Ce forme, culori, dimensiuni și soiuri de vinete nu au fost crescute de crescătorii moderni. De la tradiționalul din Mama Rusia violet închis la mic, colorat, cilindric, sferic, în formă de pară și chiar în formă de ou. Mai mult, greutatea fructelor de vinete poate varia de la 30 de grame la 2 kg.

Patria vinetelor este India, Orientul Mijlociu și Asia de Sud. În acele părți se numește o legumă de longevitate. Până acum, puteți vedea strămoșii vinetelor moderne crescând în sălbăticie. Au început să aibă grijă de legume și să le domesticească acum aproximativ 1500 de ani. Vinetele au venit în țările europene până la mijlocul secolului al XV-lea, dar au fost utilizate pe scară largă doar în secolul al XIX-lea.

Cum este util vinetele?

Vinetele previn dezvoltarea diabetului, a tuberculozei și a cancerului. Leguma este utilă pentru prevenirea și tratamentul sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, ateroscleroză, obezitate, tulburări metabolice, gută, rinichi, ficat, constipație.

Vânătă

Vinetele conțin:

  • caroten;
  • fosfor;
  • fier;
  • potasiu;
  • calciu;
  • Vitamine B;
  • fibră;
  • polifenoli.

 

Caviar de vinete

Caviarul de vinete singur merită ceva. Și câte rețete diferite pentru salate și preparate de iarnă. Și, de asemenea, a lui:

  • fiert;
  • prăjit;
  • tocană;
  • murături;
  • coace;
  • la grătar;
  • mâncat crud.

Important! Când este complet copt, fructele de vinete devin mai puțin gustoase și aspre. În plus, vinetele prea coapte conțin multă solanină toxică. Prin urmare, este folosit ca hrană pentru un pic imatur, tânăr.

Caracteristicile celor mai bune soiuri

Ce fel de vinete este cel mai delicios

Agat. Este renumit pentru randamentele sale ridicate și lipsa de pretenție față de condițiile climatice. Vinetele de agat pot fi semănate direct pe site la sfârșitul lunii mai, însă răsadurile trebuie acoperite cu un film. Se coace în ziua 110. Alungit, violet închis, de dimensiuni mici. Rezistent la boli. Recolta până la 8 kg / mp Nu are nevoie de înmuiere înainte de gătit.

Sancho Panso. Particularitatea soiului este rezistența și capacitatea de a rezista la temperaturi destul de scăzute. Excelent pentru cultivarea în aer liber. Forma fructului este interesantă - o bilă purpurie închisă cântărind aproximativ 600 de grame.

Sancho Panso

Albatros. Mijlocul sezonului. Diferă în randamente foarte mari - 9 kg / mp Se caracterizează printr-o bună rezistență la boli precum tutunul și mozaicul de castraveți. Dar, în același timp, poate suferi de alte boli.

Regele Nordului. Mare pentru a crește pe banda de mijloc și chiar în regiunile nordice, deoarece tolerează bine frigul. Este renumit pentru gustul excelent. Acest soi este recoltat în iulie, primind până la 15 kg / m2. Cea mai timpurie varietate dintre hibrizi.

Vinete Prințul Negru. Compilând o caracteristică generală și o descriere a soiului de vinete Black Prince, se poate indica cu încredere randamentul său ridicat și gustul bun. Lungimea fructului este de aproximativ 25 cm, iar greutatea este de până la 1 kg. Vinetele sunt de culoare mov, pot fi transportate bine și tolerează depozitarea. Răspunde cu o recoltă bogată pentru irigații, vreme caldă și soare.

Este interesant: Pe lângă culorile tradiționale, există chiar și vinete albe în reproducerea modernă. Printre cele mai populare astfel de nume se numără: Swan, Bibo, Ping-Pong, Bambi, Snowy, Icicle, Fluff, în formă de ou, Pelican, Gust de ciuperci, Delicat, Noapte albă.

Epic de vinete... O varietate timpurie și foarte productivă, producând aproximativ 8 kg / m2. Fructele sunt ovale-conice, negru-violet, cu o greutate de până la 235 grame.

Soiuri de vinete Alekseevsky. Printre cele mai bune pentru perioada de maturare timpurie. Recoltare în 90-100 de zile. Fructele sunt violet închis de la 100 la 250 gr. greutate. Foarte rezistent la boli.

Vinete lungi mov. Coacere foarte timpurie, compactă, cu o înălțime de până la 50 cm. Fructele sunt alungite, cântărind până la 300 de grame.

Vinete Samurai Sword. Mediu timpuriu - colectare în 110-120 de zile. Diferă în ceea ce privește rezistența la secetă. Și, de asemenea, reține cu ușurință bolile și nu cedează acarienilor păianjen și gândacului de cartof din Colorado. Greutatea fructelor până la 200 gr., Culoare violet închis.

