Риганът отдавна е известен със своите полезни свойства по целия свят. Риганът има различно име, в зависимост от мястото на растеж. И така, в Италия тази ароматна билка се нарича риган. Риганът и риганът са едно и също, само че се използват по различни начини. В нашия регион е известно, на първо място, поради масата полезни и лечебни свойства, в Италия е популярна подправка, без която не може да се справи нито едно ястие с месо. Риганът обикновен по различен начин, както се казва, малцина знаят. Сред хората, както и лечители и лечители, се нарича по различен начин: дънна платка, горска костна трева, горска мента, ухо цвете, амулет, любител на пчелите, душанка, духовно цвете.

Описание и разпространение на риган

Риганът вулгарис е многогодишно растение, с доста ярък и богат аромат, напомнящ на мащерка, семейството - губи (агнешко). Височината на възрастен храст може да достигне 70-80 см, багажникът е прав, разклонен, с малко количество "оръдия". Листата са овални със заострен връх. Отгоре листът има ярък наситен нюанс, отдолу зеленият цвят е по-приглушен. Расте под формата на голям, гъст, гъст, разстилащ се храст. Започва да цъфти от началото на юли до септември. В края на периода на цъфтеж се появяват малки семена (не повече от 2-3 mm в диаметър) с тъмен цвят.

Риган

Цветето му е с малки размери, лилаво с добавка на розово. Сърцевината може да бъде от всички нюанси на розово или бяло, в зависимост от сорта. По време на периода на цъфтеж риганът изглежда красиво, като декоративен домашен храст. Риганът или риганът се обичат от пчелите по време на опрашване. Той е много медоносен - от 100 декара пчели събират до няколкостотин кг мед.

Навсякъде, където расте риганът, разпространението му е огромно. Средиземноморските страни се считат за негова родина. Но днес расте почти по целия свят. Той се използва широко за медицински цели и кулинарни цели в Мексико Сити, САЩ, почти във всички европейски страни, Украйна, Беларус, Молдова и, разбира се, Русия. Днес расте в Московска област и дори в Сибир.

Риганът е доста непретенциозна пикантна билка, която се е приспособила към различни климатични условия, които могат да бъдат намерени както на „диви” места: по ръбовете на горите, край пътищата, поляните, между храстите и на личните парцели. Жителите на градските райони могат да го видят, като посетят ботаническата градина. Тя заслужено спечели универсална любов и уважение, тъй като областта на приложение на риган е огромна. Тази пикантна билка придава на чая богат ярък аромат, има много полезни свойства, активно се използва в козметологията, медицински цели, нито една италианска рецепта за ястие от месо не е пълна без него. Но има и някои противопоказания, които трябва да бъдат проучени преди употреба.

Височината на храстите на някои сортове риган може да достигне 80 cm

Сортове риган

Риган - засаждане и грижи на открито

В зависимост от района на разпространение могат да се разграничат няколко разновидности на риган, които имат лечебни и полезни свойства:

  • Риган, неговите описания показват наличието на червеникави стъбла, зелени листа с дължина, могат да достигнат до 4 см, розови цветя, не повече от няколко мм в диаметър. Расте в дивата природа на територията на Русия.Той е много непретенциозен към различни метеорологични условия, има отлични зимоустойчиви свойства, има добър лечебен ефект;
  • Риганът расте в европейските страни и в Близкия изток, стъблото е сиво-зелено, бели или розови цветя, събрани в големи съцветия, се използват в кулинарната област;
  • Гръцки, получил друго име критски, защото расте само на остров Крит, листа с правилна закръглена форма с "пух", достига височина само 25-30 см, характеризира се с ярък богат аромат, използва се в готвенето, тъй като оставя интересен пикантен послевкус;
  • Билката златен риган се характеризира с яркозелени листа, ароматът е слаб, едва доловим;
  • Дребнолистният се характеризира не само с малки съцветия, но и с листа. Има мек и свеж вкус, използва се за кулинарни цели, расте в Средиземно море;
  • Турската (киргизка) дънна платка се отличава с наличието на ярко бордо стъбло, вкусът е по-мек, няма рязкост и има плодови нотки. Използва се в кулинарията, има лечебен ефект, расте в Средиземно море;
  • Сирийският риган е често срещан в Близкия изток, използва се като подправка, има остър пикантен аромат;
  • Мексиканското растение риган се отглежда в Мексико и се използва за кулинарни цели, тъй като има много ярък богат вкус и аромат с пипер на зърна. Отличителна черта са назъбени листа и бели цветя;
  • Кубинският има ярък пиперлив аромат и вкус, използва се в готвенето, расте в Куба;
  • Задавайки въпроса, какво е растение от риган, може да се разграничи още един вид - декоративен риган, който се отглежда в Русия и страните от ОНД и служи като украса на всяко градинско легло.

