Toată lumea știe de ce usturoiul este atât de apreciat, care sunt proprietățile sale medicinale și cum este necesar pentru gătit. Cultivatorii de legume au plantat această cultură una dintre primele, deoarece cultivarea usturoiului este foarte simplă, dar recolta este grozavă, iar gustul îi place tuturor iubitorilor.

Usturoiul de primăvară este o plantă perenă rezistentă. Bulbul său are o structură complexă, este format din cuișoare mici. Această specie nu poate aduce o recoltă atât de bogată, dar compensează perfect deficiențele cu depozitarea ei pentru o lungă perioadă de timp. În mod ideal, poate păstra toate proprietățile benefice până la un an și jumătate.

Diferențe între usturoiul de iarnă și cel de primăvară

Usturoiul de primăvară și de iarnă - care este diferența dintre aceste tipuri? Poate că principala diferență dintre aceste două legume este timpul de plantare. Soiurile de iarnă sunt cultivate, de regulă, în sezonul de toamnă, iar soiurile de primăvară - primăvara. Dar acest mod de recunoaștere nu este pe deplin corect, deoarece orice tip de usturoi poate fi plantat atât primăvara, cât și toamna. Doar că caracteristicile biologice ale culturilor sunt diferite, deci ar trebui să fie plantate exact la un moment dat sau altul.

Soiurile de iarnă se înrădăcinează cel mai bine toamna, deoarece au șanse mai mari să reziste frigului. Plantând usturoi în toamnă, puteți elibera timp pentru a crește alte plante, iar recoltele timpurii vă permit să folosiți usturoiul pentru recoltarea altor culturi de grădină.

Usturoi de primăvară

Usturoiul de primăvară nu poate prinde rădăcini bine toamna, dar are cea mai lungă perioadă de valabilitate, spre deosebire de usturoiul de iarnă. De aceea, este recomandat să-l plantați primăvara.

Prin urmare, timpul de plantare și timpul de depozitare sunt diferențe condiționale între soiuri. Pot fi plantate atât primăvara, cât și toamna, dar merită să ne amintim că, fără a respecta perioadele de timp, nu vă puteți gândi la o recoltă bună și de înaltă calitate.

Pe lângă aceste caracteristici, soiurile au diferențe mai evidente și caracteristice. Cum se distinge usturoiul de iarnă de vară

Acestea ar trebui să se distingă prin următoarele caracteristici:

  • Soiurile pot diferi prin numărul de dinți din bec. Usturoiul de iarnă are mai puțin decât usturoiul de primăvară (6-10), dar sunt mult mai mari;
  • Usturoiul de iarnă are cuișoare mai fine, cu o cantitate uniformă. Sunt distribuite uniform în jurul tulpinii;
  • În usturoiul de primăvară, numărul cuișoarelor depășește 15 bucăți. Acestea sunt localizate într-un mod haotic și variază în mărime;
  • Cojile sunt diferite și pentru ambele soiuri. Soiurile de iarnă au o coajă mai dură și mai densă, dar coaja usturoiului de primăvară este moale;
  • Structura bulbilor din soiul de iarnă are un miez gros și dur în centru, dar nu se observă în soiul de primăvară;
  • Usturoiul de iarnă este singurul care „scoate” săgețile, din care cresc bulbi care pot adăuga varietate metodelor de plantare. Aceasta este diferența clară între soiuri. Dintre soiurile de primăvară, singurul care trage este „Gulliver”;
  • În usturoiul de primăvară, ciotul este fraged și subțire, în timp ce în timpul iernii este dur și dens;
  • Solul soiurilor are, de asemenea, diferențe caracteristice. Dacă soiul de iarnă se simte bine în solurile argiloase nisipoase, atunci numai solul argilos și ușor este potrivit pentru soiul de primăvară. Primul tip se distinge și prin rezistența la îngheț;
  • De asemenea, puteți distinge între culturi prin reproducere. Primăvara se propagă prin cuișoare, iarna - prin bulbi de aer.

Poate că acestea sunt cele mai importante puncte care au răspuns la întrebarea: în ce fel diferă usturoiul de primăvară de usturoiul de iarnă?

