Multe soiuri de struguri au fost studiate și crescute. Viticultorii apreciază soiul Chardonnay. Este clasificat ca soi din Europa de Vest. Se crede că a fost format prin traversarea independentă a Pinot noir și Gue blanc. Ultimul a fost pierdut.

Strugurele are calități medicinale, gustative și nutritive valoroase. Conține o cantitate mare de acizi organici, minerale (săruri de fier, fosfor), vitamine (A, B1, B2, C, B6, P), zahăr sub formă de glucoză. Chardonnay iubește locurile însorite și aproape orice sol, cu excepția zonelor umede.

Descrierea soiului de struguri Chardonnay

Chardonnay este un soi de struguri care nu se mănâncă, deoarece are puțină pulpă. Este folosit ca material tehnic pentru a îmbunătăți gustul buchetelor multor vinuri clasice și spumante.

Soiul are un grad mediu de maturitate, sezonul de creștere poate dura până la 140 de zile. De obicei, strugurii se coc la sfârșitul lunii septembrie.

Struguri Chardonnay

Rezistența la îngheț

Soiul are o rezistență medie la îngheț de până la -20 grade, nu tolerează înghețurile de primăvară. În sezonul rece din primăvară, este necesar să se asigure plantei protecție împotriva hipotermiei.

Randament

Randamentul este redus. Tufa de struguri se mândrește doar cu 40% din lăstari fructuoși. Nu pot apărea mai mult de 3 clustere pe o singură filmare. Reduce randamentul scurgerii ovarelor. De la 1 hectar puteți obține aproximativ 10 tone de struguri.

Randamentul redus din podgorii este compensat de gustul bogat al vinului rezultat.

  • Aproape orice tip de sol este potrivit pentru acest soi. Cel mai potrivit va fi solul de piatră sau argilo-calcaros.
  • Pentru ca planta să primească suficientă lumină solară, pantele blânde din vest sunt potrivite pentru plantare.
  • Rezista la ingheturi pana la -20 grade.
  • Tolerant la secetă.
  • Ovarele se formează foarte devreme, așa că înghețurile târzii le vor face să cadă.

Atenție! Pentru a proteja ovarele de căderea, puteți schimba momentul formării lor. Pentru a face acest lucru, unele procese sunt întrerupte la o umflare foarte timpurie a rinichilor. Deci plantele vor tolera înghețurile mai puțin dureros.

Aspectul strugurilor

Tufele de struguri se caracterizează printr-o vigoare medie și viguroasă. Culoarea lăstarilor este maro, lăstarii înșiși nu sunt noduroși.

Frunzele sunt de un verde aprins, venele sunt clar vizibile pe ele. Frunza are o formă rotundă, în care cinci lobi aproape nu sunt separați. Pubescența pe frunze este imperceptibilă. Chardonnay are o floare bisexuală.

Ciorchini de densitate medie, conici sau cilindro-conici. Chardonnay se caracterizează prin vărsarea timpurie a ovarelor și o grămadă liberă. Masa unui buchet nu depășește 100 g, lungimea este de 12 cm, iar lățimea este de 10 cm.

Boabele Chardonnay sunt aproape albe, cu o nuanță verzuie, pot avea pete maro închis. Boabele sunt rotunde, ușor alungite, cântărind până la 15 g. Pielea este densă și subțire, pulpa este suculentă și aromată.

Perie

Boli ale soiului Chardonnay

Cele mai periculoase boli pentru acest soi pot fi mucegaiul și făinarea. Făinarea este o boală fungică, ale cărei prime semne seamănă cu un deficit de îngrășăminte minerale din plantă. Când un tufiș este infectat cu mucegai, frunzele se luminează, apar pete de ulei, boala trece de la frunze la lăstari, inflorescențe și fructe de pădure, dezvoltarea tufișului se oprește.

Struguri Nadezhda Aksayskaya

Pentru combaterea bolii, se folosesc medicamentele „Radomil”, „Profit”, „Avixil”.

Prevenirea bolii constă în:

  • Hrănirea la timp a plantelor.
  • Îndepărtarea buruienilor și a părților uscate ale plantei.
  • Formarea bucșei trebuie efectuată ținând seama de permeabilitatea la aer.
  • Pulverizarea preventivă cu substanțe chimice.

Oidium este o făinare care infectează strugurii. Semne - apariția înfloririi albe pe frunze și lăstari.

Tratamentul se efectuează prin pulverizare cu preparate Skor și Horus.

Atenţie! Nu pulverizați în timpul perioadei de coacere a boabelor. Pentru a încetini răspândirea ciupercii, se utilizează o soluție de permanganat de potasiu. Se dizolvă 5 g la 10 litri de apă.

Tehnologia agricolă de cultivare

Struguri albi Muscat

Strugurii sunt crescuți conform regulilor generale. Dar cultivatorii țin întotdeauna seama de unele dintre caracteristicile soiului:

  • Găurile pentru plantarea răsadurilor trebuie să fie mari (80 * 80 cm) săpate în 2 săptămâni. Distanța dintre găuri se face de la 1 la 3 metri.
  • Fântâna este îmbogățită cu sol negru și îngrășăminte minerale. Un astfel de amestec este plasat în partea de jos a gropii, grosimea îngrășământului este de 30 cm, apoi acoperită cu sol.
  • Este necesar să se ia în considerare nivelul creșterii apei subterane. Dintr-o cantitate mare de umiditate, rădăcinile vor putrezi. Pentru a preveni putrezirea, este important să echipați sistemul de drenaj.
  • La plantare, nu acoperiți gulerul rădăcinii cu sol.
  • La udare, fiecare tufiș trebuie să ia până la 3 găleți de apă.
  • La o săptămână după plantare, strugurii trebuie udati zilnic cu o găleată cu apă caldă.

La tăierea strugurilor, luați întotdeauna în considerare randamentul redus al soiului. Înălțimea tufișului nu este mai mare de 120 cm, iar lăstarii tineri sunt lăsați atârnați liber. Nu lăsați mai mult de 4 legături cu fructe.

La tăierea lăstarilor tineri, sunt lăsați în medie 12 ochi. Vara, monitorizează densitatea viței de vie, dacă este necesar, o taie, permițând boabelor să primească mai multă lumină solară.

Avantajele și dezavantajele Chardonnay

Struguri Strășeni

Beneficiile strugurilor varietali Chardonnay:

  • Un număr mare de soiuri similare.
  • Material de calitate pentru fabricarea vinului.
  • Tolerant la secetă.
  • Are o rezistență crescută la îngheț.

Dezavantaje:

  • Procent redus de randament.
  • Rezistență slabă la bolile fungice.
  • Boabele sunt mai predispuse să crape și să putrezească.
  • Are nevoie de sol fertil.
  • Frică de înghețurile de primăvară.

Strugurele Chardonnay este un material vinic cu gust ușor, cu note fructate. Are un gust unic care va transforma atât vinul spumant, cât și șampania, vinurile dulci. Este considerat unul dintre cele mai valoroase soiuri.