Salata poate fi cultivată tot anul. Primăvara și vara, este plantat în teren deschis, iar în sezonul rece, pe pervazul ferestrelor crește verdeață proaspătă. Datorită proprietăților sale benefice și gustului plăcut, salata este un ingredient în multe feluri de mâncare. Articolul discută când se plantează o salată în sol deschis primăvara, regulile de bază ale tehnologiei agricole, ce soi să aleagă, o descriere a soiurilor populare, avantaje și dezavantaje.

informatii generale

Salata a fost cultivată în secolul al XVIII-lea. Pentru prima dată, francezii au început să adauge planta la vase. Într-un alt mod se numește „Latuk”.

Salata este un depozit de vitamine și minerale. În medicina populară, este utilizată pentru tratarea leucemiei din sânge, ca profilaxie a bolii Alzheimer. Frunzele scad colesterolul din sange. Tulpinile plantei conțin o substanță antifungică și antimicrobiană - lactucaria.

Salată de răsaduri

Consumul de frunze îmbunătățește starea pielii, a părului și accelerează procesul de regenerare celulară. Sucul conține oligoelemente chimice:

  • Fosfor;
  • Sulf;
  • Siliciu.

Dacă există o cabană de vară sau un teren de grădină, atunci verdele este neapărat plantat. Este necesar să alegeți o varietate de salată verde pe baza caracteristicilor plantei, a caracteristicilor gustative. Domeniu: în gătit, în medicina populară.

Descrierea soiurilor populare de salată

Când să plantați ceapă în aer liber primăvara

Există 4 tipuri de salată:

  • Foaie;
  • Jumătate de varză;
  • Kochanny;
  • Român.

Foaie

Soiul cu frunze este folosit la gătit. Frunzele alungite sunt smulse din plantă pentru hrană. Ele sunt în formă: triunghiulare, disecate, cu frunze de stejar, în formă de evantai. Culoarea frunzei depinde de soi, acestea pot fi de culoare verde pal, gălbui, roșu aprins.

Salată de frunze

Soiuri populare:

  • Distracţie - varietate la mijlocul sezonului, rezistentă la boli și dăunători. Frunzele sunt roșu aprins, textura mare, uleioasă. Greutatea unei prize ajunge la 150-200 g;
  • Smarald. Soiul este la mijlocul sezonului, rezistent la secetă. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu bule fine. Greutatea plantei ajunge la 60 g;
  • Critset. Clasa timpurie. Potrivit pentru creșterea într-o seră sau în câmp deschis. Rezistent la stalking și la vreme caldă. Frunzele sunt verde deschis, uneori galbene. Planta se coace în 6-7 săptămâni. Greutatea orificiului de evacuare este de aproximativ 200-250 g;
  • Balet. Soiul este potrivit pentru cultivare vara și iarna. Crește bine chiar și cu o lipsă de lumină. Frunzișul este de culoare verde închis, suculent, crocant, în formă de evantai. Greutatea de ieșire ajunge la 600 g.

Jumătate de varză

Soiul diferă de cel frunzal prin faptul că frunzele în timpul procesului de creștere se formează în capete mici de varză semi-închise.

Salată cu jumătate de varză

Soiuri celebre:

  • Festival. Soiul este la mijlocul sezonului, perioada de coacere este de aproape 10 săptămâni. Frunzele sunt de culoare verde pal, rozeta are formă rotunjită, crește până la 150 g în greutate;
  • Salată în creștere Odessa kucheryavets. Soi de mijlocul sezonului, cu o rozetă liberă. Frunzele sunt de culoare verde, crocante și gustoase; margine ondulată,
  • Euridice. Soiul este la mijlocul sezonului. Rozetă mică cu frunze mari de culoare verde intens, crocantă.

Kocanny (tsikorny)

Planta arată ca niște capete mici de varză. Frunzele sunt foarte crocante și ferme. Soiuri de salată verde:

  • Proiecta... Soi mediu tardiv cu randament ridicat. Este considerat a fi rezistent la tulpină. Frunzele sunt rotunjite, cu bule, margini ondulate, cu gust delicat. Greutatea unui cap ajunge la 650 g;
  • Lacuri minunate. Soi de salată târzie, se coace în 12-13 săptămâni. Capul de varză este rotund, vârful este închis, frunzele sunt de culoare verde închis. Soiul este rezistent la căldură și înflorire;
  • Patru anotimpuri. Soiul este la mijlocul sezonului. Metoda de creștere a semințelor este potrivită pentru sere și câmp deschis. Capetele sunt de dimensiuni medii, frunzișul exterior este roșu-bronz, iar frunzele interioare sunt gălbui cu o textură uleioasă. Frunza este plăcută și delicată la gust.

român

Capul de varză este alungit. Frunzele superioare sunt de culoare verde închis, iar cele interioare sunt galbene.

