Conţinut:
Verdele cu frunze proaspete sunt esențiale pentru o dietă hrănitoare și sănătoasă. Printre numeroasele culturi de legume familiare din copilărie, numele original este ceapa de salată. De fapt, această legumă nu are nicio legătură cu familia Ceapă, deoarece există o diferență semnificativă între Salată și alte ceapă. Acest reprezentant al familiei Astrov, originar din Marea Mediterană, este o salată de însămânțare. Numele poate indica gustul amar al cepei acestei legume. Pentru numeroasele sale proprietăți benefice, ceapa de salată (salată) este foarte iubită de locuitorii de vară și de grădinari.
Tehnologie agricolă pentru un randament ridicat
Cultivarea salatei nu provoacă dificultăți deosebite, deoarece această plantă este nepretențioasă și, cu o îngrijire adecvată, oferă o recoltă rapidă și abundentă.
Salata verde este cel mai bine cultivată în zonele însorite (este posibilă o umbră parțială ușoară). Solul este de preferat ușor (lut nisipos, lut), neacid (nivelul de aciditate ar trebui să fie cuprins între 6,7 și 7,4) și moderat fertil. Dacă situl are un sol supraacidizat, acesta poate fi corectat prin adăugarea de cretă, var de pudră hidratată sau făină de dolomită (0,2 kg pe 1 metru pătrat de grădină). Unii fermieri recomandă suplimentarea acestor fonduri cu îngrășăminte complexe azot-fosfor cu o rată de 1 lingură. lingura pentru 1 patrat. m.
Aspect
Pentru a crește fertilitatea grădinii, puteți utiliza humus vegetal, carbamidă (uree), mullein putrezit (gunoi de grajd) (aproximativ 4-5 kg pe metru pătrat de parcelă pentru salată) sau un amestec de substanțe chimice:
- superfosfat (30 grame / m2);
- sare de potasiu (20 grame / mp);
- azotat de amoniu (până la 30 de grame / mp).
Locul ar trebui să fie pregătit pentru plantare în prealabil: trebuie nivelat astfel încât să nu se formeze bălți și, ulterior, să nu supraumbeze solul.
Ceapa Salata verde poate fi cultivată în zone deschise și în sere, o oală cu această cultură verde poate fi așezată chiar pe pervazul ferestrei. În același timp, plantarea pe sol deschis este posibilă deja în ultima decadă a lunii aprilie, iar dacă intenționați să obțineți o recoltă foarte timpurie de verdeață, atunci puteți semăna semințe în pre-iarnă și le puteți acoperi cu polietilenă în perioada rece.
Salata verde se înțelege bine la temperaturi scăzute (până la minus 2 grade) și începe să crească la plus cinci.
Reproducerea culturii
Salata verde este semănată atât ca semințe în teren deschis, cât și prin germinarea răsadurilor în cutii speciale pe un amestec de humus-gazon (raportul componentelor este de 1 la 1). Verzile din aprilie care precedă morcovii și ridichile sunt folosite pentru consumul timpuriu, în timp ce cele plantate în a doua jumătate a lunii iulie sunt recolte târzii. Semințele sunt plasate la adâncimea maximă admisibilă de un centimetru și jumătate.
Răsadurile sunt așezate și în prima decadă a lunii aprilie, în acest caz, semințele sunt scufundate cu un centimetru, stratul de sol este compactat de sus și răsadurile sunt așteptate. După ce semințele care au eclozat au crescut timp de aproximativ o lună, puteți transplanta răsadurile direct în paturi - până în acest moment ar fi trebuit să apară mai multe frunze reale.
Pentru a obține un bulb verde suculent de salată, puteți semăna plante noi la fiecare 20 de zile, în timp ce după iunie intervalul poate fi redus la 15 și 10 zile. Pe timp cald și uscat, semințele trebuie îngropate mai adânc decât de obicei pentru a forma capete de ceapă strânse și puternice. Dacă plantarea s-a dovedit a fi grămadă, atunci după ce apare a treia frunză cu drepturi depline, creșterea tânără de salată ar trebui să fie tăiată (densitatea optimă a răsadurilor nu depășește 8 plante pe metru pătrat), deoarece verdele dens și aglomerat nu va produce frunziș suculent și abundent. Subțierea permite, de asemenea, plantelor cele mai puternice să crească și să prospere, rezultând randamente mai bogate.
Terasamente schematice ale paturilor
În prezența solurilor grele pe amplasament, propagarea cepei-Letuka se efectuează pe creste în vrac. Dacă nu există prea mult spațiu în grădină, atunci frunzele dantelate ale acestei legume verzi ar putea arăta ca un gard pentru plantarea varzei sau a roșiilor.
Semănatul cu semințe
Aceasta este cea mai populară metodă de cultivare a salatei de semănat în centrul Rusiei și mai la sud. Se recomandă pre-îmbibarea semințelor într-o soluție slabă (ușor roz) de permanganat de potasiu, timpul de păstrare nu depășește 3 ore. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de sporii de ciuperci și alți dăunători. În plus, legumicultorii cu experiență recomandă să urmați acest algoritm:
- umezirea paturilor viitoare;
- caneluri de tăiere, distanța dintre cele adiacente nu trebuie să depășească 10 centimetri;
- așezați semințele tratate în rutină, presărați cu sol și tamponați puțin;
- în caz de vreme instabilă, acestea sunt acoperite cu polietilenă pentru a crea un efect de seră.
