Rasa vacilor belgiene arată foarte neobișnuită. Și foarte mulți oameni cred că această carne conține o mulțime de OMG-uri și că utilizarea unei astfel de carne în alimente este plină de consecințe nefaste. Sau, faptul că aceste vaci sunt „înțepate” cu preparate speciale pentru îngrășare. De fapt, nu este deloc cazul. Carnea acestor tauri „pompați” și a vacilor de culturism este dietetică, foarte sănătoasă și foarte gustoasă.

Istoria rasei

Taurul albastru belgian din Belgia a câștigat o mare faimă în secolul al XVIII-lea. Vacile friesiene locale erau de tipul cărnii, dar doreau să obțină o rasă de carne și lactate. Pentru aceasta, s-a decis traversarea taurului albastru cu o vacă Shorthorn din Anglia. Apoi, la mijlocul secolului al XIX-lea, vacile obținute anterior au început să fie încrucișate cu tauri Charolais din Franța. De-a lungul timpului, am obținut rezultatul pe care l-am planificat: vacile au crescut, deși păreau similare cu cele obișnuite.

Vaca albastră belgiană

Dar oamenii de știință au mers mai departe. Timp de o sută de ani, au efectuat experimente pe animale și, în anii 50 ai secolului trecut, au crescut o rasă de animale în care mușchii arată ca mușchii culturistilor, un fel de tauri care aruncă. Profesorul Hanset, după ce a făcut multe experimente la Liege, a blocat o genă dintr-un taur care a inhibat dezvoltarea musculară, ceea ce a dus la o creștere mai rapidă a țesutului muscular. Rezultatul experimentelor este rasa care acum se numește vaca albastră belgiană. Această rasă se mai numește:

  • Albastru și alb belgian;
  • Albastru belgian;
  • mușchi alb;
  • Albastru belgian.

Vacile umflate au devenit răspândite în țări precum:

  • Belgia;
  • STATELE UNITE ALE AMERICII;
  • Franţa;
  • Germania.

    Vaca albastră belgiană

O vacă belgiană cu mușchi este foarte diferită de a noastră, cunoscută multor vaci. Semnul distinctiv al unei vaci pompate este următorul:

  • piele foarte subțire;
  • absența parțială a lânii;
  • musculatura puternic dezvoltată a spatelui și a umerilor;
  • nu picioare mari;
  • creștere relativ mică;
  • corp suficient de lung și musculos.

Descrierea vacilor jock

Cât lapte dă o vacă pe zi

Vederea vacilor musculoase, precum taurii musculoși, uneori pur și simplu se înspăimântă prin dimensiunea și mușchii dezvoltați. Dar toată lumea știe cât de înșelătoare pot fi. Atât vacile, cât și taurii din această rasă sunt foarte buni, cu un caracter calm și echilibrat. Și acesta este, probabil, cel mai important avantaj al acestor animale „pompate”.

Aceste animale foarte mari (vaci de aproximativ 850 kg și tauri de aproximativ 1300 kg), au o înălțime medie, nu mai mare de un metru și jumătate. Aceste vaci pot avea o mare varietate de culori:

  • alb;
  • negrul;
  • roșu-roșu;
  • mai des este albastru și alb.

    Vaca albastră belgiană

Aceste vaci au foarte puțină lână - faptul că sunt crescute mai des în țările cu climă caldă afectează. Și, de asemenea, o caracteristică a acestei rase este lipsa coarnelor.

Important! Deși taurii din această rasă pot cântări mai mult de o tonă, iar mușchii lor cresc toată viața, sunt sacrificați când ajung la 9 centi. Oasele picioarelor nu pot rezista unei astfel de sarcini și pur și simplu se rup.

Productivitate

Margaretă albastră

Nu degeaba acest tip de animal este clasificat ca un tip de carne, atunci când carnea este sacrificată, se obține 80% și aceasta este practic carne pură, există foarte puține grăsimi. Conținutul de proteine, grăsimi, proteine ​​și carboni din carne este perfect echilibrat. Proprietățile nutriționale din acesta sunt practic aceleași ca și în carnea de pui.Există, de asemenea, indicatori buni pentru lapte. Produce 3000-4600 litri de lapte pe an cu un conținut de grăsimi de până la 4,5%. Mulți fermieri străini au început să reproducă această rasă.

Avantaje

Hosta albastru

Avantajele incontestabile ale acestei rase includ:

  • dispoziție echilibrată;
  • mobilitate, în ciuda greutății totale;
  • câștiguri rapide și un procent bun din producția de carne;
  • o perioadă mai scurtă de sarcină;
  • randament ridicat de lapte;
  • belgienii de rasă albastră pură conțin două gene care sunt responsabile de producerea miostatinei, astfel încât, în timpul fătării, o genă va fi în orice caz transmisă descendenților;
  • carne dietetică.

    Vaca albastră belgiană

dezavantaje

Dezavantajele includ:

  • condițiile de detenție;
  • boli ale picioarelor, datorate greutății excesive a animalelor;
  • viata scurta;
  • probleme cu fătarea.

Important! Aceste animale au nevoie de căldură. Prin urmare, în Rusia practic nu sunt crescute.

Reguli de reproducere și îngrijire generală

Blues-urile belgiene sunt vaci iubitoare de căldură. Este mai bine să le crești în țările calde. Acolo le este mai ușor să creeze toate condițiile necesare. Deși nu sunt atât de mulți dintre ei. Pe lângă căldură, aceste animale au nevoie de spațiu. Chiar nu le place aglomerarea și aglomerarea. Și astfel, ca orice alte animale, au nevoie de:

  • aer proaspăt în locurile de detenție;
  • așternut uscat;
  • hrană de calitate.
  • dieta echilibrata;
  • mulsul în timp util.