Въз основа на основните сортове риган могат да се разграничат основните му характеристики: пикантен, тръпчив, понякога пиперлив вкус; интензивен, ярък, понякога сладникав аромат (пресен), сухият аромат има известна горчивина; цветът на листата се променя от ярко зелен в бледо зелен; цветята могат да бъдат от всички нюанси на розово, лилаво и бяло.

Днес са известни няколко десетки разновидности на риган.

Имоти

Магданоз - какво е и как изглежда

Ако опишем основните свойства на растението риган, може да се разграничат две области: готвене и използване за медицински цели. И в едната, и в другата област тази пикантна билка има най-благоприятен ефект върху човешкото здраве, освен това има отличен вкус и аромат, при спазване на стандартите за допускане и противопоказанията.

Въпреки факта, че риганът е билка, той е висококалоричен. 100 g сухи билки съдържат 306 kcal. Но в същото време той е много богат на въглехидрати (около 22 грама), мазнини (около 10 грама), протеини (около 10-11 грама).

Според Министерството на здравеопазването на Руската федерация от колекцията фармакопея стандартите за билката риган се регулират от Държавната фармакопея в член № 55. Търговското наименование е присвоено Nerba origani. Съдържа витамини от група В (В1, В2, В6, В9), бета-каротин, витамин С, Е, К, РР, холин, калций, магнезий, натрий, желязо, калий, фосфор, цинк, манган, селен, Мед.

Ползите от тази билка са наистина огромни, науката за фармакогнозия идентифицира редица полезни свойства:

  • помага за нормализиране на апетита и храносмилането;
  • бори се с болестите на бронхите, имайки отхрачващо действие;
  • използва се като слабително;
  • регулира метаболизма на организма;
  • използва се в някои случаи като болкоуспокояващо;
  • има противовъзпалителни и дезинфекциращи свойства;
  • в някои случаи се използва като успокоително и релаксиращо средство, има желание за живот;
  • има хемостатичен ефект;
  • насърчава загубата на тегло чрез отстраняване на излишната течност от тялото;
  • използва се като хапче за сън;
  • в някои случаи се използва за лечение на психични разстройства;
  • намалява повишения тонус на матката, по време на забавяне на менструацията;
  • насърчава повишената лактация по време на кърмене.

Използването на риган също е огромно и многостранно. У дома богатият аромат на риган отблъсква молците. В козметологията риганът се добавя към етеричните масла, като парфюм за сапун и душ гел, за медицински цели се използва при производството на кремове, маски, етерични масла и др.

Добавянето на риган към чая допринася за появата на богат аромат, появява се лечебен ефект, ежедневното използване на инфузии от риган (изсипете 2-3 супени лъжици риган с вряща вода, настоявайте да приемате по 1 чаша всяка сутрин на гладно) в продължение на 2-3 седмици ще осигури здрав тен.

Чаят от риган е не само вкусен, но и здравословен

Изсушеният риган се използва в готвенето за печене, месни ястия, сосове и кисели краставички за зимата.

Дънната платка дава много полезен ефект при вземане на вани, помага за справяне със сърбящи обриви, скрофула, циреи, различни гнойни възпаления.

Днес риганът се предлага в търговската мрежа и може да бъде закупен без рецепта в аптеката. Реализира се под формата на натрошени суровини (натрошени парчета листа, съцветия, стъбла), прах (листа, съцветия, стръкове, натрошени до прахообразно състояние). Или можете да закупите готова колекция от билки (колекция за гърди № 1, колекция за успокояване № 2, колекция за пот № 3, цената варира от 60 до 100 рубли. RF). Можете да го изсушите сами.

