Anghinare din Ierusalim: în creștere

Anghinarea de Ierusalim a fost folosită ca cultură de grădină relativ recent. Era popular mai mult ca plantă ornamentală sau gard viu. Cu toate acestea, randamentul său ridicat, rezistența și, cel mai important, prezența unei cantități mari de vitamine și microelemente utile în tuberculi a dus la faptul că întrebările referitoare la cultivarea anghinarei de Ierusalim, precum și la modul de îndepărtare de pe site, au devenit relevante.

Forma tuberculilor din anghinarea de Ierusalim seamănă cu o pere, pentru care are un nume popular corespunzător - „pere de pământ”. În același timp, sunt foarte utile (conținutul diferitelor substanțe necesare organismului este mult mai mare decât cel din cartofi și unele fructe). Studiile biochimice ale recoltei de anghinare din Ierusalim au arătat că conține o cantitate mare de amidon, zaharoză, fibre și vitamine. Acest lucru permite persoanelor cu diabet sau hipertensiune să mănânce cultura.

Caracteristicile culturii

Planta a apărut în America de Nord și și-a luat numele în onoarea tribului indian din Brazilia (tupinambas). L-au crescut pentru a mânca. Ușurința de întreținere și recolta bună au fost principalele motive pentru care indienii au cultivat cultura timp de multe secole.

Anghinarea de Ierusalim aparține categoriei perene (poate fi cultivată fără transplant timp de 30-40 de ani). O trăsătură distinctivă a plantei este prezența unui sistem rădăcină ramificat, la capetele căruia se formează tuberculi, care pot ierna, atât în ​​sol, cât și în pivniță.

Anghinare din Ierusalim în grădină

Fructul se coace de la 115 la 140 de zile după plantare. Tuberculii germinează foarte încet când temperatura solului atinge 3 grade Celsius (când este depozitată în pământ iarna). Primii lăstari pot apărea la suprafață la numai 2-3 săptămâni de la plantare. În același timp, înghețurile din primăvară nu sunt o problemă pentru ei (tolerează ușor temperaturi de până la -7 grade Celsius).

Planta iubește umezeala, cu toate acestea, apa stagnantă sau înfundarea solului îi afectează în mod negativ creșterea, astfel încât poate fi rar întâlnită în zonele joase, unde apa se acumulează adesea și pleacă încet după topirea zăpezii sau a ploii. Pentru o recoltă bună, o cultură are nevoie de lumină, dar este nepretențioasă pentru sol (poate crește chiar și acolo unde nu cresc alte culturi). Ca un avantaj față de cartofi, trebuie remarcat faptul că anghinarea de Ierusalim nu este susceptibilă la boala târzie și la efectele gândacului Colorado.

De ce este utilă anghinarea Ierusalimului?

Utilitatea anghinarei de Ierusalim este următoarea:

• Planta este un excelent producător de oxigen (nivelul fotosintezei este unul dintre cele mai ridicate - absoarbe bine dioxidul de carbon, eliberând în același timp mult mai mult oxigen decât alte plante de grădină);

Anghinarea de Ierusalim are un gust neobișnuit

• Anghinarea de Ierusalim este una dintre cele mai bune plante de miere, în ciuda perioadei de înflorire târzie. Planta înflorește foarte frumos - are flori galbene strălucitoare, ceea ce îi permite să arate spectaculos, atât sub formă de gard viu, cât și cu o singură plantare pe site;

• Sistemul radicular dezvoltat îndeplinește funcția de întărire a solului, care este deosebit de important pentru zonele cu o cantitate mare de precipitații;
• Datorită rezistenței sale, anghinarea de Ierusalim este adesea folosită ca erbicid natural (deplasează treptat majoritatea buruienilor din căsuțele de vară și din grădinile de legume);
• Animalele de companie sunt foarte pasionați de cultură și, având în vedere randamentul ridicat și valoarea nutritivă, adăugarea plantei la dietă o face echilibrată și rentabilă.

Fructele plantei conțin aproape întregul tabel periodic, dar sunt bogate în special în inulină și pectină. Mai mult, acestea au proprietatea de a nu acumula substanțe nocive și nitrați, ceea ce permite cultivarea acestuia într-un mediu urban. Leguma nu conține foarte multe fibre, ceea ce înseamnă că poate fi consumată de persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal.

Anghinarea de Ierusalim este, de asemenea, utilă pentru cei care au tulburări în sistemul cardiovascular, hormonal, pacienții cu ateroscleroză, anemie și obezitate, deoarece conține potasiu cu siliciu. Cultura este folosită și în medicina populară - pe baza sa se produc medicamente care stimulează eliberarea de nisip și pietre din rinichi și vezică biliară. De asemenea, se recomandă utilizarea acestuia pentru a restabili puterea (în prezența oboselii constante) și sistemul nervos (datorită stresului sever sau prelungit), ca mijloc de prevenire a cancerului și a infarctului, în timpul procedurilor de curățare a corpului, în scopuri cosmetice (are un efect benefic asupra pielii și starea părului).

Tehnologie în creștere

Fructul de anghinare din Ierusalim

În primul rând, ar trebui să vă dați seama cum să plantați anghinare din Ierusalim. Se recomandă pregătirea solului fără greș, deoarece principala condiție pentru o recoltă bună este permeabilitatea suficientă a solului pentru oxigen și apă. Pregătirea se efectuează toamna.

Se efectuează următoarele lucrări:

• Aratul sau săparea unui teren din grădina pe care va fi cultivat anghinarea de Ierusalim;
• Îndepărtarea din sol a tuturor buruienilor cu rizomi;
• Fertilizarea, deoarece lipsa nutrienților din sol poate fi completată cu ajutorul alimentării corecte și în timp util.

