Varza este cea mai populară cultură horticolă cultivată de grădinari nu numai în Rusia, ci și dincolo de granițele sale. Este bogat în vitamine și oligoelemente necesare corpului uman. Planta este destul de nepretențioasă, nu trebuie să i se acorde mult timp. Există mai mult de o sută de soiuri de varză.

Soiuri de varză albă

Varza albă este cel mai popular tip, cunoscut din cele mai vechi timpuri. Fiecare cap de varză este un număr mare de frunze, forma fructului este rotundă. Greutatea poate fi de până la 15 kg. Multe oligoelemente, minerale și diverse vitamine o fac una dintre cele mai valoroase oaspeți la orice masă. Își păstrează perfect calitățile utile în timpul depozitării pe termen lung. Varza este adesea folosită în medicina populară, de exemplu, în tratamentul diferitelor tipuri de umflături.

Există mai multe tipuri de varză albă:

  • Mai devreme (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, Kazan cu fructe mari, zori Ural).
  • Mediu timpuriu (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Mid-sezon (galben Ochakovskaya, Hollywood).
  • Mediu târziu (Dobrovodskaya, Testament, Suvenir of the East, Gochi, Sigma).
  • Târziu (Prostokvashino, Tropikanka, Traveler, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

varza alba

Din timp

Soiurile de varză timpurie sunt potrivite pentru consum în timpul verii. Acest tip este potrivit pentru salate, precum și pentru prepararea supelor și a garniturilor. Nu poate fi păstrat sau fermentat mult timp.

iunie

O caracteristică a varzei din iunie este maturarea aproape simultană a capetelor de varză. Dacă cultura nu este recoltată în timp util, există riscul de a sparge capetele.

Important! Iunie tolerează perfect înghețurile până la -50 ° С. Datorită acestui fapt, poate fi cultivat pe creste deschise, iar răsadurile pot fi plantate începând cu 5 mai.

Varză cap de grădină

Experții recomandă să consumați fructele acestui soi numai proaspete. Are un gust excelent, se coace pe cale amiabilă.

Varză cap de grădină

Mediu devreme

Se coace puțin mai târziu decât soiurile de maturare timpurie, are capete de varză mai mari și zaharate. Soiurile de varză albă timpurie medie sunt potrivite pentru decapare. Și totuși, scopul său principal este consumul proaspăt, în prepararea supelor și a garniturilor, precum și a preparatelor de iarnă - hodgepodge și multe altele.

Amazon F1

Se coace uniform, capetele de varză pot ajunge la 3 kg, rezistente la crăpături. Maturarea are loc în a patra lună din ziua însămânțării. Prezintă o rezistență destul de mare la fusarium.

Excalibur F1

O caracteristică distinctivă a acestui soi este un sistem rădăcină bine dezvoltat. Varza Excalibur F1 tolerează perfect căldura verii. Are o rezistență ridicată la bolile bacteriene.

Soi Excalibur F1

Varza de mijlocul sezonului - cele mai bune soiuri

Acest tip de varză este cel mai popular printre grădinari datorită gustului excelent și a proprietăților de fermentare. Perfect conservat până la sărbătorile de Anul Nou.

Varza Sugar Queen: caracteristici

O caracteristică distinctivă a reginei de zahăr este suculența și dulceața capetelor de varză. Este excelent în salate proaspete și alte feluri de mâncare și este, de asemenea, ideal pentru aluat și murare.

Descrierea varzei Sibiryachka: soiuri

Soiul de varză albă Sibiryachka este perfect pentru cultivarea la scară industrială, precum și pentru curțile grădinarilor. Tolerează perfect modificările bruște ale temperaturii aerului. Sub rezerva tuturor regulilor de cultivare, se poate mulțumi cu o recoltă destul de bogată.

Varză Sibiryachka

Mediu târziu

Soiurile acestui tip de varză albă se păstrează perfect pe tot parcursul iernii și au un gust excelent în varza murată.

Dobrovodskaya

Varza Dobrovodskaya este una dintre cele mai populare soiuri printre grădinarii și crescătorii cu experiență. Caracteristicile sale distinctive sunt randament ridicat, comercializare excelentă și gust, sub rezerva tuturor condițiilor de creștere necesare.

Brigadier F1

Hibrid verde deschis. Are o perioadă medie de coacere. Ideal pentru decapare, decapare și pregătirea altor preparate de iarnă. Proaspătul poate fi păstrat cel mult șase luni. Adesea, acest soi este cultivat la scară industrială, deci îndeplinește toate criteriile consumatorului.

Plantarea soiurilor de varză Brigadir F1

Târziu

Un număr mare de soiuri târzii de varză albă au fost crescute de crescători. Se disting numai prin perioada de coacere, deoarece unele soiuri de varză târzie se coacă complet doar la 6 luni de la data plantării semințelor.

Important! Soiurile destinate depozitării și transportului pe termen lung devin mult mai gustoase în timpul maturării. De asemenea, varza este singura legumă în care nu apare nici un nitrat în perioada de depozitare.

