Usturoiul este cunoscut și solicitat în multe bucătării mondiale pentru mirosul și gustul său original; multe preparate de casă nu se pot lipsi de această legumă. De asemenea, este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru proprietățile sale antiseptice puternice. Prin urmare, plantațiile de usturoi pot fi găsite în aproape orice grădină - grădinarii sunt implicați activ în cultivarea acestei culturi aromatice utile.
Tehnologie agricolă pentru un randament ridicat
Se recomandă plantarea usturoiului în sol special pregătit în locurile potrivite. Această cultură preferă să crească la înălțimi cu lumina soarelui bună, acest lucru contribuind la formarea denticulelor mai mari. Zonele prea scăzute nu sunt potrivite pentru plantarea usturoiului, deoarece umiditatea crescută în astfel de locuri duce la putrezirea rădăcinilor. Usturoiul este rezistent la temperaturi scăzute.
Nu mai puțin important este nivelul adecvat de aciditate al sitului: este recomandabil să crească usturoi pe soluri acide cu aciditate zero sau slabă, dacă nivelul pH-ului pe site nu depășește 6,5, atunci paturile ar trebui să fie pre-var.
Selecția corectă a predecesorilor și a culturilor de legume învecinate este esențială pentru o recoltă bună. Deci, ar fi optim să plantăm usturoi în locul în care au crescut înainte leguminoasele (mazărea, fasolea, soia etc.), cruciferele (varză albă, ridiche albă sau ridiche), dovleacul (castraveți, dovlecei, pepeni). Dar după plantarea cepei, terenul nu va fi potrivit pentru usturoi timp de câțiva ani. Ei bine, această cultură este adiacentă acelorași dovlecei și castraveți, precum și cartofi, roșii și căpșuni, coacăze și agrișe. Cu o astfel de creștere comună, usturoiul își ajută „vecinii” să crească puternic și productiv și își îmbunătățește propriile calități.
Usturoi
Dacă intenționați să plantați usturoi de primăvară (de exemplu, un tip de usturoi parfumat chinezesc), atunci paturile sunt pregătite într-un moment în care toamna se termină deja, iar dacă usturoiul de iarnă (de exemplu, popularul soi Lyubasha), atunci la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.
Pentru a face terenul sub plantarea usturoiului mai fertil, se introduce fertilizarea organică: mullein, excremente de păsări, amestec compostat sau humus în proporție de zece kilograme pe metru pătrat.
De asemenea, este posibil să se utilizeze un amestec de superfosfat și îngrășământ azot-potasiu amestecat cu cenușă de lemn. De asemenea, este necesar să se protejeze viitoarele culturi de infecțiile fungice. Pentru aceasta, terenul este udat cu sulfat de cupru cu câteva zile înainte de plantare. Din insectele dăunătoare, ca profilaxie, acestea sunt udate cu sare de masă simplă dizolvată în apă.
Fiecare rând de usturoi trebuie să aibă un volum suficient de apă, care, totuși, necesită mai puțină apă decât alte culturi cu bulb. De asemenea, ar trebui să se furnizeze o cantitate suficientă de oxigen rădăcinilor plantei din sol - aerarea și drenarea locurilor în care grădinarii vor planta usturoi sunt pur și simplu necesare.
Usturoi în aer liber
Reproducerea culturii
Usturoiul poate fi cultivat în două forme:
- Împușcarea - cu încheierea unei lăstari speciale de înflorire, pe care există o inflorescență de flori neformate și așa-numiții bulbi, care, de fapt, sunt semințe aerisite de usturoi (prin analogie, precum se formează o ceapă neagră);
- Non-scobit - în această versiune, săgeata nu se formează, este o legumă verde cu frunze pure.
Aceste tipuri de usturoi diferă prin structura lor internă: dacă tăiați becul orizontal, feliile vor arăta diferit. Usturoiul cu săgeată are cuișoare de dimensiuni mari asemănătoare, crescând în formă de cerc, în centrul căruia crește o săgeată. Usturoiul de un fel diferit constă din diferite cuișoare mici care cresc în spirală, fiecare cuișor (bebeluș), așa cum ar fi, atârnat deasupra celuilalt.
Este posibil să se înmulțească usturoiul, care aruncă lăstari în formă mică, atât cu cuișoare, cât și semințe, dar fără formă de săgeată - numai cu cuișoare.
Dacă grădinarul intenționează să folosească semințe pentru reproducere, atunci săgețile de pe plante nu sunt atinse până când nu se coapte toate bulbii, iar filmul de inflorescență care le leagă împreună nu se rupe. După aceea, lăstarii cu semințe sunt tăiați și depozitați timp de 10-15 zile într-un loc răcoros umbrit. Dacă este necesar, puteți păstra becurile mai mult de un an, acestea nu își vor pierde proprietățile vitale. Când mini-usturoiul este uscat și complet copt, îl puteți planta în sol sau îl puteți înmuia pentru a forma răsaduri.
