Mulți oameni se întreabă ce înseamnă workover și cum reprezintă workover? Vitele sau bovinele sunt cele mai valoroase tipuri de animale de fermă, rumegătoare, bovide artiodactilice. Bovinele includ toate tipurile de indivizi care sunt reprezentanți domestici ai speciilor bovine: vaci, tauri, iaci, bivoli indieni, gaura, banteng.

Interesant! Scopul principal al bovinelor este producția de lapte, carne, piei și utilizarea ca forță de tragere.

Strămoșii vitelor

La începutul articolului, s-a aflat ce înseamnă abrevierea bovine și care sunt principalele animale incluse în această decodificare. Un interes deosebit este și originile vitelor.

Bovinele au fost domesticite încă din preistorie, datele exacte nu sunt cunoscute, dar mult mai târziu decât caprele, oile și porcii. Datele istorice indică prezența bovinelor la oameni în epoca de piatră, dar forma lor era destul de mică și avea picioare mai scurte.

Bovine

După origine, vitele sunt împărțite în 2 genuri: asemănătoare taurului și bivolului. Primul, la rândul său, combină 4 specii: bovine, tauri indieni de frunte, iaci, bizoni.

Majoritatea oamenilor de știință consideră strămoșul sălbatic al vitelor tur.

De exemplu, rasa Kalmyk este asociată cu un zebu - o frunte scurtă, coarnele sunt situate aproape în același plan cu fruntea sub formă de semilună, nu se îndoaie în lateral.

Caracteristicile biologice ale bovinelor

Taur (vite)

Bovinele au propriile caracteristici biologice distinctive, printre care există avantaje și dezavantaje.

Avantajele caracteristicilor biologice ale bovinelor:

  • sistemul digestiv vă permite să digerați volume mari de furaje vegetale și furaje;
  • pubertatea apare încă de la 6-9 luni;
  • funcția reproductivă excelentă la tauri durează până la 9 ani;
  • tipul de lapte nu este predispus la obezitate;
  • rezistență ereditară la bruceloză, tuberculoză;

Dezavantaje:

  • reproducere relativ lentă: în fiecare an o vacă aduce 1 vițel, gemeni și triplete sunt extrem de rare;
  • maturitate relativ târzie: în funcție de caracteristicile rasei și de condițiile de creștere, junincilor li se permite să se reproducă la 1,5-2 ani.

Caracteristicile economice ale bovinelor

La bovine, se disting două zone: utilizare (economică generală) și reproducere. Prima include rase de origine mixtă (încrucișarea diferitelor rase), care sunt crescute pentru uz economic. Direcția tribală este mult mai puțin potrivită pentru utilizarea economică, dar este un material de reproducere excelent pentru obținerea animalelor utile.

Direcția tribală

Fermă de bovine (bovine)

Creșterea vitelor are, de asemenea, propriile sale argumente pro și contra.

Beneficii:

  • rezistenta;
  • lipsit de pretenție;
  • capacitatea de a digera atât iarba ieftină, brută, cât și cea suculentă;
  • productivitate ridicată a laptelui și a cărnii;
  • carnea, laptele au o cantitate mare de proteine ​​complete, un raport optim de proteine ​​și grăsimi;
  • persoanele în vârstă sunt predispuse la depuneri de grăsime în țesutul conjunctiv dintre fibrele musculare și mușchi;
  • fără taxe pe animale, indiferent dacă sunt tineri sau adulți.

Fapt interesant! În Estonia, a fost introdusă o taxă pentru vaci, ca animale care emit metan, respectiv, stricând atmosfera. Potrivit oamenilor de știință, fiecare animal emite până la 100 kg de metan anual.

Dezavantaje:

  • sarcina lungă - în medie 285 de zile;
  • alăptare lungă - 305 zile;
  • rasele de lapte au mușchi subdezvoltate;
  • nerezistent la boli (cele mai frecvente: leucemie (afectarea sistemului hematopoietic), leptospiroză (boală infecțioasă), actinomicoză (ciupercă), boală a căpșunilor (formațiuni pe piele în apropierea copitei).

Structura efectivului de bovine

Stup de coarne

Structura efectivului unui anumit bovin afectează semnificativ indicatorii finali de creștere a animalelor. Este determinată de misiunea economică a efectivului (lactate, carne, carne și lactate), de tacticile de gestionare a fermei (de reproducere, comerciale), de forma de obținere a produselor (extinsă, simplă).