Agresorul F1

Hibridul este excelent pentru cultivare în toate regiunile Federației Ruse. Se distinge de alții prin dezvoltarea lentă a răsadurilor după plantare în teren deschis. Planta este nepretențioasă și nu necesită o atenție nejustificată.

Mara

Este cea mai populară varietate târzie de varză albă printre grădinari. Are un gust ideal, iar termenul său de valabilitate poate fi de până la 7-8 luni. Soi cu randament ridicat.

Soiuri de varză roșie

Soiuri de conopidă

Varza roșie nu este foarte frecventă în rândul grădinarilor ruși. Mulți se tem că nu se va coace niciodată înainte de apariția înghețurilor reale de toamnă. Un alt motiv pentru o popularitate atât de scăzută este gustul deosebit de amar al varzei liliac, pe care nu toată lumea îl va plăcea.

varza rosie

Important! Varza purpurie a noii selecții este complet lipsită de dezavantajele de mai sus.

Leguma mov are o asemănare cu omologul său alb. De exemplu, au o cantitate complet identică de vitamine în compoziția lor. Deci aduce beneficii corpului uman la fel de mult ca varza albă.

În prezent, există câteva zeci de soiuri destinate cultivării în diferite zone climatice: Peresvet, Primero F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos și multe altele. Unul dintre cele mai populare soiuri este Gako. Se referă la soiurile de la mijlocul sezonului. Greutatea medie a fiecărui cap de varză ajunge la 2,5-3 kg. Gako este destul de potrivit pentru depozitarea pe termen lung, a cărei perioadă poate fi de la 6 la 8 luni. Toleranță excelentă la îngheț și rezistență la fisuri.

Important! Această varietate de varză mov își pierde amărăciunea în timpul depozitării pe termen lung.

Soiuri de conopidă

Soiuri târzii de varză

Varietatea culturii din lumea modernă are un număr imens de soiuri. Caracteristica sa varietală este dificultatea de a crește. Dar numeroasele vitamine și minerale îl fac un produs indispensabil în meniul adulților și copiilor. Este necesar să plantați culturi în răsaduri, precum și varză albă. Dar are nevoie de mult mai multă atenție pentru sine.

Soiuri de conopidă

Principalele soiuri cultivate în Rusia și spațiul post-sovietic sunt: ​​Pionerka, Opal, Krasivaya Vecha și Françoise. Garanție populară de conopidă.

Principala condiție pentru succes este alegerea corectă a soiurilor pentru creșterea într-o anumită zonă climatică.De exemplu, soiul Françoise este perfect pentru utilajele agricole din centrul Rusiei.

Soiuri de varză din Beijing

Tipuri de varză

Numele „Peking” provine din țara sa de origine. La urma urmei, se mai numește și salată chinezească (petsai). La noi, a apărut relativ recent, dar ocupă deja un loc special în parcele de grădină și mesele grădinarilor. Aspectul capetelor de varză diferă semnificativ de ruda liliacă sau cu cap alb, arată mai mult ca frunzele de salată.

Dintre soiurile iubite de grădinarii ruși, se pot remarca următoarele:

  • Meihua,
  • Armonie,
  • Nika.

varza chinezeasca

Varză olandeză

Cultura a câștigat popularitate datorită randamentului său ridicat, a pretențiilor, a rezistenței bune la schimbările bruște ale vremii și a dăunătorilor. Dintre soiurile olandeze, cele mai populare sunt Volat, Bronco F1 și Cubton F1.

Brocoli

Din cele mai vechi timpuri, broccoli este cunoscut pentru gustul excelent și proprietățile benefice. Această legumă este capabilă să diversifice chiar și cele mai rafinate feluri de mâncare, nu degeaba este iubită de bucătari de talie mondială.

Unul dintre cele mai populare soiuri cultivate de grădinari este un soi numit Aurul sciților.

Varză japoneză

În ultimii ani, tot mai mulți grădinari au început să crească în grădinile lor, pe lângă culturile tradiționale, și peste ocean, de exemplu, varza japoneză. Soiul și-a luat numele datorită originii sale, deoarece a fost crescut în Japonia.

Varză japoneză

Varză romană

Un alt tip de familie de varză este varza romană. Aspectul său seamănă vag cu culoarea. Cu toate acestea, gustul și calitățile sale nutritive sunt complet diferite. Cel mai popular soi din Rusia este Crooman.

varză de Bruxelles

Cultura nu este răspândită în Rusia, deși nu este mai puțin utilă și hrănitoare decât omologii săi. Iar gustul fructelor mici depășește gustul varzei albe. Este pur și simplu de neînlocuit pentru prepararea meselor dietetice.

varză de Bruxelles

Varză ornamentală

Fiecare grădinar își dorește să cultive nu numai culturi comestibile, ci și frumoase pe site-ul său. Varza ornamentală, care are o varietate de culori și, de asemenea, este nepretențioasă în întreținere, este folosită cu succes pentru decorarea parcelei personale. Unul dintre cele mai populare soiuri ornamentale este Kakadu.

Deci, articolul prezintă o selecție largă de diferite tipuri de culturi de varză. Care să crească depinde de grădinarul însuși!