Frunza de pătrunjel comun este una dintre cele mai frecvente culturi verzi din căsuțele de vară și din curțile din spate. Această cultură a câștigat popularitate printre grădinari datorită unei tehnologii de creștere simple și ușor de utilizat - este cultivată cu succes nu numai în condițiile confortabile din regiunile sudice ale Rusiei, Middle Lane, care include regiunea Moscovei, ci și într-un climat de muson continental uscat și dur, umed și cald (Siberia, Far Est).

Agrotehnologia pentru creșterea pătrunjelului include selectarea și prelucrarea sitului, pregătirea materialului săditor, însămânțarea și îngrijirea plantelor în timpul sezonului de creștere. Dacă toate recomandările sunt respectate în fiecare dintre etapele de cultivare a acestei culturi, se asigură un randament ridicat de verde pe tot parcursul sezonului cald.

Selectarea site-ului

Zonele bine iluminate și umede, cu soluri argiloase sau nisipoase, bogate în humus, sunt potrivite pentru creșterea pătrunjelului. O zonă plană sau ușor ridicată care nu este inundată de apele de suprafață este potrivită pentru cultivarea acestei culturi. Pătrunjelul cu frunze crește slab în locuri joase, cu soluri argiloase grele și aproape de suprafața apelor subterane. Creșterea acidității solului afectează, de asemenea, negativ dezvoltarea culturii: pătrunjelul dă lăstari slabi, frunze mici.

Patrunjel frunze

Pe o notă. Diferența dintre zonele cu aciditate ridicată a solului din locurile cu neutru și ușor acid este distribuția mare a buruienilor, cum ar fi urzica, păpădia.

Cei mai buni predecesori pentru pătrunjel sunt culturile sub care s-au aplicat îngrășăminte organice: castraveți, varză, dovlecei, soiuri de cartofi de diferite timpuri de coacere. Pătrunjelul crește bine după leguminoase precum trifoiul peren, mazărea, fasolea, fasolea. Reduce randamentul pătrunjelului atunci când este cultivat după culturi precum mărar de tufiș, semințe de chimion, coriandru (tip pătrunjel chinezesc), anason și alți membri ai familiei Umbrela.

Prezentarea tratamentului solului

Solul cultivat pentru pătrunjel cu semințe fine ar trebui să fie liber și să aibă o structură fină sfărâmicioasă

Pătrunjel - peren sau anual

Zona selectată pentru pătrunjel se tratează înainte de semănat după cum urmează:

  • După recoltarea predecesorului, solul este slăbit cu o greblă și se seamănă o anumită cultură intermediară: muștar, rapiță de primăvară, ridiche uleioasă, secară de iarnă;
  • La debutul primului îngheț, vârfurile recoltate sunt cosite și utilizate pentru compost;
  • Când săpați, îndepărtați rădăcinile recoltei. Îndepărtarea sistemului radicular al culturii de captură este foarte importantă - după iernarea în sol, primăvara poate da lăstari care, la fel ca buruienile, vor concura cu lăstarii de pătrunjel;
  • În primăvară, pe suprafața solului amplasamentului se aplică următoarele îngrășăminte minerale și organice (per 1 mp): 20 g azotat de amoniu, 15 g superfosfat simplu, 10 g clorură de potasiu, 4-5 kg ​​humus sau gunoi de grajd bine putrezit;
  • Îngrășămintele sunt încorporate în sol, prelucrându-l cu un cultivator manual, tăietor plat.

La semănatul semințelor de pătrunjel înainte de iarnă, fertilizarea și slăbirea solului se efectuează în toamnă, imediat după recoltarea recoltei și saparea locului.

Pregătirea semințelor

Semințe de pătrunjel încolțite

Semințele acestei culturi au o peliculă densă de uleiuri esențiale la suprafață, care reduce germinarea lor atunci când sunt semănate în sol fără pregătire preliminară.

Pătrunjelul creț este interzis în Rusia

Pregătirea semințelor constă din următorii pași:

  • Respingerea semințelor șifonate și care nu germinează - pentru aceasta, pregătiți o soluție salină 3% (30 g sare de masă obișnuită la 1 litru de apă), deschideți o pungă de semințe și turnați-le în soluție timp de 3-5 minute. Semințele grele se scufundă până la fund, slabe și neviabile - rămân la suprafață. Apa cu semințe micșorate este drenată. Semințele grele rămase în partea de jos sunt spălate sub apă curentă rece timp de 10-15 minute din rămășițele soluției saline. Această metodă bună vă permite să eliminați semințele neviabile și să evitați buruienile rare și crescute;
  • Pansament de semințe - după respingere, semințele rămase sunt înmuiate timp de 20-30 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu 1% (10 g la 1 litru de apă), apoi spălate în același timp sub apă rece;
  • Germinarea - pentru aceasta, semințele sunt distribuite uniform pe tampoane de bumbac înmuiate în prealabil cu soluția Epin (2 picături de stimulator de creștere la 100 ml de apă). Discurile sunt pliate în jumătate și învelite într-o cârpă de bumbac îmbibată în aceeași soluție, așezată într-un loc cald. Pe măsură ce se usucă, cârpa și discurile sunt umezite cu apă. Germinați semințele în acest mod timp de 2-3 zile;
  • Întărire - pentru ca răsadurile care au ieșit din semințe să fie adaptate la frigul de primăvară, acestea se pun la frigider timp de 5-7 zile.

