Măcriș - plantare și îngrijire în câmp deschis

Măcrișul este o plantă rezistentă la frig fără pretenții care apare pe site una dintre primele la o temperatură de + 3˚C ... + 4˚C. Crește la fel de bine atât în ​​sălbăticie, cât și în grădină. Planta cultivată are frunze mai mari. În primul rând, măcrișul este apreciat pentru compoziția sa bogată de vitamine: acid ascorbic, oligoelemente și proteine, flavonoide și vitamine. Zona de distribuție a măcrișului este foarte diversă. Planta se găsește pe aproape toate continentele și în toate zonele climatice. Pentru începători, măcrișul este adesea recomandat, plantarea și îngrijirea în câmp deschis pentru care toată lumea este disponibilă.

Principalele soiuri cultivate în Rusia:

1. Cu frunze mari - recomandat pentru toate regiunile. Are un gust blând. Se referă la soiurile de maturare timpurie. Prima tăiere a frunzelor se poate face la 1 lună după germinare. Nu degenerează mult timp, nu îngheță;
2. Frunza lată - perioada de coacere - 1,5 luni. Nu este rezistent la formarea săgeților. Frunzele sunt mari: lungime - 16 cm, lățime - 7 cm;
3. Sorrel Belleville - plantarea și îngrijirea sunt foarte simple, datorită capacității plantei de a se adapta. Nu vă este frică de îngheț, rareori trage săgeți. Productivitate - 7 kg / m2. Se folosește la prepararea supelor, salatelor și la conservare.

Soiurile sunt, de asemenea, foarte populare: spanac, malachit, vitamina smarald. Unii grădinari cultivă soiuri ornamentale de măcriș: Bloody Mary, Sanguine, vene roșii, care, cu toate acestea, sunt potrivite pentru hrană.

Măcrișului nu-i plac locurile bine iluminate. Locul optim pentru plantare este o umbră deschisă ușoară din copaci și tufișuri. Această cultură nu este capricioasă la nivelul acidității și prezintă același randament, atât în ​​sol neutru, cât și în sol acid. Ar trebui acordată mai multă atenție compoziției solului, deoarece măcrișul crește cel mai bine pe lut. Acest lucru se datorează faptului că măcrișul iubește solul umed, în timp ce nu ar trebui să existe apă stagnantă. Solurile argiloase nisipoase pot funcționa și dacă sunt pre-fertilizate cu humus. Nivelul apei subterane trebuie să fie de cel puțin 1 metru. Înainte de a planta măcrișul, trebuie să efectuați lucrări pregătitoare. Pentru măcriș, este suficient să alegeți un pat cu o suprafață de 1-2 m2. Toamna, locul alocat trebuie să fie dezgropat, curățat de buruieni și rădăcini și apoi fertilizat cu gunoi de grajd (compost, humus) și cenușă într-un raport de 6: 1.

Înainte de a semăna măcrișul primăvara, trebuie să hrăniți patul de grădină cu îngrășăminte cu azot, deoarece azotul este cel care afectează dezvoltarea frunzelor și tulpinilor plantelor. Este optim să efectuați această procedură cu 10-14 zile înainte de plantare.

Mașini agricole însămânțate prin semințe

Măcrișul este întotdeauna însămânțat imediat în teren deschis, creșterea răsadurilor nu este necesară, deoarece semințele se simt confortabile la o temperatură de +3 ˚C. Mulți grădinari sunt îngrijorați de când să semene măcrișul pe teren deschis primăvara. Se pot semăna semințe vara și toamna? Totul depinde de momentul planificat de recoltare a frunzelor. Cel mai adesea, aleg să planteze semințe de măcriș pe teren deschis primăvara, când zăpada se topește și se stabilește o temperatură pozitivă. Semănatul de primăvară este de asemenea de preferat, deoarece solul este umezit în mod optim, ceea ce creează condiții favorabile dezvoltării plantelor. În regiunile sudice și regiunea Moscovei, însămânțarea are loc în martie. În Siberia, Ural și regiunea de nord-vest, măcrișul poate fi semănat în aprilie. În acest caz, recolta va fi în toamnă.Când este însămânțată vara (a treia decadă a lunii iunie - prima decadă a lunii iulie), planta are timp să câștige putere și să prindă rădăcini adânci, așa că este lăsată iarna. Semănatul de toamnă trebuie făcut suficient de târziu (octombrie - noiembrie), astfel încât materialul săditor să nu germineze înainte de debutul iernii. Cel mai adesea, această metodă este aleasă pe soluri nisipoase. Este imposibil să se determine datele exacte pentru însămânțarea măcrișului, deoarece, în funcție de regiune, condițiile meteorologice variază foarte mult. Atunci când alegeți o dată de aterizare, cel mai bine este să vă ghidați după datele calendarului lunar.

