Astăzi există multe rase diferite de tauri, printre care nu există „rău”, deoarece fiecare soi este crescut pentru un scop specific, câștigând în comparație cu ceilalți în unii parametri și inferior în alte caracteristici. Indiferent de direcția de reproducere, aceste animale au o mare importanță agricolă pentru oameni.

Totul despre taur

Taurul este un animal mare cu coarne, un reprezentant al subfamiliei artiodactil bovine. Reprezentanții speciei diferă de alte subfamilii ca dimensiune și construcție masivă.

Taurul este mai înalt decât vaca, deoarece greutatea vie a unui adult este cu 60-70% mai mare, capul este mai grosier, iar gâtul este mai gros. Umerii taurilor sunt mai rotunzi, pieptul este mai lat. Taurii tineri ating maturitatea sexuală în medie la 7 luni de viață.

Taur

Taur primitiv

Strămoșul vacilor domestice a fost taurul sălbatic, în special subspeciile sale, dispărute în sălbăticie, turul (și taurul primitiv). Tururile sălbatice și primele domesticite au fost folosite doar pentru carne, dar odată cu dependența crescândă a oamenilor de agricultură, au început să fie folosite în principal ca forță de muncă: timp de multe secole, tururile au fost principalele animale de tragere și rămân așa în multe țări ale lumii a treia până în prezent.

Taur domestic

Taurul domestic este o subspecie domesticită a taurului sălbatic crescut pentru carne și piele. Masculii speciei sunt numiți tauri, masculii castrați sunt numiți boi.

Taurul inseminator (sau taur de reproducere, de asemenea un producător masculin) este principala valoare în creșterea animalelor, deoarece este utilizat în reproducere pentru a obține descendenți de rasă prin împerechere naturală sau prin inseminare artificială. Bărbații sire selectați incorect (cu potențial scăzut, diferențiere ridicată a trăsăturilor) pot reduce semnificativ calitățile productive ale descendenților, chiar și atunci când se utilizează mame remarcabile.

Taur domestic

Rase de tauri

Fermă de bovine (bovine)

Toată varietatea raselor de tauri, în funcție de orientarea economică, sunt împărțite în mod convențional în 3 ramuri:

  • Rase lactate. Persoanele din această direcție sunt crescute pentru producția de produse lactate. Datorită fizicului lor slab, utilizarea pentru producția de carne de vită devine neprofitabilă, cu toate acestea, acestea se disting printr-un caracter bun și un comportament echilibrat.
  • Rasele de carne sunt de dimensiuni mari. Spre deosebire de rasele de lapte, procesele fiziologice ale soiurilor de carne vizează creșterea țesutului muscular în condiții de consum optim. Aceste vaci au doar lapte suficient pentru a hrăni vițeii.
  • Combinate, adică rasele universale se caracterizează prin faptul că combină calitatea ambelor direcții.

Notă! Astăzi, carnea de vită este foarte apreciată în nutriția dietetică, în legătură cu care creșterea taurilor de carne are o importanță deosebită. Carnea lor este săracă în grăsimi și colesterol, deci este bună pentru sănătatea ta.

Există mai mult de 1000 de rase de tauri de rasă pură în lume, precum și aproximativ 30 de forme hibride. Această diversitate se datorează distribuției pe scară largă a bovinelor și importanței lor deosebite în agricultură.În plus față de rasele tradiționale obișnuite, există soiuri destul de exotice și rare, care nu sunt atât de ușor de văzut la o fermă obișnuită.

Takin

Takin (latina Budorcas taxicolor) este un taur butan, o specie foarte rară care arată ca o capră mare. Înălțimea animalului la greabăn este de aproximativ 100 cm, lungimea corpului este de 120-150 cm, greutatea corporală ajunge la 300 kg. Takinul are gura și ochii mari, dar urechile mici. Este acoperit cu o piele groasă de aur care se întunecă spre abdomenul inferior. Coarnele masculilor și femelelor seamănă cu cele ale unui bivol.

Taur negru

Aberdeen Angus este o rasă originară din Scoția. Trăsăturile distinctive ale taurilor Black Angus sunt lipsit de coarne și culoarea neagră. Aberdeenul lor se transmite descendenților chiar și atunci când sunt încrucișați cu indivizi de alte rase.

Aceste vaci mici ajung rar la greabăn la 120 cm. Pielea lor este slabă, subțire. Scheletul animalelor este subțire și reprezintă 15-18% din greutatea carcasei.

Taur negru

Zebu

Cebu (în latină Bos taurus indicus) este o subspecie neobișnuită a unui taur sălbatic cu o cocoașă pronunțată. Această formare de grăsime musculară servește ca un fel de „depozit” de substanțe nutritive și joacă un rol important în viața corpului animalului.