Important! Există soiuri de vinete hibride special adaptate pentru verile scurte și reci.

Vinete romi. Hibrid, maturizare timpurie. În legumicultură, el a fost recunoscut pentru randamentul său ridicat și versatilitatea. Soiul este înalt (lăstari de până la 2 metri). Are un tufiș puternic și fructe cu o greutate de până la 250 de grame. Randamentul este de aproximativ 5 kg / mp.

Vinete baron. Maturitate timpurie, versatilă, de gust excelent și de înaltă calitate comercială. Greutatea medie a fructelor este de aproximativ 325 grame. cu randamente de până la 7 kg / mp

Soi de vinete Universal. În mijlocul sezonului, înalt (până la 90 cm), dar compact. Fructe de până la 180 gr., Fără amărăciune. Recolta de până la 7 kg / mp

Soi de vinete Universal

Soiuri de vinete Galich. Randament ridicat și la mijlocul sezonului. Greutatea fructelor până la 200 gr. Violet intens, fără amărăciune.

Vinete burgheze. Coacere timpurie, dar capabilă să dea roade înainte de îngheț. Rezistent la multe boli. Tufiș înalt, puternic, fructe de până la 600 gr., Rotund, roz-violet, fără amărăciune.

Cum să plantați vinetele corect

Vinetele sunt ...

Problemele legate de cultivarea acestei legume includ:

  • aceasta este una dintre cele mai capricioase culturi în ceea ce privește îngrijirea;
  • fluctuațiile de temperatură pot provoca căderea ovarelor, florilor sau mugurilor;
  • temperaturile reci pot duce la moartea vinetelor;
  • cerințe sporite pentru lumină;
  • necesită o atenție deosebită la transplant, deoarece nu tolerează deteriorarea rădăcinii;
  • cu vreme tulbure prelungită sau îngroșare crescută în rânduri, creșterea plantelor încetinește, iar fructele cresc mici.

Cum să plantați vinetele corect

Cei mai buni predecesori:

  • castraveți;
  • arc;
  • leguminoase;
  • varză;
  • grâu de iarnă.

Pregătirea și însămânțarea semințelor

Mai întâi trebuie să pregătiți amestecul de sol. Luați humus, gazon și nisip într-un raport de 2: 1: 1. Este necesar să turnați mai întâi apă clocotită peste nisip și să o aburiți timp de 15 minute. Acest lucru va dezinfecta nisipul de diferite boli, de exemplu, piciorul negru. Apoi, pentru 1 găleată dintr-un astfel de amestec, trebuie să adăugați câteva linguri de cenușă și 60 gr. superfosfat.

Pregătirea semințelor

La germinarea semințelor, temperatura nu trebuie să scadă sub + 15 ° C, altfel nu vor germina. Cea mai bună temperatură este de la +22 la +26 grade Celsius.

Înmuiați semințele de vinete în apă timp de 10 minute la o temperatură de 50 ° C. Apoi scurgeți apa, așezați semințele pe o cârpă umedă și lăsați-le timp de aproximativ 5 zile, prevenind uscarea materiei.

Când jumătate din semințe au germeni, acestea ar trebui să fie plantate în ghivece separate. Sau, în ultimă instanță, doar în cutii joase de 10-12 cm înălțime. Semințele sunt semănate la 0,5 cm adâncime și la 10 cm distanță. După așezare, acestea trebuie udate și acoperite cu folie de plastic deasupra până când apar primii germeni.

Important! Lăstarii tineri de vinete trebuie să asigure aer uscat și umiditatea solului. Și, de asemenea, trebuie amintit că plantele nu suportă deloc curenții de aer. Prin urmare, atunci când aerisiți camera, răsadurile trebuie transferate într-un loc liniștit.

Apoi filmul este îndepărtat, iar ghivecele cu muguri sunt așezate în locuri luminate: pervazuri, verande, sere sau o seră din policarbonat.

Prima udare a răsadurilor trebuie făcută numai timp de 2 sau 3 zile. Și apoi în fiecare a 5-a zi.

vinete de răsad

Când apar primele două frunze, puieții pot fi suplimentați cu îngrășăminte cu uree, superfosfat sau sare de potasiu. După o jumătate de lună, repetați hrănirea.

Plantarea răsadurilor

Solul trebuie pregătit în avans de la sfârșitul verii sau începutul toamnei.

  1. Se adaugă azotat de amoniu 40 g., Clorură de potasiu 30 g. și superfosfat 60gr. pentru 1 mp m.
  2. Nitroammofosk 60 gr. pe mp m.

Solurile bine fertilizate și ușoare sunt cele mai potrivite pentru vinete. La fel ca zonele însorite protejate de câmpie de inundație și vânt.

Nu ar trebui să fie plantat pe soluri grele, compactate, predispuse la formarea crustei. Acest lucru va deprima plantele și va împiedica creșterea lor.