Salată romană

Soiuri populare:

  • Legendă. Soiul este rareori sensibil la boli, rezistent la împușcare. Capul este de mărime medie, cu frunze verzi;
  • Verde parizian. Soiul tolerează bine căldura și frigul. Capul de varză se formează în 12-14 săptămâni, după apariția primilor lăstari. Capul este slăbit, cântărind până la 300 g. Frunzele sunt suculente, crocante;
  • Balon. Notă târzie. Un cap de varză verde deschis crește alungit-oval, diametru - aproximativ 12 cm, înălțime - 20-25 cm. În ceea ce privește greutatea, un cap de varză ajunge la 350 g.

Soiurile sunt împărțite în funcție de perioada de maturare:

  • Coacere timpurie (Lue Leaf, Leningradsky) - timp de coacere 25 de zile;
  • Early (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Salată Curly) - se maturizează în 35 de zile;
  • Mid-sezon (soare, vitamina) - format în 45 de zile;
  • Târziu mediu (Rubin, Gourmet, Iceberg) - timp de coacere 55 de zile.

Soiuri fără amărăciunea caracteristică:

  • Vitamina;
  • Antrenor Odessa;
  • Green Manul.

Atunci când alegeți un soi, este important să luați în considerare cerințele pentru sol, condițiile meteorologice și metodele de creștere (teren deschis sau metoda cu efect de seră), timpul de coacere.

Reguli agricole

Sfaturi despre cum să plantați cel mai bine o salată, cum să cultivați diferite soiuri de salată, sunt potrivite pentru grădinarii începători.

Când să plantați morcovi în aer liber primăvara

Cultura este considerată rezistentă la vreme rece, astfel încât plantarea soiurilor timpurii de salată începe în aprilie. Soiul mijlociu și târziu poate fi semănat în grădină în luna mai și până în a doua jumătate a lunii iunie. Vă puteți concentra asupra calendarului lunar.

Timpul pentru plantarea semințelor în grădină depinde de regiune. Primăvara vine pe teritoriul Krasnodar mai devreme decât în ​​regiunea Moscovei.

Pe o notă. Pentru ca verdeața proaspătă să fie pe masă toată vara, se poate adăuga salată în fiecare săptămână, numărul plantărilor pe sezon nu este limitat. Dacă există o seră pe site, atunci semințele sunt semănate până toamna târziu..

Există mai multe moduri în care puteți planta o salată:

  • Semințe;
  • Răsaduri.

Condiția principală este ca patul de grădină să fie într-o zonă luminată, fără vânt. Potrivite pentru cultivare sunt solurile negre, argiloase și solurile calcaroase. Planta crește bine în sol slăbit, hrănitor, care conține îngrășăminte organice și oligoelemente utile. Nivelul de aciditate nu trebuie să depășească 7 pH. Salata verde se va dezvolta prost dacă solul este greu și argilos. Într-un astfel de sol, semințele pot răsări parțial, cultivarea răsadurilor de salată va fi dificilă.

Dacă plantarea semințelor este planificată iarna, atunci containerele de acasă ar trebui să fie pe un pervaz bine luminat.

Buni predecesori sunt:

  • Castraveți;
  • Varză;
  • Cartofi;
  • Dovlecel.

Cartier favorabil pentru salata cu ceapă (sperie afidele de la salată).

Pregatirea locului

Patul trebuie pregătit în prealabil, terenul trebuie fertilizat. Toamna, dezgropă pământul, îl fertilizează cu gunoi de grajd sau humus, îl slăbesc, îndepărtează resturile de buruieni, rădăcini și vârfuri.

Se recomandă aplicarea îngrășămintelor minerale pe sol

Primăvara, înainte de plantare, se recomandă aplicarea îngrășămintelor minerale. Luați 10 g de superfosfat, 5 g de sulfat de potasiu, 20 ml de soluție. În locul mortarului, pe solurile acide se adaugă făină de tei sau de dolomită (pentru 1 mp 200 g de făină de dolomită). După fertilizare, dezgropați pământul, slăbiți-l. După 5-7 zile, puteți semăna semințe.