Consiliu. Pentru a îndepărta coaja din uleiurile esențiale, semințele sunt de asemenea umezite cu apă fierbinte (50-700 C), înmuiate timp de 15-20 de minute în lichide care conțin alcool (vodcă, alcool medical diluat).

Semințele astfel preparate pot fi semănate atât în ​​teren deschis, cât și într-o seră, în cutii pentru forțarea răsadurilor.

Semănatul semințelor

Semănarea pătrunjelului primăvara este cea mai importantă condiție pentru obținerea unui randament ridicat

Semănați semințe de pătrunjel de trei ori:

  • Primăvara - la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai, când solul vegetal este încălzit la o temperatură de + 4 + 50C la o adâncime de 1,5-2,0 cm;
  • Vara, semințele sunt semănate la mijlocul sfârșitului de august la o adâncime de 2,0-2,5 cm;
  • Toamna - semănatul pătrunjelului se face iarna cu semințe uscate (nepregătite) după primul îngheț (sfârșitul lunii octombrie-începutul lunii noiembrie) până la adâncimea de 0,5-1,0. cm.
Arc cu mai multe niveluri - plantare și îngrijire

Semințele sunt semănate în caneluri cu o distanță între rânduri de 20-25 cm. Plantarea pătrunjelului, cultivată în răsaduri de seră, are loc la mijlocul primăverii (sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai). Răsadurile rezultate ar trebui să fie plantate în 2-3 bucăți într-o singură gaură. Schema de plantare - 10 × 20 cm.

Consiliu. Împreună cu pătrunjelul, semănatul ridiche obișnuit și salată verde - aceste culturi încolțesc mai repede decât pătrunjelul și vă permit să desemnați rânduri de plantare, buruieni și slăbiți distanța dintre rânduri.

Îngrijirea culturii

Patrunjelul frunze obișnuite necesită plantare și îngrijire în timp util pentru plante în timpul sezonului lor de creștere, care include activități precum:

  • Udare;
  • Subțierea;
  • Slăbirea solului;
  • Pansament de top.

Udare

Udă pătrunjelul zilnic vara uscată dimineața devreme sau seara. Odată cu trecerea precipitațiilor abundente și a unei veri destul de ploioase și răcoroase, udarea se efectuează pe măsură ce solul vegetal se usucă.

Interesant. Plantațiile de pătrunjel sunt udate mai ales intens după prima recoltare.

Pentru irigații, utilizați apă de ploaie, bine, apă de la robinet care s-a instalat de câteva zile. Este udat folosind un vas de udat de 10-12 litri cu o duză (gura de scurgere) având un număr mare de găuri mici pentru împărțirea fluxului de apă în scurgeri mici.

Cultivarea pătrunjelului este imposibilă fără udări frecvente și abundente.

Subțierea

Două subțieri sunt efectuate în cursul anului:

  • Primul se face când plantele au 3-4 frunze, lăsând o distanță de 2-3 cm între plante;
  • A doua - se produce la 14 zile după prima (în faza de 5-7 frunze), mărind distanța dintre plantele învecinate la 5-7 cm.

Slăbirea solului și combaterea buruienilor

Slăbirea solului începe la începutul primăverii, după desemnarea rândurilor. Solul este slăbit cu freze plate, cultivatoare manuale cu o prindere adecvată, sape.

Slăbirea deosebit de activă se realizează odată cu apariția buruienilor, trecerea ploilor abundente și a secetei. Când lucrează între rânduri, încearcă să slăbească foarte atent solul în apropierea plantelor - sistemul radicular este situat aproape de suprafață și poate fi ușor deteriorat.

Pansament de top

Pătrunjelul frunzei este hrănit de mai multe ori pe sezon:

  • Prima hrănire se face primăvara la o doză de 50 de grame de azotat de amoniu;
  • Al doilea pansament și ulterior se efectuează în timpul recoltării în aceeași doză ca primul podkomrku.

Când crește pătrunjel într-o seră, cantitatea de pansament pentru a preveni acumularea de nitrați în verde este redusă la minimum.