Aspect de măcriș

Înainte de a planta semințe de măcriș în câmp deschis, trebuie mai întâi să le pregătiți. Pentru a obține germinarea maximă, semințele sunt învelite într-o cârpă umedă timp de două zile. Puteți adăuga un activator de creștere (de exemplu, Epin) sau puteți trata semințele împotriva bolilor și dăunătorilor cu o soluție de permanganat de potasiu (1%). Măcrișul va germina fără tratament preliminar, dar procentul de germinare va fi mai mic, tulpinile pot fi mai slabe, iar frunzele vor fi mai mici.

Înainte de însămânțarea măcrișului, se fac marcaje pe patul de grădină. Rândurile sunt marcate cu o adâncime de 1 cm, lățimea distanței dintre rânduri este de 15 cm. Dacă plantați semințele foarte adânc, atunci există posibilitatea ca acestea să nu poată rupe straturile pământului. Semințele sunt așezate una câte una la o distanță de 4 cm una de cealaltă. Este permisă plasarea semințelor mai dens, în timp ce subțierea trebuie făcută după apariția răsadurilor. Semințele descompuse sunt acoperite cu pământ și mulcite cu turbă. Dacă acoperiți patul cu polietilenă, atunci semințele vor începe să răsară din efectul de seră creat după 7 zile. În această perioadă, filmul nu trebuie deschis. Fără adăpost, semințele germinează cel puțin 15 zile. Când răsadurile formează 2 frunze adevărate, acestea trebuie diluate. Plantele adulte au nevoie de o distanță de cel puțin 10 cm. Pentru a nu repeta subțierea, puteți forma imediat astfel de goluri între lăstari.

Îngrijirea culturii

Îngrijirea adecvată a oricărei plante este cheia unei recolte sănătoase și abundente, precum și a longevității.

Principalele etape ale creșterii măcrișului:

1. Slăbirea și plivirea regulată. Iarba de buruieni încetinește foarte mult creșterea măcrișului. În mod ideal, aceste două proceduri ar trebui realizate în mod continuu. Acest lucru poate consuma destul de mult timp. Mulcirea cu turbă după udare poate reduce plivirea, deoarece este dificil pentru buruieni să străpungă stratul de mulci. Primăvara, este imperativ să slăbiți culoarele săptămânal, deoarece în sol moale rădăcinile primesc mai multă hrană și aer, de aici se dezvoltă mai bine partea verde a plantei;
2. Udare. Măcrișul este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Frecvența și cantitatea de udare depind de cantitatea de precipitații care cade în regiune. Când temperatura aerului este aproape de + 30˚C, planta încetează să se dezvolte și trage o săgeată. După aceea, frunzele își pierd gustul și devin aspre. În acest sens, este necesar să se monitorizeze constant starea terenului. În perioadele uscate, măcrișul trebuie udat cu apă abundentă. În acest caz, este necesar să se respecte măsura pentru a nu inunda planta, deoarece apa stagnantă dăunează sistemului radicular. La sfârșitul sezonului, dispare nevoia de udare, planta are suficientă umiditate după precipitații naturale;
3. Pansament de top. Măcrișul răspunde bine la toate tipurile de îngrășăminte. Este important să știți că trebuie să fertilizați planta în funcție de condițiile meteorologice. Pentru o perioadă uscată, este mai bine să utilizați forme lichide sau o soluție; într-o perioadă ploioasă, amestecurile uscate (pulberi, granule) sunt mai potrivite. Componentele azotate permit plantei să crească frunze, potasiu și fosforic - le umple cu gust și substanțe utile. Îngrășămintele organice au un efect de întărire. Pansamentul de sus poate fi alternat. Ratele de consum sunt calculate conform instrucțiunilor din pachet. Îngrășămintele organice se aplică cel mai adesea primăvara sau toamna, rata de aplicare este de 6 kg / m2. Pansamentul mineral poate fi aplicat după fiecare tăiere;
4. Mulcire. Practic, această procedură vizează protejarea plantei de buruieni și hrănire suplimentară. În acest caz, stratul de mulcire poate acționa ca o barieră de protecție împotriva înghețului. Turba, frunzele uscate sau humusul sunt cele mai bune pentru mulci. Nu este necesar să așezați mulci sub chiar trunchiul, deoarece va interfera cu dezvoltarea liberă a măcrișului. Un strat de mulcire de 1-2 cm grosime este așezat în culoare. Această metodă vă permite să dați nutriție suplimentară plantei și protejează împotriva factorilor adverse (buruieni, scădere anormală a temperaturii, dăunători).

5. Nuanțe în creștere:

• Dacă măcrișul este plantat într-o zonă iluminată, ar trebui să fie umbrit de soare cel puțin în cele mai fierbinți ore de prânz. Pentru a face acest lucru, puteți crea un baldachin;
• Cu o lipsă de umiditate, măcrișul eliberează un peduncul, din care frunzele devin nepotrivite pentru colectare. În acest caz, este important să nu pierdeți momentul și să îndepărtați săgeata la timp, atunci cultura nu își va pierde gustul și moliciunea;
• Într-un pat, măcrișul crește bine timp de 4 ani. Perioada maximă este de 5-6 ani (în funcție de calitatea îngrijirii). După această perioadă, trebuie să transplantați măcrișul într-un alt loc sau să semănați unul nou.

