Omenirea știe despre miere ca produs alimentar de mai bine de un deceniu. Produsele din miere sunt considerate una dintre cele mai vechi, care sunt produse de albine. Fără a ști cum se face mierea, nu o putem aprecia. Trebuie avut în vedere faptul că prelucrarea mierii este legată într-o măsură mai mare de o modificare a componentelor și proprietăților utile ale nectarelor de flori și mierea. Mai departe, cum albinele colectează mierea și procesul de prelucrare a acesteia.

Cum fac albinele miere

Mulți oameni se înșeală în credința că albinele, colectând nectar, aduc produse finite în stup. Pentru unii, mierea este făcută de apicultori. Dar toate acestea sunt informații false. Cum apare mierea se poate învăța înțelegând importanța fiecărei albine din roi.

Este greu de imaginat că în casele cu insecte cu dungi se poate aduna un stat autonom separat, în care există un guvern și fiecare unitate are propriul scop. Cea mai mare parte a vieții lor este cheltuită pentru colectare, trebuie să obțină hrană pentru întregul oraș albinelor.

Albine

Odată cu sosirea primăverii, trezindu-se din hibernare, balenele minke încep să aibă grijă de cantitatea necesară de nectarine. În primul rând, este important să scăpați de depunerile fecale acumulate pe vreme rece. De îndată ce aerul se încălzește până la 13 grade, insectele își fac primele zboruri pe teritoriu, care se numesc de fapt curățare. Primul zbor nu este de a colecta polen.

Pe o notă! Pentru a începe recoltarea polenului, temperatura aerului trebuie să se încălzească la nu mai puțin de 15-17 grade. Până în acest moment, pieptenii sunt pregătiți, stupii sunt curățați de murdărie și rămășițele prietenilor cu dungi moarte.

Are o stare în dungi și proprii cercetași. O astfel de albină explorează zona și notifică plantele de miere când planta este coaptă și este necesar să vă pregătiți pentru lucru. Zborurile de cercetare se fac zilnic. La primul zbor al roiului, cercetașii îi conduc spre sursa de polen. În acest moment, recepționerii rămân în case, așteptând nectarul, pentru că ei primesc mierea și o duc la piepteni.

Procesul direct al modului în care se obține mierea de la albine constă în mai multe etape. Vânătorii, nectarul colectat sunt transferați către albine de către vânători. După aceea, insectele încep să producă direct produsul din miere.

Albina colectează polen

Polenul luat conține o mulțime de zaharuri, carbohidrați, vitamine, aminoacizi și altele. În timpul transmiterii, enzimele secretate de glandele mandibulare ale insectelor dungate sunt adăugate componentelor principale. Enzimele adăugate promovează maltoza și zaharurile suplimentare și reduc cantitatea de umiditate prezentă. Acum, colectoarele cu dungi încep să împingă compartimentele de fagure, continuând să deshidrateze produsul, completând cu elementele necesare și temperaturile ridicate ale stupilor. Apoi, celulele umplute sunt conservate cu dopuri de ceară, din care ar trebui obținut un vid protector. Acesta este modul în care produsul continuă să se maturizeze. Când sigilează celulele, albinele injectează substanțe care sunt conservanți naturali. La rândul lor, mierea rămâne sub un capac de ceară sigilat, aerul și lichidul nu ajung acolo. Astfel, delicatețea rămâne o perioadă lungă de timp.

Cum se formează mierea

Formarea mierii este un proces lung și complicat. Pentru a înțelege cum albinele produc mierea, merită să vă adânciți puțin mai mult în structura insectei.Oprindu-se de plante, gândacii în dungi încearcă să colecteze nectarul lingând cantitatea maximă. Este absorbit în faringe, unde este amestecat cu enzime. De fapt, aceasta este prima etapă de procesare, care durează până la formarea mierii.

Albinele umple fagurele cu nectar

Cum se face mierea: secrețiile lins, coborând în esofag, se acumulează în compartimente speciale pentru miere - gușă. Gusa de miere închide pasajul spre stomac. Structura unor astfel de compartimente implică un loc pentru o cantitate mică de miere pentru consumul propriu, restul este regurgitat în celulele fagurelui. Așa se face mierea. Astfel, albinele reușesc să pregătească și să transfere o mulțime de nectar în stup. Înainte ca insecta să colecteze cantitatea necesară și să umple complet gușa, trebuie să zboare peste peste 100 de plante.

De ce albinele produc miere?

Albinele stau pe tablă și nu fac nimic

Produsele de miere de înaltă calitate sunt necesare de către insectele cu dungi pentru a susține multe procese fiziologice, cum ar fi:

  • Formarea laptelui;
  • Producția de enzime;
  • Productia de ceara;
  • Dezvoltare, creștere, respirație.

Merită să ne amintim! Mierea și produsele conexe sunt bogate în substanțe utile și nutritive. Acestea includ mai mult de 300 de elemente, a căror nevoie nu poate fi descrisă în cuvinte.