Curățare

Dintre cele două tipuri principale de pătrunjel (frunze și rădăcină), tipul cultivat pentru verdeață permite, cu plantare și îngrijire corespunzătoare, să obțină până la 3 recolte pe sezon. Prima colectare de frunze, în funcție de maturitatea timpurie a soiului și condițiile meteorologice, se efectuează la 60-75 de zile de la apariția lăstarilor la o înălțime de tufișuri de 25-30 cm. Tăiați verdele cu un cuțit ascuțit, lăsând pețiolele la baza rozetei de cel puțin 5 cm lungime. Intervalul minim între feliile verzi ar trebui să aibă o vechime de cel puțin 40 de zile.

Pătrunjelul trebuie tăiat de la sol

Pe o notă. Perilla Nanking („analogul” japonez al pătrunjelului) nu trebuie confundat cu pătrunjelul cu frunze. Această plantă este utilizată nu numai în gătitul japonez, ci și decorează paturi de flori și paturi de flori.

Frunzele tăiate sunt folosite pentru a face salate, feluri secundare. Pentru depozitarea pe termen lung, acestea sunt uscate, zdrobite și depozitate într-un recipient bine închis într-un loc uscat. De asemenea, frunzele proaspăt culese sunt adesea înghețate pentru a deschide o pungă de plastic cu ele în timpul iernii și folosesc verdețuri delicate pentru prepararea salatelor.

Important! La fel ca toate culturile care conțin uleiuri esențiale, pătrunjelul nu poate fi uscat la soare - acest lucru va duce la distrugerea acestor substanțe și la o deteriorare a gustului condimentului obținut din pătrunjel și la pierderea proprietăților sale benefice pentru organism.

Descrierea celor mai bune soiuri

Datorită randamentului său ridicat, următoarele soiuri de pătrunjel frunze sunt cele mai populare printre grădinari:

  • „Gigantul italian” este un soi de mijloc de sezon, cu 20-25 frunze triunghiulare, cu o rozetă verticală, înaltă de 30 până la 60 cm. Perioada de la apariție la prima recoltă este de 60 până la 70-75 de zile. Posedă o regenerare bună după tăiere. Frunza parfumată se folosește proaspătă și uscată. Pătrunjelul „gigantul italian” este cultivat pentru a forța verdele nu numai în câmp deschis, ci și în sere. Acest soi crește bine dacă este așezat pe pervazul luminat de soare al unui apartament;

„Gigant italian”

  • Gloria este un soi de maturare timpurie de la compania Gavrish. Se caracterizează printr-o rozetă verticală de 20-25 de frunze de până la 40 cm înălțime Frunzele sunt bogate în culoare verde, cu lobi mari, cresc bine după tăiere. Acest soi este cultivat atât în ​​teren deschis, cât și protejat;

"Gloria"

  • "Astra" este o varietate de pătrunjel frunză (un fel de cultură) coaptă timpurie, extrem de productivă, cu o rozetă cu frunze de dimensiuni medii. Prima tăiere a frunzelor este posibilă în termen de 55-60 de zile de la germinare. Datorită ritmului ridicat de creștere, garantează cel puțin 2-3 bucăți de verdeață pe sezon;

„Aster”

  • „Bogatyr” este un soi cu maturitate târzie cu randament ridicat (perioada de la germinare până la prima bucată de verdeață este de 70-80 de zile), cu o rozetă cu frunze bine înălțate pe jumătate. Cultivat în teren deschis, rezistent la umbrire, îngrămădire, secete, răsadurile pot rezista la înghețuri până la -70 C. Pe lângă verdeață, formează o cultură mare de rădăcini ascuțite, cântărind până la 120 g, cu o bună calitate a păstrării;

„Bogatyr”

  • "Sandwich" este un soi la mijlocul sezonului, cu randament ridicat, cu creștere rapidă, cu o rozetă cu frunze de până la 40 cm înălțime. Perioada de la germinare până la tăierea primei verdeață este de 60 până la 80 de zile.

"Sandwich"

Experții recomandă cultivarea soiurilor de pătrunjel pe site pentru verdele de diferite perioade de coacere: devreme, mijlocie și târziu. Acest lucru vă permite să aveți pătrunjel parfumat pe masă pe tot parcursul verii și în cea mai mare parte a toamnei. De exemplu, pătrunjelul frunze gigant italian va oferi cea mai timpurie recoltă de verdeață până la sfârșitul lui iunie. Soiurile cu coacere medie și târzie vor produce verdeață între tăieturi de recoltare la plantările de pătrunjel cu maturitate timpurie.

Consiliu. Semințele celor mai bune soiuri de pătrunjel sunt achiziționate în magazine specializate - numai acolo au puritatea varietală maximă, germinarea ridicată.

Astfel, patrunjelul de frunze este o cultură foarte nepretențioasă și ușor de cultivat, conține multe substanțe utile: vitamine, oligoelemente, uleiuri esențiale. Se folosește proaspăt pentru salate, ca condimente de casă, pentru conservare. Pătrunjelul (ierburi și semințe) este, de asemenea, utilizat pe scară largă în medicina populară.

Video