Masa de zebu adult ajunge la 300-350 kg. Calitățile satisfăcătoare ale cărnii, precum și conținutul ridicat de grăsime din lapte și rezistența fac din taurii cu cocoașă una dintre cele mai valoroase forme de bovine din zonele cu climă caldă.

Bivol

Bui mosc sau bou mosc (latin Ovibos moschatus) este un mamifer mare, îndesat, cu cap mare și gât scurt. Boii muschiți sunt acoperiți cu un strat neobișnuit de gros și au coarne rotunjite cu o bază masivă pe frunte.

În medie, înălțimea la greaban unui bou de mosc adult este de 135 cm, greutatea variază de la 260 la 650 kg.

Bivol

Bull gaur

Gaur (latin Bos gaurus), sau zimbru indian, este cel mai mare reprezentant al genului de tauri adevărați, care au fost crescuți în India.

Lungimea corpului unei gaure adulte atinge în medie 3 m, înălțimea sa este de 2 m. Acest taur din India cântărește între 600 și 1500 kg. Coarnele lui Gaura sunt curbate în sus și seamănă cu semilunele, culoarea blănii este maro, apropiindu-se de negru.

Forma domesticită a taurului gaura este gayal.

Bull watussi

Watusi (engleză Ankole-Watusi) este un taur african cu un aspect foarte exotic. O trăsătură caracteristică a speciei sunt coarnele uriașe (până la 1,8 m lățime), care servesc ca un fel de aer condiționat pentru animal. Acestea sunt pătrunse cu vase de sânge și reglează temperatura corpului în condiții de căldură extremă.

Watussi sunt considerați tauri sacri printre triburile africane și doar reprezentanții nobilimii și soțiile conducătorilor le pot deține. Acești tauri sunt crescuți în primul rând pentru carne.

Notă! Greutatea taurilor adulți atinge 600-730 kg.

Taur tibetan

Taurul tibetan, de asemenea, un iac (lat. Bos mutus) sau sarlyk, este un mamifer artiodactil originar din munții tibetani. Acest tip este dificil de confundat cu altul datorită aspectului său memorabil. Este un animal masiv, cu părul lung, cu spatele înclinat și coarne lungi curbate în sus. Înălțimea unui adult la greabăn atinge 2 m, greutatea - 1000 kg. O caracteristică distinctivă a iacilor sunt picioarele destul de scurte, cu un corp lung.

Taur american

Bizonul (bizonul latin Bison) sau bizonul american este un animal mare, masiv, cu părul gros și maro. Capul este masiv, cu fruntea largă. Capetele coarnelor sunt curbate spre interior.

Partea din spate a taurului american nu este la fel de dezvoltată ca partea din față. Creșterea unui adult este de 2 m, lungimea este de 3 m.

Fapte interesante despre tauri

Cum se cultivă usturoi mare în grădină

Din cele mai vechi timpuri, taurii au ocupat un loc important în viața umană, totuși, în ciuda unui „cartier” atât de apropiat, există multe așa-numite mituri „false” despre aceste animale, iar unele caracteristici ale conținutului lor nu sunt clare pentru mulți.

Bivol

De ce taurii reacționează la roșu

Se crede că, în timpul unei coride, taurul atacă mantia roșie a matadorului, deoarece este iritat de culoarea roșie. Acesta nu este altceva decât un mit, deoarece taurii și vacile nu disting bine culorile. Mai mult, nu percep deloc culoarea roșie. Animalul irită un alt - mișcare.

Taurii sunt foarte miopi, astfel încât pâlpâirea materiei este percepută de ei ca o amenințare, dar culoarea roșie pentru coridă nu a fost aleasă întâmplător. Este conceput pentru a calma, nu pentru a enerva, dar nu pentru un taur, ci pentru public. Sângele animalului nu este atât de vizibil pe țesutul roșu și, prin urmare, uciderea acestuia este percepută mai calm.

Sunt taurii capabili să distingă culorile

Orbirea culorii (de asemenea, orbirea culorii) este o trăsătură ereditară a vederii la oameni și primate, care se exprimă prin incapacitatea de a distinge toate sau unele dintre culori, dar cel mai adesea persoanele care nu sunt capabile să vadă roșu sunt numite daltoniste. În acest sens, este dificil să oferim un răspuns neechivoc la întrebarea dacă taurii sunt daltonici.

Faptul este că taurii și vacile au doar doi receptori de culoare în ochi și nu trei, ca la oameni și, în general, majoritatea animalelor disting doar spectrul de culori care este important pentru activitatea lor vitală. Pentru ei, aceasta este o caracteristică a vederii, în timp ce pentru oameni, recunoașterea limitată a culorilor este o boală. În timp ce oamenii pot face distincția între nuanțele de roșu, albastru și galben, precum și diversele combinații ale acestora, vitele sunt cele mai sensibile la culorile gălbuie verde și albastru-violet. Deși taurii nu pot distinge tonurile roșii, acest lucru nu le face orb de culoare.

