Conţinut:
În Rusia, spanacul (spanacul englezesc) a început să fie cultivat pe parcele personale relativ recent. Acest verde sănătos a fost importat din străinătate de mult timp. Cu toate acestea, s-a dovedit că spanacul este destul de pretențios la plecare. Poate fi cultivat cu ușurință acasă pe pervaz, în teren deschis și închis, singura diferență este că, în condiții de seră, recolta se coace mult mai devreme.
Informatii generale
Spanacul, ca majoritatea plantelor cultivate, diferă prin maturitate:
- Coapte timpurii: Giant, Marchiz, Virole;
- Mijlocul sezonului: cu frunze grase, puternic, Matador;
- Târziu: Spokane, Victoria, Corenta.
Există o varietate foarte neobișnuită - spanacul de căpșuni. Acesta nu este un soi de desert, ci o plantă care aparține familiei Amaranth, ca spanacul obișnuit. Particularitatea sa constă în faptul că, pe lângă frunzele comestibile, cresc și boabele roșii.
Spanacul se adaptează cu ușurință la condițiile meteorologice schimbătoare, tolerează temperaturile scăzute, astfel încât poate fi cultivat în aer liber, atât în regiunea Moscovei, cât și în Ural și Siberia.
Spanac
Spanacul preferă solurile ușoare. Cea mai bună opțiune este argila sau gresie. Acest tip de sol păstrează bine umiditatea. Pe solurile nisipoase, apa nu zăbovește, iar pe solurile grele, este posibilă înmuierea. Ambele sunt în detrimentul spanacului. De asemenea, ar trebui să acordați atenție acidității. Solurile puternic acidificate ar trebui să fie calcate cu făină de dolomită (300-500 g / m2). Verdele crește cel mai bine în zonele bine iluminate, umbrite de soarele de la amiază.
Reproducerea culturii
Este destul de ușor să propagați cultura în casa dvs. la țară. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați semințe de spanac de la plante adulte. Spanacul are flori masculine și feminine. Materialul semințelor este colectat de la femei. Recoltarea semințelor poate începe atunci când frunzele încep să devină galbene și semințele devin gri-maronii. Acest lucru se întâmplă de obicei la 3 luni după însămânțare. Păstăile de semințe sunt colectate dimineața, moment în care abia se sfărâmă. După aceea, semințele sunt uscate timp de 15 zile într-o cameră cu ventilație bună.
Perioada de valabilitate a semințelor preparate acasă este de 4 ani. Înainte de a planta spanacul, semințele trebuie înmuiate în apă caldă timp de două zile. Apa trebuie schimbată la fiecare 8 ore. După aceea, semințele sunt uscate la temperatura camerei.
Semănatul cu semințe
Cum se plantează spanac
Semănatul cu semințe
Plantarea semințelor de spanac în sol deschis începe deja în martie, când solul tocmai s-a dezghețat, iar temperatura aerului s-a stabilit la +4 ˚C. Perioada de însămânțare este foarte lungă și durează până în iunie. Semințele vor germina perfect, iar planta va avea timp să se coacă. Înainte de plantare, solul trebuie slăbit în mod corespunzător. Mai mult, pe pat, marcajele sunt făcute la fiecare 20 cm cu o adâncime de 2 cm. Înainte de însămânțare, brazdele sunt umezite cu apă caldă, așezată. Când apa a fost absorbită, semințele sunt așezate în brazde una câte una la o distanță de 10 cm. Puteți semăna la întâmplare, rata de însămânțare este de 5 g / m2. În acest caz, răsadurile vor trebui subțiate, deoarece plantele plantate prea dens se dezvoltă lent și interferează una cu cealaltă. Semințele sunt presărate cu pământ și ușor zdrobite, astfel încât stratul superior să nu fie suflat de vânt. Patul de grădină este mulțit cu fân sau paie. Acest lucru este necesar pentru a menține umiditatea optimă și a proteja răsadurile de buruieni. Sub rezerva regulilor, primii lăstari vor ecloza în 15 zile.
Îngrijirea răsadurilor
Îngrijirea răsadurilor constă în principal în menținerea umidității solului, în timp ce îngrășămintele nu ar trebui permise. În medie, udarea trebuie făcută de 2 ori pe săptămână, rata de consum este de 3 l / m2. Pentru a accelera creșterea părții verzi a plantelor, este util să aplicați îngrășăminte cu azot.
Spanac în grădină
La 3 zile după răsărire, solul vegetal trebuie slăbit. Acest lucru va permite răsadurilor să germineze mai ușor și să umple solul cu aer. Un alt punct important este umbrirea răsadurilor, deoarece este aproape imposibil să crești spanac sub soarele fierbinte. Frunzele tinere delicate nu tolerează razele directe și temperaturile ridicate, ca urmare, cultura va fi uscată și fără gust.
