Mărarul este o plantă anuală iubitoare de lumină. Rezistent la frig, capabil să reziste la temperaturi de până la -5 ° C. Iubește umezeala, cu o lipsă de umiditate, verdele își pierde suculența.

Domeniul de aplicare este destul de extins: este folosit proaspăt, congelat și uscat, este popular în conservare. Soiurile de mărar sunt împărțite după natura rozetei, culoarea, lățimea și lungimea frunzelor. Începutul procesului de formare a tulpinii este cel mai clar semn care face ca fiecare soi să fie diferit. Conform acestei diferențe caracteristice, există 3 tipuri de mărar: maturare timpurie, maturare medie și târziu.

Caracteristicile și descrierea soiului

Dill Kibray este un tip de soi de tufiș la mijlocul sezonului. Este pe bună dreptate inclus în primii 20 de piepteni de mărar. Începe recoltarea: pentru verdeață - 28-39 zile după germinare, pentru condimente - 59-72 zile.

Descriere Dill Kibray: plantă cu o rozetă înaltă, înaltă, răspândită, de până la 30-40 cm, cu 10-12 frunze de pene verzi, mari, largi, disecate. Au o nuanță ușor gălbuie și un strat ceros abia vizibil. Tulpina este puternică, canelată. Verdele sunt fragede, suculente. Inflorescențele sunt galbene. Are o aromă puternică picantă, caracteristică de mărar (dulceață plăcută) și aromă. Se folosește proaspăt pentru salate, sosuri, supe, feluri de mâncare, iar semințele și umbrelele sunt folosite în conservare. Se usucă și se congelează.

Rezistent la frig, tolerează cu ușurință înghețurile de primăvară.

Randamentul este ridicat: pentru verdeață - până la 1,3-3 kg pe mp. metru, pentru condimente - până la 2,7-6,3 kg pe mp metri.

Dill Kibai

Recomandări de colecție:

  • Colectarea în vrac a mărarului pentru îngheț sau uscare se realizează atunci când planta atinge 30-35 cm înălțime;
  • În ziua 55-60, începe colectarea condimentelor;
  • Semințele sunt gata de recoltat după ce umbrelele devin gri și se întăresc.

Agrotehnică

Marar de tufiș - cele mai bune soiuri pentru verdeață

Mararul în creștere nu necesită cunoștințe și abilități speciale. De exemplu, conform descrierii mărarului lui Gribovsky, acest soi crește ca buruienile în căsuțele de vară. Kibray nu face excepție. Poate crește singur, fără plantare și îngrijire specială, dar numai îngrijirea și cultivarea adecvată vor face posibilă obținerea maximului de tufișuri luxuriante și parfumate ale acestui condiment.

Timp de imbarcare

Semințele de mărar pot tolera cu ușurință înghețurile, astfel încât pot fi plantate la începutul primăverii, literalmente imediat după ce ultima zăpadă a părăsit grădina. Se seamănă în mod repetat (la fiecare 15 zile) în perioada primăvară-vară și înainte de iarnă.

Semințele de mărar pot fi plantate primăvara

Selecția semințelor

Semenul este recoltat din plante sănătoase, complet coapte. Dintr-un tufiș obțin 5-8 g. Semințele au un miros pronunțat de mărar, nesigur, semințele vechi își pierd această proprietate. Boabele de calitate sunt umede și reci la atingere.

Atenţie! Mararul are o singură avertizare - uleiurile esențiale din coaja semințelor împiedică deschiderea semințelor. Semințele iernate nu au o astfel de caracteristică.

Prin urmare, va fi util să pregătiți semințele pentru plantare:

  1. Așezăm semințele în pânză de brânză și le punem la înmuiat în apă caldă timp de 3 zile. În acest timp, schimbăm apa de mai multe ori pe zi. Aceste manipulări ajută la scăderea filmului uleios de la suprafață;
  2. Le scoatem din apă și le așezăm pe tifon umezit. Se acoperă cu o cârpă și se scoate timp de 4 zile. Hidratăm sistematic. În mod ideal, apar primele lăstari;
  3. Îndepărtăm materialul, uscăm semințele în aer liber timp de 30 de minute și le plantăm în pământ deschis.

Solul și complotul

Mararul nu este pretențios în ceea ce privește tipul de sol și condițiile climatice, crește fără probleme atât în ​​suburbiile temperate continentale, cât și în nordul Rusiei. Singurul lucru este că plantele care nu sunt private de căldură și lumină solare arată mai sănătoase și mai suculente.

Mărarul preferă solul fertil, lăsat, care absoarbe bine umezeala. Nu tolerează mediile acide, iubește solurile cu o reacție neutră. Nu este de dorit să-l crească pe sol greu. Răspunde favorabil solului bogat în îngrășăminte cu humus și azot. La începutul primăverii, începe lucrarea - săparea până la 20 cm adâncime, nivelând cu o greblă. Cel mai optim va fi pregătirea grădinii în toamnă.

Humusul și îngrășămintele minerale se aplică înainte de plantare. Apoi suprafața este nivelată cu atenție. Șanțurile sunt formate la intervale de 15-20 cm, adâncime de 2 cm. Pământul este umezit, semințele sunt plasate la intervale de 1,5-2 cm și acoperite cu pământ liber.

