V strednom Rusku sa amarant pestuje ako okrasná rastlina, ktorá zdobí kvetinové záhony v záhradách a parkoch. Ale doma, v ázijských krajinách, niektoré z jeho odrôd majú poľnohospodárske účely, napríklad panikulát a sledoval amarant. Určité druhy sa všeobecne považujú za burinu. Napriek tomu má kvetina svojich fanúšikov, ktorí vo svojej záhrade pestujú amarant. Každý, kto túto rastlinu ešte nepozná, bude mať záujem bližšie ho spoznať.

Opis, pôvod, užitočné vlastnosti kultúry

Amaranth (Amaranthus) je rastlina z čeľade Amaranth. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na americkom kontinente, v krajinách východnej Ázie, Číny a Indie. Amarant sa dá pestovať ako jednoročná alebo viacročná rastlina.

Podľa historických údajov kvetinu pestovali starí Aztékovia a Inkovia asi pred 8 tisíc rokmi, pričom ju používali na jedlo spolu s kukuricou a fazuľou. Do Európy sa závod dostal po kolonizácii Ameriky. Po zakúpení amarantu bola kvetina najskôr zasadená na kvetinové záhony, neskôr sa začala v mnohých krajinách používať na kŕmenie hospodárskych zvierat a ako obilná a zeleninová plodina. V preklade z gréčtiny znie názov rastliny ako „nemiznúci kvet“.

Amarant

Na vedomie!V ruštine sa amarant nazýva aj shiritsa, mačací chvost, kohútik, zamat.

Dnes sú zrná tejto rastliny široko používané v potravinárskom priemysle po celom svete. Používa sa na výrobu pečiva, detskej výživy, raňajkových cereálií a ďalších. Kaša je vyrobená z amarantových krúpov. Na prípravu šalátov a polievok sa používajú zeleninové odrody. Pridávajú sa do jedál z mäsa a rýb, omáčok, kastrólov. Amarantovú zeleň je možné sušiť, mraziť a dokonca aj nakladať.

Vďaka vysokému obsahu vitamínov a biologicky aktívnych látok je rastlina schopná znížiť riziko srdcových chorôb, močových ciest, cukrovky a orgánov tráviaceho traktu. Jeho použitie v potravinách posilňuje imunitný systém a predchádza nedostatku vitamínov, zápalovým procesom, obezite.

Amarantové vlastnosti

Amarant

Amarant - pestovanie a starostlivosť

Zástupcovia tejto kultúry sa veľmi líšia svojimi vlastnosťami. V súhrne môžete opísať vonkajšie príznaky amarantu nasledovne:

  • Oddenka je silná, rozhodujúca a siaha hlboko do pôdy.
  • Podľa odrody má kvet jednoduché alebo rozvetvené stonky so striedavo usporiadanými listami, ktoré môžu byť kosoštvorcové, vajcovité alebo kopijovité.
  • Horná časť plechovej dosky je špicatá a má vybranie. Baza listov sa plynulo zmení na stopku.
  • Farba listov je fialová, zelená alebo fialová, môže byť trojfarebná.
  • Kvety sú podpazušné, sediace, rastú vo zväzkoch alebo sa zbierajú do klasovitých súkvetí. Okvetné lístky môžu byť červené, zlaté, fialové alebo zelené.
  • Záhradná kvetina z amarantu má ovocie - krabičku s mnohými malými semenami.
  • Výška rôznych druhov rastlín sa pohybuje od 30 cm do 3 m.

    Semená amarantu

Nie každý vie o amarantu, je to trvalka alebo ročná. V stredných zemepisných šírkach sa kvet pestuje ako jednoročná plodina, pretože nemá dostatočnú mrazuvzdornosť. Rastlina na záhone krásne kvitne až do neskorej jesene.

Populárne druhy a odrody

Geichera Caramel: popis odrody, výsadba a starostlivosť

Viac ako 100 druhov rastlín patrí do rodu amarantov.Niektoré z nich sa používajú čisto na dekoratívne účely, iné konzumujú ľudia. Ďalej je uvedený zoznam najbežnejších odrôd a odrôd.