Nectarele și mierea produsă direct sunt considerate alimente excelente pentru albine, constând din carbohidrați potriviți. Înainte de a obține miere, adulții consumă nectar pentru propriile nevoi. Este, de asemenea, un aliment util pentru larvele de puiet. Aici, fiecare ou depus de uter are un scop diferit. Dacă nu sunt fertilizate, dronele izvorăsc din larve, ouăle fertilizate devin femele, care, cu o hrănire adecvată, devin în viitor insecte care lucrează cu miere. Există, de asemenea, o larvă, care este hrănită mai bine decât restul - în viitor, o albină regină iese din ea.

Albinele colectoare consumă și polen pe lângă miere. În același timp, au nevoie de produse din miere tot timpul și se pot descurca fără polen. Lipsa sau absența completă a unei astfel de alimente poate fi cauza morții insectelor cu dungi. În perioada de roire, muncitorii pot lua cu ei o cantitate de alimente necesare pentru câteva zile.

Important! Insectele cu dungi produc miere pentru propriile nevoi nutriționale și fac aprovizionare pentru perioadele viitoare. Un stat de albine poate consuma până la 100 kg de miere pe an. Prin urmare, întreaga recoltă acumulată nu poate fi luată de la ei.

Al doilea scop al produsului finit este nutriția pentru generația tânără. În stadiul larvelor, animalele tinere încep să consume miere, polen și lichid pentru hrană deja din a 4-a zi de viață. Aceste produse sunt necesare pentru nutriția uterului, după părăsirea uterului. De fapt, produsul pe care îl produc insectele în sine este singura sursă fiabilă de energie a vieții lor. Când este consumată, se generează căldură care încălzește întreaga stare a albinei pe tot parcursul vieții sale (menținând temperatura aerului la 33-35 de grade).

Cum colectează albinele nectarul

De ce albinele nu sigilează mierea, deși cadrele sunt pline

În stările de albine, fiecare unitate este importantă, deoarece are propriul scop. De exemplu, colectarea insectelor se angajează în colectarea nectarului și a polenului, a căror sarcină este de a colecta și livra cât mai multe excreții de plante în stup. În plus, produsele sunt transferate persoanelor fizice - receptoare, care aspiră nectarine din gurile albinelor de câmp. În procesul unui astfel de transfer, substanța dulce este îmbogățită suplimentar cu secreții din glandele organismului albinelor. Astfel se produce o soluție suprasaturată.

Colecționari de albine

Trebuie remarcat faptul că, la o distanță mare de la stupină la plantele de miere, insectele aduc mai puțin nectar în stup. Acest lucru se datorează necesității de a menține forța fizică a lucrătorilor. Aceasta înseamnă că apicultorii trebuie să organizeze corect stupina. O rază de zbor utilă este considerată a fi o distanță de până la 3 kilometri.

Înainte de a colecta nectarul, insectele îl mestecă cel puțin 30 de minute. În acest proces, zaharurile complexe sunt descompuse, făcându-le elemente simple. Astfel, produsul vegetal devine mai digerabil și ajută la protejarea împotriva bacteriilor atunci când este depozitat în rezervă. După procesare, este așezat în celule.

Cum se face mierea din nectar

Cât de departe zboară albinele

Soluția dulce colectată și descompusă rămâne în faguri după procesare. Întregul proces se numește coacerea produsului. Necesitatea maturității mierii se datorează cantității mari de lichid conținută în nectare. Apropo, nectarul poate conține între 40 și 80% apă în compoziția sa. Acest nivel poate varia, în funcție de zona climatică, condițiile meteorologice și caracteristicile plantelor de miere.

Colectie de miere

Când este transferat, nectarul este reprelucrat cu enzime, deja în corpul albinelor care nu zboară. Acest proces usucă suplimentar lichidul existent. În plus, în perioada de recoltare, stupul este ventilat de întreaga colonie de albine. Lichidul acumulat este evaporat încet, formând un sirop de îngroșare. Pentru a accelera procesele de îngroșare, lucrătorii o suflă cu clape de aripi, ca un ventilator. Un sirop care are consistența dorită este de fapt un produs finit din miere. Acum fagurii plini sunt sigilați ermetic cu dopuri de ceară, care sunt făcute din fulgi secretați de glandele de ceară.

Fabricarea produselor din miere este principala activitate a insectelor cu dungi. Nivelul randamentului coloniilor de albine poate fi diferit. Totul depinde de distanța dintre locația stupinei și izvoarele de miere. Vremea bună permite efectuarea a cel puțin 13 zboruri de grup pe zi, în timp ce indivizii reușesc să umple complet gușa în cel mult o jumătate de oră. S-a dovedit că, cu locația potrivită, o familie de insecte poate aduce 20 de kilograme de produse din miere pe stup pe zi.