Această plantă este cunoscută încă din Grecia antică. În ea, această cultură era sacră. Țelina a fost folosită ca material de decor pentru cei plecați și poate fi găsită pe monede. În Europa, planta a început să fie cultivată abia în secolul al XVI-lea. În aceeași perioadă, s-a răspândit în Rusia. În primul rând, au început să-l cultive în scopuri medicale, astfel încât să poată fi găsit în grădinile farmaciștilor. Mult mai târziu, țelina a început să fie folosită ca condiment pentru diferite feluri de mâncare și a câștigat popularitate în gătit. În prezent, există un număr destul de mare de soiuri ale acestei culturi, dar țelina pețiolată este deosebit de faimoasă.

Tehnologia agricolă de cultivare

Ciclul de cultivare pentru această plantă este de doi ani. În primul an, se recoltează tulpinile, precum și rădăcina, care este comestibilă, iar în al doilea an, se pot recolta semințele, care se formează într-un corp fructifer special.

Țelina este o legumă erbacee care poate crește până la un metru înălțime. Va fi nevoie de mult efort pentru ao crește și a culege o recoltă bogată. Acest lucru se datorează faptului că planta este destul de capricioasă și sensibilă la condițiile climatice. În acest sens, se recomandă plantarea acestuia în centrul Rusiei, inclusiv în regiunea Moscovei.

Plantarea de țelină este cea mai bună într-o zonă fără vânt. Este de dorit ca acesta să fie bine luminat, dar o umbră mică nu va dăuna plantei. Deși, dacă grădina de legume este în permanență la umbră, acest lucru poate duce la o scădere semnificativă a randamentului.

Țelină pândită în pământ

Important! Leguma este foarte pretențioasă în ceea ce privește umezeala. Nu poate rezista secetei prelungite, așa că trebuie urmată schema de irigații, altfel planta poate chiar să moară. Cu toate acestea, aterizarea în câmpiile joase nu este de asemenea recomandată. Dacă pe paturi este apă mult timp, leguma poate fi afectată de putregai și alte boli.

Țelina este sensibilă la îngheț primăvara. În ciuda faptului că le poate transfera destul de ușor, în viitor acest lucru va duce la creșterea abundentă a frunzelor și la formarea pețiolurilor dure, nepotrivite pentru a mânca, în locul tulpinilor gustoase. Prin urmare, plantarea unei culturi trebuie făcută în sol bine încălzit și, dacă acest lucru nu este posibil, atunci într-o seră.

Când plantați țelina, asigurați-vă că respectați regulile de rotație a culturilor. Cei mai buni precursori pentru aceasta sunt roșiile, salata verde sau varza. De asemenea, o recoltă bună este obținută de o legumă plantată pe o zonă unde ceapa, plantele din familia Pumpkin, sfecla sau fasolea au crescut anterior. Dacă plantați o cultură pe un teren în care a crescut porumb, cartofi, morcovi sau pătrunjel, atunci nu vă puteți aștepta la o recoltă abundentă. După astfel de precursori, solul nu va conține substanțele necesare pentru țelină.

Notă! Replantarea legumelor în același loc este posibilă numai după 4 ani. Încălcarea rotației culturilor este plină de apariția bolilor, randamente scăzute din cauza lipsei de substanțe nutritive și apariția dăunătorilor, de exemplu, musca de țelină.

Vecinul optim pentru o legumă este varza albă, care îi promovează creșterea prin eliberarea nutrienților necesari în sol. Ca răspuns, țelina pețiol respinge dăunătorii de varză cu aroma sa, ceea ce contribuie la randamentul său ridicat.

Este recomandabil să alegeți solul astfel încât să se încălzească ușor. Solul argilos sau nisipos funcționează bine. Cu toate acestea, leguma nu crește pe gresie sau argilă. Opțiunea ideală este terenul obișnuit de pajiști cu un nivel neutru de aciditate. Dacă pH-ul este prea mare, ar trebui adăugat var în sol. În caz contrar, plantele se vor dezvolta foarte încet.

