Ceapa este o planta erbacee perena. Există până la 900 de tipuri de plante bulbice. Au fost inițial comune în sălbăticie în emisfera nordică. Multe tipuri de plante de ceapă sunt decorative sau nu sunt dobândite în scopuri economice. Prin urmare, doar aproximativ 200 de soiuri sunt folosite pentru hrană.

Becurile sunt foarte bogate în compoziție chimică. Conțin zaharoză, fructoză, pectine, acizi organici, diverse vitamine: B1, B2, PP, C, E. Compoziția conține minerale: cobalt, fosfor, cupru, magneziu și calciu. Sucul de ceapă este o armă puternică în lupta împotriva virușilor, este recomandat persoanelor predispuse la răceli și pentru întărirea generală a sistemului imunitar. Plantele de ceapă au multe utilizări în gătit: tăierea în benzi intră în salate, penele de ceapă sunt folosite ca condimente, iar ceapa este murată pentru iarnă.

Cel mai frecvent este ceapa. În prezent, crescătorii au crescut mai mult de 100 de specii noi ale acestei plante, diferind ca mărime, culoare, gust, maturitate timpurie. Soiurile se comportă diferit, în funcție de regiunea în creștere.

Soiuri de ceapă

Ce varietate de ceapă există! Cea mai frecventă ceapă este ceapa. Se mai numește și ceapă tsibula. Fructele coapte sunt ascunse în spatele solzi de aur, maro, violet sau alb, în ​​funcție de specie. Ceapa este cultivată nu numai de dragul capetelor bulbilor, ci și pentru verdeață. Soiurile Carmen, Danilovsky, Bessonovsky sunt răspândite.

Diferite soiuri de ceapă

Șalota este una dintre soiurile de ceapă. Al doilea nume al acesteia este familie. Este apreciat pentru rezistența la îngheț. Are arome delicate de ceapă dulce și aromă plăcută. Semințe populare de șalotă: Ryzhik, Zvezdochka, Uralsky 40.

Conform descrierii, trambulina este aceeași ceapă, dar cu diferența că este cultivată exclusiv de dragul verdețurilor proaspete, deoarece capul nu se dezvoltă bine. O plantă foarte solicitantă: crește slab pe soluri acide, se tem de umiditate ridicată. Cu o îngrijire bună, poate da roade până la înghețurile de toamnă. Are o frunză verde lungă, de până la 40 cm înălțime. Soiuri comune: mai, aprilie, Țara Galilor.

Cea mai groasă ceapă se numește praz și, la fel ca ceapa de primăvară, este cultivată exclusiv pentru pene. Acest tip de ceapă este apreciat pentru tulpina sa groasă (aproximativ 6 cm în diametru). Este rezistent la frig, are o compoziție chimică bogată, un gust specific de ceapă. Ceapa este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Dacă creați condiții adecvate plantei, aceasta va fi păstrată până în primăvară.

În timpul depozitării, conținutul de vitamine din fructe nu scade. Semințe populare: Tango, Karantansky, Aligator.

Se recomandă cultivarea arpagicului ca verdeață. Pana este de un verde aprins, lung de până la 40 cm, cu un diametru foarte subțire. Becul se formează prost. Verdele acestei plante sunt utile pentru îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular. Grădinarii folosesc arpagic ca plantă ornamentală deoarece ceapa arată ca o floare. Tipuri cunoscute de arpagic: siberian, coacere timpurie, Praga.

Diferențe în soiuri

Plantarea seturilor de ceapă în teren deschis

Să ne dăm seama ce tipuri și soiuri de ceapă există. Soiurile de ceapă pot fi clasificate după mai multe criterii: după regiunea de cultivare, după durata de coacere, după mărime, gust și culoare.

Există trei grupe de ceapă în funcție de regiunea în creștere:

  • Grup din Asia Centrală. Aceste plante se disting prin capetele lor mici de ceapă și un sezon lung de creștere, până la 140 de zile. Culoarea fructelor coapte este roșie, dar există și specii albe, violete și portocalii.Soiuri asiatice renumite: Samarkand, Margelansky;
  • Grupul central european. Crescut în zona climatică mijlocie. În Rusia, acestea sunt Moscova și regiunea Moscovei, Tver, Tula, Novgorod și alte orașe. Culoarea becului este predominant galbenă, dimensiunea este medie - până la 130 de grame. Forma este plană sau rotundă. Semințe cunoscute: Kaba-Kaba, Lugansk, anual siberian, Dnestrovsky. Pentru Udmurtia, crescătorii au dezvoltat soiul de ceapă Senchik;
  • Grup mediteranean. Plantele cu bulbi din acest grup se caracterizează printr-o perioadă lungă de coacere, de aproximativ 120 de zile. Bulbii sunt mari, dulci sau semi-dulci. Soiuri cunoscute: spaniolă, Donetsk aurie, portocalie, Krasnodar.