Можете да направите своя собствена колекция за гърди, за да помогнете при много видове кашлица. За целта ви е необходим корен от бяла ружа от съотношение 2 части, риган от съотношение 1 част, подбел от съотношение 2 части. Налейте 0,5 литра вряла вода. Настоявайте 2-3 часа, отцедете. Консумирайте през деня преди хранене.

Такса за ракла номер 1

Противопоказания

мащерка - как изглежда

Заедно с масата полезни свойства е строго забранено да се третира всеки с риган. Съществуват редица противопоказания, неспазването на които може да причини значителна вреда на човешкото тяло:

  1. На първо място, риганът е противопоказан при бременност. Тази женска билка, която е много полезна за женското тяло, но допринася за свиването на матката, което може да доведе до спонтанен аборт по време на бременност;
  2. Сърдечно болните, които имат нарушена сърдечна дейност и имат проблеми с кръвоносните съдове, трябва да се въздържат от употребата му;
  3. Според проучвания тази билка не се препоръчва за мъже дълго време, тъй като може значително да намали сексуалното желание;
  4. Употребата на инфузия или като подправка е противопоказана при наличие на повишена киселинност на стомаха, стомашни язви и редица други чревни заболявания, тъй като може да се наблюдава преход на болестта в по-остра форма;
  5. При хипертония и чести скокове на налягането използването на риган е забранено, тъй като повишава кръвното налягане;
  6. При бъбречни, чревни и чернодробни колики се препоръчва да се откаже или значително да се ограничи употребата на риган.

Както можете да видите, риганът може не само да помогне, но и да причини значителна вреда на здравето. Преди да го използвате, първоначално трябва да се запознаете с противопоказанията.

Бременните жени са противопоказани за употребата на риган

Контрол на вредителите

Риганът е доста непретенциозно растение, което лесно се отглежда самостоятелно. Отглеждането включва стандартна последователност от действия: засаждане, грижи, контрол на вредителите.

Засаждането се извършва на открито със семена, на добре осветено място, като се използва стандартният метод. Отначало семената трябва да се поливат често и обилно, както и да се наторяват с минерални торове.

Риганът рядко е изложен на болести и заразяване с вредители. Трябва да се обърне специално внимание на борбата с вредителите, тъй като когато се използват билки за медицински цели под формата на запарки и чайове, не могат да се използват химически препарати.

Най-често риганът е засегнат от листни въшки и акари. Има няколко начина за справяне с тях:

  • Издънките на растението се обработват обилно със сапунена вода с помощта на дърпачи. За да направите това, вземете сапун за пране (не трябва да вземате сапун с аромати), ½ парче се втрива върху ренде, залива се с 5 литра вода.Всички получени стъбла и листа от растителната култура се обработват с получения сапунен разтвор. Процедурата се извършва преди периода на цъфтеж;
  • В друг случай се използват блатове от чесън. За 1 кг блатове се взимат 5 литра вода, варете около час. Получената течност се влива в продължение на един ден. Всички засегнати области се обилно напръскват;
  • Горчивият плевел, който се събира през периода на цъфтеж (през юли и август), помага добре срещу кърлежите. Залейте 1 кг трева с кофа вода, поставете на огън, след като заври, гответе за около 30 минути. Охладете, прецедете, третирайте обилно засегнатите области на растението;
  • В борбата срещу акари и листни въшки ще помогне следната билкова настойка: 400 gr. цветя от глухарче, 300 гр. корени от конски киселец. Налейте кофа с гореща вода. Настоявайте 2-3 часа. Обработете стъблото и листата на ригана с получения разтвор.

Както можете да видите, грижата за риган не отнема много време и усилия. В резултат на това тази билка ще ви зарадва не само с богатия аромат на прясно изпечена чаена баница, но и ще ви помогне да се справите с редица заболявания. Основното нещо е да не пренебрегвате противопоказанията и да го използвате умерено.

Можете да отглеждате риган сами

Видео