Fenicul - ce este și cum să-l crească

Numele „fenicul” este cunoscut de mulți, dar nu toată lumea știe suficient despre această plantă pentru a începe să planteze în parcelele lor de grădină. Feniculul comun (latină Foenículum vulgáre) este o plantă aromatică care este utilizată pe scară largă în medicină și ca aditiv la mai multe feluri de mâncare. În exterior, planta amintește oarecum de mărar. Dacă aveți o cabană de vară, creșterea acestei culturi nu va fi dificilă. Cel mai important lucru este să vă clarificați singuri înainte de a planta ce fel de cultură este, cum ar trebui să arate și cum este cultivată.

Un produs util este recomandat să fie plantat departe de alte plante. Cultura iubește umiditatea ridicată. Dacă udarea este insuficientă, va ajunge cu rădăcinile la paturile cu alte plante, iar acestea din urmă vor suferi inevitabil. Singurul vecin pe care fenicul îl acceptă este castravetele de varză. Această plantă are un efect benefic asupra lui, sperie niște dăunători cu mirosul ei.

Pe o notă. Plantarea feniculului este recomandată în zonele însorite. Cultura este foarte pasionată de lumină și crește slab la umbră.

Există două varietăți principale de fenicul:

• vegetal;
• comun.

Fenicul nu este cea mai populară, dar foarte utilă plantă.

Principala caracteristică a feniculului de tip vegetal este formarea bulbilor speciali care sunt comestibili. Se cultivă ca plantă anuală. Casanova și Rondo sunt printre cele mai populare soiuri ale acestui tip de cultură.

În ceea ce privește feniculul, este cultivat pentru semințe și ierburi. Se lasă să crească încă un an pentru a putea aștepta până când semințele sunt complet coapte. Printre soiurile populare pot fi numite Ogorodny și Perechny.

Reproducerea culturii

După ce ați înțeles ce este vorba despre fenicul, este necesar să înțelegeți cum se propagă și se plantează planta.

Înainte de a planta o plantă, trebuie să pregătiți solul. Aceasta este, în primul rând, despre fertilizarea sa. Va fi suficient să alimentați locul de plantare cu compost la o rată de o găleată pe metru pătrat.

Crescând din semințe

Fenicul vegetal este cultivat din semințe. Pot fi depozitate timp de aproximativ trei ani fără a-și pierde propriile caracteristici de plantare. Pregătirea semințelor pentru plantare se efectuează de obicei după cum urmează.

Semințele de fenicul sunt similare semințelor de mărar

Pentru a asigura germinarea maximă, boabele pot fi pre-turnate pe o cârpă, care trebuie apoi ambalată cu atenție și coborâtă într-un recipient cu orice stimulator de creștere. Alternativ, puteți utiliza o soluție slabă de mangan. Semințele trebuie să fie într-o astfel de soluție timp de aproximativ patru ore.

Important! Fenicul de scroafă trebuie să fie de 3 până la 10 kg pe 1 ha de suprafață.

Feniculul poate fi plantat direct în sol, dar uneori răsadurile sunt cultivate mai întâi.

Plantarea în aer liber se face de obicei în aprilie, dar unii grădinari o fac toamna. Diferența este că, atunci când este plantat primăvara, feniculul nu necesită întreținere suplimentară. Toamna, plantarea va trebui izolată fără eșec pentru perioada de vreme rece.

Indiferent de anotimp, feniculul obișnuit este plantat cu o adâncime de 2 cm. Locul necesar plantării trebuie pregătit în prealabil.

Pe lângă fertilizare, înainte de plantarea culturii, patul de grădină este acoperit cu un film gros pentru a păstra o cantitate suficientă de umiditate în sol. Distanța necesară ar trebui să fie respectată între rânduri - de obicei 50 cm sunt suficiente.

Germinarea semințelor are loc în puțin mai puțin de o săptămână la o temperatură nu mai mică de + 6C. După ce răsadurile au început să crească în mod activ, vor trebui să fie adăugate în plus - o distanță de aproximativ 20 cm între plantări este suficientă.

Răsaduri în creștere

Utilizarea metodei răsadurilor de creștere a rădăcinii de fenicul este practicată cel mai adesea în regiunile cu veri scurte. În acest caz, răspunsul la întrebarea cum să plantezi fenicul este după cum urmează: la începutul primăverii de la semințe la cutii. După apariția primilor lăstari, zona de creștere ar trebui înlocuită cu ghivece separate. Dacă acest lucru nu este posibil, plantele trebuie diluate. Leguma este plantată într-un loc permanent de creștere după o lună.

