Rasele de vaci

În agricultura internă și mondială, cea mai mare cerere este pentru rasele de vaci de lapte și carne de vită, fiecare dintre acestea caracterizându-se prin caracteristici individuale, avantaje și dezavantaje. Există o clasificare a raselor care sunt cele mai populare datorită caracteristicilor lor avantajoase. Razele de bovine, caracteristicile îngrijirii și întreținerii lor sunt subiectul acestui articol.

Tipuri de vaci: descriere

Toate rasele de vite din punct de vedere al productivității lor sunt împărțite în carne, lactate și mixte. Atunci când achiziționați animale, în primul rând ar trebui să decideți în ce scop va fi crescut: pentru producția de produse lactate sau pentru vânzarea cărnii.

În funcție de calitățile lor individuale, vitele sunt împărțite în carne (sunt crescute numai în scopul obținerii cărnii de vită de înaltă calitate), carne și lactate și lactate (sunt folosite pentru a produce lapte de înaltă calitate).

Tipuri de vaci

Rase de vaci: TOP-10

Există un număr mare de rase, deci este destul de dificil să fii atent la una. În primul rând, fermierul trebuie să decidă asupra scopului pentru care a decis să se angajeze în această sarcină dificilă și numai după ce a început să studieze evaluarea celor mai bune rase.

• Vaca alb-negru se referă la direcția lactate. Pe teritoriul Rusiei, acestea sunt foarte frecvente, ocupă a treia poziție în clasamentul intern al raselor lactate. Datorită distribuției largi a vacilor în cadrul rasei, există mai multe soiuri care sunt adaptate la diferite condiții. Dezavantaj: exigent în condiții de detenție. O trăsătură caracteristică este un uger mare, disproporționat față de corp.
• Vaca Yakut considerat unic în felul său, dar, din păcate, este pe cale de dispariție. Vaca cu cocoașă (strămoșii rasei erau zebu) trăiește în condiții meteorologice extreme, prin urmare are cea mai puternică imunitate, este nepretențioasă în îngrijire și are nevoie de o cantitate mică de hrană. Produce până la 2 tone de lapte anual, conținutul mediu de grăsime din lapte este de 9%. Animalele genealogice sunt, de asemenea, renumite pentru carnea lor marmorată, în timp ce rasele europene cultivă adesea acest produs artificial, aici este un dar al naturii.

Vaca Yakut

• Rasa Montbeliard vacile au provenit din Franța, dar astăzi este comună în Asia, Africa și America de Nord, datorită acestei proprietăți adaptative excelente. Astăzi există peste 1,5 milioane de capete în întreaga lume. Rasa aparține lactatelor, laptele este gras, productivitatea este ridicată, în același timp, animalele sunt nepretențioase în hrană, nu necesită mult. Valoarea laptelui acestei rase constă în raportul favorabil dintre proteine ​​și grăsimi. În același timp, carnea rasei este, de asemenea, renumită, este scăzută în grăsimi, randamentul cărnii în timpul sacrificării este mai mare de 50%.
• Vacile alpine, de regulă, carnea și lactatele, deoarece laptele lor este folosit pentru a face ciocolată și brânză, care este renumit în întreaga lume. Rasa este, de asemenea, utilizată pentru a obține carne de înaltă calitate. Rasele alpine au un loc special în clasificare, deoarece în acest caz este dificil de identificat liderul, principalele lor diferențe sunt în ceea ce privește culoarea și condițiile de detenție. Există rase: Charolais, Limousine, vacă devoniană și Herefords.
• Vaca Highland - o rasă de carne originară din Scoția.Vaca scoțiană a scăpat rapid de granițele patriei sale și toate datorită caracteristicilor avantajoase semnificative - întreținere fără pretenții, durată lungă de viață și indicatori de performanță excelenți. O caracteristică distinctivă este prezența unui bang. La beneficiile de mai sus se adaugă carnea de înaltă calitate, cu conținut scăzut de grăsimi și aromă excelentă.

Vaca Highland

• Rasa Ayrshire - rasă de lapte, originară din Scoția, renumită pentru rezistența și performanța reproductivă ridicată. Greutatea animalelor este mică, dar performanța laptelui depășește toate așteptările. Dacă se respectă toate regulile nutriționale și de întreținere, se colectează anual aproximativ 5 tone de lapte cu un conținut mediu de grăsime de 4,2. Trebuie remarcat faptul că această rasă trebuie cultivată în regiuni cu condiții climatice moderate, animalul nu se aclimatizează la temperaturi ridicate.
• Krasnogorbatovskaya soiul a fost crescut de crescătorii domestici din regiunea Volgograd, satul Bogorodskoye. Rasa aparține cărnii și lactatelor. Este renumit pentru productivitatea ridicată (produce lapte și carne de înaltă calitate), adaptabilitate și pretenții în creștere. Merită, de asemenea, să adăugați câteva cuvinte despre un sistem imunitar puternic, animalele practic nu se îmbolnăvesc. Taurii și vacile Krasnogorbatovsky sunt considerați printre cei mai buni din agricultura internă.
• Brahman - o rasă crescută ca urmare a încrucișării cu vaci cu cocoașă zebu. Costumul brazilian este acum răspândit în țările din America de Nord și de Sud, precum și în Africa și Australia. Popularitatea se datorează rezistenței și rezistenței fabuloase, un sistem imunitar puternic, nepretenției în îngrijire și întreținere, precum și obținerii cărnii de înaltă calitate. Când este sacrificat, producția de carne este mai mare de 60%, aceștia sunt indicatori decenți.