Cum să plantați semințe în aer liber

Grădinarii începători sunt încurajați să învețe cum să planteze salată cu semințe în aer liber.

Faceți caneluri pe pat, cu o adâncime de maximum 1 cm. Fiecare bandă ar trebui să fie la o distanță de 15-20 cm. Amestecați semințele cu nisip (semănați fiecare boabe separat pentru o lungă perioadă de timp). Udă pământul, distribuie semințele uniform în caneluri, presară puțin cu pământ, tamponează ușor cu mâinile. Puteți semăna semințe în vrac fără a adăuga nisip (dacă solul este suficient de slăbit), modul de plantare a salatei în sol deschis depinde de starea solului.

Plantarea semințelor de salată verde

Răsadurile apar la o temperatură de 5 grade. Când toți încolțesc, lăstarii tineri trebuie subțiați, astfel încât distanța dintre răsaduri să fie de 8 cm (soiuri cu frunze) și 15 cm (salată de cap).

Semințele pot fi pre-germinate acasă în containere, iar răsadurile gata pot fi plantate pe patul de grădină. Recoltarea frunzelor delicioase crocante se va coace mai repede.

Dacă răsadurile sunt germinate acasă, atunci semințele trebuie plantate în amestecul de nutrienți, adâncind sămânța cu 0,5 cm.

După ce ați studiat manipulările agrotehnice, cum să plantați o salată cu semințe în pământ, vă puteți aștepta la o recoltă decentă.

Îngrijirea plantelor

Principalele reguli pentru îngrijirea unei plante sunt:

  • Udare regulată;
  • Plivirea;
  • Slăbirea.

Dacă este posibil, ar trebui să fie slăbit după fiecare umiditate a solului (udare, ploaie). Paturile trebuie să fie curate. Buruienile interferează cu creșterea normală a salatei și absorb micronutrienții din sol.

Pe o notă. Se recomandă udarea salatei o dată la 5-7 zile dimineața sau seara, când soarele este inactiv. Soiurile cu frunze sunt udate folosind irigarea prin aspersiune, speciile de cap sunt umezite de-a lungul canelurilor. Regularitatea udării depinde de vreme și de tipul de salată.

Avantajele și dezavantajele soiurilor populare

Când se plantează ridichi în aer liber primăvara

Soiurile de salată permit grădinarilor să aleagă cea mai bună varietate pentru regiunea lor. Pentru a crește o cultură bună, trebuie să cunoașteți avantajele și dezavantajele principalelor soiuri.

Pasiune

Soi de mijlocul sezonului, solicitând compoziția solului. Se coace în 9 săptămâni după ce răsadurile apar complet. Potrivit pentru creșterea atât în ​​seră, cât și în câmp deschis. Greutatea medie a unei rozete - 250 g. Verdele în formă de evantai este fraged, crocant, plăcut la gust.

Salata Azart

Caracteristici. Cu o hrănire adecvată și udare moderată, planta se dezvoltă activ. Minus - cu un exces de umiditate a solului există riscul putrezirii rădăcinii.

Dubrava

O varietate de salată la mijlocul sezonului, sezonul de vegetație este de 9-11 săptămâni. Greutatea medie a rozetei este de 200 g. Frunza este mare, tufișul este erect. Frunzișul este de culoare galben-verde, structura uleioasă. Dubrava este apreciat pentru gustul său. Plantat cu semințe sau răsaduri.

Avantajul varietății - rezistență la boli (putregai gri) și influența soarelui (arsură marginală a frunzelor).

Romain Gelbus

Sezonul de creștere durează 12-13 săptămâni, tufișul crește vertical, de formă alungită. Verdele sunt crocante, fragede. Soiul este popular pentru frunzele sale suculente și gustoase și randamentul ridicat.

Printre dezavantaje, se poate remarca faptul că este necesară umiditatea constantă a solului. Când solul se usucă, salata începe să se ofilească și să moară.

Salată Romaine Gelbus

Salata este o plantă necesară în fiecare căsuță de vară. Planta este gustoasă, sănătoasă și ușor de cultivat. Abordarea corectă a tehnologiei agricole vă va permite să obțineți o recoltă mare. Rămâne grădinarului să ridice varietatea de salată care îi place și să semene semințe în grădină.

Video