Praz - ce este

În prezent, prazii nu sunt la fel de răspândiți și diversificați în parcele de grădină rusești ca omologul lor de ceapă. Și complet în zadar. Prazul este un produs incredibil de util pentru corpul uman, care nu este recomandat să fie ignorat în cel mai urgent mod.

Descrierea culturii

Prazul este o ceapă perenă pe care, în practică, majoritatea grădinarilor preferă să o crească anual. Faptul este că, în anul plantării, planta formează un picior, care este un bulb fals, și frunze, pentru care, de fapt, cultura este cultivată. În ceea ce privește frunzele, acestea se mănâncă numai când sunt tinere.

În funcție de condițiile de creștere și de caracteristicile soiului, înălțimea cepei poate varia de la 1 la 48 cm, iar diametrul tulpinii poate varia de la 3 la 10 cm.

Frunzele de praz sunt cele mai asemănătoare cu frunzele de usturoi. Dar sunt ceva mai largi și mai lungi. În primul an după plantarea semințelor în pământ, se formează cel puțin 12 frunze.

Cultura este depozitată cu rădăcini și frunze tăiate în condiții reci (beciuri, subsoluri sau frigidere).

Praz

În al doilea an al sezonului de creștere, ceapa parell (prazul) dă o săgeată de semințe cu o corolă sferică (la fel ca usturoiul). Cultura începe să înflorească în iulie. Florile plantei seamănă cu un zat roz. Sămânța se coace mai aproape de septembrie.

Soiuri populare

Nu există prea multe soiuri de praz, dar grădinarii au încă o anumită alegere (ce praz să planteze). Să luăm în considerare cele mai populare soiuri.

Columb

Columb este un soi timpuriu. Coacerea sa are loc în medie la optzeci și cinci de zile după debarcare. Cultura crește până la 80 cm în înălțime, tulpina sa falsă are o lungime de până la 13 cm. Columb poate fi plantat în aproape orice regiune rusă, fie că este Siberia, Urali, regiunea Moscovei sau teritoriul Krasnodar, care este mai blând din punct de vedere climatic. Prazul de acest tip se caracterizează prin rezistență la îngheț. Aceasta este o varietate foarte productivă.

Columb

Câştigător

Un alt soi popular de ceapă pe care mulți oameni preferă să-l planteze în grădina lor este Winner. Acest soi aparține mijlocului sezonului. Perioada obișnuită de maturare este de 130-160 de zile de la data plantării. Acest tip de praz se caracterizează printr-o înălțime medie și o greutate redusă (nu mai mult de 200 de grame pe plantă). Soiul Winner este apreciat în special pentru caracteristicile sale excelente de gust. Este destul de fraged, foarte suculent, cu puțină înțepătură.

Vesta (Vest)

Soiul Vesta (sau Vest) aparține maturării timpurii și este considerat unul dintre cele mai bune. Puteți cultiva o cultură în doar 120 de zile. Materialul semințelor este plantat în martie (mai întâi într-un recipient), transplantat în teren deschis după 70 de zile. Planta necesită îngrijire suficient de serioasă - ar trebui să fie în mod regulat gătită și fertilizată. Frunzele de vest se disting printr-o nuanță verde deschis, cu un strat de ceară vizibil. Piciorul-tulpină are o lungime albă, care poate atinge 30 cm. Are un gust dulce și suculent. Vesta aparține soiurilor cu un randament ridicat.

Goliat

Goliat este un alt soi timpuriu de praz. Se coace la patru luni după plantare. Înălțimea tulpinii este medie. Partea albă (bec) atinge 30 cm cu o lățime de 60 mm. Greutatea medie a unei plante complet coapte tăiate din grădină este de 150 g. Soiul este excelent atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru uscare. Randamentul este mare.

Goliat

Elefant

Grădinarii vorbesc bine despre soiul Elephant. Aceasta este o cultură la jumătatea timpuriei, care poate fi scoasă din grădină la 130 de zile după plantare. Soiul în sine este destul de mare. Plantele individuale pot crește până la 85 de centimetri. Frunzele de ceapă sunt foarte late, verzi bogate, cu o floare albăstruie. Greutatea unei plante este de aproximativ două sute de grame.

Elefantul se caracterizează printr-un randament ridicat.

Karantansky

Soiul de praz Karantansky aparține maturării târzii. Acest produs util se maturizează în medie 150-200 de zile. Mai mult, ierburile proaspete, care vor decora aproape orice rețetă de salată, pot fi recoltate înainte de primul îngheț. Pregătirea pentru recoltarea cepei poate începe încă din septembrie. În același timp, recoltarea în masă se desfășoară pe tot parcursul lunii octombrie. Greutatea plantei variază de la 200 la 325 grame.

Briza de vară

Prazul Summer Breeze este o altă dintre cele mai populare culturi de maturare târzie. Se caracterizează prin frunze verzi largi și răspândite, cu o acoperire cerată caracteristică. Greutatea unei plante după maturare variază de la 200 la 340 g. În plus, înălțimea sa poate ajunge la un metru.

La gătit, cultura este utilizată proaspătă, uscată și prelucrată. Recomandat în special pentru înghețarea în timpul iernii.

Briza de vară

Proprietăți utile și contraindicații

A ști totul despre o astfel de ceapă ca un praz nu înseamnă doar să știi cum să o sămânți corect, cum să crească răsadurile sau cum să o înălțe și să o înghețe pentru iarnă. Este la fel de important să înțelegem beneficiile culturii.

