Astăzi, în căsuțele de vară, puteți vedea din ce în ce mai des nu numai legume tradiționale de culori neobișnuite pentru ochi - de exemplu, roșii negre sau violete, ci și plante complet exotice pe care mulți locuitori de vară le văd doar la televizor sau în imagini.

Una dintre aceste legume exotice și neobișnuite este castravetele indian (sau castravetele momordica). Deși această plantă a apărut în țara noastră relativ recent, mulți locuitori de vară au reușit deja să aprecieze decorativitatea acestei plante de țesut și a fructelor sale, de gust extraordinar, care seamănă atât cu castraveții, dovleacul, cât și cu rodia.

Castravete indian

De asemenea, fructele sale conțin o cantitate mare de substanțe nutritive care pot aduce multe beneficii organismului uman. Articolul va vorbi despre principalele caracteristici ale Momordica, cum să o plantați și să o cultivați, precum și de ce această legumă este considerată medicinală.

Istoria castravetelui indian

În traducere, denumirea plantei înseamnă „mușcătură”. Acesta este numele castravetelui indian, deoarece firele mici glandulare cresc pe frunziș și fructele sale, în contact cu pielea unei persoane, provoacă iritații.

Castraveții indieni au fost inițial crescuți nu numai în India, ci și în multe alte țări asiatice (în special, în China se numește castravete momordica chineză), pe continentul african și în Australia. Există, de asemenea, mențiuni că această plantă a crescut pe teritoriul Crimeei.

În prezent, se cultivă din ce în ce mai mult în țara noastră. Dar, deoarece această plantă de castraveți este termofilă, crește cel mai adesea în interior, pe logii vitrate sau pe pervaz.

Momordica sau castravete indian

Caracteristicile și caracteristicile soiului

Această legumă exotică aparține familiei dovleacului. Lăstarii săi sunt bici asemănătoare unui lian care cresc în lungime de până la 1,9-2,1 m. Planta arată foarte frumoasă atât în ​​timpul înfloririi, cât și în timpul maturării fructelor.

Ceapa indiană - crește acasă

Frunzele acestui castravete sunt mari, de culoare smarald deschis. Florile - mari, galbene, cresc pe tulpini lungi. În primul rând, se formează masculi mai mari, apoi se dezvăluie femele mai mici. Înflorirea abundentă coincide în timp cu creșterea activă a masei vegetative. Castravetele indian este o plantă polenizată de albine, polenizarea are loc rapid și creșterea ovarelor începe imediat. Aroma florilor este delicată, amintind de floarea de iasomie.

Interesant! Fructele de maturare au un aspect original - pielea lor este acoperită cu creșteri care seamănă cu negi și, în general, un astfel de fruct seamănă cu pielea de crocodil. Lungimea acestor proeminențe este de până la 17-19 cm, iar diametrul este de aproximativ 6 cm. La început, culoarea lor este verde moale, deoarece castraveții se coc, culoarea lor devine galbenă, dar poate dobândi o nuanță portocalie.

Dimensiunea unui fruct copt poate ajunge la 23-24 cm, forma sa este ovoidală, ușor alungită.

Fructul Momordica

În interiorul fructelor sunt pericarpul delicat, cu un gust care amintește de persimmon. Culoarea pulpei este roșu aprins. Fructul copt are forma unui dovleac. Coaja are un gust amar, totuși, atunci când gătești, această amărăciune adaugă doar picant, fără a strica felul de mâncare în sine.

Când fructul este complet copt, se fisurează în partea de jos și începe să se deschidă.

Caracteristici benefice

Castravete african

Momordica este foarte utilă și are proprietăți de vindecare, deoarece conține:

  • aminoacizi;
  • uleiuri grase (în 100 g din produs există mai mult de jumătate);
  • sapoline;
  • fenoli;
  • caroten;
  • vitamina C;
  • Vitamine B;
  • calciu.

Datorită unei cantități atât de mari de substanțe active, fructele plantei sunt folosite:

  • pentru a normaliza tensiunea arterială;
  • pentru a reduce nivelul glicemiei;
  • în tratamentul tumorilor;
  • pentru tratamentul bolilor gastro-intestinale;
  • pentru a elimina excesul de apă și bilă din corp.

Frunzele sunt folosite pentru a extrage otravă de sub piele după mușcăturile de șarpe. Compresele din infuzia de frunze de castravete indian ajută la eliminarea substanțelor toxice din corpul uman, reduc durerea și ajută la combaterea proceselor inflamatorii.

