Căpșunile sunt cele mai frecvente boabe care cresc în fiecare căsuță de vară. Aparține genului Strawberry din familia Pink. Patria este America de Sud, mai exact - Chile. A fost crescut în Olanda în secolul al XVIII-lea prin traversarea Virginia și a căpșunilor chiliene. A fost adus în Europa abia în 1712 de ofițerul francez A. Frezier, datorită căruia toată lumea din lume știe acum ce este o căpșună. A apărut în Rusia destul de recent, în secolul al XIX-lea, unde mai înainte erau colectate căpșuni sălbatice.

Căpșunile sunt boabe sau nuci?

Cultura este populară în întreaga lume, deoarece se distinge prin recolte abundente, rezistență la îngheț și îngrijire nepretențioasă. Acum este singura boabe ale cărei semințe sunt la exterior, nu în interior.

căpșună

Fructul este o boabă falsă formată prin creșterea unui recipient.

Interesant! Căpșunile nu sunt fructe de padure sau fructe, sunt nuci complexe..

Pulpa gustoasă este doar un bob obligatoriu al fructului, dar, din moment ce recipientul s-a dovedit a fi gustos, aceste nuci sunt cultivate datorită acestuia. Prin urmare, căpșunile sunt o nucă, deși sunt cele mai moi și mai gustoase, iar în exterior nu există oase, ci mici nuci.

În mod curios, o plantă numită căpșuni nu este cultivată niciodată astăzi. De fapt, numele corect pentru cea mai frecventă boabe este căpșuna, care este cultivată în toate dachas și grădini din țara noastră. Căpșunile și căpșunile au o tăietură diferită, prima are o culoare roșie, iar a doua are un miez alb, există un arbore și semințe de-a lungul întregii suprafețe exterioare.

Câmp de căpșuni

Durata fructificării depinde de condiții, vreme și varietate. Este mai bine să plantați soiuri cu perioade diferite de coacere în zonă pentru a vă bucura mai mult de boabele false. Poate fi șters cu zahăr, consumat crud, congelat, multor oameni le place să facă conserve și gemuri, îl folosește ca umplutură în plăcinte, decorează prăjituri și alte deserturi. Există o mulțime de rețete. Puteți purta pur și simplu boabele cu zahăr și le puteți întinde pe o felie de pâine.

Soiuri populare

Căpșunile sunt o plantă perenă și există multe specii diferite. Cel mai adesea, se cultivă căpșuni de grădină. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, se coace la mijlocul lunii iunie - începutul lunii iulie. Crește în păduri de stejar, pin și foioase mixte, pe dealuri, pe câmpuri, pe marginile pădurii, printre arbuști.

Strawberry Moscow Delicacy - descrierea soiului

În natură, există mai multe tipuri de boabe neobișnuite:

  • Pădure. Crește în păduri de foioase, înălțime de până la 20 cm, fructe mici de culoare roșu aprins.
  • Câmpie sau luncă. Crește în zone deschise, tufișuri mici de la 5 la 20 cm.
  • Sadovaya- cel mai comun, care se cultivă peste tot. Boabele sunt roșu aprins, foarte mari.
  • De mosc - o specie populară care crește în grădinile locuitorilor de vară.

Notă!Crescătorii au crescut un număr mare de soiuri de căpșuni care diferă în ceea ce privește culoarea, dimensiunea și timpul de coacere. Există chiar și o boabă albastră.

Prin numărul de fructe, acestea se disting:

  • De unică folosință. Reda o recoltă o dată pe sezon. Boabele sunt mari, suculente, roșu aprins.
  • Soiuri timpurii. Se disting prin îngheț și rezistență la secetă, acri-dulci, de dimensiuni mici (Alba, Oktava).
  • Soiuri târzii, care se caracterizează printr-o piele groasă, gust tart și aproape nici un miros (Malvina, Bohema, Adria).
  • Căpșuni reparate. Fructificarea la începutul lunii iunie-iulie și sfârșitul lunii august-septembrie. Boabele cultivate toamna sunt deosebit de fragede și dulci, dar de dimensiuni mici. Acestea includ soiurile Temptation, Diamant, delicatesa Moscovei.

Mărimea boabelor este:

  • Căpșună roșie clasică- cel mai frecvent soi (Ruby Pendant, Krymchanka, Krasnoyarka). Nesigurând să crească, tolerează bine vremea rece, potrivită pentru a face gem pentru iarnă.
  • Boabe albe popular printre persoanele cu alergii, are un gust ușor acru, mirosul nu este pronunțat (suedez alb, pin, suflet alb).
  • Decorativ. O varietate foarte nepretențioasă, cu fructe de pădure mici, verdeață abundentă și inflorescențe roz strălucitoare (Pink Panda, Cascade, Garland).