Răsaduri de fenicul - un alt mod de a crește în climă dificilă

Înmulțirea răsadurilor este adesea practicată la cultivarea soiurilor de fenicul de legume. Orice tehnician agricol sau un grădinar cu experiență va spune că adesea, atunci când se însămânțează cu semințe, bulbul nu are timp să se formeze în timpul sezonului. Răsadurile vă permit să rezolvați în mod eficient problema creșterii unei plante până la starea unei cepe (cap de varză).

Important! Cu orice metodă, feniculul, atunci când plantează și alăptează în câmp deschis, nu ar trebui să coexiste cu următoarele plante: chimen, piper, fasole și spanac. O astfel de contraindicație se datorează faptului că culturile indicate au un efect negativ asupra lui.

Reproducerea prin împărțirea rădăcinilor

Reproducerea prin împărțirea rădăcinilor nu se practică în prezent foarte des. Acest lucru se datorează complexității sale. În plus, planta cu o astfel de plantare este destul de problematică pentru a prinde rădăcini.

Îngrijirea plantelor

Nu este suficient să știi după fenicul ce fel de plantă este și cum să crești corect fenicul din semințe. Pentru a obține un rezultat pozitiv, cultura trebuie să fie bine îngrijită.

Udarea și slăbirea solului

Pentru ca feniculul comun sau vegetal să crească mai bine, este necesar să slăbiți periodic culoarele. Acest lucru nu numai că va evita apariția unei cruste, dar va oferi și acces la oxigen.

Fenicul îi place foarte mult apa

Feniculul (atât planta în sine, cât și fructele acesteia) sunt destul de iubitoare de umiditate, deci ar trebui să fie udat în mod regulat. În medie, este suficient să udăm planta o dată pe săptămână (dacă vara este uscată, atunci mai des) cu o rată de cel puțin 10 litri de apă pe metru pătrat.

După udare, este foarte recomandat să mulciți paturile de plante. Datorită mulciului, umezeala va fi reținută în sol pentru o perioadă mai lungă. Cel mai important lucru este să nu uităm că mulciul trebuie reînnoit periodic.

Hilling

Feniculul vegetal are o proprietate - trebuie să fie gătit. Această procedură stimulează formarea unui cap de varză. De regulă, manipularea se efectuează pe tot parcursul sezonului de creștere la intervale de două până la trei săptămâni. Descrierea procesului este cunoscută oricărui grădinar mai mult sau mai puțin experimentat.

Interesant. Pentru ca capul alb de varză să nu se murdărească atunci când se împământă cu pământ, se recomandă tăierea unui inel la aproximativ 20 cm de o sticlă de plastic și așezarea în jurul tulpinii. Înălțarea nu trebuie să fie mai mare decât înălțimea sa.

Îngrăşământ

Prima hranire a plantelor se face imediat dupa subtiere. În acest scop, se utilizează o soluție de gunoi de grajd de vacă. Poate fi înlocuit cu un complex de îngrășăminte minerale. A doua hrănire se efectuează la 20 de zile după plantare. În acest caz, sunt utilizate și formulări pe bază de minerale. Pentru a treia oară, feniculul este fertilizat cu superfosfați.

Important! Când creșteți fenicul din răsaduri, puteți face fără a treia hrănire.

Adăpost pentru iarnă

Adăpostul pentru iarnă este important pentru fenicul cultivat pentru verdeață și semințe. La sfârșitul sezonului, ar trebui să lăsați câțiva lăstari de aproximativ 35 cm înălțime (pentru a acumula mai bine zăpada) și să tăiați restul astfel încât înălțimea lor să nu depășească cinci centimetri. Apoi, feniculul trebuie să fie spud și acoperit cu un strat bun de paie. Turba poate fi folosită ca opțiune.

Dacă feniculul vegetal, dintr-un motiv sau altul, nu a avut timp să formeze un gândac, se recomandă să-l dezgropăm împreună cu rădăcina și să-l transferăm în subsol într-o cutie cu nisip. Odată cu udarea periodică în primăvară, planta poate fi readusă în siguranță înapoi pe teren deschis, de data aceasta riscul de a rămâne fără recoltă va fi redus la minimum.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Ca orice plantă, feniculul poate suferi de efectele dăunătoare ale insectelor și bolilor dăunătoare. Dacă este cultivat în scopul obținerii verdeturilor, tratamentul cu preparate otrăvitoare este inacceptabil în niciun caz. Utilizarea lor poate provoca daune ireparabile sănătății umane.