Diversitatea varietală a acestei specii este mare. Mai jos sunt cele mai bune și mai populare soiuri de usturoi de primăvară.

Tipuri de usturoi de primăvară

Victorio

Ce usturoi de primăvară să plantezi pe site: cele mai bune soiuri

Este o specie cu maturitate timpurie, cu randament ridicat. Nu are săgeți, caracteristica principală este rezistența ridicată la dăunători și la diferite boli fungice. Becurile sunt rotunjite, ușor turtite în partea de sus și de jos, solzii sunt de culoare alb-gălbuie. Frunzele cresc până la 20-25 cm înălțime și lățime - nu mai mult de 1-1,5 cm. Cu o îngrijire adecvată, frunzele sunt bogate în culoare verde, au o ușoară înflorire.

Gulliver

Acesta este cel mai răspândit soi din țara noastră. Nu se poate să nu-l iubim, pentru că se distinge prin mărimea impresionantă a fructelor și a frunzelor. Soiul este târziu mediu și singurul vârf de săgeată al speciei de primăvară. Sezonul de creștere durează de la 85 la 98 de zile.

Usturoiul de primăvară este foarte prolific

Frunzele plantei pot crește până la 55 cm lungime și până la 4 cm lățime.Ele sunt de culoare verde închis, cu o floare ceroasă groasă. Un bec este capabil să producă 8 până la 12 frunze.

Bulbul este acoperit cu solzi cenușii, greutatea variază de la 100 la 120 g, dar în unele cazuri poate crește până la 250 g. Dinții conțin de la 3 la 5, sunt destul de mari.

Soiul a fost crescut în 2001 la VNIISSOK, după un timp a fost recomandat pentru cultivare în toate regiunile.

Elenovski

În ciuda faptului că soiul este clasificat ca primăvară, poate fi folosit și pentru plantare în toamnă. Soiul este la mijlocul sezonului, nu trage săgeți. Sezonul de creștere durează de la 110 la 120 de zile.

Frunzele cresc până la 30 cm cu o lățime de 13 mm. Au o ușoară acoperire cerată. Becurile sunt mici, rotunjite, cântărind până la 20-25 g, acoperite cu pielea albă uscată.

Un cap poate conține de la 16 la 18 dinți.

Soiul este cunoscut pe scară largă pentru randamentul său ridicat. De la 1 hectar de teren, puteți recolta 3,7 tone de usturoi. Respectând regulile privind condițiile de depozitare, poate dura până la 2 ani.

Aromă

Un soi francez care și-a câștigat faima de mult timp în țări precum Spania, Olanda, Bulgaria și acum în Ucraina și Rusia. Vedere fără fotografiere.

Bec de usturoi de dimensiuni medii. Poate cântări aproximativ 60-80 g. Conține 15-20 dinți mici. Este acoperit cu solzi uscați, translucizi.

Aroma de usturoi are un randament excelent și performanțe de piață. Becurile pot fi păstrate până la un an, dacă sunt depozitate corect.

Plantarea usturoiului de primăvară

Cum se distinge usturoiul de iarnă de usturoiul de vară

Pentru ca cultura să fie ridicată și fertilă, este important nu numai să pregătiți corect solul, ci și să luați în considerare cu atenție alegerea semințelor de usturoi de primăvară.

Când plantați, este important să alegeți cuișoare și bulbi mari. Acest lucru ar trebui să însemne că randamentul va fi mare și becurile în sine vor fi mari.

Plantarea usturoiului în aer liber

De asemenea, este important să acordați atenție componentei externe a dinților. Puteți distinge binele de rău prin duritatea și densitatea lor. Evitați dinții moi, flascați, care prezintă pete galbene, putregai și mucegai.

La plantarea cuișoarelor, acestea nu trebuie curățate. Cu 12 ore înainte de plantare, materialul de plantare este dezinfectat într-o soluție de permanganat de potasiu sau sulfat de cupru.

Înainte de plantare, solul trebuie slăbit și nivelat. Șanțurile trebuie să aibă o adâncime de 3-4 cm. Dinții sunt plantați cu fundul în jos. Distanța dintre ele trebuie să fie de 8-12 cm. Sus usturoiul este acoperit cu pământ și ușor tamponat.