Arc spaniol

După momentul coacerii, ceapa este:

  • Coacerea timpurie - ceapa timpurie, perioada de coacere - nu mai mult de 90 de zile. Soiurile de maturare rapidă, cum ar fi Strigunovsky, Alisa Greig, Bessonovsky, Kasatik, Karatalsky, Penguin și Stuttgarten Riesen sunt populare printre grădinari;
  • Mid-sezon - sezonul de creștere este de la 100 la 120 de zile. Soiurile comune sunt Centurion, Sturon, Shaman, Exibishen, Senator, Azelros;
  • Târziu - coacerea completă a fătului - cel puțin 120 de zile. Bulbii soiurilor Standard F1, Farmer, Delight, Effect se coc mai târziu decât altele.

Toate tipurile de legume de ceapă variază în mărime:

  • Cele mici - până la 70 de grame. Soiuri mici populare: Zolotnichek, Odintsovets, Shetana MS;
  • Soiuri medii - de la 70 la 120 de grame, cum ar fi Myachkovsky 300, Christina, Oporto;
  • Becuri mari Calcedonie, Supra, Oval, dimensiunea rusească poate cântări peste 120 de grame.

Toate tipurile de ceapă diferă în ceea ce privește gustul:

  • Fructele picante conțin până la 10% zaharuri în compoziția lor, arzând în gust. Soiuri de Centurion, Hercule;
  • Becurile semi-ascuțite au aproximativ 8% zahăr. Soiuri Baron roșu, Sturon;
  • Ceapa dulce este 5% zahăr. Cea mai dulce varietate este Exhibitive și Snowball hybrid.

După culoare:

  • Galben: Shtur, Bayram, Delight;
  • Albi: Alba, Comet, Nevada;
  • Roșii: Crimson Ball, Campillo, Red Braunschweig.

Este uimitor cât de diverse sunt cepele.

Soiuri de semințe de ceapă

Datele plantării cepei sevka în regiunea Moscovei

Legumele de ceapă pot fi cultivate în diferite moduri: prin semințe (nigella), răsaduri sau răsaduri.

Cu o cultură de un an, ceapa este cultivată din semințe sau răsaduri. Aceasta este o sarcină destul de supărătoare. Semințele sunt mai întâi înmuiate, dezinfectate și uscate înainte de plantare. Solul este dezgropat și slăbit înainte de plantare. Semințele sunt plantate în teren deschis la o adâncime de 5 cm. În procesul de creștere, planta are nevoie de udare, slăbire și plivire. Planta necesită tratament pentru boli și dăunători.

Plantăm ceapă

Drept urmare, la sfârșitul lunii august, semințele sunt recoltate. Bulbii sunt lăsați pe pământ până când frunzele superioare se usucă. Apoi frunzele sunt îndepărtate și fructele sunt uscate din nou. Sevok este depozitat într-o zonă ventilată caldă.

Soiuri cunoscute de ceapă pentru creșterea prin semințe: Lincoln, Esaul, Timiryazevsky, Buran.

Cea mai obișnuită cultivare a napului este prin intermediul unui set. Sevok este o ceapă cultivată din semințe. Anul următor, această ceapă este plantată în teren deschis pentru creșterea cepei.

Răsadurile de bună calitate ar trebui să fie uscate. Becul de însămânțare trebuie să fie lipsit de defecte și deteriorări mecanice. Dimensiunea medie a cepei este de la 2 la 4 cm. Acordați atenție formei cepei. Becul trebuie să fie liber de urme, șanțuri și umflături.

Important! Mirosul cepei ar trebui să fie caracteristic, fără miros de putregai sau mucegai.

Bulbi de semințe selectați sunt așezați într-o cameră caldă înainte de semănat. Temperatura aerului trebuie încălzită la 40 de grade.

Secret. Încălzirea stimulează creșterea sistemului radicular.

După încălzire, răsadurile sunt dezinfectate prin înmuiere într-o soluție de mangan. Datorită acestei proceduri, bacteriile parazite sunt distruse.

Plantarea în teren deschis are loc la o adâncime de cel mult 3 cm. Pentru a obține ceapă de înaltă calitate, solul trebuie să fie liber și umed.

Plantarea cepei în sol deschis

Avantajele sevka ca material în creștere sunt evidente:

  • Obținerea unei recolte în scurt timp;
  • Planta este mai puțin susceptibilă la influența negativă a buruienilor;
  • Tolerează cu ușurință lipsa de umiditate;
  • Calitatea culturii este mult mai mare.

Este important să alegeți corect varietatea de semințe, deoarece randamentul și rata de creștere a plantelor depind de aceasta.

Cele mai populare printre grădinarii și grădinarii experimentați sunt soiurile Sturtgarten Riesen și Sturon.

Sturon este considerat unul dintre cei mai buni hibrizi crescuți de crescători. Hibridul este la mijlocul sezonului, ceea ce face mai ușoară cultivarea acestuia atât în ​​sud, cât și în nord. Nu se teme de vremea rece și geroasă. Gustul este picant și dulce. Greutatea medie a unui fruct copt ajunge la 200 de grame.

Sturtgarten Riesen este predecesorul lui Sturon. A fost foarte popular înainte de apariția soiurilor hibride. Sturtgarten poate fi recoltat în mai - iunie. Greutatea unui cap de ceapă este de la 100 la 150 g. Gustul este ascuțit și suculent.

Sortimentul de sevka este imens. Trebuie să găsiți o varietate potrivită.