Primele plante ar trebui să se nască în mai puțin de o săptămână. Aproximativ în același timp, este recomandabil să efectuați prima subțire a paturilor astfel încât germenii să fie la cel puțin 1 și să nu depășească 2 centimetri unul de celălalt. A doua oară, lăstarii tineri sunt subțiați după eliberarea mai multor frunze.
Pentru a facilita semănatul, semințele pot fi amestecate cu nisip fin și curat.
Plantarea răsadurilor
Salata verde este crescută prin răsaduri, în principal pentru iarnă sau pentru o cantitate constantă de vitamine verzi pe tot parcursul sezonului cald, la intervale de câteva săptămâni.
În aer liber, răsadurile ar trebui să crească cu o distanță de 20-25 cm între rânduri (spre deosebire de salatele de maturare timpurie, în salatele de maturare târzie, distanța dintre plantele vecine ar trebui să fie de 25 cm) și golurile de 4 cm între răsaduri. Densitatea ideală de plantare a puieților trebuie atinsă până la formarea rozetei (aproximativ cinci frunze).
Germinarea semințelor
Pentru a aduce o masă sănătoasă cu frunze la masă cât mai devreme posibil, răsadurile sunt semănate în a treia decadă a lunii ianuarie.
Gâtul rizomului plantelor tinere ar trebui să fie la nivelul nivelului solului, acest lucru ar trebui monitorizat în timpul tuturor lucrărilor de plantare. Etapa răsadului este determinată de rata de maturare a salatei:
- plantele de maturare timpurie necesită o suprafață de 0,1 pe 0,1 metri pentru o nutriție bună;
- mijlociu-devreme - 0,15 pe 0,15 metri;
- coacere târzie - 0,25 x 0,25 metri.
Răsadurile speciilor târzii de ceapă Letuca, care au proprietatea distinctă de a nu forma săgeți, sunt plantate la mijlocul verii. O puteți adăuga la răsaduri de roșii sau castraveți.
Caracteristici ale îngrijirii culturilor
Îngrijirea tufelor verzi de Lettuca este destul de simplă, nu sunt necesare manipulări agronomice speciale. În primul rând, aceasta este umiditatea, care ar trebui să fie suficient de abundentă, deoarece cu udare insuficientă, planta începe să tragă devreme, iar frunzele verzi capătă o amărăciune neplăcută. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că înfundarea poate duce la deteriorarea sistemului radicular de bacteriile putrefactive și ciupercile. Frecvența recomandată de udare este o dată sau de două ori pe săptămână pentru paturile de grădină și o dată la două zile pentru ghiveci. Este recomandabil să efectuați manipularea dimineața devreme, pentru a nu crea umiditate excesivă a aerului în apropierea plantelor, încercați să nu atingeți frunzele, deoarece acest lucru poate provoca boli fungice, cum ar fi mucegaiul sau putregaiul.
Cu o compostare suficientă înainte de plantarea semințelor sau răsadurilor, nu este necesar un pansament suplimentar în câmp deschis. Cu toate acestea, pe solurile sărace, este permisă introducerea de două ori a infuziilor din plante sau mullein în timpul sezonului de creștere al salatei.
Pamant cultivat
Dacă salata este cultivată pe pervaz, puteți aplica orice îngrășământ pentru flori de interior la fiecare o săptămână și jumătate până la două săptămâni. Cu toate acestea, nu trebuie să exagerați cu pansamente care conțin azot, deoarece frunzele de salată pot încălzi nitrați în sine. Această proprietate poate fi utilizată pentru a obține legume cu frunze îmbogățite cu iod: pansament superior cu iodură de potasiu.
Este mai bine să protejați cultura de dăunători prin metode „populare”: pulverizarea cu soluții de coji de ceapă sau tulpini de roșii, colectarea periodică și distrugerea frunzelor infectate.
Cum se recoltează
Salata verde oferă o oportunitate rapidă de a gusta frunzele verzi suculente - în termen de o lună și jumătate de la plantare, puteți recolta, timp până când capetele de ceapă ar trebui să ajungă la 6-7 cm în diametru. Este recomandabil să faceți acest lucru dimineața devreme, când roua s-a uscat, iar conținutul maxim de nutrienți este observat în legumă, capetele de salată vor arăta proaspete și elastice în acest moment. În călduri prea extreme sau imediat după ploaie, este mai bine să refuzați recoltarea Lettuca pentru a nu pierde întreaga recoltă din putregai.
Recolta de vitamine recoltate poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ o lună, fără ea - timp de câteva zile, iar plantele smulse de rădăcini și săpate într-un subsol de pământ pot rămâne proaspete destul de mult timp, până la mijlocul iernii. Când sunt consumate, frunzele de salată trebuie înmuiate în apă pentru a spăla compușii nitrați acumulați.
Salata de ceapă (cunoscută și sub numele de salată) este un „oaspete” frecvent în paturile de grădină, conține o mulțime de vitamine și minerale, poate fi folosită atât proaspătă, cât și recoltată pentru iarnă. Există două metode principale de propagare a salatei: prin semințe și răsaduri, diferența constă în momentul recoltării. În îngrijire, această legumă cu frunze este complet nepretențioasă, ceea ce îi permite să fie cultivată aproape peste tot.
