Mierea de floarea-soarelui este cel mai comun și accesibil produs sănătos. Pe piață, nu este apreciat prea mult din cauza concurenței puternice dintre vânzători, dar acest lucru nu reduce proprietățile benefice ale produsului. Principalul lucru care caracterizează mierea de floarea-soarelui este cristalizarea rapidă. Dar acest lucru nu este considerat un dezavantaj grav al produsului, deoarece proprietățile sale benefice nu se pierd din acest lucru. Soiul nu este foarte lipicios, dacă nu este fals, mierea capătă tonuri deschise în timp, se îngroașă. Mai jos sunt descrierea și proprietățile utile ale produsului.

Culoare

Mierea colectată de albine pe o floarea-soarelui și pompată imediat de apicultor este ușoară. Când se instalează, începe procesul de cristalizare, culoarea se întunecă, devine o nuanță de muștar. Pe mierea înghețată se formează întotdeauna un strat subțire de glucoză albă.

Aromă

Câte rame cu miere să lase albinele pentru iarnă

Mierea colectată din câmpurile de floarea-soarelui nu are o aromă deosebit de pronunțată. Un butoi cu o astfel de miere poate mirosi ca note de fân și polen brut, uneori mirosul este chiar mai mult ca cartofii prăjiți. După ce mierea este infuzată și cristalele încep să se formeze, mirosul va fi mai puțin simțit.

Mierea din acest soi este bogată în glucoză, altfel este la fel cu alte tipuri de produse prelucrate de albine.

 

Mierea de floarea soarelui este cea mai comună și ușor disponibilă varietate.

Valoarea nutritivă

Cum se testează mierea cu apă

Se estimează că în 100 de grame de miere, 320 kcal este mult. Prin urmare, nu este recomandat să consumați o cantitate mare de miere de floarea-soarelui simultan. Rata zilnică trebuie calculată pe baza greutății corporale a persoanei. În medie, intervalul zilnic acceptabil este de 55-95 g.

Mierea naturală de floarea-soarelui conține:

  • glucide - 79%;
  • apă - 17%;
  • proteine ​​și vitamine - 3%;
  • minerale - 1%.

Minerale și vitamine

Cadru cu miere

Nectarul de floarea-soarelui combină multe componente vitaminice și minerale - oamenii de știință au numărat aproape 300 dintre ele. În același timp, organismul este capabil să le asimileze cu ușurință. Aceste componente utile ale produsului de prelucrare a albinelor au un efect pozitiv asupra corpului uman. Acest tip de miere conține următoarele substanțe bioactive:

  • complex vitaminic C, H, K, beta-caroten;
  • proteine, aminoacizi;
  • minerale.

Mierea conține, de asemenea, o doză mică de colină, betaină și acid solanic. De asemenea, conține acizi organici. Mierea de floarea soarelui conține, de asemenea, 27 de aminoacizi esențiali pentru funcționarea normală a corpului.

 

Nectarul de floarea soarelui combină multe vitamine și minerale

Beneficiu

Care sunt beneficiile utilizării mierii? Utilizarea sa constantă poate întări sistemul imunitar, poate îmbunătăți bunăstarea generală. Lista proprietăților utile include următoarele:

  • Restaurarea ficatului și a sistemului digestiv.
  • Întărirea sistemului imunitar, combaterea răcelii și a gripei.
  • Utilizarea preventivă în scopuri medicale împiedică dezvoltarea de artrită și artroză.
  • Un remediu eficient pentru tratamentul bolilor genito-urinare.
  • Un cardiolog poate recomanda miere pentru prevenirea și tratamentul bolilor de inimă.

Mierea de floarea soarelui, despre proprietățile medicinale pe care nu le știe toată lumea, ajută la terapia complexă a multor boli. O cantitate semnificativă de glucoză într-un produs, cum ar fi mierea din florile de floarea soarelui, face posibilă introducerea acesteia într-o serie de remedii pentru tratamentul bolilor cardiovasculare.

 

Mierea întărește imunitatea, combate răcelile și gripa

Mierea de floarea soarelui este un bun demachiant care poate elimina toxinele din corp.

Important! Consumul regulat de miere de floarea soarelui scade nivelul colesterolului.

Un efect pozitiv s-a stabilit și în tratamentul sistemului digestiv, datorită mierii, celulele se regenerează mai repede. Astfel, mierea de floarea soarelui este un remediu eficient în tratamentul gastritei, ulcerelor și colitei. Acest produs poate fi utilizat ca diuretic, este utilizat și în terapia complexă pentru boli de rinichi.

