Dacă un grădinar vrea să crească roșii mari pe parcelă, atunci ar trebui să acorde atenție soiului Beefsteak. Planta a primit un nume atât de apetisant pentru gustul excelent și carnea fructului. Aceste roșii sunt greu de găsit pe rafturi, deoarece nu tolerează bine transportul. Pentru a vă bucura de ele, trebuie să cultivați o cultură în grădina dvs.

Informații despre cultură

Soiul de roșii Beefsteak a fost crescut de compania de reproducere a semințelor Poisk. Aceste semințe sunt vândute și de alte companii cunoscute: Sibsad, Aelita.
Friptura este recomandată pentru cultivare sub adăpost de seră, dar prosperă și sub cerul liber în regiunile sudice ale Rusiei.

Roșii Carne de vită sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se folosesc proaspete și pentru prepararea sucului de roșii. De asemenea, sunt potrivite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, în special pentru sandvișuri și pizza. Preparatele de iarnă sunt și ele bune, doar pentru aceasta este necesar să tăiați fructele în felii, deoarece roșiile sunt de dimensiuni mari.

Friptura de vita cu rosii

Tomatele Beefsteak au un gust minunat, ușor dulce. Conțin mult mai multă pulpă decât suc și semințe. Această varietate de roșii este apreciată de cultivatorii de legume pentru conținutul ridicat de vitamine și alți nutrienți.

Există, de asemenea, o varietate de roșii Big White Beefsteak. Fructele sale coapte au o culoare albă lăptoasă, neobișnuită pentru această cultură, cu o ușoară nuanță roz. În ceea ce privește gustul și parametrii, soiul alb practic nu diferă de cel roșu.

Caracteristicile și caracteristicile soiului

Caracteristicile fripturii de roșii și descrierea soiului:

  1. Planta este un soi nedeterminat, adică nu are restricții de creștere. Înălțimea bucșei poate fi incredibilă, deci este reglată mecanic. Cultivatorii de legume recomandă îndepărtarea vârfului la o înălțime de 2 m;
  2. Frunzele plantei sunt de dimensiuni medii, verzi;
  3. Tufișul este puternic, crește până la 1 metru lățime. Datorită acestei caracteristici, este necesar să plantați tufișurile rar. În caz contrar, nu vor avea suficientă suprafață pentru a forma fructe mari;
  4. Formarea tufișurilor are loc de la 1 sau 2 tulpini, iar la exemplarele albe - de la 2 sau 3 tulpini;
  5. Pensula este simplă, de obicei, aproximativ 5 roșii se coc pe ea. Fructele vor fi mult mai mari dacă se lasă 2-3 ovare pe perie, iar restul se îndepărtează;
  6. Fructele sunt roșu aprins sau lăptos, în funcție de soi;
  7. Formă - rotundă plat, cu coaste mici;
  8. Greutatea medie a unui fruct este de 300 de grame. Sub rezerva recomandărilor pentru cultivarea și îngrijirea agricolă, greutatea roșiilor poate fi mult mai mare;
  9. Pielea fructului este subțire, deci nu poate fi păstrată mai mult de o săptămână și nu poate tolera transportul;
  10. Numărul camerelor de semințe este 6, conținutul semințelor din ele este mic;
  11. Friptura de vita este un soi de rosii timpuriu mediu. Cu toate acestea, locuitorii de vară cred că acest soi se coace la mijlocul sezonului. Prima recoltă se poate obține în 80-85 zile de la plantarea puieților;
  12. Productivitate - aproximativ 8 kg pe 1 mp metri.

După ce v-ați familiarizat cu proprietățile fripturii de roșii, merită adăugat la descrierea soiului că planta este foarte rezistentă la anumite boli. Roșiile practic nu se îmbolnăvesc cu mozaic de tutun, cladosporium și alternaria. Cu toate acestea, cultura este sensibilă la putregaiul târziu și putrezirea cenușie, prin urmare, atunci când crește soiul Beefsteak, ar trebui luate măsuri preventive împotriva acestor boli.

Tehnologia agricolă de cultivare

Roșiile sunt cultivate în răsaduri. Este recomandat să creșteți răsaduri pe cont propriu, deoarece atunci când le cumpărați din mâini nu există nicio garanție că acesta este exact același soi.

Finisaj de roșii: caracteristici și descrierea soiului

Răsadurile bune vor proveni numai din semințe de înaltă calitate. O puteți cumpăra de la orice magazin de grădinărit sau o puteți alege în propria grădină de la cele mai bune roșii ale recoltei.

A plati Atenţie! Soiul de roșii Beefsteak nu este hibrid, deci puteți recolta semințe din acesta. Acestea păstrează toate caracteristicile varietale ale plantelor părinte.

Semințele pentru răsaduri sunt semănate într-un substrat nutritiv la sfârșitul lunii februarie și începutul lunii martie. Îl puteți cumpăra sau pregăti singur.