Semințe de usturoi
Semănatul cu semințe
Bulele de aer (bulbii de aer) care se formează pe săgețile usturoiului sunt asemănătoare ca mărime și formă cu bobul de orz sau de ovăz. Uneori sunt rotunde sau ușor alungite ca mazărea. Bulbii de diferite soiuri de usturoi diferă ca formă și dimensiune.
Usturoiul din semințe poate fi obținut crescând atât primăvara (primăvara), cât și toamna (iarna). Pentru zonele reci, a doua metodă este de preferat, în astfel de cazuri, usturoiul trebuie așezat pe pervaz și germinat puțin. În regiunile sudice, va fi cultivat cel mai adesea folosind sezonul de plantare de primăvară, care începe imediat după dispariția stratului de zăpadă - solul trebuie totuși umezit.
Cum să plantați usturoiul cu semințe (bulbi) primăvara? Mai întâi trebuie să pregătiți paturile: dimensiunile lor recomandate sunt de până la 15 centimetri în înălțime și 0,9 metri lățime. Un patrat contorul este umplut cu până la 4 kilograme de humus sau amestec de compost, suplimentat cu 1 lingură de îngrășământ superfosforic. Apoi, trebuie să dezgropați și să nivelați solul. Șanțurile sunt extrase, cu o adâncime de 3 până la 4 centimetri, în timp ce distanța dintre cele adiacente ar trebui să fie de cel puțin 10 centimetri. Depresiile sunt făcute în paturi în trepte de câțiva centimetri. Semințele de usturoi preparate sunt scufundate fără prea multă presiune (altfel becul poate fi deteriorat) în sol cu partea largă în jos și presărată cu pământ deasupra. Puteți adăuga humus amestecat cu cenușă pentru o hrănire mai bună.
Plantarea usturoiului
Puteți folosi un alt mod de cum să crească usturoi din semințe, apoi măsurile de îngrijire ulterioare sunt vizibil facilitate:
- solul pregătit este acoperit cu un strat dublu de foi de ziar înmuiate în apă;
- cu un băț, sunt străpunse rânduri de mici găuri rotunde;
- materialul semințelor pregătite este plantat cu atenție în aceste găuri și presărat imediat cu humus;
- usturoiul plantat deasupra este ușor acoperit cu nisip sau sol, uneori puteți adăuga mulci de rumeguș sau pleavă.
Această metodă inhibă creșterea buruienilor care interferează cu dezvoltarea completă a creșterii tinere a usturoiului.
O îngrijire suplimentară este hrănirea cu îngrășăminte de azotat de amoniu sau superfosfat cu o rată de 10 grame pe 1 mp. m: prima dată - 30-40 de zile după apariția primilor lăstari, a doua - după 14-15 zile (în acest caz, concentrația de îngrășăminte ar trebui să fie mai mică), iar a treia - la sfârșitul primei luni de vară și se efectuează cu cenușă din lemn cu o rată de 1, 5 pahare pe mp metru de gradina.
Nitrat de amoniu
Fiecare plantare de usturoi trebuie udată, în special într-o perioadă caldă și uscată, în timp ce adâncimea vărsării trebuie să corespundă lungimii sistemului radicular - aproximativ 0,4 metri. Udarea nu trebuie făcută prea des, principala condiție pentru udarea suplimentară este capetele de uscare a frunzelor verzi. Paturile care nu sunt mulci trebuie să fie slăbite după ce sunt saturate cu apă. Usturoiul crește cel mai bine atunci când temperatura aerului nu este mai mare de plus 20 de grade.
După coacere, din aerurile plantate, se obține usturoi cu un cățel de un an, din care vor ieși capete de usturoi adevărate în anul următor.
Cea mai bună plantare a usturoiului cu semințe sau cuișoare
Mulți experți în grădinărit recomandă înmulțirea usturoiului cu bulbi (deoarece vânzarea lor nu este obișnuită, grădinarii îi cultivă singuri). În acest caz, se obține un material de plantare de înaltă calitate care nu suferă de boli transmisibile, cum este cazul reproducerii anuale prin dinți. În plus, există o economie în usturoiul comercializabil, deoarece nu trebuie să îngropați o parte semnificativă a recoltei recoltate în pământ. Tufele de usturoi crescute din bulbi sunt mai sănătoase, mai puternice și mai rezistente la dăunători.
Usturoiul este un vizitator frecvent la grădini și mese de bucătărie. Cultivarea acestei culturi de legume este disponibilă chiar și pentru începători - este suficient să se respecte condiții simple: furnizarea de lumină, substratul corect și plantele învecinate. Cel mai adesea și cel mai bine, usturoiul se propagă prin așa-numitele semințe de aer - bulbi, cu ajutorul cărora, după 2 sezoane, puteți obține un usturoi excelent comercializabil.