Amarantová trikolóra

Ročné od výšky 0,7 do 1,5 m. Kmeň slabo rozvetvený, rovný. Rastlina má tvar pyramídy pretiahnutých listov so zúženým hrotom. Farba lístia kombinuje zelenú, žltú a karmínovú farbu. Keď tento amarant odkvitne, objavia sa na ňom veľké žlto-červené kvetenstvo. Vrchol kvitnutia nastáva v júni. Populárnymi odrodami tohto druhu sú amarant Ivolistny s bronzovo zelenými listami a amarant Illumination s jasnými, pestrými výhonkami. Amarant tiež vyzerá luxusne: Červený granát so sýto tmavočervenou farbou lístia.

Amarantová trikolóra

Amarantový chvost

Slabo rozvetvená rastlina, ktorá dorastá až do výšky 1,5 m. Veľké listy sú vajcovité a majú zelenú alebo fialovozelenú farbu. Kvetenstvo sú visiace hrozny zhromaždené z karmínových kvetov. Bloom trvá od júna do októbra. Populárnymi predstaviteľmi druhu sú Albiflorus s bielymi kvetenstvami, Grunschwants so zelenkastými strapcami a Rothschwants s karmínovými kvetmi.

Amarantová zelenina

Tento kvet amarantu vytvára veľké množstvo zelenej hmoty, ktorá má priaznivé vlastnosti. Konzumujú sa jej listy, zrná a mladé výhonky. Od okamihu sejby do dospelosti uplynie 70 - 120 dní. Slávne odrody sú považované za skoré dozrievanie Krepysh, Opopeo s bronzovo zelenými listami používanými na šaláty, trpasličí White Leaf, ktorý je možné pestovať v interiéroch.

Amarantová zelenina

Amaranth Cherry Velvet

Spolu s kvetenstvami dosahuje výška kríka 40 cm, koruna je hustá. Farba panikulárneho kvetenstva je exotická, sýto fialová. Rastlina sa používa na zdobenie kvetinových záhonov a na výrobu suchých zimných kytíc. Pre úplný vývoj potrebuje táto odroda stálu teplotu v rozmedzí 20 - 24 ° C. Rastlina je vhodná na pestovanie na plnom slnku.

Výsadba a odchod

Petunia ampelous - popis, výsadba a starostlivosť

Amarant je nenáročná rastlina a starostlivosť o ňu nie je nijako zvlášť náročná. Ideálne sú mokré, odvodnené pôdy. Táto kvetina je teplomilná, toleruje však krátkodobé mrazy. Dokonale sa prispôsobuje terénu, dá sa pestovať ako zelený hnoj.

Poradenstvo! Ak chcete získať dobrú úrodu amarantu zo zeleniny a obilia, je lepšie ho sadiť po zemiakoch, paradajkách, uhorkách, strukovinách a zelenej zelenine.

Výsev kultúry sa vykonáva semenami po zahriatí pôdy na 10 - 12 ° C. Ak chcete pre šaláty získať skoršiu kvitnúcu a zelenú hmotu, odporúča sa pestovať amarant semenáčkovým spôsobom, pričom semená vysievajte do nádob mesiac pred výsadbou na otvorenom teréne (asi koncom apríla).

Výsadba amarantu

Hĺbka sejby je 1-1,5 cm, sadenice sa objavia za týždeň. Rastlina si vyžaduje osobitnú starostlivosť v prvom mesiaci pestovania. Potrebuje pravidelné zalievanie, uvoľňovanie, pletie a kŕmenie. V budúcnosti bude amarant zalievaný rovnako ako v prípade veľkého sucha.

Poradenstvo! V regiónoch s horúcim letom je lepšie pestovať obilné odrody a trvalé druhy amarantu. Zeleninové odrody uprednostňujú mierne teplo a vlhké počasie.

Choroby a škodcovia

Rastlina je odolná proti chorobám a škodcom, ale v mladom veku na ňu môžu pôsobiť vošky a nosatce. Odporúča sa ničiť hmyz pomocou fufanonu a actelliku. Kvôli ochrane mladých sadeníc pred škodcami sa v počiatočnom štádiu môžu pestovať v krytom kryte. Plesňové choroby sa vyvíjajú s prebytkom vlhkosti. Ak sú na listoch znaky vo forme škvŕn, mal by sa amarant postriekať fungicídmi na báze medi alebo koloidnej síry.

Amarant má veľa výhod. Na ktorejkoľvek letnej chate môžete vytvoriť podmienky pre jej pestovanie a kochať sa krásou tejto rastliny a jej blahodarnými vlastnosťami.