Brahman

• Rasa Galloway- ideal pentru păstrarea pășunilor, pretențioase în alimentație și condiții de viață. Este renumit pentru virtuțile menționate mai sus, dar pe lângă asta, aduce carne de cea mai înaltă calitate, este sărac în grăsimi, bogat în proteine. Rasa este cea mai comună în nordul Angliei. La sacrificare, producția de carne este mai mare de 55%.
• Costum Bestuzhevskaya - o răsplată demnă pentru munca fructuoasă de selecție populară, rasa a fost crescută la începutul secolului al XIX-lea în satul domestic din regiunea Voronezh, aparține cărnii și lactatelor. Astăzi, acestea sunt ușor cultivate în condițiile climatice nefavorabile din regiunea Volga, unde s-au adaptat rapid și au o productivitate bună.

Vacile de numerar: caracteristici de îngrijire și întreținere

Multe depind de îngrijirea și calitatea nutriției în întreținerea bovinelor, de exemplu, speranța de viață a animalului, sănătatea acestuia, precum și randamentul laptelui și randamentul cărnii în timpul sacrificării. Dacă abordați această problemă în mod rațional, veți putea obține o productivitate maximă cu un cost minim.

Vaca cu lapte

Informații de bază despre furajele bovinelor

Din păcate, iarba singură nu este suficientă pentru a asigura viața vacii, pe care o ronțăie în pajiște. Prin natură, hrana este împărțită în următoarele tipuri:

• Suplimente minerale și vitaminice;
• Vegetal;
• Animale;
• Amestecuri furajere și furaje compuse;
• Furaje de sinteză microbiologică și chimică.

Fiecare dintre ele diferă în ceea ce privește valoarea energetică. La rândul lor, produsele vegetale sunt împărțite în mai multe grupuri:

Produsele de origine animală includ deșeurile și produsele prelucrate din industria laptelui și a cărnii. Sunt rareori incluse în dieta animalelor, din cauza nevoilor rumegătoarelor.

Întreținerea bovinelor

Înainte de a cumpăra vite, ar trebui să aveți grijă de un loc de păstrare. Cu un efectiv mic, păstrarea legată este posibilă acasă.

Vacile nu tolerează bine:

• Îndepărtarea gunoiului de grajd neregulată sau de proastă calitate.
• Umiditate crescută.
• Deficiența de exercițiu.
• Creșterea concentrației de gaze nocive.
• Conținut plictisitor.
• Dieta dezechilibrată.
• Iluminare slabă.

O cameră pentru animale ar trebui să fie confortabilă și pentru o persoană - convenabilă, deoarece va trebui să lucreze acolo. Parametrii necesari pentru construirea unui hambar:

• Înălțimea tavanului nu mai mică de 2,5 metri.
• Camera trebuie să fie dotată cu un sistem de ventilație impecabil.
• Pereții sunt finisați cu mai multe straturi de var.
• Panta permisă este de până la 2 cm pentru fiecare metru de rulare.
• Suprafața totală a ferestrelor trebuie să fie de cel puțin 10 părți ale podelei.

Aranjament de grajd

Locul rezervat animalului trebuie să corespundă dimensiunii sale. Lungimea tarabei ar trebui să fie mai mică decât lungimea animalului cu câțiva centimetri, acest lucru va preveni acumularea de materii fecale pe pat. Pentru a simplifica procesul de curățare, va trebui să construiți un jgheab de 30-40 cm lățime. Va fi mult mai ușor să îndepărtați gunoiul de grajd, iar podelele înclinate vor permite scurgerea urinei.

Lățimea ar trebui să fie mai mare de un metru, altfel animalul va putea să se întoarcă calm în stand, iar acest lucru este inacceptabil. Locul cravatei ar trebui să fie realizat din țevi goale; este mai bine să utilizați țevi cu un diametru de 10 cm.

Podelele trebuie umplute cu asfalt sau beton. Pardoseala din lemn este acceptabilă, dar datorită stresului chimic (fecale, murdărie, urină) și mecanic, va trebui deseori înlocuit. Asigurați-vă că așezați paie deasupra etajelor.

Îngrijirea vacii

Bovinele răspund întotdeauna bine la condițiile îmbunătățite de locuință. Îngrijirea zilnică a vacilor crește semnificativ productivitatea acestora, reduce pierderile de hrană și, de asemenea, întărește corpul animalului.

Laptele de la o vacă apare de obicei la 7-10 zile după fătare. În ciuda valorii sale nutritive ridicate, este extrem de rar utilizat pentru hrana umană, deoarece vițelul are nevoie să bea.

• Glanda mamară (ugerul) trebuie spălată cu apă caldă, folosind dezinfectanți hipoalergenici.
• Laptele trebuie să-și trateze și mâinile cu un dezinfectant; toate rănile trebuie dezinfectate cu iod.
• Apoi șterg totul cu un prosop (ar trebui să fie întotdeauna curat).
• Mameloanele trebuie spălate imediat înainte de muls, pentru aceasta se recomandă utilizarea unui pahar de spălat special. O puteți cumpăra de la orice magazin specializat.

Astăzi există un număr mare de rase de vite. Desigur, alegerea celei mai potrivite rase pentru tine este dificilă. La început, ar trebui să decideți cu privire la scopul creșterii animalelor, acestea sunt necesare pentru producerea de produse lactate sau pentru obținerea cărnii. Dacă aveți nevoie de ambele, este logic să luați în considerare opțiunile pentru rasele de carne și lactate.