Conţinut:
Ambele culturi aparțin aceleiași familii - Vereskovy (sau Lingonberry). De asemenea, au același habitat - emisfera nordică (zone reci și temperate). Sunt cunoscuți de mult timp, dar numai crescătorii americani și olandezi sunt angajați în cultivarea intenționată a afinelor și a afinelor.
Consumatorii domestici preferă să meargă în pădure după fructe de pădure. Doar câțiva grădinari amatori încearcă să domesticească aceste specii transferându-le din taiga. Dar nu toți locuitorii de vară știu cum arată afinele sau afinele, în timp ce alții le consideră identice, neînțelegând în ce fel pot diferi.
Struguri de nord sau afine
Această cultură este cea mai comună în America de Nord și în unele regiuni din Eurasia. Se remarcă pentru o varietate de forme, dar în Rusia cresc în principal afine de mlaștină, care sunt uneori numite struguri din mlaștini și o casă de apă. În cuvintele gonobel și afine, singura diferență este în numele care definesc aceeași specie.
Afine și afine
Descriere
Soiul de mlaștină este un arbust mic de la 3 cm la 1,2 m cu un diametru de 0,5-0,7 m, de tip foioase. Se dezvoltă prin lăstari subterani și, în condiții favorabile, se poate transforma rapid într-o colonie extinsă.
Afinele sălbatice se caracterizează prin polimorfism, care se exprimă prin schimbări în formele de boabe și tufișul în sine sub influența diferiților factori. O altă trăsătură caracteristică a Heathers este simbioza rădăcinilor cu ciuperci din sol, ai căror spori sunt strâns coaliți cu lăstarii care se dezvoltă în subteran. Miceliul îmbogățește solul cu azot, iar plantația de afine se rădăcină rapid.
Afin sălbatic
Planta are formă de tulpină, foarte ramificată. Coaja este lignificată, de culoare maro-maronie (lăstarii tineri au o nuanță roșiatică). Frunzele sunt simple, de dimensiuni mici, de diferite forme - de la epileptic la obovat. Partea superioară a plăcii este de culoare verde închis, cu vene ușoare, iar cea inferioară este glaucă.
Gonobolul înflorește din a doua jumătate a lunii mai și îi place ochilor tot iunie cu cei mai mici nuferi grațioși alb-roz. În acest caz, nuanțele pot fi distribuite neuniform de-a lungul jantei. Florile au o aromă slabă, dar destul de plăcută. Planta are nevoie de polenizare încrucișată, care este asigurată de albine și bondari care adoră nectarul florilor de afine.
Maturarea boabelor are loc în august-septembrie, iar recolta se întinde până la sfârșitul lunii octombrie. Fructele ovale mici, de 0,7-0,8 cm lățime și până la 1,2 cm lungime, sunt ușor de găsit printre frunziș datorită culorii lor - este cu adevărat albastru-albastru datorită înfloririi albăstrui pe pielea albastru închis. Carnea în sine este verzuie în interior, umplută cu un număr mare din cele mai mici semințe de o nuanță maro deschis.
Caracteristici:
Datorită sezonului său scurt de creștere, afinele de mlaștină pot fi cultivate în cele mai reci regiuni. Entuziaștii încearcă să cultive o cultură în cabana lor de vară într-unul din cele două moduri: vegetativ și prin semințe. În primul caz, fructificarea începe la 4-5 ani, în al doilea - la 7-8 și este stabilă.
Printre caracteristicile principale se numără următoarele caracteristici:
- rezistență ridicată la îngheț;
- nesolicitat solurilor - mlaștinile umede, solul stâncos, precum și sterile și prea acide sunt potrivite.
Avantajul afinelor - rezistență la îngheț
Capacitatea de adaptare la orice condiții naturale este principala diferență între afinele și alte culturi de fructe de pădure. Dar o cerință merită să fie prevăzută - disgustul plantei atât pentru îngrămădirea apei, cât și pentru secetă.
Valoare
Gustul dulce și acru, bogat, face ca afinele să fie populare în gătit. Boabele se consumă proaspete, în sucuri, gemuri, congelate, uscate, conservate. Dar cultura este deosebit de apreciată pentru proprietățile sale de vindecare.
Boabele sunt utile și în astfel de cazuri:
- ajută să facă față bine diatezei, în special la copiii mici;
- datorită substanțelor taninice și catechinice, sucul tratează tulburările de stomac;
- dimpotrivă, este indicat un decoct de frunze pentru constipație.
Afinele ajută să facă față diatezei la copii
În ciuda faptului că nu există prea mult acid ascorbic în fructele proaspete (206-48 mg), 100 g de afine asigură necesarul zilnic pentru un adult cu vitamina C. O caracteristică a acestei componente este capacitatea sa de a nu se deteriora în timpul prelucrării și de a nu se pierde în timpul uscării. Cu cât fructul de pădure uscat este mai lung, cu atât compoziția sa de vitamine este mai bogată, ceea ce este util în prevenirea dezvoltării scorbutului.
Regina fructelor de padure medicinale - afinele
Din cele mai vechi timpuri, această cultură a fost apreciată ca plantă medicinală, dar oamenii de știință nu au reușit încă să o sistematizeze complet. În cercurile științifice, există încă dezbateri despre câte tipuri de fructe de pădure există și dacă este vorba despre un gen separat.
În natură, afinul este distribuit din Marea Mediterană în Arctica. Puteți întâlni cultura în munții alpini, în taiga, pădurile mlăștinoase și în tundră. Rusia are, de asemenea, suficiente rezervații naturale care sunt folosite de iubitorii de boabe, precum și de medici și farmacologi. Soiurile oferite pentru reproducere sunt toate importate. Crescătorii domestici abia încep să manifeste interes pentru această specie.
