Afine și merișoare: diferențe

Afinele și lingonberries sunt boabe roșii foarte asemănătoare. Amândoi au un efect cu adevărat miraculos asupra corpului uman, deoarece conțin o cantitate mare de vitamine. Utilitatea lor se exprimă în capacitatea de a rezista la multe boli, în special la cele virale. Dar, în ciuda asemănărilor puternice dintre fructe de padure, afine și lingonberries diferă, de asemenea. Să le luăm în considerare mai detaliat.

Numele fructelor de pădure

Afinul este un arbust cu ramuri răspândite de-a lungul solului, arată ca un covor frumos acoperit cu fructe de padure și frunze. Mai mult, locul preferat al acestei boabe este o mlaștină. Din ceea ce provine numele plantei, oamenii cred în diferite moduri: unii spun că din cuvântul cheie, adică o mlaștină; altele - din sunetul caracteristic la stoarcerea sucului de afine. În acest moment, se aude sunetul „cluck”. În plus, atunci când este tradus din limbile altor țări, boabele au nume complet neașteptate. De exemplu, în latină, ochusossos înseamnă „bilă acrișoară”, iar europenii au numit afine afine, care înseamnă „macara anului” în rusă. Numele a fost dat deoarece florile sunt foarte asemănătoare cu capul unei macarale. În Anglia, merisoarele sunt numite „afine”, planta a primit acest nume deoarece urșii o iubesc foarte mult.

Tufa de lingonberry se răspândește, de asemenea, pe pământ și dă roade cu fructe de pădure roșii. Frunzele sale sunt verzi în mod constant și, după coacere, fructele de padure cad ușor de pe ramuri și cad. Datorită acestei caracteristici, boabele au fost numite în cinstea verbului slavonic vechi „brusiti”, care înseamnă a călca, a ascuți. Lingonberry în latină sună ca viccinium vitis-idaea, care înseamnă „viță de vie de pe Muntele Ida”.

Tufă de lingonberry

Calități gustative

Afinele se găsesc cel mai adesea în partea de nord a Rusiei, mai rar în regiunile mijlocii. Această plantă nu se teme deloc de vremea rece, în timp ce după primele înghețuri capătă un gust dulce. Boabele acestui arbust sunt perfect depozitate în apă sau congelate. Boabe acre, deoarece conține 3,4% acizi, dar nu mai puțin zahăr - 6%.

Dacă merisoarele sunt recoltate nu toamna, ci primăvara, după ce au iernat pe tufiș, atunci boabele devin mai dulci, în timp ce conținutul de acid ascorbic din acesta va scădea, dar recolta în acest caz va fi plină.

Particularitatea merisoarelor este că sunt excelenți potolitori ai setei. Prin urmare, băuturile din fructe pentru copii sunt cel mai adesea preparate din aceasta. Sucul de afine este, de asemenea, dat persoanelor bolnave, deoarece este bogat în vitamine, care este necesar pentru boli. În plus, merisoarele sunt potrivite pentru pregătirea legumelor pentru iarnă. În primul rând, se adaugă la varză murată. Acest lucru conferă varzei aromă și aromă suplimentare. Afinele înmuiate sunt deosebit de populare printre ruși. Se adaugă ca condiment la preparatele din carne. Jeleul de afine este, de asemenea, popular.

Pentru a se simți bine, are nevoie de un cartier cu conifere. În același timp, arbustul este capabil să crească și să rodească într-un singur loc timp de până la trei sute de ani. Boabele pot fi păstrate mult timp. Și acesta este un factor foarte important în condițiile iernilor lungi rusești. Fructul are un gust puțin mai dulce decât merisoarele, deoarece conține doar 2% acizi, dar mult mai multe zaharuri - 8,7%.

Lingonberries este, de asemenea, utilizat pentru recoltarea legumelor pentru iarnă. Este minunat pentru varza murata, conferindu-i o aroma si un gust deosebit.Lingonberry înmuiat este un condiment excelent pentru preparatele din carne de pasăre și carne. Băuturi delicioase ies din ea, precum și umplutură pentru plăcinte. Gemul făcut din aceste fructe de padure este deosebit de gustos și aromat. Puteți adăuga mere la ele.

Tufă de afine

Diferențe externe între afine și lingonberries

Afinele, la fel ca lingonberries, aparțin familiei Heather și au arbuști veșnic verzi. Dar diferența dintre afine și lingonberries este în felul în care cresc arbuștii înșiși. În ciuda faptului că afine este, de asemenea, o plantă târâtoare, ramurile sale cresc în continuare cu aproximativ douăzeci și cinci de centimetri. Există momente când o plantă crește pe un ciot putred, atunci înălțimea ei ajunge până la un metru. În acest moment, ramurile de afine se răspândesc de-a lungul solului în lungime de la 15 la 30 de centimetri.

Tufișurile de lingonberry ca solul mai uscat, în timp ce merisoarele, dimpotrivă, preferă zonele mlăștinoase.