Castravetele indian este folosit în scopuri medicinale

O cantitate mare de caroten din fructele Momordica vă permite să îmbunătățiți starea părului, a unghiilor, a pielii, îmbunătățește vederea și are un efect benefic asupra stării dinților. Iar acidul ascorbic (care în această legumă este aproape la fel ca în citrice) ajută la întărirea sistemului imunitar, ajută corpul uman să lupte împotriva infecțiilor virale.

Important! Când recoltați momordica, este necesar să vă protejați mâinile de contactul cu fructele și partea aeriană a plantei, deoarece firele de păr care cresc pe această legumă pot arde pielea. Pentru protecție se pot purta mănuși speciale.

Dar pe lângă calitățile pozitive, castravetele indian are și contraindicații pentru mâncare. Această legumă nu trebuie consumată de următoarele categorii de persoane:

  • viitoarele mame, precum și în perioada alăptării (fructele conțin substanțe care pot provoca un avort spontan);
  • cu alergie individuală la componentele care alcătuiesc Momordica, precum și cu dermatită atopică și alte boli de piele;
  • copii sub 3 ani. Sistemul lor imunitar este încă imperfect, astfel încât fructele tropicale provoacă adesea o reacție alergică la noi alimente la acești bebeluși.

În medicina tradițională, toate părțile de castravete indian sunt utilizate pentru prepararea decocturilor, comprese, infuzii și loțiuni, deoarece toate conțin aproximativ aceeași cantitate de nutrienți, vitamine și minerale. Rețetele de bază pentru prepararea bulionelor din momordica sunt aceleași ca și pentru prepararea acestor soluții din alte plante medicinale. Rădăcinile sunt de obicei pre-uscate și numai atunci sunt folosite pentru a prepara infuzii.

Părțile aeriene (inclusiv fructele) pot fi utilizate proaspete sau uscate. Utilizarea semințelor este recomandată pentru tulburările tractului gastro-intestinal, precum și pentru hemoroizi, prostatită, simptome de febră.

Nuanțele creșterii

Agrotehnica de creștere și îngrijirea suplimentară a acestei plante sunt destul de simple. Această plantă se propagă exclusiv prin materialul sămânță. Deoarece sămânța are o coajă foarte groasă, este de obicei distrusă și apoi îmbibată într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfectare.

Castravete indian propagat prin semințe

Pivniță de castraveți

Pregătiți recipientele în avans pentru plantarea acestui castravete, cumpărați un substrat gata făcut. Câteva semințe germinate sunt plantate în fiecare recipient, adâncindu-le cu 1-1,5 cm. Un strat de sol este turnat deasupra, udat și acoperit cu polietilenă pentru a crea un efect de seră în interior - în astfel de condiții, germenii vor apărea mai repede.

Important! Castravetele indian are nevoie de multă lumină solară pentru a crește și a se dezvolta, astfel încât recipientele cu plante sunt instalate pe ferestrele de sud-vest sau sud-est.

Plantele au nevoie de 13-14 ore de soare, prin urmare, dacă este necesar, lămpile fluorescente sunt instalate lângă plante pentru iluminarea suplimentară a Momordica.

Aceste plante sunt plantate într-un loc permanent în grădină după ce au trecut gerurile de primăvară. Momordica în creștere necesită o zonă fertilă, liberă, bine luminată. Distanța dintre răsadurile plantate ar trebui să fie de cel puțin 0,6 m una față de cealaltă.Adâncimea găurilor de aterizare este de 0,4 m.

Îngrijirea suplimentară a acestor castraveți constă în udarea regulată (fără stagnarea umezelii în sol), pulverizarea frunzelor cu apă caldă seara, în perioada de înmugurire, îngrășămintele minerale sunt aplicate sub rădăcini.

După apariția primelor ovare, toate lăstarii laterali de deasupra lor sunt îndepărtați pentru a crește productivitatea genelor. Dacă numărul ovarelor este mai mic decât cel planificat, trebuie să polenizați artificial florile.

Culesul fructelor

Avantajele și dezavantajele soiului

Principalele beneficii ale castravetelui indian includ:

  • aspect decorativ bun, prin urmare această plantă este adesea folosită în amenajarea peisajului pentru a decora o cabană de vară;
  • bun gust al fructelor coapte;
  • bine-cunoscutele calități vindecătoare ale plantei și nu numai partea aeriană, ci și rădăcinile sunt utilizate pentru tratament.

Dezavantajele soiului includ necesitatea de a lega vița de castravete de orice suport, inclusiv de spalier. De asemenea, trebuie amintit faptul că planta are contraindicații pentru alimentație, prin urmare, trebuie mai întâi să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Când aveți grijă de castravetele indian, precum și atunci când colectați fructe și alte părți ale acestei plante, trebuie să protejați pielea, astfel încât planta să nu le ardă.