Taur și roșu

De ce ai nevoie de un inel de nas de taur

La o fermă, taurii sunt de obicei ținuți cu un inel de nas. Motivul este simplu - acestea sunt animale mari, puternice, care sunt dificil de controlat, cu toate acestea, există puncte pe corpul animalelor cu sensibilitate crescută la durere. Acestea sunt urechi, ochi și nas. De aceea, destul de des, despărțirea dintre nările animalului este folosită pentru a fixa inelul, cu ajutorul căruia animalul obstinat este ușor ținut „sub control”.

Egiptul antic

Vechii egipteni venerau taurii ca animale sacre. În special, taurul egiptean Apis (sau Hapis) din mitologia egipteană antică, dedicat zeilor Osiris și Ptah, avea chiar propriul său templu în Memphis.

Inițial, Apis a fost considerat întruchiparea unei părți a sufletului Ptah, sfântul patron al orașului Memphis și a acționat ca un simbol al puterii faraonului. Se credea că Apis exista în corpul unui taur obișnuit care trăia la templu și, odată cu moartea sa, a preluat o nouă încarnare.

Când a trecut încarnarea anterioară a lui Apis, preoții din Ptah au început să caute un nou „vas” pentru sufletul zeului lor. Odată găsit un nou animal, acesta a fost îngrășat timp de o lună, după care a fost dus la templu.

Taur

Creșterea și păstrarea iacilor acasă

Yakurile domestice sunt crescute în principal pentru carne și lână, deoarece producția medie anuală de lapte a acestei rase este nesemnificativă - aproximativ 500 de litri pe an, nu mai mult, dar laptele este foarte gras. Carnea este aspră și este utilizată în principal la fabricarea cârnaților și a conservelor. În plus, aproximativ 3 kg de lână pot fi obținute de la un adult pe an.

Bivol african

Păstrarea și reproducerea iacilor nu este dificilă. Chiar și animalele domestice preferă să obțină hrană pe cont propriu, urcând sus în munți. Le puteți hrăni cu pâine neagră, napi, morcovi și ovăz. Principalul lucru nu este să exagerați, deoarece aceste produse sunt o delicatesă pentru iaci și nu mâncarea zilnică. Ca supliment mineral, sarea și făina de oase sunt turnate în alimentatoare.

Stiloul de iac este un gard simplu realizat din structuri metalice, a căror înălțime nu depășește 2,5 m. În interiorul stiloului este construit un baldachin mic, sub care animalele se pot adăposti de ploaie.

Important! Yak-urile sunt animale destul de nesociabile. Această trăsătură este deosebit de evidentă în timpul perioadei, așa că este recomandat să nu le deranjați în acest moment.

Yak-urile pot fi încrucișate cu vacile domestice, în timp ce hibrizii rezultați, hainaks, sunt convenabili nu numai ca animale de tragere, ci se disting printr-o fertilitate bună și produc până la 3,5 tone de lapte pe an.

Sfaturi și îndrumări de la crescători și veterinari experimentați

Atunci când alegeți un taur pentru moșia dvs., experții recomandă să acordați atenție următoarelor caracteristici ale animalului:

  • Ochii taurului trebuie să fie strălucitori, limpezi și să nu fie apoși.
  • Nasul unui animal sănătos este răcoros, umed, dar fără descărcare. Gobiul își linge adesea nasul.
  • Respirația în absența oricăror patologii este uniformă, nu este obstrucționată. Animalul nu trebuie să tusească sau să respire.
  • Paltonul unui taur are un aspect decent, cu multă grijă. Este lucios, curat și neted la atingere, fără încurcături. Paraziții pielii, erupțiile cutanate și straturile uscate sunt indicative pentru probleme de sănătate.
  • Aspectul epuizat al animalului este un motiv bun pentru a fi precaut. Excesul de greutate este, de asemenea, un semn al îngrijirii necorespunzătoare a taurului.
  • Taurii și vițeii sănătoși sunt mobili și curioși atunci când interacționează cu oamenii sau între ei. Ar trebui să fii precaut cu privire la animalele care stau în afară de turmă și se comportă indiferent, deoarece acesta este primul semn de rău temperament.
  • Mersul unui individ sănătos este ușor, fără șchiopătare. Animalul se așează ușor și se ridică în picioare. Mersul prea lent sau inegal indică probleme articulare.

Important! Pentru a nu petrece mult timp îngrijind animale acasă, se recomandă achiziționarea animalelor tinere deja la sfârșitul lunii aprilie, astfel încât acestea să poată fi puse imediat la pășunat.

Activitatea de creștere a vițeilor pentru carne poate aduce profit semnificativ dacă cunoașteți nu numai parametrii numerici: randamentul laptelui, randamentul cărnii etc., ci și unele caracteristici ale naturii rasei și ale conținutului acesteia. La fel de important este să acordați atenție aspectului animalelor atunci când cumpărați. Și atunci fermierul nu va arde!