Pământ slăbit

Locul în care mărarul este cultivat trebuie să fie bine luminat, în zonele umbrite, mărarul crește încet, începe să înflorească mai repede și are o aromă slabă. Precursori de dorit: leguminoase, roșii, castraveți și varză.

Semănatul de iarnă

Procedura de plantare în acest caz nu este practic diferită de plantarea obișnuită, singurul lucru este că trebuie să plantați semințe la sfârșitul toamnei. Primăvara, răsadurile vor răsări imediat după stabilirea temperaturii optime pentru ele. Acesta este cel mai eficient mod de a obține o recoltă timpurie de mărar.

Influența vecinilor în grădină

Mararul este destul de sensibil la plantele din jur. Nu se recomandă apropierea de morcovi, semințe de chimion și pătrunjel. Se potrivește cu cartofi, ceapă, usturoi, varză și castraveți din apropiere.

Îngrijire

Îngrijirea mărarului pe teren deschis nu este deloc dificilă, trebuie:

  1. Udați în mod regulat, irigarea prin picurare este mai bună;
  2. Paturi de buruieni;
  3. Slăbiți solul în mod sistematic;
  4. Hrăniți după cum este necesar (dezvoltare întârziată, frunze galbene.

Este mai bine să fertilizați pământul în toamnă. Frunzele galbene și înflorirea timpurie indică o lipsă de azot.

Important! Este interzisă prelucrarea mărarului cu cenușă - acest lucru determină o creștere lentă a lăstarilor și înroșirea verzii.

Atenţie! Mărarul poate fi cultivat chiar și acasă pe pervazul ferestrei, în orice moment al anului, iarna și vara, toamna și primăvara - pe tot parcursul anului puteți obține ierburi aromate proaspete fără a părăsi casa.

Marar în creștere pe pervazul ferestrei

Metoda „pervazului ferestrei” vă va permite să savurați mărar proaspăt în orice moment.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

  1. Material de semințe;
  2. Recipient pentru verdeață (oală, cutie de plastic) cu găuri făcute în partea de jos;
  3. Sol pregătit;
  4. Capac de acoperire (pentru germinare rapidă);
  5. Udă cu plasă fină sau sticlă de pulverizare.

Procedura de însămânțare a semințelor este destul de simplă - presărați semințele în sol (ca și cum sareați ceva, puteți, de asemenea, în rânduri, după cum este convenabil), apoi presărați-le cu pământ. Se pulverizează cu apă, se acoperă cu folie și se așază pe pervaz.

În condiții confortabile, semințele germinează în decurs de 5-8 zile. După apariția primilor muguri, filmul trebuie deschis și recipientul cu mărar poate fi scos pe balcon.

Boli și dăunători

Făinarea este cea mai frecventă boală a oricărui tip de mărar. Dill Kibray este unul dintre puținii care au o imunitate excelentă la această problemă. Această caracteristică vă permite să creșteți mărar chiar și pe soluri umede.

Este important să știți! Produsele chimice ale mărarului nu trebuie utilizate niciodată pentru combaterea dăunătorilor sau bolilor. Principalul lucru este să respectați măsurile preventive: rotația corectă a culturilor, utilizarea completă a masei verzi după recoltare și săparea profundă a solului

Avantaje și dezavantaje

Mărar - descriere

Dill Kibray are multe avantaje. Practic nu are dezavantaje.

Pro:

  • Frunze abundente;
  • Masa mare a fiecărui tufiș individual;
  • Perioada lungă de colectare a plantelor proaspete;
  • Mult timp își păstrează un aspect proaspăt, rămâne suculent și verde;
  • Calitate comercială ridicată;
  • Imunitate puternică la făinare;
  • Gust și miros excelent;
  • Versatilitatea aplicării în gătit și sărare;
  • Capacitatea de a crește în condiții de acasă, de seră și în aer liber;
  • Rezistent la frig;
  • Conținut ridicat de uleiuri esențiale;
  • Utilizare în medicină, ca tratament și prevenire a diferitelor boli.

Mararul este un depozit valoros de substanțe utile, conține vitamine: C, A, B2, B6, PP, P, săruri minerale de calciu, fier, potasiu, fosfor și magneziu, precum și tiamină, substanțe pectinice, carbohidrați și riboflavină.

Minus - perioada de coacere. Dacă vorbim despre momentul de maturare, atunci în această privință, Kibray este înaintea: mărar Gribovskiy (gribovskiy) și mărar Aurora. Conform descrierii soiului, mărarul Aurora dă verde deja la 25-30 de zile după germinare. În funcție de cantitatea de masă verde, este de preferat să alegeți mărar cu frunze abundente. Pe lângă o cantitate mare de masă verde, mărarul cu frunze abundente se distinge prin cultivarea sa simplă, care nu necesită îngrijire specială.

Kibray este cu siguranță un bun mărar din multe puncte de vedere. Pentru creșterea într-un climat temperat continental (Rusia centrală, Siberia), pe lângă Kibray, puteți lua în considerare mărarul Ural și mărarul cu frunze abundente.

Mararul este cea mai populară grădină de legume. Cu o garanție de 100%, putem spune că niciun site nu este complet fără această verdeață parfumată. Nepretențios, cu creștere rapidă, mâncat pe tot parcursul anului.