Structura efectivului de bovine

Conform instrucțiunilor de mai sus, pentru o fermă individuală (sovhoz, colhoz, filială) este aprobată cea mai necesară structură a unui efectiv de vite, care se potrivește cel mai bine sarcinilor stabilite pentru obiectul agriculturii. În plus, sunt luate în considerare capacitățile forței de muncă (numărul acesteia) și disponibilitatea unei baze furajere.

Componentele structurale ale efectivului includ:

  • vaci;
  • juninci;
  • gobii;
  • inseminarea taurilor;
  • juninci până la un an;
  • juninci după un an.

În funcție de obiectivele finale de producție, se selectează structura efectivului:

  1. pentru a crește productivitatea laptelui în structura turmei, numărul de vaci de lapte este crescut;
  2. pentru a obține mai multă carne, numărul animalelor destinate îngrășării și sacrificării crește;
  3. broodstock (un grup de indivizi maturi) este utilizat pentru reproducere în scopuri specifice de cultivare sau selecție.

Menținerea unui anumit număr de juninci și juninci într-o turmă asigură reproducerea cu succes a efectivului de vite. Ponderea junincelor este de 25-35%, junincele reprezintă aproximativ 1/5 din turmă.

Despre vite în Crimeea

În prezent, vitele sunt cele mai relevante pe teritoriul Crimeii. În Crimeea sunt implementate diverse proiecte de investiții pentru dezvoltarea creșterii animalelor. Creșterea vitelor în Crimeea stabilește obiective nu numai pentru obținerea laptelui și a cărnii, ci și pentru asigurarea locurilor de muncă pentru populația locală. Creșterea vitelor în Crimeea în acest an a depășit semnificativ productivitatea comparativ cu cele anterioare. Vițeii de reproducție din Crimeea au o cerere specială (conform reclamelor private, prețul pentru un animal de 2 luni este în medie de 18 mii de ruble).

Se remarcă orașul Dzhankoy, regiunea de nord a Crimeei, unde produsele pentru animale sunt produse cu un succes excelent. Odată cu aprecierea dolarului, crește și prețul cărnii.

Orașul Dzhankoy, unde produsele pentru animale sunt produse cu un succes excelent.

În districtul Pervomaisky din Crimeea, la adresa B. Khmelnitsky 11, există un complex lactat unic „Crimea-Farming” - hrănirea și mulsul se efectuează în modul semi-automat, se utilizează tehnologia WI-FI. Acest complex este echipat cu sisteme de capital high-tech.

Recomandările crescătorilor cu experiență

Creșterea vitelor nu este dificilă, totuși, pentru creșterea animalelor de succes, trebuie să respectați câteva reguli.

Câteva sfaturi pentru crescătorii începători:

  1. Bovinele sunt selectate în conformitate cu obiectivele finale - de a obține carne sau lapte, și nu oricine vă place, pentru a nu fi dezamăgiți mai târziu;
  2. Rasa este selectată în funcție de condițiile climatice din zonă, deoarece multe rase nu pot fi adaptate vremii aspre, ceea ce duce ulterior la o scădere a rezistenței la boli, probleme cu funcția de reproducere și greutate redusă.
  3. Baza de alimentare disponibilă este cheia producției de succes;
  4. Măsuri preventive obligatorii împotriva bolilor;
  5. Ferma (magazia) trebuie păstrată curată și uscată;
  6. O atenție deosebită este acordată vițeilor, în special în timpul tranziției către alimentele uscate;
  7. Orice modificare a stării animalului (letargie, frică, temperatură, scurgere a nasului) trebuie examinată de un medic veterinar.

Articolul a determinat decodificarea vitelor și ce este. Se poate spune fără echivoc că, în acest moment, vitele sunt încă relevante, inclusiv la nivel de stat. Aproape fiecare regiune are în vedere sprijinirea proiectelor care asigură un fel de creștere, dezvoltarea acestei zone de creștere a animalelor.

Carnea de bovine este foarte populară datorită caracteristicilor sale excelente de gust și compoziției utile. O preferință deosebită este dată cărnii de vită proaspete, care se distinge prin culoare, miros și gust. În plus, există carne naturală de bivol în vânzare, care conține destul de multe proteine ​​și elemente chimice (fier, calciu, fosfor, potasiu, magneziu și altele). Din aceasta se fac supe și supe bogate.