Pamantul

Pentru a planta răsaduri de vinete pentru teren deschis în centrul Rusiei ar trebui să existe un sistem radicular bine dezvoltat, la vârsta de 70 până la 80 de zile. În acest caz, lăstarii trebuie să aibă cel puțin cinci frunze. Răsadurile ating această stare până la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie.

De asemenea, este foarte important să întăriți răsadurile înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, în timpul zilei, ghivecele cu răsaduri trebuie să stea la o temperatură de + 15 ° C, iar noaptea până la + 10 ° C. Acest preparat va ajuta plantele tinere să se adapteze mai bine la variațiile variate de temperatură care le vor aștepta în mediul lor natural în aer liber.

Când solul se încălzește peste + 13 ° C, săpați găuri de 15-20 cm adâncime și lățime, conform schemei 60x60. Se toarnă 2 litri în fiecare godeu. apă și plantați răsaduri împreună cu un pământ de pământ din ghiveci, altfel răsadurile nu pot prinde rădăcini. Pe lângă apă, puteți adăuga 400g de compost bine descompus în fiecare fântână. pe orificiu.

Important! PENTRU 1 mp metrul nu trebuie să aibă mai mult de 6 plante. La rând la o distanță de 35 cm și între rânduri de cel puțin 60 cm.

La 10-15 zile după plantare, puieții sunt hrăniți:

  • soluție de mullein fermentată 1: 5 timp de 2 sau 3 zile;
  • frasin de lemn 200g. pentru 10 litri. apă;
  • excremente de pui într-un raport de 1:15.

Caracteristici ale îngrijirii și cultivării

Pentru a spori ramificarea tulpinii, este necesar să-i ciupim vârfurile la o înălțime de 25-30 cm. Dacă planta este corect formată, ar trebui să aibă 3-4 lăstari laterali și 5 sau 6 fructe distanțate uniform. Pedunculii și ovarele în exces trebuie îndepărtate.

Vinete Valentine

Temperatura ideală pentru creșterea favorabilă a unei legume este de la + 25 ° C la + 28 ° C. În faza de rodire, vinetele au nevoie cu adevărat de udare bună. Conținutul de umiditate al solului trebuie să fie de cel puțin 80%. Ar trebui să vă feriți de săriturile meteorologice: prea ridicate, peste +28 de grade sau temperaturi foarte scăzute, exces de umiditate, vreme rece sau secetă. Acest lucru poate provoca căderea ovarelor.

Important! Înainte ca ovarele să înceapă să apară, vinetele au nevoie de hrană minerală.

În perioada de formare a fructelor, este necesar să se hrănească cu îngrășăminte fosfat-azot - se adaugă o linguriță de azotat de amoniu și 1 lingură. o lingură de superfosfat.

Principalul dăunător al vinetelor este gândacul din cartoful Colorado. Dar atunci când efectuați un tratament chimic, trebuie amintit că acest lucru nu se poate face într-un moment în care se formează ovarele.

Udând plantele

Udați vinetele în mod regulat și temeinic. Este de dorit să fie apă caldă, stabilă, nu mai mică de + 24 ° C. În caz contrar, poate duce la o creștere mai lentă.

Udarea vinetelor

După plantare, trebuie să udați în 2 zile, iar apoi, următoarea udare trebuie făcută în alte 3 zile.

Înainte de perioada de înflorire, plantele sunt udate o dată pe săptămână, turnând aproximativ 10 litri pe 1 mp. metru.

În timpul formării florilor și în timpul fructificării, udarea se repetă la fiecare 4 sau 5 zile. Nu este necesar să udați rar, ci mult, deoarece acest lucru înundă solul, care este și dăunător pentru vinete.

Crusta formată după udare trebuie slăbită.

Cele mai bune soiuri de vinete pentru cultivarea în regiunea Moscovei

Este necesar să alegeți soiuri de vinete pentru regiunea Moscovei, ținând cont de climatul regiunii și de caracteristicile speciilor individuale.

Cele mai bune soiuri de vinete

Cele mai bune în acest caz sunt:

  • Agata F1.
  • Alenka.
  • Albatros.
  • Don Quijote.
  • Giselle F1.
  • Regele Nordului.
  • Romantic.
  • Sancho Panza.

Aceste soiuri și hibrizi sunt cei mai potriviți, deoarece sunt timpurii, tolerează ușor plantarea în teren deschis și se laudă cu o recoltă destul de bună. În același timp, tolerează relativ ușor temperaturile scăzute și rezistă bine bolilor speciilor.

Desigur, cultivarea vinetelor are unele dificultăți și particularități. Dar dacă urmați aceste recomandări corect, puteți colecta o recoltă excelentă a unei legume gustoase și sănătoase pe site-ul dvs., surprinzând literalmente pe toată lumea.