Următoarele tehnici pot fi utilizate pentru tratarea culturii:

• Săpunul verde arată rezultate foarte bune pentru a scăpa de fenicul din ploșnițe și afide. Această compoziție este complet ecologică și nu poate dăuna. Pentru a procesa plantarea, 200-300 g de medicament trebuie diluate într-o găleată de zece litri;
• De la gândacul din mai, planta va ajuta la salvarea săpăturii de șanțuri de prindere în jurul perimetrului grădinii;
• Agenții cauzali ai fomozei, transmiși prin sol, sunt uciși prin udare cu o soluție puternică de permanganat de potasiu;
• Din agenții patogeni ai cercosporei, transmise prin semințe, va fi eficientă dezinfectarea materialului săditor.

Important! Alte boli (spotting, septoria) sunt mai ușor de prevenit decât de vindecat. Prin urmare, măsurile preventive și respectarea regulilor de bază ale tehnologiei agricole nu trebuie neglijate. Dacă planta este infectată, trebuie îndepărtată imediat.

Recoltare

Pentru a mânca frunze de fenicul și capete de varză, acestea pot fi recoltate pentru o utilizare viitoare. În plus, semințele plantei sunt recoltate și utilizate pentru re-însămânțarea culturii.

Frunzele pot fi recoltate pe tot parcursul sezonului estival. Trebuie să alegeți în principal exemplarele care au crescut la o înălțime de 30 cm.

Capetele de varză sunt tăiate de obicei când ajung la 10 cm. De obicei, acest lucru se întâmplă la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.

Semințele sunt colectate în al doilea an după plantare. Este foarte simplu de înțeles că semințele sunt gata de recoltat - dobândesc o nuanță maro la maturitate completă.

Important! Semințele de cele mai multe ori nu se coc în același timp. Pentru a evita auto-însămânțarea, se recomandă să înfășurați inflorescențele cu o cârpă umedă de tifon (puteți folosi un bandaj).

Utilizarea feniculului în medicină

Farmacognozia acordă o atenție deosebită feniculului, deoarece proprietățile curative ale plantei sunt pur și simplu uimitoare. Aroma pronunțată a plantei și prezența unei cantități mari de uleiuri esențiale în compoziție o fac să fie solicitată în domeniul aromoterapiei. În plus, planta conține vitamine, biotină, acid folic etc.

Fructele de fenicul au următoarele proprietăți terapeutice:

• crește pofta de mâncare;
• sunt analgezice;
• au efect antispastic;
• au proprietăți laxative;
• folosit ca expectorant;
• au efect diuretic.

Adesea, medicamentele care conțin fenicul sunt prescrise pentru boli precum:

• dispepsie;
• tuse convulsivă;
• colici (intestinale și stomacale);
• atonia stomacului și a intestinelor;
• lipsa laptelui la mamele care alăptează;
• o răceală însoțită de tuse;
• bronşită;
• insomnie.

Ca remediu popular, feniculul este de neînlocuit. Este inclus în multe rețete pe bază de plante.

Utilizarea gătitului

Valoarea culinară a acestei culturi este, de asemenea, ridicată. Toate părțile plantei sunt folosite pentru hrană. În ceea ce privește verdele, acesta poate fi utilizat atât în ​​stare proaspătă, cât și uscat.Frunzele sunt adesea incluse în tot felul de salate, adăugate la diverse supe, preparate din carne și sunt utilizate în mod activ la prepararea marinadelor și a sosurilor.

Capetele de varză pot fi consumate ca legume separate sau înăbușite și adăugate la salate.

În ceea ce privește fructele și frunzele, acestea sunt utilizate în procesul de sărare și decapare a diverselor legume.

În Italia, feniculul se bucură de murat.

Tulpinile plantei pot fi gătite ca garnitură. Numai ei trebuie să fie pre-albiți, în același mod ca și cu sparanghelul.

Uneori, semințele de fenicul se macină și se presară pe carne la grătar. De asemenea, sunt folosite ca arome originale pentru sirop și alcool, adăugate la ceaiuri.

Fenicul face o garnitură minunată

În mod tradițional, semințele de fenicul sunt folosite ca condiment pentru brutari. Rădăcina plantei găsește, de asemenea, o utilizare similară - se adaugă pâinii.

După ce ați aflat ce este feniculul, în ce scopuri poate fi folosită această plantă și cum să o asigurați cu grijă, puteți să o plantați în siguranță pe site-ul dvs.

Astăzi, planta nu este una dintre cele mai populare culturi de vară de vară, dar având în vedere pasiunea pe scară largă a cetățenilor ruși pentru un stil de viață sănătos, există toate motivele pentru a crede că în viitorul previzibil situația se poate schimba în modul cel mai dramatic. Dar, indiferent de modul în care se dezvoltă situația odată cu cultivarea unei astfel de culturi precum feniculul, proprietățile sale benefice nu sunt puse la îndoială și sunt foarte apreciate astăzi.