Coacăzele negre sunt utile copiilor, roșii pentru părinți, iar generația mai în vârstă preferă coacăzele albe - aceasta este o măsură preventivă excelentă pentru o coagulare mai bună a sângelui și alte boli.

Descriere

Coacăz alb: îngrijire și cultivare

Coacăzul alb (în latină Ribes niveum) se referă la culturile perene de foioase din familia Gooseberry. Arbustul crește până la 1,5 m și dă roade timp de 20 de ani sau mai mult. Fructele mici rotunjite care formează ciorchini au o culoare albă, uneori cu o nuanță aurie.

Boabele au un gust dulce și acru și o textură delicată. Similar cu coacăzul roșu, dar cu o aromă mai moale și mai ușoară.

Boabele sunt mai gustoase decât cele ale coacăzelor negre, dar sunt de 5 ori mai în urmă în ceea ce privește vitamina C. Dar aduc mai multe beneficii sistemului cardiovascular, datorită fierului și potasiului.

Calitățile aromatizante ale fructelor de pădure sunt determinate de varietatea și gradul de maturitate. Când sunt coapte, sunt dulci și răcoritoare acri.

Coacăz alb

Caracteristici benefice

Coacăz alb de la Versailles

Conținutul de calorii al fructelor de pădure albe este de 42 kcal la 100 g.

Coacăzele albe sunt bogate în vitamine:

  1. A (7 mgk). Susține sistemul imunitar, îmbunătățește vederea;
  2. C (40 mg). Lupta împotriva deficitului de vitamine, activarea imunității;
  3. Grupa B. Îmbunătățirea memoriei, stimularea dezvoltării intelectuale, îngrijirea sănătății firelor de păr și a unghiilor, responsabile de elasticitatea pielii, creșterea funcției erectile la bărbați;
  4. E (0,3 mg). Elixir al tinereții, protecție împotriva cataractei, rezistență la radicalii liberi;
  5. Calciu (36 mg). Producerea de hormoni, întărirea oaselor;
  6. Fier (0,5 mg). Oxigenarea organelor și țesuturilor;
  7. Magneziu (9 mg). Îndepărtarea oboselii cronice și a insomniei, prevenirea spasmelor musculare;
  8. Potasiu (270 mg). Prevenirea patologiilor ulcerative;
  9. Fosfor (23 mg). Normalizarea schimbului de energie, coordonarea echilibrului acido-bazic.

Contraindicații

Fasole verde Moscova alb 556

Coacăzele albe pot provoca dăuna corp cu:

  • gastrită;
  • ulcer;
  • hemofilie;
  • hepatită.

Soiuri populare de coacăz alb

Grădinarii preferă soiurile de coacăz alb cu fructe de pădure mari.

Coacăz alb Ural

În 2004, oamenii de știință de la South Ural Research Institute au dezvoltat o cultură de fructe de pădure timpurie. Coacăza albă urală se distinge prin rezistență la îngheț și productivitate - până la 6 kg pe plantă.

Tufișul este răspândit mediu, dens, scăzut. Boabele au un gust plăcut dulce și acru. Se cântăresc până la 2 g. Soi auto-polenizat. Maturarea boabelor cade în iunie-iulie.

Beneficii:

  • cultura nu cere să aibă grijă;
  • optim pentru zona centrală a Rusiei;
  • coacerea amiabilă a coacăzelor cu fructe mari;
  • rezistă înghețurilor - până la -30 ° С.
  • consum universal.

Minus - raritatea udării afectează reducerea dimensiunii boabelor.

Belyana

Degustătorii cred că coacăzele Belyan sunt superioare altor soiuri de la mijlocul sezonului, datorită gustului său rafinat. Culoare galben pal de fructe de pădure, grupuri de lungime medie, translucide, agățate. Soiul rezistent la îngheț s-a dovedit bine în regiunea Moscovei. Scoateți până la 4 kg de fructe de padure din tufiș. Greutatea fructelor - în intervalul 0,6-1,5 g.

Belyana

Beneficii:

  • rezistenta la seceta;
  • imunitate la făinare;
  • rezistență la iarnă - nu vă este frică de vremea rece până la -34 ° С;
  • calități gustative.

Minus - în timpul transportului, pielea subțire este deteriorată mecanic.

