Dintre toate produsele apicole, mierea sălbatică este un soi foarte rar. Principalul teritoriu al producției sale este Bașkiria, Urali, Carpați. Albinele sălbatice locuiesc acolo, aranjându-și cuiburile în butuci și goluri de copaci. Un alt nume pentru acest produs este mierea de bor.

Caracteristici, diferențe față de alte soiuri

Principala caracteristică a mierii sălbatice este că vânătorii ei nu sunt deloc albine cultivate în stupină, ci cele sălbatice care trăiesc în pădure sau la munte. Sunt insecte rezistente care pot tolera frigul. Locuiesc în familii foarte numeroase, numărând mii de persoane. Întrucât trebuie să se apere pe ei înșiși și pe colonie în condiții naturale, ei se caracterizează prin agresiuni violente. Cuiburile albinelor sălbatice pot fi distruse de animalele din pădure care iubesc mierea hrănitoare.

Condiții de extracție a produsului

De asemenea, oamenii își vânează produsul de mult timp. Bortingul este cunoscut ca un tip de ocupație, care constă în găsirea de habitate pentru albine de pădure și de munte și eliminarea mierii de pe ele. După aceea, insectele trebuie să construiască din nou un cuib (luptă). Cum ar trebui să arate albinele sălbatice? Se disting de cele obișnuite printr-o culoare gri închisă deosebită. Familia colectează 5-15 kg de produs dulce. Albinele arată rezistență și încearcă să lucreze toată ziua. Vremea rea ​​nu îi oprește. Dacă luăm în considerare latitudinile medii, sezonul nu durează mai mult de 3 săptămâni, corespunzător înfloririi teiului.

Miere salbatica

De-a lungul timpului, oamenii au început să facă singuri plăci, învățând să aleagă un loc pentru asta. Familia insectelor din ele se instalează de obicei în alt an după construcție. Dacă astfel de cuiburi au fost găsite în roci, o persoană le-a echipat, creând condiții pentru extinderea familiilor. În zilele noastre, mierea de munte sau de pădure se găsește rar în natură. Urbanizarea este de vină pentru scăderea zonei. La urma urmei, familiile de insecte sunt situate foarte departe de civilizație, nu este întotdeauna posibil să ajungi la ele.

Diferențele soiului

Dacă vedeți un astfel de produs de vânzare la un preț scăzut, există șanse foarte mari de a cumpăra unul fals. Pe lângă costul său semnificativ, mierea naturală poate fi recunoscută prin miros, culoare și gust. Ce culoare a mierii naturale din pădure poate fi considerată același soi sălbatic?

Se distinge prin următoarele caracteristici:

  • În compoziție, o plantă specifică de miere nu poate fi identificată. Este un amestec de nectar din diferite plante.
  • Aroma foarte intensa.
  • Gust oarecum tartru cu bogăție.
  • De culoare maro închis, frumos de privit.
  • Structura vâscoasă.

Mierea sălbatică are o structură vâscoasă

Compoziția mierii

Mierea sălbatică se caracterizează printr-o compoziție unică care nu este similară cu alte soiuri. Acizii organici și componentele hormonale incluse în acesta sunt foarte utile pentru organism. Masa conține particule de ceară, pâine de albine, propolis - remedii naturale. Produsul dulce al insectelor sălbatice este bogat în minerale, enzime și ingrediente active.

Lista lor este următoarea:

  • fluor;
  • mangan;
  • fier;
  • calciu;
  • iod;
  • cupru;
  • zinc.

Există, de asemenea, acid ascorbic, vitaminele B, E, K și altele. Descrierea mierii de mărgele nu se limitează la compoziția sa chimică.

Albinele furnizează următoarele alimente:

  • ceară;
  • polen;
  • venin de albine;
  • puiet de dronă;
  • suport (capace de fagure);
  • lăptișor de matcă;
  • perga.

Produse pe care albinele le produc

Compoziția utilă a componentelor și impregnărilor acestor produse apicole face mierea foarte valoroasă. Gustul dulce este format din glucoză, zaharoză și fructoză.

Proprietăți și avantaje utile

Consumul regulat de produse create de albinele sălbatice aduce beneficii mari corpului uman. Deci polenul conținut în compoziția de miere conferă proprietăți antiinflamatorii, are un efect diuretic, coleretic și este un antioxidant. Veninul de albine dă un efect analgezic pentru reumatism, osteocondroză. Aproape orice miere ajută la combaterea germenilor.

Vedere sălbatică – nu face excepție, următoarea listă de caracteristici utile este listată în spatele acestuia:

  • Promovează întărirea corpului.
  • Aducerea la normal a compoziției sanguine.
  • Îmbunătățirea metabolismului, eliminarea toxinelor.
  • Imunitate crescută.
  • Sistemul endocrin primește un set de hormoni prezenți în compoziție.
  • După efort, atât mental cât și fizic, își recuperează forța.
  • Are un efect calmant și benefic asupra sistemului nervos.
  • Normalizează alimentarea cu sânge a organelor și creierului, întărește pereții vasculari.
  • Se utilizează împotriva congestiei patologiei vezicii biliare și a rinichilor.
  • Îmbunătățește pofta de mâncare.

Proprietăți utile ale mierii sălbatice

Se observă că acest tip de miere nu irită digestia. Prin urmare, este dat după operații pentru a restabili puterea corpului. De asemenea, activează procesele de digestie a alimentelor, apetitul. Pentru aceasta, mierea se ia pe stomacul gol dimineața cu un pahar cu apă. Procesele metabolice sunt îmbunătățite de lăptișorul de matcă conținut în compoziție.