Va dura următoarele componente:

  1. Turbă. Absoarbe perfect apa, astfel încât solul nu se usucă și rămâne umed mult timp. Turba face, de asemenea, solul mai slăbit;
  2. Terenul cu frunze este solul sub un copac de foioase. În fiecare an, frunzele care cad și care se descompun formează un substrat nutritiv pentru răsaduri. Numai solul luat sub nuc sau stejar nu va funcționa;
  3. Humus. Este o sursă excelentă de nutrienți necesari culturii. Gunoiul de grajd proaspăt, nu putrezit, dăunează răsadurilor tinere.

După ce solul este gata, trebuie să pregătiți semințele. Înmoaie-i în apă caldă. Cei care s-au ridicat la suprafață pot fi aruncați imediat, nu se vor ridica.

Cutia în care este planificată plantarea semințelor trebuie dezinfectată și apoi umplută cu substratul pregătit.

Pentru a îmbunătăți germinarea semințelor, legumicultorii recomandă înmuierea lor imediat înainte de plantare într-o soluție de biostimulare („Zircon”, „Elin”). Semințele sunt semănate în sol umed la o adâncime de 2 cm. Pentru a preveni evaporarea umezelii, acoperiți recipientul cu semințele cu un film și lăsați-l până la germinare. Camera ar trebui să fie de 25 de grade Celsius.

Important! După plantarea sămânței și atâta timp cât lăstarii tineri sunt imaturi, acestea trebuie udate cu apă caldă de picături în aer. Dacă plantațiile sunt udate cu lichid curent, atunci vor intra adânc în sol și nu vor putea urca.

După ce au apărut primele frunze, trebuie să alegeți răsadurile, adică să le transplantați în recipiente separate.

Plantele tinere au nevoie de multă lumină, cel puțin 12 ore pe zi.
Dacă nu există suficientă iluminare în cameră, este recomandat să o echipați cu lămpi speciale pentru iluminare suplimentară suplimentară.

Udați răsadurile pe măsură ce se usucă. Udarea excesivă poate contribui la apariția bolilor fungice. De asemenea, se recomandă întărirea plantelor tinere cu o săptămână înainte de plantare. Pentru răsadurile întărite, randamentul este mult mai mare.

Friptură albă mare

Când răsadurile au atins vârsta de 50-60 de zile și solul s-a încălzit, este timpul să-l plantați în teren deschis sau sub un adăpost de seră. Nu se recomandă udarea plantelor timp de 1-2 zile înainte de transplantare; după plantare, udați abundent.

Solul ar trebui să fie ușor, liber și întotdeauna fertil, deoarece planta ia o mulțime de substanțe nutritive din sol pentru a forma o recoltă bună de roșii mari. Este mai bine să plantați plante tinere în locul în care au crescut anterior varză, morcovi, sfeclă sau mazăre. Roșii Carne de vită ar trebui să fie plantate conform principiului - 3 tufișuri pe 1 pătrat. metru.

După 14 zile, puteți face primul sos de top de roșii. Pentru pansamentul superior va necesita următoarele îngrășăminte:

  1. Azot - 22-25 gr .;
  2. Potasiu - 10-15 gr .;
  3. Fosforic - 45-50 gr.

Aceste substanțe trebuie dizolvate în 10 litri de apă. Soluția rezultată este turnată peste plantele de sub rădăcini, 600 ml pentru fiecare tufă. În primul rând, roșiile trebuie udate cu apă simplă.

De asemenea, plantele necesită formare și legare și nu numai o tufă, ci și fiecare perie.

Deoarece cultura este o tufă largă și înaltă, trebuie să fie fixată. Acest lucru va reduce riscul de a dezvolta boli fungice din cauza ventilației insuficiente a plantei.

Udarea roșiilor Friptură de vită este necesară des și încetul cu încetul, acestui soi nu-i place udarea abundentă. Roșiile sunt predispuse la crăpături datorită dimensiunii lor mari și a pielii subțiri. Este important ca apa să nu pătrundă pe fructe și frunze atunci când udăm, acest lucru poate provoca rătăcirea târzie. De asemenea, nu trebuie să udați tufișurile la soare.Umezeala la evaporarea de pe suprafața solului va afecta fructele și frunzele.

Avantajele și dezavantajele soiului

pro:

  1. Gustul excelent și carnea fructului;
  2. Forma interesantă a fructelor;
  3. Productivitate ridicată;
  4. Utilizare universală în gătit;
  5. Rezistență ridicată la boli: mozaic de tutun, cladosporioză, alternaria.

Minusuri:

  1. Principalul dezavantaj al culturii este sensibilitatea acesteia la boala târzie. Pe frunze și fructe apar pete negre și se deplasează rapid către tufișurile vecine;
  2. Datorită pielii lor subțiri, roșiile nu pot fi depozitate mai mult de o săptămână și nu sunt potrivite pentru transport. Cu toate acestea, atunci când pregătești salate, acest dezavantaj devine un avantaj - feliile de roșie se topesc pur și simplu în gură.

Majoritatea grădinarilor vorbesc bine despre soiul de roșii Beefsteak și sunt fericiți să-l cultive pe site-ul lor.