Reproducerea culturii

Cultivarea țelinei poate fi atât răsad, cât și răsad. Prima metodă este considerată mai corectă în condițiile climatice rusești, deoarece vă permite să obțineți o recoltă mai mare. Cu toate acestea, este și mai laborios, prin urmare, în unele regiuni, unde clima permite, este posibil să se cultive o legumă într-un mod fără semințe, adică să planteze semințe imediat.

Semănatul cu semințe

Semințe de tulpină de țelină

Rădina de țelină - creștere și îngrijire

În zonele în care primăvara vine devreme, țelina poate fi cultivată din semințe. Dacă se practică cultivarea din semințe de țelină pețiol, atunci când se plantează devine cea mai importantă problemă. Este mai bine să cumpărați semințe de soiuri timpurii, deoarece perioada de coacere este destul de lungă - până la opt luni. Dacă leguma este plantată în februarie-martie, atunci va coace în octombrie-noiembrie. Prin urmare, metoda de creștere fără semințe este potrivită numai pentru regiunile calde. În Siberia, pur și simplu nu va avea timp să se coacă sau va suferi de înghețuri de primăvară.

Cele mai populare soiuri sunt Atlant, Golden și Aelita. Acestea vă permit să obțineți o recoltă de înaltă calitate, nu vă temeți de boli și dăunători și aveți o perioadă bună de coacere.

Informatii suplimentare. Atunci când alegeți semințele, este util să acordați atenție mărimii semințelor. Cu cât sunt mai mari, cu atât este mai mare probabilitatea ca fructele să fie mai cărnoase și mai suculente.

Pregătirea materialului săditor constă în dezinfectarea acestuia. Pentru aceasta, se utilizează o soluție de permanganat de potasiu și acid boric și trebuie să fie foarte slabă (literalmente câteva grame de substanțe active) pentru a nu arde semințele. Se recomandă păstrarea semințelor în soluție la temperatura camerei aproximativ o zi. Dacă îl încălziți, atunci 15 minute vor fi suficiente pentru dezinfectare. Pentru a accelera germinarea, semințele pot fi înmuiate pentru o perioadă scurtă de timp, apoi asigurați-vă că se usucă.

Solul ar trebui, de asemenea, să fie pregătit. Pentru a face acest lucru, humusul este adăugat la gazon, care are un efect de încălzire. De asemenea, nu strică să adăugați puțin nisip pentru a îmbunătăți aprovizionarea cu aer și căldură a sistemului radicular al plantei. Se recomandă udarea bine a solului înainte de plantare.

Țelina este plantată într-un pat de grădină sau șanț, care trebuie acoperit cu folie până când vine o căldură constantă. De îndată ce apar lăstarile, filmul ar trebui să fie deschis pentru difuzare. În acest caz, este necesar să preveniți curenții de aer, deoarece planta se teme de ele.

Aterizarea se efectuează după cum urmează:

  • Pe o zonă bine luminată, se formează două rânduri înguste, eșalonate și cu o distanță de 17 centimetri între ele;
  • Dacă umbra de pe site este mai mare de trei ore, se recomandă să faceți o distanță de 25 de centimetri;
  • La umbrire până la 5 ore, distanța rândurilor crește la 35 de centimetri.

Metoda răsadurilor

Pregătirea semințelor și a solului se efectuează în mod similar. Singura diferență este că gazonul și humusul sunt plasate în recipiente speciale în care va fi așezat materialul semințelor. Semănatul se face în rânduri uniforme, cu o distanță de 5 centimetri între ele. Semințele nu sunt îngropate, ci toarnă doar pământ deasupra lor. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 0,3 centimetri.

Răsaduri pețol de țelină

După plantare, recipientele sunt acoperite cu sticlă sau folie pentru a crea un efect de seră. Primele lăstari din regiunea Moscovei, de regulă, apar în 1-3 săptămâni. După apariția lor, recipientul ar trebui să fie deschis și ar trebui să se facă o alegere - transplantarea plantelor în cupe separate pentru a asigura o creștere bună și un randament ridicat.