Fructele acestor arbuști se pot distinge și prin gustul lor. Afinele au un gust foarte acru, cu amărăciune, în timp ce lingonberries au un gust dulce și acru. În exterior, boabele au și ele diferențe. Afinele au fructe mari, cu pulpă suculentă fragedă, care, atunci când sunt presate, eliberează suc. Lingonberries are o culoare ușor mai închisă de la afine, dimensiunea lor este mult mai mică, iar carnea este mult mai densă. Sucul este mai greu de stors. În plus, în timp ce afine sunt de formă rotundă, lingonberries sunt ușor turtite.

Merisoare și afine

Există o diferență între arbuști. Se pot distinge prin dimensiunile foii. Frunzele unui tufiș de afine sunt de dimensiuni mici, nu mai mult de un centimetru și jumătate lungime, până la jumătate de centimetru lățime. În același timp, frunza de lingonberry atinge până la doi, sau chiar trei centimetri în lungime și până la un centimetru și jumătate în lățime. Frunzele ambilor arbuști au o formă similară, ceea ce dovedește relația lor.

Compoziție chimică

Puteți distinge fructele de pădure prin conținutul de nutrienți. Dar acest lucru se face în laborator.

În ceea ce privește compoziția chimică, merisoarele sunt bogate în:

• vitaminele grupelor B, K, C;
• Acid nicotinic;
• acid folic;
• fier;
• magneziu;
• bor;
• potasiu;
• iod;
• calciu;
• argint;
• fosfor;
• mangan.

Dacă luăm în considerare compoziția chimică a lingonberry, atunci nu este mai puțin bogată în oligoelemente utile. Există:

• Vitamine din grupele B, A, E, C;
• Un acid nicotinic;
• Acid de vin;
• Acid benzoic;
• Acid ursolic;
• Acid salicilic.

În plus, lingonberry conține o serie de microelemente utile, săruri minerale, pectine și tanini necesare organismului.

Indiferent de faptul că compoziția chimică a unor fructe de pădure este semnificativ diferită de altele, este imposibil să se judece că una dintre ele este mai puțin utilă, deoarece ambele sunt utile și utilizate pe scară largă în medicină.

Afinele și lingonberries au propriile proprietăți benefice

Boabele sunt perfecte pentru alimentația dietetică, deoarece cu ajutorul acizilor pe care îi conțin, grăsimile sunt arse.

Plante utile: afine și lingonberries

Aceste plante sunt puternice antiseptice și antibiotice naturale. Atât merisoarele, cât și lingonberries au proprietăți de a ameliora febra, de a trata inflamația și de a ajuta la combaterea virușilor. Ceaiul din aceste plante este folosit pentru răceli, tuse severă, foarte util pentru durerile de cap, ajută la scăderea pietrelor la rinichi.

Frecând aceste fructe de pădure în gruel, puteți vindeca rănile, chiar dacă acestea sunt inflamate și a început supurarea.

Afinele pot fi tratate cu:

• Infecții în sistemul urinar;
• Hipertensiune;
• Probleme de stomac și intestinale;
• Colesterolul din sânge revine la normal, ceea ce îmbunătățește starea unei persoane cu diabet de diferite grade de complexitate.

Este, de asemenea, eficient pentru boli precum:

• Bronşită;
• ARI;
• Angina.

În plus, lingonberry este benefic pentru bolile tractului urinar și acționează ca un diuretic. Ajută la reumatism, îmbunătățește funcția ficatului, acționând ca agent coleretic. Cu ajutorul lingonberries, funcția rinichilor este îmbunătățită. Printre altele, sucul de afine este folosit în timpul mahmurelii. Pentru a elimina alcoolul din corp, va fi suficient să mâncați doar două linguri de fructe de padure proaspete sau înmuiate.

Lingonberry este un remediu bun pentru scorbut

Pentru femeile care se pregătesc să devină mamă, ambele fructe de padure sunt de mare beneficiu. Mai mult, diferențele lor în acest caz nu contează deloc. Mâncând ambele tipuri de fructe de pădure, o femeie și un copil nenăscut primesc o cantitate uriașă de oligoelemente esențiale. Corpul controlează complet activitatea sistemului urinar, precum și nivelul organismelor patogene.

Contraindicații

În ciuda unei liste atât de mari de calități pozitive de afine și lingonberries, acestea au contraindicații. În primul rând, în niciun caz nu ar trebui să fie consumate de persoanele care au tensiune arterială scăzută. Nu le puteți lua și persoanele cu ulcer peptic sau patologii ale ficatului și duodenului.

În plus, lingonberry are capacitatea de a absorbi particulele radioactive. Prin urmare, în niciun caz nu trebuie să culegi acele fructe de pădure care cresc lângă drumuri, în cimitire, lângă fabrici și fabrici. De asemenea, trebuie să aveți grijă atunci când cumpărați fructe de padure. Cel mai bine este să contactați persoane familiare și bine dovedite.

În ciuda diferențelor dintre cele două fructe de padure din familia Heather: afine și lingonberries, consumul acestora oferă o mulțime de beneficii pentru organism. Dar, în același timp, există unele contraindicații, în care este necesar să se consulte cu medicii. În acest fel, se poate stabili dozarea corectă și modul de terapie.