varené, vyprážané, varené v dvojitom kotle alebo pečené v rúre. Ľudia, ktorí uprednostňujú zdravé jedlo, používajú shiritsu na pečenie a výrobu rôznych dezertov.V niektorých afrických krajinách sa z listov rastliny vyrábajú suroviny na varenie piva, v ázijských krajinách sa z nej vyrába kaša. Amarantový olej sa dá použiť ako každý rastlinný olej, to znamená na dochutenie studeného občerstvenia a vyprážanie. Pre detské menu sú obilniny dokonalé, pretože sú úplne bez lepku, čo môže spôsobiť silnú alergickú reakciu.

Amarantové škodce

Je známe, že rastlina dokonale toleruje akékoľvek poveternostné podmienky, či už sú to silné dažde alebo horiace slnko a sucho. Vysoké výnosy amarantu môžu zarobiť pekné peniaze, ak sa použijú na výrobu krmiva pre hospodárske zvieratá. Akékoľvek také plodiny trpia útokmi rôznych škodcov a táto ušľachtilá rastlina nie je výnimkou.

Weevil - amarantový škodca

Hmyz poškodzuje nielen listy, ale aj semená chrobáka. Toto je obzvlášť výrazné počas vegetačného obdobia. Pre dospelú rastlinu neexistujú škodcovia, ktorí by mohli úplne zničiť všetky plodiny a plodiny.

Dôležité!Doteraz nebol zistený ani jeden prípad smrti rastlín následkom napadnutia škodcami. Ich činnosťou trpí iba výnos obilia alebo amarantu obyčajného.

Vedci v súčasnosti neidentifikovali hmyz, ktorý by škodil iba amarantu, čo výrazne zjednodušuje boj proti nim, pretože nie je potrebné prísť s nijakými novými metódami a prostriedkami na ich zničenie. Zvyčajne používam bežné fungicídy na potlačenie a zabránenie šírenia škodcov. Spravidla sa preventívne opatrenia prijímajú aj na začiatku výsadby. Hlavnými hmyzími škodcami sú vošky, blchy, mory a nosatce.

Pestovanie amarantu

Keď ste zistili, čo to je - amarant, stojí za to študovať pravidlá jeho kultivácie.

Na pestovanie plodín je vhodná pôda ľubovoľného zloženia. Najlepší čas na výsadbu semien je neskorá jar. Do tejto doby sa v pôde nahromadí len toľko vody, koľko bude stačiť na prvý stupeň kultivácie.

Dôležité!Ak vysadíte rastlinu včas, nebudete musieť záhony vytrhávať, pretože šírka bude rásť oveľa rýchlejšie ako burina.

Možný je aj jesenný výsev, skôr ako začnú silné mrazy.

Vzdialenosť medzi radmi plodín by mala byť najmenej 40-45 cm a medzi rastlinami - 7-9 cm, Ak nie sú splnené tieto podmienky, rastlina sa úplne nerozvinie a poskytne minimálne množstvo výnosu. Počas sejby sa musia do pôdy pridávať hnojivá: kompost a humus. Rovnako ako hnojivá, ktoré obsahujú draslík, fosfor a dusík.

Prvé výhonky sa objavia do 7-10 dní od okamihu výsadby a zber sa môže začať približne 3,5-4 mesiace po výsadbe. Ak sa plánuje pestovanie amarantu v severných regiónoch, je lepšie to urobiť v sadeniciach.

Ukazovateľom zrelosti rastliny sú objavené laty - to znamená, že je pripravená na zber a použitie.

Dôležité!Pred zberom treba pamätať na to, že semená v kvitnúcej časti rastliny dozrievajú v rôznom čase. Preto po zbere musí byť plodina zložená v miestnosti s vynikajúcim ventilačným systémom a ponechaná sama týždeň.

Na použitie v zime je možné rastlinu sušiť, mraziť a nakladať.

Divoký amarant je rozšírená rastlina, ktorá rastie takmer na celom svete a má niekoľko populárnych mien, napríklad v Rusku sa jej hovorí rubeola alebo cikán. V záhradách ruských letných obyvateľov sa táto rastlina považuje za burinu. Najčastejšie sa používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá a hydinu.

Z vyššie uvedeného je zrejmé, že amarant je pomerne užitočná rastlina. Preto je jeho pestovanie na vašom osobnom sprisahaní jednoducho nevyhnutné.