Vara, animalele sunt pe pășune. Înainte de a elibera vaci sau tauri pentru pășune, este necesar să verificați cu atenție pășunea pentru prezența obiectelor străine. De asemenea, ar trebui să existe zone acoperite cu așternut uscat în caz de ploaie.

Pentru iarnă, desigur, vor fi necesare vase - iarna aceste vaci uriașe, la fel ca rudele lor mai mici, sunt ținute în lesă. Stavilele ar trebui să fie permanente, construite din lemn, bloc de spumă, bloc de cenușă sau cărămidă. Așternutul poate fi paie sau rumeguș. Grosimea stratului trebuie să fie de cel puțin 5 cm. Schimbați constant pe măsură ce se murdărește. Așternutul de paie trebuie să fie uscat.

De asemenea, este necesar un depozit interior pentru fân.

Important! În regiunile calde, sunt posibile secete, alimentarea cu furaje trebuie pregătită nu numai pentru perioada de iarnă, ci și pentru cea de vară.

Aceste animale diferă de altele într-un stomac mai fraged. Prin urmare, trebuie să fie hrănite numai cu furaje de înaltă calitate. Zgura (paie, tulpini de iarbă) trebuie zdrobită și fiartă cu apă clocotită. Se hrănește sub formă de cereale semilichide cu adaos de cereale măcinate.

Dieta

Dieta este aproape aceeași cu cea a vacilor rusești. De asemenea, au nevoie de fân, paie sau iarbă proaspătă, furaje compuse și aditivi vegetali - sfeclă, morcovi, napi și alte legume.

Important! Aceste persoane supraponderale au nevoie de suplimente de calciu. Datorită greutății lor mari, au probleme cu picioarele. La fel ca făina de oase, fosfatul defluorinat și fosfatul tricalcic.

Apa ar trebui să fie dată vacilor cât mai mult posibil. Va fi foarte bine dacă este cald iarna și răcoros vara.

Fătarea

Vaca belgiană este pregătită pentru inseminare la vârsta de 2,5-3 ani. Timpul de gestație al acestei rase este oarecum mai scurt decât cel al altor rase, aproximativ 280-285 zile. Greutatea taurilor nou-născuți este de aproximativ 70-75 kg, junincile sunt puțin mai mici - 60 kg. Cu o dietă echilibrată, creșterea zilnică în greutate a vițeilor este de aproximativ un kilogram și jumătate.

Această rasă are un dezavantaj foarte semnificativ: vacile au o structură pelvină îngustă, în acest sens, nașterea vițeilor în mod natural este adesea dificilă. Mai mult de jumătate din fătare are loc prin cezariană. Prin urmare, deseori vacile din această rasă sunt inseminate cu sămânța nu a taurilor albastri belgieni, ci a altor rase. După o astfel de inseminare, vițeii sunt mai mici la naștere, dar cu gena derivată, se îngrașă foarte repede.

La fel ca orice altă rasă de viței, vițeii belgieni sunt hrăniți cu colostru o săptămână după naștere și apoi obișnuiți treptat cu laptele simplu. Când vițelul ajunge la lună, încep să se obișnuiască cu mâncarea pentru adulți. De la vârsta de două luni, este transferat la o dietă pentru adulți.

Hrănirea vacii

Desigur, este profitabil să crești vaci albastre belgiene, acest lucru nici măcar nu este contestat, dar, din păcate, pentru Rusia nu este posibil din cauza climatului rece. Desigur, puteți crea condițiile necesare (cum ar fi vitele încălzite și magaziile pentru viței), dar costul unei astfel de întrețineri nu va fi mic, în acest sens, costul de producție va fi ridicat. Iar apariția nu îi atrage cu adevărat pe fermieri nici măcar în regiunile calde ale țării noastre. Deși experții îndeamnă să nu se teamă de imaginea acestor animale. Acestea nu sunt tauri pompați, ci pur și simplu un produs al selecției.

Sfaturi pentru fermieri

Fermierii care cresc aceste vaci în fermele lor sfătuiesc să țină vițelul în aspirație după fătare. Adică, el ar trebui să fie alături de mama sa și să-i bea în mod independent laptele, atât cât are nevoie. Într-o fermă mare, acest lucru, desigur, nu este pe deplin convenabil, deoarece vițelul nu va suge complet vaca și o boală a ugerului - poate rezulta mastită. Dar dacă vaca este mulsă de cel puțin trei ori pe parcursul zilei, boala poate fi evitată.

Pentru a reduce costurile, pot fi organizate pășuni ieftine. Se recomandă respectarea ordinii pășunatului în pășuni pentru a evita călcarea ierbii. Iar tehnologia agricolă și culturile furajere selectate cu abilitate nu vor lăsa aceste pășuni să devină goale.

De asemenea, fermierii își împărtășesc experiența de a păstra această rasă la plimbare: „În primăvară și toamnă, este necesar să amenajăm recolte pentru vaci sub magazii. Este necesar să așezați un strat de paie de cel puțin o jumătate de metru, vacile să-l umezească cu urină, după care, datorită proceselor biologice, se eliberează căldură din acest așternut. "

Pe baza acestui articol, devine clar că acest tip de vacă are propriul său farmec - carnea acestor vaci este hrănitoare, aceste vaci dau mult lapte și că, prin natura lor, sunt destul de inofensive și neagresive.