Plantarea răsadurilor
Când sunt plantate cu răsaduri, frunzele sunt gata pentru consum în luna mai, deoarece spanacul crește mult mai repede. Răsadurile sunt cultivate într-un apartament pe un pervaz cu o orientare spre sud sau sud-est. În acest caz, este imperativ să umbriți containerele de aterizare de la soarele de la amiază. Semințele pentru răsaduri ar trebui să fie semănate la sfârșitul lunii martie. Recipientele adecvate sunt cutii din lemn (pentru însămânțarea în vrac) sau celule sau cupe din plastic sau hârtie. Recipientele sunt acoperite cu sol universal, umeziți-l, faceți o gaură adâncă de 1 cm, așezați semințele și presărați-le cu pământ. Recipientul este acoperit cu sticlă sau folie alimentară și plasat într-un loc cald, de exemplu, lângă o baterie. Efectul de seră creat permite semințelor să crească mai repede. De îndată ce au apărut primele pene verzi, recipientele pot fi deschise (îndepărtați sticla / pelicula) și scoase în loggia. Îngrijirea suplimentară constă în udarea moderată.
Îngrijirea culturii
Spanac: în creștere și alăptare în aer liber
| Procedură | Tehnologie |
|---|---|
| Subțierea răsadurilor | Distanța optimă între răsaduri este de 10 cm, între plantele adulte - 15 cm. Astfel de goluri permit dezvoltarea completă a sistemului radicular și a părții solului. Respectarea intervalelor este o măsură preventivă împotriva făinării. |
| Udare | O procedură fundamentală, deoarece frunzele sunt umplute cu umezeală și devin suculente și parfumate numai în condiții de udare moderată regulată. Cu o lipsă de umiditate, spanacul trage săgeți devreme, ceea ce înseamnă că va fi imposibil să-l mănânci. Rata consumului de apă - 10 l / m2. Frecvență - o dată la 3 zile. În funcție de cantitatea de precipitații, frecvența este ajustată în sus sau în jos. |
| Pansament de top | În faza de creștere activă, plantele nu sunt fertilizate. Îngrășămintele necesare trebuie aplicate în momentul însămânțării spanacului. Îngrășământul esențial este azotul, deoarece ajută la formarea masei verzi. Organice sunt strict interzise pentru această cultură. Pansamentele cu potasiu-fosfor nu sunt, de asemenea, relevante, deoarece provoacă înflorirea timpurie. |
| Slăbirea și plivirea | Procedurile se desfășoară în comun. Slăbirea trebuie făcută numai pe culoare, după caz, atunci când se formează o crustă pe suprafața patului. Slăbirea ajută rădăcinile să aibă acces la oxigen. |
| Îndepărtarea săgeților | Dacă o plantă tânără începe să tragă săgeți, atunci trebuie să fie rupte, deoarece frunzele devin aspre și insipide datorită faptului că săgeata ia mâncare pentru sine. |
Cum se recoltează
Dacă urmați tehnica de plantare și îngrijire a spanacului în aer liber, frunzele sunt garantate să crească suculente și sănătoase. În ultima etapă, este foarte important să nu ratați timpul de recoltare. Spanacul care s-a așezat pe patul de grădină devine grosier, uscat, își pierde gustul și beneficiile. De obicei, după 1-1,5 luni, planta formează 5-6 frunze adevărate. În acest moment, pot fi deja smulși pentru gătit. Perioada de tăiere a frunzelor durează de la sfârșitul primăverii, toată vara până la mijlocul toamnei. Termenul depinde de momentul în care a fost plantat spanacul: înainte de iarnă, la începutul primăverii sau la sfârșitul verii.
Sucuri de spanac - parte a unei diete sănătoase
Din cât de corect a fost efectuată tăierea, aceasta va depinde de cât timp tufișul va da roade și ce calitate a culturii se va dovedi în cele din urmă:
- Cel mai bun moment pentru recoltarea frunzelor este dimineața, când roua s-a calmat. În aceste ore, frunzele sunt maxim saturate de umezeală și răcite. Frunzele colectate după-amiaza / seara nu sunt de obicei atât de suculente și se ofilesc mai repede;
- Nu merită să colectați frunzele umede, deoarece acestea sunt foarte vulnerabile - se rup ușor, putrezesc rapid, nu tolerează transportul și depozitarea;
- Nu tăiați frunzele pentru o utilizare viitoare. Este mai bine să recoltați în cantitatea care va fi utilă pentru gătit în următoarele ore. Spanacul nu se păstrează bine;
- Spanacul nu se taie masiv. Perioada de recoltare durează atâta timp cât se formează frunze noi. Recoltarea spanacului se termină atunci când apar săgeți. În acest timp, frunzele devin amare și dure.
Mulți locuitori de vară s-au întrebat cum să crească spanac în grădină. De fapt, totul s-a dovedit a fi foarte simplu. Crește bine din semințe și, de asemenea, prinde rădăcini atunci când plantează răsaduri. Îngrijirea plantei este foarte simplă și nu necesită mult efort. Dacă plantați o cultură în mai multe etape, atunci cultura poate fi recoltată timp de aproximativ șase luni.
