Dnes si čoraz viac ľudí pripomína amarant - kultúru, ktorá sa pestovala v staroveku. Mnoho druhov tejto rastliny je vhodných ako na jedlo, tak na kvetinové záhony. Amarant sa navyše pestuje aj v priemyselnom meradle.

Opis a pôvod kultúry

Amaranth (lat. Amaranthus), alebo iným spôsobom shiritsa, je rastlina patriaca do čeľade Amaranth. Vo voľnej prírode rastie v Indii, rovnako ako v Číne a Spojených štátoch. Vo východnej Ázii sa pestuje ako zelenina, ale dá sa použiť aj ako okrasná rastlina. V staroveku sa amarant pestoval ako jedna z hlavných obilnín. Dnes sa to tiež dá nájsť, ale je to veľmi zriedkavé. Niektoré druhy rastlín sa navyše považujú za burinu - amarant je namodralý a prevrátený.

Poznámka! Názov amarant znamená „nemiznúci kvet“. Okrem šírky existujú aj ďalšie názvy - zamat, aksamitník, kohútie hrebene a mačací chvost.

Všetky amaranty sú rozdelené do skupín:

  • obilniny;
  • krmivo;
  • zelenina;
  • dekoratívne.

Odrody zeleniny sa vyznačujú tým, že konzumujú zelenú časť rastliny. Zrno takýchto plodín nie je vhodné na jedlo. V niektorých krajinách sa však zrno zeleninových odrôd amarantu stále používa na výrobu krmiva pre hospodárske zvieratá.

Amarant

Kŕmna skupina je určená na kŕmenie zvierat. Obsah bielkovín a živín v týchto rastlinách je mimo rozsahu. Preto ich popularita v poľnohospodárstve. To isté platí pre odrody amarantu. Rozdiel medzi nimi je malý: zrno obsahuje najmenšie množstvo toxínov.

Okrasné odrody môžu byť dokonca jedovaté a nemajú žiadny prínos pre poľnohospodárstvo. Používajú sa iba ako dekorácia pri terénnych úpravách.

Najčastejšie sa vyskytujú tieto typy dekoratívnych šírok:

  • caudate;
  • trikolóra;
  • červená.
  • tmavý;
  • paniculate.

Špeciálne pre oblasti Sibíri sa chovala rozmanitá kŕmna amarantka Cherginsky. Skoro dozrieva a má vysoké úrody. Zhromaždite z nej zelenú hmotu a obilie.

Rod rastlín Amaranth zahŕňa jednoročné druhy alebo krátkodobé trvalky. Výška kultúry môže byť až 3 m a hrúbka stonky môže dosiahnuť 10 cm, má veľké podlhovasté listy, smerujúce hore. Rastlina má charakteristické kvetenstvo v podobe bujnej laty, ktorá dosahuje dĺžku jeden a pol metra. Semeno amarantu je dostatočne malé. Jedno kvetenstvo môže obsahovať až pol kilogramu semien a až tisíc listov.

Semená amarantu

Kvitne od júna do mrazu. Uprednostňuje otvorené a dobre osvetlené oblasti. Pôda by mala byť ľahká, výživná s neutrálnou kyslosťou a bez nadmernej vlhkosti. Zalievanie je potrebné iba vtedy, keď sú sadenice zakorenené, a to iba za veľmi suchého počasia.

Amarant sa šíri semenami a toto je najbežnejšia metóda. Vysievajú sa skoro na jar do pôdy. Možný je aj chov pomocou stonkových odrezkov. Na jar, na samom začiatku, sú odrezky vysadené v malých kvetináčoch a ponechané na svetlom a teplom mieste. Pre lepšie zakorenenie môžete použiť fytohormón.

Amarant: ako pestovať zo semien doma

Kvet amarantu - popis, výsadba a starostlivosť

Amarant sa dá v krajine pestovať ako okrasná rastlina. To nebude ťažké, pretože starostlivosť o kultúru je nenáročná. Pri pestovaní amarantu zo semien sa musia vysadiť, keď je pôda v hĺbke 5 cm už zahriata na 10 ° C. Pred výsadbou je miesto vykopané a aplikované minerálne alebo komplexné hnojivá - 30 g na 1 m².Včasné zasiatie amarantu vám umožní zbaviť sa buriny, pretože rastlina rýchlo naberie na sile a nedovolí ostatným, aby sa vedľa nej rozvíjali.