6. Boli și dăunători. Dacă se respectă practicile agrotehnice, măcrișul nu este atacat de insecte și dăunători. Cu toate acestea, o încălcare a regimului de irigații, absența unui strat de mulci și neglijarea plivirii pot provoca apariția gândacului de măcriș. Primul semn al prezenței acestui parazit este apariția găurilor în foi, decolorarea sau uscarea completă. Ca măsuri de combatere a acestui parazit, metodele populare sunt excelente: pulverizarea frunzelor cu usturoi sau apă cu săpun, stropirea cu cenușă și cenușă de tutun. Cel mai bine este să efectuați astfel de tratamente primăvara și toamna, deoarece tratamentul în timpul sezonului de creștere afectează gustul frunzelor. În cazuri rare, măcrișul este atacat de mușchi și de molii de iarnă. Înmuierea ramurilor de solanacee (roșii, cartofi) cu prelucrarea ulterioară cu infuzia rezultată ajută bine împotriva lor. Când apar afide, măcrișul trebuie pulverizat cu infuzie de coajă de ceapă. Dacă remediile populare nu pot distruge dăunătorii, puteți folosi substanțe chimice (Fitoverm, sulfat de Anabazin). Măcrișul nu este practic susceptibil la bolile fungice, dar uneori poate fi afectat de rugină și mucegai. În acest caz, este necesar să se efectueze tratament chimic cu Fitosporin. Nu poți mânca astfel de frunze;
7. Recolta. Maturarea completă durează 60 de zile. Dacă plantați măcriș primăvara, atunci în iunie puteți elimina complet frunzele. Pentru plantarea de vară și toamnă, recoltarea începe după ce zăpada s-a topit complet. Colectarea se efectuează dimineața, când frunzele sunt cât mai suculente. Este mai bine să folosiți un cuțit ascuțit pentru curățare. Tăierea se efectuează la fiecare 15-20 de zile. În primul rând, trebuie să tăiați cele mai mari frunze laterale. Frunzele fragede tinere, situate mai aproape de miez, sunt cel mai bine lăsate. S-ar putea să crească în continuare. În toamnă, trebuie să urmăriți prognoza înghețului care urmează. Cu 4 săptămâni înainte de data preconizată, trebuie să părăsiți planta fără tăiere. În această perioadă, măcrișul trebuie să se odihnească și să câștige putere înainte de iarna care vine;
8. Pregătirea semințelor. Puteți pregăti singur materialul semințelor. Pentru a face acest lucru, în timpul sezonului, trebuie să identificați mai multe tufe pentru reproducere. Aceste plante nu pot fi tăiate. În iunie, vor înflori cu inflorescențe roz deschis. După o lună, semințele vor începe să se coacă și să devină maronii. Inflorescențele coapte trebuie tăiate și conectate în ciorchini mici. Timp de 1,5 săptămâni, semințele ar trebui să se coacă într-o zonă uscată, ventilată. Când fasciculele sunt complet uscate, trebuie să fie frecate în palme, îndepărtând resturile. Semințele rezultate trebuie plasate în pungi de hârtie (sau pur și simplu învelite într-o foaie de hârtie goală). Păstrați semințele într-un loc întunecat și uscat. Perioada de valabilitate este de 4 ani, de aceea se recomandă marcarea anului de recoltare pe ambalaj;
9. Plecând în toamnă. La sfârșitul sezonului, frunzele vechi ar trebui îndepărtate.Pentru a ajuta planta să câștige rezistență, puteți fertiliza cu o soluție de mullein și apă într-un raport de 1: 7 sau adăugați compost (6 kg / m2).

Îndepărtarea frunzelor vechi

Ce puteți planta după măcriș

Măcriș – plantă foarte prietenoasă și tolerează bine la majoritatea culturilor:

• Roșii și cartofi;
• Castraveți și dovlecei;
• Fasole și mazăre;
• Toate soiurile de varză;
• Morcov.

Măcrișul crește foarte bine în al doilea val din grădină, după recoltarea legumelor timpurii: ridichi, ceapă, usturoi de iarnă și salată verde.

De obicei, măcrișul este utilizat în alimentele proaspete pentru prepararea salatelor și a supei de varză cu vitamine. Cu toate acestea, această plantă este potrivită și pentru conservare. Măcrișul este înfășurat în borcane mici pentru iarnă pentru a se adăuga la supe. De asemenea, frunzele proaspete de măcriș pot fi păstrate într-un congelator ambalat sub vid.

Pentru toți cei nou-veniți în domeniul grădinăritului, se recomandă să încercați să crească măcrișul, deoarece îngrijirea acestuia nu va fi dificilă. Respectarea regimului de udare, slăbire și fertilizare va oferi o recoltă suculentă de vitamine.