Ce se poate face din miere veche

Frugalitatea este o calitate pozitivă. Cu toate acestea, de multe ori consumatorii nu știu cum să gestioneze stocurile, în special apicultura, dacă sunt depozitați de câțiva ani. Curios ce se poate face din miere veche acasă.

Domeniul de aplicare a mierii vechi

În funcție de scop, se folosește o delicatesă.

Medicina miere

Atunci când se utilizează mierea în tratamentul patologiilor, se acordă atenție:

1. Scăderea activității biologice după maximum 2 ani.
2. Distrugerea vitaminelor de către acizi.
3. Monozaharidele sunt reținute din carbohidrați.
4. Macro - și microelementele în timpul depozitării se schimbă cu greu.

Depozitarea unui borcan cu miere mai mult de 2 ani înseamnă că își pierde majoritatea calităților benefice.

Desert natural

Un produs dulce este adesea folosit ca delicatesă datorită:

• bogăția și dulceața gustului;
• versatilitatea mirosului;
• unicitatea postgustului;
• naturaleţe;
• starea de spirit înălțătoare.

Odată cu scăderea activității, gustul și aroma mierii se schimbă.

Conditii de depozitare

Respectarea cerințelor de depozitare determină soarta produsului din miere:

• temperatura de până la +10 ° С, fără picături și fluctuații;
• loc întunecat și uscat fără pătrundere luminoasă;
• textura veselei: faianță și ceramică, plastic și metal.

O astfel de miere este folosită fără teamă în continuare, în ciuda pierderii parțiale a proprietăților benefice și a indicatorilor de gust, datorită conservării mineralelor și a carbohidraților.

Industria frumuseții

Jumătatea slabă a umanității este curioasă cu privire la modul de utilizare a mierii vechi în cosmetologie. Prezența unei compoziții bogate de minerale și carbohidrați în reziduu este bună pentru piele și păr și te face să arăți grozav.

Este ușor să faceți un exfoliant din miere topită într-o baie de apă, împreună cu nuci tocate. Mierea este potrivită pentru masaj: crește efectul de drenaj limfatic al mișcărilor terapeutului de masaj și corectează problema celulitei.

La gătit

Mierea, care se păstrează mult timp, dar fără fermentare și placă nefirească, este folosită pentru a pregăti delicii culinare. O mică listă de lucruri de făcut cu mierea veche include:

• tot felul de deserturi;
• sosuri pentru salate;
• sosuri pentru carne;
• produse de patiserie;
• băuturi îmbătătoare și răcoritoare.

Cum și unde să folosiți miere veche

Contra mătreții

Mierea are proprietăți antifungice. Amestecat cu șampon sau aplicat sistematic pe scalp.

Mod de utilizare: miere (1 lingură. L.) Diluat cu apă (1 linguriță. L.) Și frecați grâul în piele timp de 2 minute. După 2 ore, se spală cu apă călduță. Procedura se repetă după 2 zile.

Mierea are efect antifungic

Să lupți împotriva mahmurelii

Pentru a fi în formă a doua zi după plimbare, se pregătește ceai medicinal. Fructoza va îmbunătăți procesul metabolic, ghimbirul va ameliora iritația gastro-intestinală și greața.

Mod de utilizare: se toarnă o bucată de ghimbir cu un pas abrupt și insistă timp de 15 minute. O băutură ușor răcită se amestecă cu miere (1-2 lingurițe) și se bea pe stomacul gol.

Pentru curățarea pielii

Un exfoliant pe bază de miere face o treabă excelentă de exfoliere a epidermei, îndepărtarea celulelor moarte ale pielii și salvarea cu un ton de față inexpresiv.

Mod de utilizare: 1 linguriță. bicarbonatul de sodiu se agită cu 60-70 g de miere. Pulverizați ușor pielea cu apă și ștergeți ușor cu o frecare într-o mișcare circulară. Clătiți bine cu apă.

Pentru a scăpa de vergeturi

Produsul strânge și luminează cicatricile care rămân pe piele. Datorită efectului său antiinflamator și bactericid, stimulează regenerarea pielii, vindecă și dizolvă cicatricile.

Mod de utilizare: luate în proporții egale (1 linguriță fiecare), uleiul de măsline și mierea sunt aplicate pe zona afectată. Masează 1-2 minute. Puneți un prosop fierbinte deasupra până se răcește. Repetați în fiecare zi.

În terapia acneei

Proprietățile antibacteriene și hidratante sunt luate în considerare atunci când se utilizează un agent de îndepărtare a acneei. Mierea ameliorează roșeața și mâncărimea.