De asemenea, solul are nevoie de mulci. Puteți folosi paie sau rumeguș pentru aceasta. Grosimea unui astfel de strat ar trebui să fie de 2-3 cm.

Îngrijire

Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să fie îngrijit corespunzător. În primul rând, solul trebuie slăbit constant și scăpat de buruieni. Când usturoiul abia începe să crească, trebuie să i se asigure suficientă apă. După aceea, cantitatea de apă scade treptat.

Usturoi de primăvară în grădină

Asigurați-vă că aplicați îngrășăminte minerale și organice. De îndată ce penele cresc 7-10 cm lungime, se aplică îngrășăminte cu azot.

De asemenea, în sezonul estival, usturoiul este hrănit de 2-4 ori cu îngrășăminte fosfor-potasiu.

Curățare și depozitare

Depozitarea usturoiului de primăvară

Când frunzele devin galbene și încep să se usuce treptat, puteți stabili când să recoltați - acesta este primul semn că recolta usturoiului de primăvară este gata de recoltat. Curățenia se face pe timp uscat, până în a doua jumătate a lunii septembrie. În prima oră, planta ar trebui să se întindă pe pământ, timpul de uscare ulterior este sub un baldachin, cu condiția ca temperatura să fie caldă. Puteți face acest lucru la mansardă. În acest timp, capetele se coacă complet. Dacă capetele de usturoi sunt sub soarele arzător, acest lucru va scurta semnificativ timpul de depozitare.

Plantele pot fi așezate într-un strat uniform pe o suprafață sau pe o plasă. Pot fi, de asemenea, legate în chifle medii și agățate. Este important să nu existe daune, lovituri sau zgârieturi pe becuri, altfel pot pătrunde acolo diferite tipuri de microorganisme, din această cauză, durata de valabilitate va fi mai scurtă.

Depozitarea usturoiului de primăvară

Usturoiul împletit este cel mai bine păstrat pe perete. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea pungilor din hârtie sau carton cu acces aerian. Pungile sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat. Aceasta este o metodă de depozitare caldă. Frunzele uscate trebuie tăiate la 5 cm de gâtul capului. Tăierea prea scurtă poate deteriora becul. În condiții de frig, becurile de usturoi sunt plasate într-o cameră uscată sau frigider cu o temperatură de +1 până la +5 grade.

Depozitarea culturilor de iarnă

Pentru ca speciile de iarnă să aibă o durată de viață lungă, nu se recomandă cultivarea acesteia în locuri umede și aplicarea îngrășămintelor abundente care conțin azot pe sol. Când bulbii sunt gata de recoltat, nu udați solul timp de trei săptămâni.

Doar cele mai bune capete de usturoi sunt selectate pentru depozitare, nu trebuie deteriorate și trebuie să aibă 3 solzi duri care să acopere întregul bec.

Apoi, becurile de usturoi sunt trimise la uscat timp de aproximativ 28 de zile. Acestea sunt curățate, cântarele contaminate sunt îndepărtate și, dacă este necesar, tăiate. Dacă este nevoie să îndepărtați rădăcinile, atunci acestea sunt smulse sau arse peste o sobă cu gaz, lăsând doar fundul.

Pentru a menține recolta în apartament mai mult timp, este recomandat să o prelucrați cu ulei vegetal fiert, adăugând câteva picături de iod. Apoi uscați-vă în aer liber.

Poate fi păstrat și într-un dulap sau frigider. Dar este important să ne amintim că usturoiul de iarnă este recomandat să fie consumat mai întâi, deoarece are o anumită perioadă de valabilitate și este mai mic decât cel al usturoiului de primăvară.

O modalitate excelentă de a depozita culturile pot fi plasele speciale sau pungile de pânză. Pentru a preveni pierderea umidității bulbilor, presărați-i cu coji de ceapă.

Tragând la concluzia că usturoiul este mai bine depozitat pentru primăvară sau iarnă, pe baza faptelor de mai sus, depozitarea culturilor de iarnă este mai mică decât cea a culturilor de primăvară.

Prin urmare, ținând cont de toți factorii la plantarea și depozitarea usturoiului, în viitor va fi posibil să vă bucurați de feluri de mâncare și preparate, care includ această cultură delicioasă de usturoi.