Regina fructelor de padure - afine
Descriere
Un arbust de tip foioase cu creștere scăzută crește în medie de la 15 la 40 cm, deși se găsesc și indivizi de 0,6 m. Lungimea rădăcinilor lor de stolon se întinde până la 12 m, capturând rapid teritoriul adiacent. Ei, ca afinele, au propria lor micoriza (simbioză fungică).
Nuiele pe un tufiș cu margini ascuțite. Frunzele de pe ele au o formă epileptică, cu margini fin dințate sau zimțate.
Înflorirea are loc în lunile aprilie - iunie cu nuferi de un singur roz-verde. Este necesară polenizarea încrucișată pentru ca afinele să înceapă să producă. Fructele tufișului sunt bile mici, ușor turtite. Există 2 forme naturale de fructe:
- negru profund;
- o boabe asemănătoare afinelor, acoperite cu o floare albăstruie.
Caracteristici:
Afinele încep să dea roade în 3 ani de la înrădăcinare, dar recoltele reale cad în al 7-lea an. În total, tufișurile rodesc nu mai mult de 16 ani.
Tufă de afine
Această cultură este o plantă surprinzător de nepretențioasă. Dar nu suportă căldura intensă. Și din lumina directă a soarelui, planta moare. Prin urmare, mergând în pădure sau munți pentru fructe de pădure, pajiștile deschise pot fi ocolite.
Valoare
Boabele au un gust excelent, așa că le place să le mănânce proaspete. De asemenea, merg la prelucrarea tradițională: gemuri, jeleuri, marmelade. În unele bucătării naționale, puteți găsi sos de afine servit cu mâncăruri din carne, precum și supe cu aceste fructe.
În ceea ce privește conținutul de mangan, cultura ocupă un loc dominant printre plantele de fructe și fructe de pădure.Saturația chimică a fructelor le face indispensabile în terapia antiinflamatoare, iar în secolele trecute, scorbutul a fost tratat cu fructe de padure proaspete.
Beneficiile afinelor sunt de neprețuit în multe domenii ale medicinei:
- bronzarea oferă proprietăți astringente pentru diaree (este mai bine să folosiți aici jeleu sau fructe uscate);
- boabele ajută să facă față fermentației putrezi care s-a dezvoltat în intestine;
- extractele, siropurile și perfuziile tratează enterocolita de diferite forme;
- remedii sunt recomandate pentru formele mai ușoare de diabet - mirilina inclusă în boabe reduce conținutul de zahăr;
- decocturile sunt utilizate pentru tratarea anginei (foliculare și catarale), precum și a stomatitei aftoase;
- perfuziile sunt recomandate pentru spălarea arsurilor;
- fructele de pădure sunt un remediu excelent pentru îmbunătățirea vederii.
Produsul benefic poate fi găsit în suplimentele de vitamine vândute la tejghea. Cel mai popular dintre aceste preparate este Blueberry forte.
În farmacie puteți cumpăra tablete Blueberry Forte
Cum se spune afine din afine
După ce ați studiat descrierea a două specii de fructe de pădure din familia Heather, este ușor să înțelegeți cât de asemănătoare sunt între ele și cum pot diferi. Înțelegerea întrebării care sunt afine și afine, care este diferența dintre ele, este necesară pentru a utiliza cu precizie boabele dorite în scopuri medicinale. La urma urmei, terapia greșită va face doar rău.
Pentru a învăța cum să distingeți între plante, este recomandat să vă familiarizați cu aceste informații.
Caracteristici comparative
| Indicatori | Coacăze | Coacăze |
|---|---|---|
| Tufișuri | Mai mare decât afinele. Orientarea creșterii este verticală | Planta târâtoare |
| Tulpina | Ușor, lemnos | Lăstari verzi nelignificați |
| Frunze | Simplu, contondent | Ovat, ascuțit, cu denticule de-a lungul marginii |
| Fructe | · Mai mare decât afinul, în formă de pară; | · Formă rotunjită, ușor aplatizată; |
| · Așezat pe un tufiș în grupuri; | · Pe lăstari sunt localizați de piesă; | |
| Culoarea exterioară este gri-albastru, culoarea interioară este verzuie | · Cochilia este aproape neagră sau gri-albastră. Afin secțional albastru închis | |
| Aroma de fructe de padure | Acru apos | Tarta dulce, bogată |
| Suc de fructe de padure | Incolor, nu se murdărește ușor | Albastru închis, rezistent. Inclus în unele coloranți |
| Cultivare | Ușor de selectat | Nu este folosit pentru cultivare, necesită condiții sălbatice |
| Comercializare | · Exigență la condițiile de colectare. Pentru a păstra prezentarea în timpul transportului, aveți nevoie de frigidere speciale; | · Ușor de asamblat și transportat; |
| Proaspăt rămâne cel mult 2 săptămâni, înghețat - un an | Nu se deteriorează proaspăt pentru o lungă perioadă de timp, este supus uscării, congelării și prelucrării |
O descriere comparativă a parametrilor a doi reprezentanți ai familiei Lingonberry va permite grădinarilor amatori să distingă cu ușurință între fructe de padure. În ciuda diferenței dintre unele caracteristici, ambele culturi sunt atractive ca produs dietetic sănătos, cu proprietăți antioxidante.
Dacă nu este posibil să culegi fructe de padure în sălbăticie, poți risca să crești o plantație mică în casa ta de la țară. Dar aici sunt potrivite doar soiurile create artificial, adaptate pentru un teren de grădină.