Mod de utilizare: ungeți zonele cu probleme, după 20 de minute. spălat cu lichid cald.

Din arsuri

Instrumentul vindecă în mod eficient arsurile, protejează împotriva dezvoltării infecției, datorită efectului său bactericid.

Mod de utilizare: ungeți un loc ars subțire, reînnoiți procedura atunci când absorbiți mierea.

Pentru calmarea tusei și a gâtului

Rezistă eficient la răceli, tuse și dureri în gât. Produsul este inofensiv pentru copii.

Rezistă eficient la răceli

Mod de utilizare: frământați miere (1-2 linguri) cu sucul stors de 1 lămâie și beți, păstrându-l în gură un minut.

Produse de patiserie

Plăcintă cu miere și mere

Ingrediente:

• ou - 2 buc .;
• miere - 100 g;
• mere - 3 buc .;
• praf de copt - 1 linguriță;
• lămâie - ½ parte;
• făină - 1 lingură .;
• zahăr alb - 200 g;
• coaja de citron - 1 lingurita;
• unt topit - 6 linguri. l.;
• putina sare;
• zahăr brun - ¼ st .;
• ulei vegetal.

Veți avea nevoie de miere lichidă, mere - acri. Produsele determină originalitatea și prospețimea gustului. Valoarea energetică a unei porții de produse de patiserie este de 300 kcal.

Veți avea nevoie de miere lichidă

Tehnologie de gătit:

1. Spălați fructele și curățați camera de semințe și pielea.
2. Tăiați fructele în felii.
3. Se toarnă miere, suc de lămâie în vase, se adaugă mere.
4. Gatiti la foc mic, amestecand continuu.
5. Opriți gazul și lăsați masa să se răcească.
6. Măcinați zahărul cu coaja de lămâie și unt.
7. Se adaugă ouă.
8. Cernem făina într-un castron separat.
9. Se amestecă cu sare și praful de copt.
10. Încet, făina cu praful de copt se introduce în amestecul ou-zahăr, amestecând activ.

Ungeți o foaie de copt cu ulei, apoi așezați aluatul. Intindeti uniform feliile de mar scoase din sirop la suprafata, topindu-le usor. Coaceți produsul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Timpul de coacere durează 50-60 de minute. Produsele de patiserie sunt turnate cu sirop de miere, măr, răcite și scoase din matriță.

Făcând miere din miere

Cu surplusul de miere de anul trecut, apicultorii îl hrănesc albinelor

Cu surplusul de miere de anul trecut, apicultorii îl hrănesc albinelor. La prepararea mierii din miere, o opțiune extremă este utilizată la mijlocul lunii septembrie, când se întâmplă următoarele:

• scăderea numărului de albine vechi;
• reducerea sau încetarea depunerii ouălor uterine;
• Inactivitatea himenopterelor.

La sfârșitul zilei, ramele de miere sunt scoase în curte și așezate lângă stupină. Apoi cadrele sunt hrănite cu miere nesigilată și veche, în ciuda timpului până când sushi este complet curățat.

Munca albinelor este monitorizată astfel încât fagurele să nu fie roșit. De asemenea, schimbă locația ramelor cu miere, ceea ce este bun sau rău pentru albine. Ca urmare, există rame cu miere foarte tare - „zahăr rafinat”, care roade un număr mic de insecte până la îngheț.

Cum fac apicultorii miedul

Există multe rețete despre modul în care apicultorii fac mied natural. Adesea, apicultorii înlocuiesc drojdia cu pâine de albine, care activează procesul de fermentare. Mierea din afara barului îmbunătățește gustul.

A face mied prin rețetă veche, veți avea nevoie de:

• 1000 g - miere de tei;
• 50 g - grâu;
• 25 g - perga;
• apă de izvor - 2 l.

Utilizarea tehnologiei implică amestecarea mierii cu apa, adăugarea boabelor de grâu, care sunt infuzate timp de 3 zile.

Este important ca grâul să încolțească. Măcinați jumătate din nămol și reveniți la luncă. După finalizarea fermentației, o săptămână mai târziu, tinctura este filtrată. Apoi se introduce pâinea de albine, care se amestecă cu apă, grâu și miere. Au pus 21 de zile într-o cameră întunecată.

Miedul este insistat la frig cel puțin 6 luni, în această perioadă se raportează treptat pâinea de albine (o dată la trei săptămâni). Adăugarea de condimente depinde de preferințele gustului.

Mierea veche, fără semne de schimbări sau deteriorare, este solicitată în diferite sfere ale vieții: medicină alternativă, gătit, apicultură. În plus, nu se pot descurca fără produse cosmetice pe bază de miere acasă.