Există, de asemenea, o buruiană de căpșuni. Aceste plante nu rodesc, în timp ce se disting printr-un număr mare de flori și mustăți care cresc cu o viteză extraordinară. La prima vedere, acest soi nu este diferit de căpșunile obișnuite, dar fie nu produce o recoltă, fie va fi fructe de pădure mici și uscate. Acestea trebuie scoase împreună cu prizele înrădăcinate. Vorbim despre soiuri precum Bakhmutka, Zhmurka, Dubnyak. Oamenii sunt enumerați ca o căpșună de buruieni.

Căpșuni de buruieni

Tufișuri masculine și feminine: cum să distingem

Strawberry Evie 2 - descrierea soiului

Cel mai adesea, tufișurile masculine sunt denumite căpșuni de buruieni. Există și femei și este important să se facă distincția între ele. Atunci când cumpărați răsaduri, trebuie să acordați atenție tufișurilor în sine, dacă această plantă este de dimensiuni mici, cu un număr mare de pedunculi, frunze mici și absența unei mustăți. Speciile masculine sunt caracterizate de frunziș abundent, absența pedunculilor și a multor mustăți, sunt bogate în rozete puternice și frumoase de la care nu se pot aștepta fructe de padure.

Important!Pentru răsadurile de pe site-ul dvs. din tufișuri femele, trebuie să luați doar prima ieșire, deoarece există o mare probabilitate ca următoarele să fie specii masculine, deci trebuie să știți totul despre căpșuni.

Beneficiile căpșunilor

Strawberry Malvina

În cele mai vechi timpuri, exista credința că căpșunile nu ar trebui consumate, deoarece acestea sunt situate lângă pământ și broaștele pot sări pe el, șerpii se târăsc. Acum toată lumea știe câte proprietăți magice are această plantă, dar nu trebuie să scrieți despre beneficiile medicinale. Nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și rizomii cu frunze. Au taninuri, deci decoctul lor este utilizat pentru boli ale membranelor mucoase, dureri în gât, nas și tulburări ale sistemului digestiv. Ceaiul din frunze ajută la adormire, cei care suferă de insomnie, scad tensiunea arterială, este un diuretic și expectorant.

Important! Sepalul poate fi preparat pentru a adăuga aromă băuturii. Acest ceai ajută la exacerbarea gutei și a osteocondrozei. De asemenea, acumulează acid folic, care este important pentru circulația sângelui. Debușețele mici conțin mai multe vitamine decât fructele în sine.

Căpșunile conțin fibre utile, minerale (calciu, fosfor, magneziu, potasiu, mangan, zinc, iod, sodiu, seleniu, fier), o cantitate mare de zaharuri, vitamine (retinol, riboflavină, acizi ascorbici și folici, tocoferol, niacină, biotină ). Cu o nutriție și un stil de viață adecvate, această plantă are un efect de vindecare asupra întregului corp. Proprietățile benefice ale căpșunilor pot vindeca multe boli, cum ar fi hipertensiunea, eczemele, scleroza, constipația și bolile asociate sistemului digestiv.

Cu o utilizare constantă, metabolismul este normalizat, anemia, bolile renale și cardiace sunt vindecate. Căpșunile au proprietăți antimicrobiene, conțin o cantitate mare de aspirină naturală, de aceea ajută la cefalee și alte dureri. Căpșunile proaspete conțin un indice glicemic scăzut, astfel încât din cauza cantității mici de zahăr pot fi consumate de persoanele cu diabet. Datorită fibrelor sale moi, boabele sunt utile pentru motilitatea intestinală.O substanță specială găsită în căpșuni este un afrodisiac puternic pentru bărbați și femei.

Căpșunile sunt bune pentru organism

Este un produs ușor digerabil, care durează 20 de minute pentru a fi digerat, oferind în același timp energie, ușurință și un sentiment de plenitudine. Valoarea energetică la 100 g este de numai 41 kcal. Conținutul scăzut de calorii se datorează faptului că cea mai mare parte a mai multor nuci este apă. Valoarea nutritivă a căpșunilor îi atrage pe cei care slăbesc. La un moment dat la Hollywood, dieta pe această boabe era foarte frecventă.

Notă!Căpșunile conțin o cantitate mare de vitamina C. Se crede că 1 fructe de pădure conține mai mult decât lămâie. Astfel, consumând căpșuni tot sezonul, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la sănătatea dvs. până anul viitor.