Îngrijirea răsadurilor este standard.Este necesar să-l udați din abundență și să mențineți un regim optim de temperatură.

Înainte de a planta o plantă în teren deschis, aceasta ar trebui, de asemenea, pregătită. Este necesar să dezgropați un pat și să adăugați îngrășăminte cu azot și potasiu. Cenușa simplă de lemn este un bun substitut pentru îngrășămintele minerale bogate în potasiu. Dacă există posibilitatea înghețului, atunci este foarte posibil să se usuce răsadurile înainte de plantare (acest lucru se va întări puțin), dar imediat după transferul la sol, este necesar să udăm din abundență.

Este strict interzisă aplicarea gunoiului de grajd proaspăt sub țelină, deoarece acest lucru poate cauza pătarea plantei.

Îngrijirea culturii

Țelină de frunze - în creștere

După ce leguma este plantată în teren deschis, necesită îngrijire destul de laborioasă. Primul este udarea. Ar trebui să existe suficientă apă, planta iubește umezeala, dar un exces din ea nu ar trebui permis. Apa trebuie turnată direct sub rădăcină pentru a asigura accesul maxim la legume. Prezența mulciului în paturi, care va crea condiții confortabile pentru cultivarea legumelor, nu se potrivește.

Prezența buruienilor în paturile cu țelină îi afectează calitatea. Mai mult, datorită prezenței buruienilor, dăunătorii pot ataca planta. Acest lucru poate fi evitat prin plivire, de aceea este recomandat să curățați țelina în mod regulat și să slăbiți solul.

Tulpina de țelină are nevoie de îngrijire

Pansamentul de sus trebuie efectuat de 2-3 ori pe sezon. Se recomandă utilizarea formulărilor complexe de diferite îngrășăminte minerale. Prima hrănire trebuie făcută la o lună după mutarea răsadurilor sau plasarea semințelor în teren deschis, a doua - la mijlocul sezonului și a treia - înainte de înălbirea țelinei, care este un element esențial al îngrijirii acesteia.

Pentru a oferi sensibilitate legumelor, se efectuează albirea tulpinilor. Esența acestei proceduri este izolarea completă a pețiolilor de lumina soarelui. Puteți începe să înălbiți țelina atunci când rozetele de tufiș sunt complet formate pe ea, ceea ce înseamnă coacerea legumelor în primul an. Pentru a face acest lucru, fiecare tijă este înfășurată în hârtie de ambalat groasă pentru a exclude intrarea soarelui în ea.

Recolta

Ceapa Batun - care crește din semințe

Se recomandă recoltarea la 20 de zile după începerea albirii. În acest caz, nu trebuie strâns înainte de apariția vremii reci, deoarece tulpinile după îngheț se pot dovedi improprii consumului uman.

Alegerea telinei

Curățarea se face după cum urmează: planta este dezgropată și mutată în pivniță. Dacă sunt colectate semințe, atunci leguma este lăsată în pământ pentru anul următor și bine acoperită. După ce umbrelele verzi s-au format pe plantă în al doilea an de creștere și apoi își schimbă culoarea în gri-verde, le puteți tăia, muta în interior și le puteți usca. Drept urmare, semințele vor fi gata. Trebuie avut în vedere faptul că numărul de astfel de plantații de țelină nu este limitat.

Deci, dacă proprietarul unei cabane sau grădini de vară iubește condimentele de casă, nu va găsi o legumă mai bună decât țelina. Pe lângă gustul său plăcut, are un conținut scăzut de calorii. Beneficiile consumului se datorează conținutului ridicat de vitamine și minerale. În același timp, există o mulțime de rețete pentru gătit feluri de mâncare cu leguma descrisă. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că va trebui să lucrați din greu pentru a-l obține. Leguma este destul de pretențioasă în ceea ce privește îngrijirea.