Boulogne

Se referă la un soi mijlociu-timpuriu. Tufa este puternică, joasă. Elimină îngroșarea plantărilor. Boabele coacăzei Boulogne sunt rotunde, de culoare crem. Pulpa este dulce cu aciditate. Productivitate - până la 4 kg pe bucșă. Greutatea minimă a boabelor este de 0,7 g, cea maximă - 0,9 g. Maturarea are loc la mijlocul verii.

Beneficii:

  • rezistență la boli;
  • productivitate ridicată.

Dezavantaje:

  • susceptibilitate la antracnoză;
  • frică rece.

Jüterborg

Soi de mijlocul sezonului vest-european, potrivit pentru cultivarea în regiunile nordice. Bucșa este rezistentă la secetă. Fructele sunt mari și medii, cu o nuanță cremoasă. Dulceața gustului și randamentul de până la 8 kg sunt trăsăturile distinctive ale coacăzului Jüterborg. Masa boabelor variază de la 0,7 la 1 g.

Beneficii:

  • coacăze cu randament ridicat;
  • rezistent la caldura;
  • fructele nu cad mult timp după coacere.

Minus - uimit de antracnoză.

Belyanka

Se referă la o varietate fructuoasă autofertilă. Tufa de dimensiuni medii are lăstari drepți cu frunze verzi mate cu cinci lobi. Periile suspendate diferă ca densitate. Greutatea boabelor variază de la 0,6 la 2,5 g. Productivitate - 4,1. kg. Fructele de coacăze Belyanka se caracterizează prin:

  • rotunjime;
  • transparenţă;
  • sărăcie de semințe;
  • galben pal;
  • separare uscată.

Beneficii:

  • rezistență la frig;
  • gust racoritor;
  • coacerea simultană a fructelor de pădure.

Dezavantajul este transportabilitatea redusă.

Pentru regiunea Moscovei, sunt considerate cele mai bune soiuri de coacăz alb:

  • Minusinskaya alb și Boulogne;
  • Desert și alb Ural;
  • Belyana.

Agrotehnică

Regulile de aterizare

Coacăzele sunt plantate atât în ​​toamnă (ultima decadă a lunii septembrie - începutul lunii octombrie), cât și în primăvară, de obicei în aprilie. Este recomandabil să pregătiți un loc pentru cultură în toamnă.

Locul pentru plantarea coacăzelor este ales iluminat, fără o apariție apropiată a apelor subterane. Aterizarea în zone mlăștinoase și joase nu este recomandată. Umiditatea ridicată dă naștere lichenilor și apoi moartea tufișului.

Cerințe la sol:

  • fertilitate;
  • apă, - și permeabilitatea la aer.

Este adecvat un pământ neutru sau ușor acid cu un pH de 5,5. Solul acidificat este calcar. Coacăzele albe, cum ar fi argila și solul argilos, cresc și pe alte soluri mai ușoare și mai fertilizate.

La săparea terenului, se aplică îngrășăminte pe 1 m2 de suprafață:

  • compost (găleată);
  • superfosfat (20 g);
  • cenușă (200 g);
  • sulfat de potasiu (10 g);
  • uree (15 g).

O gaură pentru plantarea coacăzului este săpată cu o lățime de jumătate de metru și o adâncime de 40 cm. Se toarnă pământ fertilizat cu turbă, humus, superfosfat pe fund. Pentru formarea rădăcinilor puternice, coacăzele albe sunt plantate la un unghi de 45 °. Respectați intervalul dintre tufișuri - 1-1,5 m pentru a evita îngroșarea plantărilor și pentru a asigura dezvoltarea plantei. Înainte de plantare, coacăzele sunt ținute în apă o zi.

Pe o notă. Agrotehnologia plantării de coacăze în primăvară și toamnă nu este de fapt diferită.

Secretele de îngrijire

Caracteristicile îngrijirii coacăzelor sunt tăierea, udarea, hrănirea, combaterea dăunătorilor.

Tunderea

La începutul primăverii, după topirea zăpezii, se efectuează tăierea sanitară a coacăzelor albe: îndepărtarea ramurilor vechi, bolnave, rupte, înghețate. Înainte de înflorire, plantele sunt tratate cu amestec de Bordeaux (1%). Mulciul este greblat sub tufișuri, solul este slăbit cu 7-10 cm adâncime. După 21 de zile, operația este reprodusă.