În plus, căpșunile sunt bune pentru piele, deoarece încetinesc îmbătrânirea și îmbunătățesc tenul atunci când sunt utilizate ca măști. Poate fi utilizat ca agent de albire, este eficient pentru acnee, pete de vârstă, pistrui și îmbătrânirea pielii. Sucul poate fi folosit pentru albirea dinților și împrospătarea respirației. Toate cele de mai sus pun capăt îndoielilor dacă merită să plantați această cultură într-o cabană de vară.

La ce vârstă poți mânca căpșuni

Puteți mânca căpșuni la orice vârstă. Ca aliment complementar, în absența alergiilor, se administrează de la 12 luni și mai devreme, pentru a nu dăuna sănătății bebelușului. Cu toate acestea, boabele au contraindicații. Nu este recomandat să îl consumați persoanelor cu:

  • reacții alergice la acesta. De regulă, acestea sunt erupții cutanate roșii care prurit foarte mult;
  • boli ale tractului gastro-intestinal;
  • gastrită și ulcere;
  • proteze, deci oasele mici (sunt nuci) pot fi incomode.

Cel mai bine este să mănânci căpșuni în sezon, deoarece fructele de padure sunt cultivate iarna cu o mulțime de nitrați nocivi, hormoni și sunt periculoase pentru sănătate.

Dăunători

Căpșunile sunt o plantă delicată care are nevoie de îngrijire constantă. Există mulți dăunători cărora le place să se delecteze cu planta delicioasă. Iată principalele:

  • Mușcă albă de căpșuni - Acesta este un fluture cu aripi albe ca zăpada, care este foarte greu de găsit datorită dimensiunilor reduse și culorii translucide a larvelor. În plus, se ascunde în interiorul frunzelor. Un individ poate strica recolta pentru 1 mp. m.

Mușcă albă de căpșuni

  • Acarian de căpșuni, care în primăvară poate distruge complet planta. La fel ca primul dăunător, este aproape imposibil să-l detectăm, deoarece larvele sale sunt translucide la culoare și microscopice ca dimensiune. Cel mai adesea, dăunătorul este detectat după ce insecta a început să mănânce frunzele. Planta nu mai crește, se usucă și devine gălbuie.
  • Gândac de frunze de căpșuni trăiește și în interiorul frunzelor, dar spre deosebire de insectele anterioare, este ușor de detectat prin nuanța maronie sau gălbuie. Parazitul roade mijlocul frunzei până la tulpină cu tulpini.
  • Nematod de căpșuni... Este foarte greu de detectat, deoarece insecta se așează în axile și mugurii frunzelor, în sol. Acestea sunt viermi cu dimensiuni microscopice de până la 1 mm. După ce sunt loviți de un nematod, tufișurile nu mai dau fructe, se ofilesc sau putrezesc. Pețiolele capătă o nuanță roșiatică, frunzele de căpșuni devin mai subțiri și mai întunecate.

Tufișuri afectate de nematod

  • Gărgăriță de zmeură și căpșuni este un gândac de până la 3 mm gri sau negru, care dăunează tulpinilor. Pune larvele, care distrug mugurii viitori.
  • Limaci iubesc, de asemenea, să sărbătoriți cu fructul fraged care crește la umbră. Daunează fructele singure, frunzele. Sunt uriașe până la 50 mm lungime, galbene sau negre. Le place vremea umedă și ploioasă, evită locurile însorite.

Pentru a preveni apariția dăunătorilor neașteptați pe site, ca măsură preventivă, trebuie să slăbiți constant solul, să scoateți buruienile lângă tufișuri, să împiedicați îngroșarea tufișurilor, să nu plantați la umbră sau în zone umede, să plantați pe același pat după 3-4 ani ...

Dacă este afectată o mușcă albă de căpșuni, frunzele trebuie șterse cu o infuzie de usturoi sau șarpe, apă cu săpun și, de asemenea, utilizați o bandă de adeziv strălucitoare, astfel încât insecta să zboare la o culoare strălucitoare. O infuzie de coajă de ceapă sau usturoi ajută împotriva căpușelor. Măsurile de combatere a gândacului de frunze de căpșuni vor fi praf de tutun, pesticide karbofos sau karate. Nematodul de căpșuni se teme de tratamentul termic al rădăcinilor. Dacă este deteriorat, puteți pulveriza solul cu disulfură de carbon. Împotriva gărgărițelor, puteți stropi tufișurile cu o infuzie de cenușă de lemn, un decoct de pelin sau produse chimice, de exemplu, Iskra-M. Dar melcii nu tolerează udarea cu acid citric și aroma uleiurilor esențiale.

Căpșunile sunt o boabe foarte sănătoase, gustoase și destul de nepretențioase care ar trebui să fie plantate pe site. Dacă alegeți soiul potrivit și asigurați îngrijirea adecvată, acesta vă va încânta cu recolta sa gustoasă și aromată timp de mulți ani.