Interesant. Datorită faptului că acest soi este foarte rar, nu este utilizat în producția de cofetărie.

Puteți oferi următoarea listă a bolilor care sunt tratate în medicina populară cu miere de albine sălbatice:

  • Reumatism.
  • Ajutor împotriva infecțiilor.
  • Cistita.
  • Boli intestinale.
  • Tahicardie.
  • Bronşită.
  • Gripa.
  • Rinită și sinuzită.
  • Dureri de cap.
  • Gastrită, ulcer gastric.
  • Metabolism care are nevoie de normalizare.

Produsul este foarte recomandat pentru ateroscleroză, anemie. Compresele sunt făcute pentru boli oculare, precum și pentru articulații. Este un agent profilactic excelent, un supliment la medicamente. Unicitatea compoziției și volumele mici de producție nu o fac nicidecum ieftină pe piață.

Colectarea mierii sălbatice

Miere confiată

Deoarece mierea albinelor sălbatice necultivate este colectată numai în august, o dată pe an, se dovedește a fi destul de concentrată. La urma urmei, produsul este infuzat, excesul de umiditate a dispărut. Printre plantele mellifere se numără ierburi, arbuști sălbatici și copaci. Acestea sunt păducel, cimbru, mentă, salcâm, trandafir sălbatic, salvie și altele. Mai mult, înflorirea lor este observată în diferite perioade. O albină poate colecta polen în orice condiții meteorologice, deoarece timpul total pentru colectarea produselor în sezon este limitat.

Colectarea mierii sălbatice

Cum poate o persoană să obțină miere sălbatică? Un meșteșug antic - apicultura, dezvoltat atunci când a fost necesar să se mărească cantitatea de produs. Oamenii care fac acest lucru construiesc stupi în trunchiurile copacilor făcând găuri în ele. Sunt foarte atenți la viitorul habitat al insectelor forestiere. În apropiere este nevoie de o sursă de apă curată, în apropierea căreia cresc plantele mellifere. Acestea sunt copaci: arțar, tei și ierburi aromate.

Locația ieșirii stupului lor este importantă. Ar trebui să fie orientată spre sud. În viitor, fagurii și ierburile vor lăsa locuințe pentru albine, ceea ce le atrage. O locuință creată corespunzător în următorii doi ani este probabil să fie populată de o familie a acestor insecte muncitoare. Așezarea la o anumită înălțime va salva cuibul de urși. Atunci când apicultorii colectează un produs dulce, ei lasă o parte pentru continuarea familiei.

Cum să alegi mierea de mărgele potrivită

Dragă roșie

Un tratament scump este adesea falsificat. Când cumpărați miere din aer, cum să distingeți produsul propus de un fals? Specia de pădure are o consistență groasă.

Următoarele semne caracteristice prin care poate fi determinat:

  • Culoarea este plăcută, chihlimbar cu o nuanță maro.
  • Gustul este dulce și acru în același timp.
  • Mirosul nu poate fi comparat cu nimic. Ar trebui să se distingă prin note de rășină lemnoasă și să includă, de asemenea, arome de plante care o fac să se distingă de alte soiuri.
  • Prețul nu poate fi prea mic, deoarece produsul este foarte rar.

Draga Bortevoy

Mierea lichidă și curgătoare ar trebui să se distingă de soiul sălbatic dorit. Dacă acest simptom este însoțit de mirosul obișnuit de miere, este mai bine să evitați dobândirea. Falsificarea în acest caz este foarte probabilă. Factorul de fiabilitate al vânzătorului este, de asemenea, important. Dacă acesta este un apicultor dovedit, cu o bună reputație cunoscută, puteți face cumpărături cu mai multă încredere.

Reguli de utilizare și depozitare

Refractometru pentru miere

Unele persoane sunt alergice la produsele apicole.

Există contraindicații la acest soi:

  • Mierea sălbatică nu se dă copiilor cu vârsta sub doi ani.
  • Și, de asemenea, persoanelor cu intoleranță individuală. Ca alergen, poate provoca atacuri de tip astmatic sau șoc anafilactic.
  • Femeile gravide și diabeticii ar trebui să o utilizeze cu precauție.

Se recomandă păstrarea mierii la depozitare la temperaturi cuprinse între +5 și +7 grade C. Proprietățile sale benefice se pot pierde la 40 de grade de căldură sau sub 30 de grade de îngheț. Soiul sălbatic al acestui produs nu este încălzit, protejat de lumina soarelui, precum și de lumină. Optează pentru sticlărie. Metalul sau plasticul sunt mai puțin potrivite. Umiditatea aerului trebuie să fie de 60% sau mai mult. Absorbția excesului de umiditate nu amenință produsul.

Depozitarea mierii sălbatice

Mierea naturală sălbatică este un fel de floare. El este iubit de urși în pădure. Acest produs este la mare căutare datorită caracterului său ecologic, este un produs complet natural. Este aproape imposibil ca albinele sălbatice să includă aditivi în dieta lor, așa cum se face uneori într-o stupină. Acest lucru asigură puritatea produsului. Speciile Bashkir și de munte (Carpați) sunt de cea mai mare valoare. Integritatea completă a proprietăților utile poate fi resimțită doar prin gustarea mierii sălbatice.