Îngrijire

Modelarea la fața locului - înainte de curgerea sevei sau în toamnă. La un coacăz nou plantat, ramurile sunt reduse la 3-4 muguri. În tufișurile care au 2-3 ani, se lasă 3-4 lăstari dezvoltați. Efectuați o tăietură de rădăcină a ramurilor rămase la bază. În fiecare an, 3-4 lăstari puternici sunt lăsați din lăstarii bazali, iar restul creșterii este îndepărtat. Procedura se efectuează până când coacăzul are până la 16 sau 20 de ramuri scheletice de diferite vârste.Creșterea ramurilor fructifere anuale nu trebuie tăiată - acest lucru amenință cu reducerea randamentului.

Vara, solul de pe sit este menținut umed și slăbit, buruienile sunt înlăturate în mod regulat.

Udare

Se apreciază oportunitatea udării coacăzelor albe în etapa de formare a boabelor. În caz contrar, devin mici și fără gust.

Este important ca solul să fie saturat cu apă de 30 cm adâncime. Se consumă 20-30 litri de lichid pe 1 m2 de plantații. Pentru a reține umezeala în sol, adăugați mulci sub coacăze.

Îngrăşământ

În sezonul estival, hrănirea foliară cu frunze folosind îngrășăminte polimicro este perfectă. Se prepară o soluție din 10 litri de apă, la care se adaugă:

  • sulfat de zinc (2-3 g);
  • sulfat de cupru (1-2 g);
  • sulfat de mangan (5-10 g);
  • molibdat de amoniu (2-3 g);
  • acid boric (2-2,5 g).

Introducerea pansamentului superior este însoțită de mulcirea solului cu un amestec de gunoi de grajd și turbă. Promovează digestibilitatea îngrășămintelor, reținerea umezelii, precum și protecția coacăzelor împotriva buruienilor. Pulverizarea tufișurilor va avea un efect pozitiv asupra dimensiunii fructului și a ovarului lor.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor

Monitorizați cu atenție starea coacăzului alb în timpul sezonului de creștere. Apariția insectelor dăunătoare și a bolilor pe coacăze semnalează necesitatea de a folosi fungicide, produse biologice sau infuzii din plante. Agronomii subliniază că coacăzele albe sunt rezistente la acarienii de sticlă și coacăze. Apariția făinării nu provoacă mult rău tufișului.

Pe o notă. O modalitate fiabilă și eficientă de reducere a riscului de îmbolnăvire este udarea coacăzelor cu apă fierbinte în primăvară înainte de înmugurire.

Metode de reproducere

Reproducere se efectuează soiuri de coacăze albe:

  • butași;
  • stratificare.

Butași

Cel mai comun mod de propagare a culturilor este prin butași. Se efectuează o recoltare de 25-30 cm de butași, care este tăiată din tufișuri anuale. Sunt scufundate în parafină pentru a reține umezeala. Astfel, se asigură durata de depozitare a materialului săditor în frigider. Înainte de plantarea coacăzelor, stratul de parafină este curățat. La plantarea butașilor, 4 muguri rămân sub sol, cantitatea minimă la suprafață este de 2. Asigurați-vă că introduceți humus sau turbă la plantare. Pentru înrădăcinare, este util să mențineți umiditatea în răsad pentru o lungă perioadă de timp.

Reproducerea prin stratificare

O metodă la fel de populară pentru propagarea soiurilor de coacăze este îndoirea orizontală. Primăvara, canelurile se fac sub plantă la o adâncime de 10 cm. Ramurile de doi ani sunt așezate în caneluri, fixate cu știfturi de-a lungul lungimii și presărate cu sol. Vara, va fi necesară udarea intensivă și mulcirea brazdelor. La sfârșitul lunii septembrie, se folosesc lăstarii care au dezvoltat rădăcini. Trebuie doar să tăiați din tufa uterină și să o transplantați într-un loc permanent.

Beneficiile pentru sănătate și aroma fructelor de pădure stau la baza popularității crescânde a coacăzului alb printre grădinari. Orice teren de grădină este potrivit pentru cultivarea sa. Pentru ca coacăzele să se mulțumească în fiecare an cu fructe de pădure vindecătoare, este important să urmați tehnicile de cultivare și să aveți grijă de cultură. Grădinarii începători vor fi ajutați de o descriere a culturii și tehnicilor agricole la cultivarea coacăzului alb.