Contraindicații

Împreună cu calitățile benefice, mierea de floarea soarelui ascunde câteva negative. De exemplu, polenul poate provoca alergii la oameni. Aceasta înseamnă că mierea colectată dintr-un câmp de floarea-soarelui poate dăuna corpului persoanelor alergice. În cazurile controversate, trebuie să aplicați o picătură de miere pe încheietura mâinii, dacă apare o reacție alergică sub formă de roșeață sau mâncărime, nu trebuie să utilizați nectar.

Nu este recomandat să consumați miere în timpul sarcinii și alăptării. Un produs dulce poate provoca diateză. Glucoza și zaharoza din compoziție sunt periculoase pentru unele persoane, în special pentru diabetici și pentru cei care luptă activ împotriva obezității.

Miere de floarea soarelui pentru albinele de iarnă

Omshanik va ajuta familiile de albine să suporte ierni severe, de care apicultorul trebuie să aibă grijă. Aceasta este o cameră la subsol în care sunt așezați stupii pentru iarnă.

 

În timpul vremii reci, albinele au nevoie nu numai de un loc cald, ci și de mâncare.

În vremea rece, albinele au nevoie nu numai de un loc cald, ci și de hrană - acesta este singurul mod în care pot supraviețui până la sosirea primăverii. În cele mai multe cazuri, rămân cu sirop de zahăr, bomboane și produse din miere.

Majoritatea covârșitoare a apicultorilor nu acceptă iernarea albinelor pe miere naturală de floarea-soarelui datorită faptului că este rapid acoperită cu zahăr, iar albinele pot dezvolta boli ale sistemului digestiv. Insectele muncitoare nu au nevoie de o astfel de miere, o schimbă în sirop de zahăr dulce - este absorbită rapid de organismele mici în frigul iernii.

Și totuși există apicultori înclinați să lase muncitorilor puțină miere de floarea soarelui pentru iarnă. Rezultatul iernării va avea succes numai dacă înghețurile nu sunt prea puternice și aerul este suficient de umed. În astfel de condiții, cristalizarea se va desfășura încet, ceea ce înseamnă că etapa sa finală va ajunge târziu. Astfel, insectele nu vor depăși problemele sistemului digestiv.

Sfat! Profesioniștii recomandă hrănirea albinelor cu un tip diferit de miere, care este mai lentă față de zahăr și mai hrănitoare iarna.

Când decideți asupra unui soi care va fi lăsat să hrănească albinele în timpul iernii, trebuie să vă amintiți faptul că mierea de floarea soarelui are un nivel foarte ridicat de vitamine, minerale și substanțe nutritive în compoziția sa. Și toate aceste componente sunt pur și simplu de neînlocuit pentru stabilitatea stării albinelor în timpul iernii.

Apicultorii cu experiență amestecă adesea miere de floarea soarelui cu apă și sirop de zahăr. Acesta este modul în care este posibil să mențineți cristalizarea nedorită la un nivel minim. Albinele vor consuma la început tipuri ușoare de zahăr. Dar când va veni primăvara, va fi imposibil ca insectele să găsească urme de hrănire artificială pe suprafața fagurilor. Aceasta este o garanție a calității produsului fără zahăr.

Selectarea și depozitarea mierii

Mierea de floarea soarelui poate fi de la muștar la chihlimbar.

Atunci când cumpărați miere, trebuie să acordați în primul rând atenție următorilor factori:

  • Preț. Uneori mierea se vinde cu mult mai ieftin decât concurenții. Și acesta este un motiv pentru a fi precaut - este posibil ca compoziția să conțină zaharoză, nisip, cretă, amidon sau melasă. Siropul de zahăr este adesea folosit ca hrană pentru albine, ca urmare, îl prelucrează și dau o masă similară mierii naturale.
  • Culoare. Mierea de floarea soarelui poate fi de culoare muștar până la chihlimbar. Zahărul rafinat are un ton nefiresc de lumină, în timp ce nuanțele întunecate pot indica topirea mierii vechi, cu siguranță nu va aduce beneficii unei persoane.
  • Gust.Adevăratul rezultat al muncii albinelor se dizolvă în gură fără cristale, după ce a înghițit-o ușor în gât.
  • Structura. Lipesc o scobitoare în miere, o ridică: dacă este reală, se va întinde cu un fir. Când este întrerupt, va coborî, transformându-se într-o mică elevație, care divergă rapid de-a lungul suprafeței.

În perioada de toamnă-iarnă, mierea este întotdeauna zahărită mai repede, dar în căldură ea a priori nu poate deveni solidă. De aceea se păstrează proprietățile curative și nutritive. Este necesar să mențineți o temperatură specifică pe tot parcursul iernii - aceasta va păstra producția de miere.

Mierea de polen de floarea soarelui are un gust, o aromă, o umbră plăcute, este ușor absorbită de corpul uman. Cunoscând toate calitățile sale utile, precum și cum să alegeți și să salvați un produs, vă puteți bucura nu numai de nectar, ci și de a întări corpul.