Prazul este un adevărat depozit de vitamine și microelemente. Conține tiamină, riboflavină, acizi ascorbici și nicotinici, caroten, precum și săruri de calciu, potasiu, magneziu, fier și fosfor și, în plus, într-o cantitate destul de tangibilă

Beneficiile prazului atunci când sunt utilizate în mod regulat în alimente sunt următoarele:

• refacerea digestiei afectate (fibrele grosiere conținute în plantă îmbunătățesc activitatea peristaltismului);
• scăderea inflamației (ca terapie complexă);
• reducerea riscului de apariție a tumorilor canceroase (și încetinirea creșterii celor identificate);
• lupta împotriva anemiei (datorită conținutului de fier din compoziție);
• scăderea tensiunii arteriale;
• lupta împotriva aterosclerozei (fibrele stem ale cepei acționează ca un agent oxidant);
• prevenirea ARVI (datorită prezenței uleiurilor esențiale în compoziție).

Beneficiile cosmetologice ale prazului nu au o importanță mai mică. Ajutarea la apariție nu constă în aplicarea măștilor din ierburi sau în clătirea capului cu o infuzie din rădăcina plantei, ci în utilizarea regulată a produsului pentru hrană. Faptul este că acidul ascorbic, conținut în cantități mari în cultură, îmbunătățește sinteza fibrelor de colagen, din care este format cel puțin jumătate din corpul uman.

Inele de praz

Ca experiment, experții din domeniul cosmetologiei oferă clienților lor să mănânce cel puțin o porție de salată de praz și să evalueze cum va arăta pielea după o lună. Și va diferi foarte semnificativ și fără utilizarea cremelor scumpe. Cu ajutorul prazului, organismul va putea produce singur cantitatea necesară de colagen.

Anterior, se credea că răul prazului poate apărea numai dacă este abuzat în mod regulat. Dar nu cu mult timp în urmă, experimentele au arătat că planta poate provoca daune sănătății într-o serie de alte cazuri.

Cel mai adesea, vorbim despre următoarele situații:

• cu intoleranță individuală la nichel, al cărui conținut este bogat în frunze și tulpini;
• aciditate crescută;
• când alăptați (poate strica gustul laptelui);
• cu diaree (cultura poate agrava problema existentă);
• în caz de urolitiază în timpul unei exacerbări.

Totuși, prazul este mai sănătos decât rău. Este suficient doar să vă monitorizați îndeaproape sănătatea, să vă cunoașteți bolile și să nu abuzați de produs.

Praz în grădină

Dăunători și boli

La fel ca orice altă plantă, prazul este susceptibil la mai multe boli și paraziți. Cel mai adesea, dăunătorii care suge apar pe praz: supt tripuri, muște de ceapă și muște de ceapă. Dintre boli, în primul rând, ar trebui să se distingă Alternaria, precum și făinarea.

Ceapa musca

Musca ceapa este cel mai mare pericol pentru debarcările prazului. În această privință, se recomandă cu tărie să plantați diferite culturi de ceapă cât mai departe posibil și să semănați la începutul primăverii.

Pulverizarea la începutul sezonului de creștere cu insecticide va fi, de asemenea, eficientă: Vantex sau Connectom

Al doilea tratament va trebui făcut în vară - în iulie, când apare următoarea generație de muște.

Ceapa musca

Frunza de ceapa

Clapa de ceapă poate afecta nu numai ceapa, ci și alte legume, prin urmare, lupta împotriva acestui dăunător ar trebui să înceapă imediat după apariția primelor simptome. Această insectă se hrănește cu plante și răspândește boli virale.

Clapa frunzelor hibernează în sol, din care iese imediat ce temperatura aerului crește peste +10 grade. Parazitul începe să depună ouă de la sfârșitul lunii mai. Prezența unei înfrângeri a dăunătorilor este semnalată de o descărcare dulce pe frunziș, pe care ciuperca începe să se dezvolte. O plantă apare pe plantele deteriorate, ceea ce perturbă semnificativ procesul de fotosinteză. Ca urmare, randamentul este redus semnificativ. Ei luptă împotriva dăunătorilor cu ajutorul insecticidelor: Confidora sau Karatzh Zeon. Tratamentul trebuie repetat la primul indiciu al unei noi generații de larve. Mijloace similare de control vor fi eficiente în cazul unui atac de tripuri de tutun.

Făinarea

Făinarea este o boală care afectează multe plante de grădină. Iar prazii nu făceau excepție de la regula generală. Cu această boală, pe frunziș apare o floare albă. Frunzele se sting treptat. Boala se dezvoltă mai ales activ în verile uscate și fierbinți.

Pentru a proteja planta, nu plantați prazul în același loc timp de doi ani la rând. Revenirea la locul de aterizare folosit anterior este permisă numai după un an.

Cultivarea prazului

Alternaria

O altă problemă cu care se confruntă adesea cultivatorii de praz este Alternaria. Boala cauzează cel mai semnificativ rău în vremea caldă și ploioasă. În plus, plantele care sunt deja afectate de alte patologii sunt susceptibile la boli: fusarium sau făinare. Îngrășămintele cu azot în cantități mari pot contribui, de asemenea, la infecția plantelor.

Protecția împotriva bolilor este cea mai eficientă atunci când se utilizează aceleași fungicide care sunt utilizate pe ceapă. Vorbim despre drogurile Signum, Kurtaz sau Quadrisu. Înainte de plantare, nu va fi inutil să prelucrați semințele cu un instrument precum Insur Profi.

Dacă există o amenințare reală a răspândirii bolilor bacteriene, ar trebui să aplicați suplimentar medicamente care includ cupru (de exemplu, Horde).

Dar cel mai important lucru în prevenirea oricărei boli este observarea tehnicilor agricole și asigurarea plantei cu o îngrijire adecvată.Îngrijirea prazului va avea ca rezultat un randament excelent al culturii. Poate fi consumat proaspăt și depozitat pentru iarnă, când organismul are nevoie în special de vitamine și substanțe nutritive.