O atenție specială trebuie acordată pregătirii semințelor. Înainte de a planta anghinarea de Ierusalim în primăvară, ar trebui să alegeți tuberculi mari care nu sunt afectați de boli sau insecte.

Înainte de plantarea anghinarei de Ierusalim, este necesară pregătirea paturilor. Pentru aceasta, sunt re-săpate în primăvară, slăbite și nivelate. Rândurile pentru plantare sunt marcate astfel încât distanța dintre ele să fie de cel puțin 70 de centimetri. Acest lucru va oferi un mediu confortabil pentru creșterea și formarea tuberculilor. O gaură pentru plantare trebuie săpată la o adâncime de 15 centimetri (fiecare tubercul este plasat într-o gaură separată), iar distanța dintre găuri trebuie să fie de la 30 la 50 de centimetri, altfel va trebui să plantați lăstarii mai târziu.

În procesul de creștere a acestora, este necesară puțină întreținere. După plantarea anghinarei din Ierusalim, plantarea și îngrijirea în câmp deschis din spatele ei sunt împărțite în două etape. Primul este înainte de apariția lăstarilor.

Anghinarea de Ierusalim are multe proprietăți benefice

În acest moment este necesar:

• Excludeți formarea unei cruste pe sol, deoarece aceasta va împiedica trecerea umidității și a aerului, iar acestea sunt condițiile cheie pentru formarea unei recolte bune. Pentru a preveni acest lucru, solul este slăbit, principalul lucru nu este de a deteriora tuberculii plantați;
• Îndepărtați buruienile emergente.

Anghinarea de Ierusalim este cultivată cu puțină grijă.

Înainte de apariția lăstarilor, trebuie:

• Slăbiți solul periodic;
• Plivirea;
• Îndepărtați buruienile.

Activitățile descrise trebuie repetate periodic pe întreaga perioadă de la apariția lăstarilor până la recoltare. În plus, planta trebuie udată în mod regulat și hrănită periodic. Deci, în prima jumătate a verii, când planta câștigă masă verde, se recomandă aplicarea îngrășămintelor bogate în azot. Ulterior, acestea trebuie eliminate treptat și înlocuite cu compoziții de potasiu-fosfor.

Când tulpinile ating o înălțime de 30-40 de centimetri, se recomandă spudul plantei pentru a stimula dezvoltarea sistemului radicular și formarea de tuberculi suplimentari. Având în vedere modul în care crește anghinarea de Ierusalim, aceasta trebuie legată de suporturi. Acest lucru se face de obicei atunci când tulpinile ating o înălțime de 1 metru. Pentru a face acest lucru, formează tufișuri din mai multe plante, le leagă cu sârmă, care este atașată la un stâlp.

La mijlocul verii, este recomandat să vă strângeți din nou. În plus, mulți tehnicieni agricoli recomandă tăierea tuberculilor sau reducerea înălțimii plantei la 1,5 metri, astfel încât forțele principale să fie direcționate către formarea fructelor. Anghinarea de Ierusalim, a cărei cultivare se efectuează conform schemei descrise mai sus, luând în considerare toate recomandările în ceea ce privește tehnologiile agricole, se dovedește a fi gustoasă, iar randamentul său este destul de mare.

Există nuanțe în cum și când să colectăm anghinare din Ierusalim. În primul rând, se recomandă oprirea hrănirii cu o lună înainte de recoltare. Cu două săptămâni înainte de a dezgropa tuberculii, tulpinile sunt de obicei tăiate la un nivel de 30 de centimetri, astfel încât tuberculii să poată obține toți nutrienții din sol și să se acopere cu o piele densă pentru depozitare ulterioară.

Plantarea de anghinare din Ierusalim primăvara

Depozitarea semințelor de anghinare din Ierusalim ar trebui să fie în aceleași condiții ca și cartofii. Puteți lăsa o parte a culturii în pământ. Cu toate acestea, cu o astfel de decizie, este important să nu ratați momentul în care tuberculii încep să încolțească (acest lucru se întâmplă când apare prima căldură).

Cum să scapi de anghinare din Ierusalim

Datorită rezistenței și nepretenției sale, planta crește ușor (se propagă prin tuberculi), prin urmare, la recoltare, toate fructele ar trebui recoltate pentru a evita transformarea plantei cultivate într-o buruiană enervantă.

Dacă decideți să scăpați de anghinare din Ierusalim, există mai multe moduri de a-l scoate din grădină:

• Săpați-l manual;
• Otravă cu erbicide (atât din fabrică, cât și de casă);
• Creați condiții în care anghinarea de Ierusalim să nu crească.

Următoarea schemă pentru a scăpa de plantă este considerată optimă:

• Tratamentul la fața locului cu erbicide (Roundup sau Tornado);
• Udarea întregii zone în care crește anghinarea de Ierusalim cu remedii casnice;
• Creați condiții care împiedică reproducerea culturii: udare abundentă, lipsă de alimentare cu aer a sistemului radicular și așa mai departe.

Deci, dacă alegerea a căzut pe anghinare din Ierusalim, cum să crească această cultură pe site va fi principala întrebare care îi îngrijorează pe grădinarii novici, în ciuda faptului că planta este nepretențioasă. La urma urmei, există anumite caracteristici ale modului de plantare a anghinarei de Ierusalim (este mai bine să consultați un tehnician agricol în acest sens, care cunoaște caracteristicile solului și poate alege varietatea de plante optimă). Anghinarea de Ierusalim este cultivată cu puțină grijă. După plantare, planta ar trebui să fie bine udată, iar solul să fie alimentat periodic pentru a se asigura că rădăcinile sunt umplute cu toate mineralele necesare. Toamna, anghinarea din Ierusalim poate fi recoltată și mâncată. Ar trebui păstrat în același mod ca și cartofii.