Există multe rase de vite de vită. Adevăratul lider dintre ele, care de zeci de ani nu a cedat primatului său, sunt vacile limuzine. Această rasă a apărut în Franța, astăzi este utilizată activ nu numai pentru producția de carne, ci și pentru reproducerea altor rase de vaci din întreaga lume. O limuzină de vacă este subiectul acestui articol.

Vacile limuzine: caracteristici

Rasa a fost numită după regiunea din Franța - Limousin, unde, de fapt, a fost crescută. Aceste vaci au fost crescute timp de câteva secole înainte ca întreaga lume să știe despre ele.

Studiile de creștere activă au avut ca scop obținerea bovinelor rezistente și de tracțiune cu câștiguri mari. Rasa a apărut ca urmare a selecției la mijlocul secolului al XVIII-lea. Astăzi este general acceptat faptul că vacile din Aquitania au devenit strămoșii rasei stipulate. Primele animale au fost prezentate la expoziții la începutul secolului al XIX-lea.

Vacile limuzine

Informatii suplimentare: Carnea „marmorată” a vacilor limuzine este un produs scump și de înaltă calitate. Este folosit pentru gătit în cele mai bune restaurante din Franța.

Vacile limuzine sunt răspândite în America Latină și Australia, un număr considerabil se găsesc și în Portugalia și Franța. Rasa nu este foarte cunoscută în Rusia.

Notă!Vacile limuzine sunt unul dintre cei mai vrednici reprezentanți ai bovinelor din Franța, au participat regulat la expoziții agricole din 1856. În aceeași perioadă, a fost înființată o carte genealogică de stat, în care erau păstrate animale genealogice.

Descriere

Limuzinele pentru vaci și tauri vin într-o varietate de culori, de la maro auriu până la roșu cărămidă. Culoarea deschisă se observă pe burtă, vârful cozii, la oglinda nazală și în jurul ochilor. Corpul inferior este de obicei mai deschis la culoare decât partea superioară. Cu o îngrijire și o nutriție adecvate, un animal poate trăi timp de 16 ani.

Notă!în cadrul rasei, există un număr mic de animale negre. Au fost obținute prin încrucișarea cu tauri Aberdeen.

Gobii și vaci îndeplinesc pe deplin cerințele raselor de bovine de vită, cu o ușoară diferență - sunt puțin mai mici. Principalele caracteristici ale rasei sunt:

  • Fizic masiv. Corpul este puternic și musculos, cu o cantitate minimă de țesut gras. Partea din față a corpului este mai masivă decât spatele, rotunjită în formă.
  • Picioarele nu sunt lungi, ci puternice și masive. Există o cantitate mare de țesut muscular pe coapse.
  • Ugerul vacii este slab dezvoltat.
  • Coarnele și copitele vițelului limuzină sunt de culoare deschisă.
  • Capul este scurtat, fruntea mare, gâtul scurt și are o culoare mai închisă decât cea a întregului corp.

Dimensiunile aproximative ale rasei limuzinei:

  • circumferința pieptului la adulți este de 2-2,4 m la vaci și, respectiv, la tauri;
  • La greabăn, înălțimea variază de la 1,3 m la 1,4 m.

Productivitate

Productivitatea laptelui acestei rase este extrem de scăzută și acest lucru nu este surprinzător, deoarece sarcina sa principală este de a oferi fermierilor carne. În condiții favorabile, producția de lapte nu depășește 1,8 tone. În ciuda cantității mici, calitatea laptelui este excelentă: conținutul de grăsime atinge 5%, iar concentrația de proteine ​​este în medie de 4,3%.

Productivitatea laptelui

Putem spune că vițeii se nasc în miniatură.De obicei, greutățile variază de la 20 la 30 kg, cu o greutate maximă înregistrată de 40 kg. Datorită acestei caracteristici avantajoase, animalele tinere au șanse de supraviețuire mult mai mari. Creșterea medie zilnică în greutate este de 1 kg. De regulă, taurii cu limuzină ajung la 500 kg până la vârsta de un an. Vacile, desigur, sunt mai mici - ajung la semitonuri doar într-un an și jumătate.

Greutatea stabilă a taurilor din acest soi este de 900-1000 kg. Producătorii de reproducere depășesc adesea aceste cifre, cu o greutate medie de 1300 kg.

Notă!O trăsătură caracteristică a rasei este dimorfismul sexual.

În marea majoritate a cazurilor, producția de carne este mare, peste 65%.