Poznámka! Dusíkaté hnojivá by sa mali používať veľmi opatrne, pretože amarant ich premieňa na nebezpečné dusičnany.

Hĺbka semien je asi 1,5 cm. Zvyčajne sa semená kvôli pohodliu zmiešajú s pieskom alebo pilinami, takže je pohodlnejšie zasiať veľkú plochu. Vzdialenosť medzi riadkami je udržiavaná do 50 cm a medzi rastlinami asi 10 cm. Sadenice sa objavia za týždeň a pol. Ak v máji utiahnete a vysadíte amarant, budete musieť urobiť vytrhávanie buriny, aby burina neutopila sadenice.

Keď rastlina dosiahne 20 cm, prihnojte dusíkatými hnojivami, ale v dávke 2-krát menšej, ako je uvedená v pokynoch k produktu. Amaranth dozrie o 3 mesiace, nie skôr.

Amarant sa dá pestovať aj pomocou sadeníc. Potom sa semená na konci marca vysejú do nádob. Výška bokov nádoby by nemala presiahnuť 10 cm. Semená sa vysievajú do vlhkej pôdy do hĺbky asi 2 cm a domy sa umiestnia tak, aby klíčili na teplom mieste s dobrým osvetlením.

Sadenice amarantu

Ďalej sa teplota udržuje na 22 ° C a výsadby sa postriekajú z postrekovača. Prvé výhonky sa objavia o týždeň. Keď amarant vyklíči, musíte rastliny preriediť a odstrániť najslabšie. Po výskyte 3 listov sa presadia do jednotlivých nádob, každá s priemerom asi 12 cm.

Starostlivosť je potrebná iba v prvom mesiaci, kým rastlina nevyrastie. Sadenice sa najskôr vyvíjajú pomaly a je potrebné uvoľniť pôdu, vodu a odstrániť burinu. Potom amarant utopí okolité rastliny.

Poznámka! Stáva sa, že amarant narastie za jeden deň o 7 cm.

Zalievanie je potrebné iba v suchých časoch. Vrchný obväz sa vykonáva 3-4 krát počas vegetačného obdobia. Mullein sa používa v pomere 1: 5 a spopolňuje sa v množstve 200 g na 10 litrov vody.

Žatva

Amarantová zelenina - opis odrody

Amarant pestovaný v záhrade sa dá použiť na prípravu infúzií a čajov a tiež ako dochucovadlo. Ale iba za podmienky, že amarant nie je dekoratívny a vhodný na jedlo. Zhromažďujú sa všetky prízemné časti rastliny - kvetenstvo, listy a silné stonky. Vysušte celú rastlinu ako celok aj s jej jednotlivými zložkami.

Sušený amarant

Podľa toho, ako bude amarant sušený, sa určuje čas zberu. Listy je možné rezať počas celého rastu plodiny. Ak chcete celú rastlinu vysušiť, okamžite ju vykopá koreň, keď stonka dosiahne výšku 25 cm, kvetenstvo sa strihá na vrchole kvitnutia, ale skôr, ako zrná začnú dozrievať.

Okrem sušenia sa na prípravu amarantu na zimu používa metóda, ako je napríklad zmrazenie. Prospešné vlastnosti rastliny sa v každom prípade zachovajú.

Pri príprave a skladovaní amarantu existuje niekoľko odporúčaní:

  • listy sú dôkladne umyté a striasť z nich prebytočnú vlhkosť;
  • môžete ju vysušiť rozložením rastliny na papier na dobre vetranom mieste alebo zviazaním do zväzkov a zavesením na strop;
  • rastliny by nemali byť pri sušení umiestnené príliš pevne.

Po vysušení amarantu by sa mal rozdrviť a uložiť do pohárov alebo vriec.

Ako pestovať amarant pre semená? Na zber semena zostáva niekoľko silných a silných rastlín. Listy z nich nemusíte rezať. Keď sa stonka stane belavou a listy začnú vysychať a padať, musíte odrezať kvetenstvo a umiestniť ich do suchej miestnosti. Tam vyschnú a môžete zbierať semená. Klíčenie amarantu vydrží až 5 rokov.

Ako vidíte z vyššie uvedeného popisu, pri pestovaní amarantu nie je nič ťažké. Kvetina navyše nevyžaduje bohaté zalievanie a vytrhávanie buriny, ktoré je k dispozícii iba každému obyvateľovi leta. Hlavnou vecou je zvoliť si vhodnú odrodu a včas ju vysadiť do voľnej pôdy!