Productivitatea cărnii depinde direct de metoda de hrănire:

  • Îngrășarea extensivă constă în raza maximă pe termen lung a efectivului de pe pășune, precum și în suptul pe termen lung al vacilor tinere. Posibilitatea întreținerii pășunilor reduce semnificativ costurile financiare, dar perioada de câștig a masei va crește cu câteva luni.
  • Cu îngrășarea intensivă, taurii sunt castrați și așezați în stilouri speciale, unde practic nu se pot mișca. În acest caz, animalele sunt hrănite cu furaje concentrate.

În funcție de metoda de hrănire, nivelul de marmorare a cărnii va depinde, dar fiecare are un gust excelent, carnea este fragedă și suculentă.

Important!Carnea rasei Limousine este renumită pentru compoziția sa: concentrația de grăsime nu depășește 10%, proteina este de aproximativ 20%. În medie, 7 kg de pulpă de carne reprezintă doar 1 kg de oase.

Creșterea și regulile generale pentru îngrijirea animalelor

Conținutul acestei rase de vaci este nepretențios. Principalul lucru care trebuie acordat o atenție specială este nutriția. Organizând corect hrănirea rațională, va fi posibil să se obțină creșterea maximă în greutate la animalele tinere.

Rasele de vaci

Camera în care vor locui vacile trebuie să fie spațioasă, animalele să se miște liber. Grădina trebuie să fie curată, aerul proaspăt trebuie să fie disponibil și curentele de aer să nu fie permise.

Când aveți de-a face cu vaci și tauri din rasa limuzinei, ar trebui să fiți atenți și vigilenți, deoarece aceștia au un caracter capricios și foarte imprevizibil. Dacă animalului nu-i place ceva, el vă va informa imediat despre asta. Cel mai adesea, astfel de izbucniri de furie pot fi observate la tauri mai vechi de un an. Taurii sunt periculoși în primele zile de plimbare după blocarea iernii.

Important!Vacile sunt foarte periculoase la creșterea vițeilor, așa că ar trebui să aveți grijă de ele și de vițeii lor care nu sunt încă independenți. În general, este mai bine ca străinii să nu se apropie de vițe dacă mama este în apropiere.

Nutriție

Cantitatea medie de alimente pe zi pentru o persoană trebuie să fie de 70 kg. Consumul crescut de furaje este esențial pentru creșterea rapidă în greutate. La vitele înfometate, producția de lapte este redusă cu 30%.

Dieta principală include fân, siloz și legume de rădăcină, cum ar fi cartofi, sfeclă, anghinare, morcovi și ierburi de pășune în timpul anotimpurilor mai calde. O vacă nu poate primi mai mult de 10 kg de fân pe zi. Legumele trebuie fierte sau date cu coaja. Culturile de rădăcină se recomandă să fie amestecate cu cereale.

Animalele sunt udate de două ori pe zi. O vacă însărcinată trebuie să aibă băuturi de cel puțin trei ori pe zi.

Important!Dacă o turmă de vaci limuzine merge pe pășune, nu ar trebui să li se permită să mănânce articole interzise: folie, plastic etc. Când intră în sistemul digestiv, provoacă procese din cauza cărora animalul începe să se ofilească și nu mai crește.

Rasa limuzină: avantaje și dezavantaje

Vaci de lapte

Rasa Limuzină are un număr mare de avantaje, datorită cărora este solicitată în rândul fermierilor. Principalele avantaje sunt:

  • fătarea ușoară, care minimizează riscurile de pierdere a vacilor și a vițeilor;
  • creșterea rapidă și creșterea în greutate a vițeilor;

Vițel

  • indicatori excelenți ai rezistenței la frig;
  • producție mare de carne la sacrificare;
  • proprietăți adaptative ridicate, animalele se pot adapta la orice condiții climatice;
  • sistem imunitar puternic și rezistență;
  • conținut fără pretenții;
  • performanță reproductivă excelentă;
  • instinct de maternitate bine dezvoltat.

În ceea ce privește dezavantajele, probabil cel mai semnificativ este agresivitatea vacii și a taurului în timpul creșterii vițelului. Și, de asemenea, femelele nu au un instinct reproductiv suficient de dezvoltat, prin urmare, prezența unui taur inseminant în turmă este obligatorie, deoarece inseminarea artificială provoacă multe dificultăți.

Rasele de bovine Limousine sunt renumite pentru numeroasele lor calități pozitive, dar întreținerea lor va necesita mult efort, timp și bani. Animalele au nevoie de îngrijire și nutriție regulată, precum și de examinare periodică de către medicii veterinari. În caz contrar, probabilitatea de a dezvolta boli va crește, mai ales dacă nu sunt respectate regulile de întreținere.