Varza este un produs alimentar valoros, este cea mai răspândită cultură de legume din lume. Varza aparține familiei crucifere și este o plantă rezistentă la frig, deoarece răsadurile pot rezista până la -4 ° C.

Tipuri și soiuri de varză

Există multe tipuri de varză cultivate în diferite părți ale lumii:

  • Cap alb;
  • Roscata;
  • Savoy;
  • Bruxelles;
  • Beijing;
  • Chinez;
  • Colorat;
  • Brocoli;
  • Gulie.

Cea mai faimoasă și răspândită specie din Rusia este varza albă. La rândul lor, soiurile acestui soi pot fi:

  • din timp;
  • mijlocul sezonului;
  • târziu.

Soiurile de varză albă cu maturitate timpurie nu sunt de obicei potrivite pentru depozitare și sunt utilizate proaspete pentru o perioadă scurtă de timp. Cele mai populare sunt: ​​iunie, Kazachok, Ditmarskaya devreme, Zarya. Hectarul de Aur, Parel, durează puțin mai mult.

Dietmar devreme

Soiuri mai lungi de depozitare la mijlocul sezonului: Slava, Cadou, Kashirka 202 (potrivit pentru sărare), Likurishka 498/15 (soi rezistent la căldură), Ciupercă de iarnă (adecvată pentru depozitarea de iarnă), Ladozhskaya 22, Urozhainaya. Multe dintre ele pot fi folosite pentru decapare.

Soiurile târzii sunt bine păstrate: Amager, Zimovka 1474, Gribovskiy Hybrid 1, Kolobok.

Soiurile târzii au calități excelente de sărare. Pentru varza de Bruxelles în creștere, sunt potrivite următoarele soiuri: Isobella, Rosella, Franklin, Fregata.

Soiurile de varză Peking s-au dovedit a fi bine: Lyubasha, Rodie, Victoria, Cha-cha, Beijing Express, Glass, Nika.

Pentru cultivarea conopidei pe site, sunt potrivite următoarele soiuri: Summer Resident, Snow Globe, Express, White Beauty, Goat Dereza.

Important! Pentru a obține o recoltă bună, trebuie să știți: cum să crească răsaduri, cum să plantați varză și cum să aveți grijă de ea.

Metoda de plantare fără semințe

Cum se plantează pătrunjel în mod corespunzător pentru răsaduri

În regiunile de sud ale Rusiei, varza poate fi plantată imediat pe teren deschis, înainte de aceasta, după alegerea tipului de interes și a soiului adecvat.

Important!Nu ar trebui să cumpărați semințe fără să știți soiul. Este recomandat să citiți informațiile de pe pachet înainte de a cumpăra semințe.

După cumpărare, semințele sunt pregătite. Semințele care se îneacă în apă sărată sunt viabile, iar cele care plutesc la suprafață nu vor germina. Pentru pregătirea ulterioară a semințelor, grădinarii folosesc mangan, îngrășăminte sau miere dizolvată în apă. Este mai bine să înmuiați semințele folosind diferența de temperatură: mai întâi în apă caldă, apoi în apă rece.

Semințe de varză

Înainte de plantare, pregătiți paturile. Mai bine să faci asta toamna. Varza poate fi însămânțată după leguminoase, morcovi, sfeclă și castraveți. Aceștia sunt cei mai buni predecesori care nu degradează solul.

Varza solicită fertilitatea solului, așa că mulți locuitori de vară îl fertilizează. Dar fără o analiză chimică a solului, nu ar trebui să abuzați de îngrășăminte. O supraabundență a acestora în sol este, de asemenea, nefavorabilă pentru plante, precum și o deficiență. Este suficient să dezgropați patul de grădină pe o baionetă lopată în toamnă și să adăugați humus, compost gata preparat, cenușă și apoi să-l hrăniți cu un mullein diluat sau un concentrat de legume.

Pentru a pregăti concentratul de plante, recipientul este umplut cu frunze zdrobite și, umplându-le cu apă, se lasă la infuzat, acoperit cu un capac. Soluția este gata după apariția spumei la suprafață.Acest pansament superior este utilizat într-o formă diluată.

Important!Varza este fotofilă și iubește umezeala, acest lucru trebuie luat în considerare în primul rând la alegerea unui site.

Semințele sunt semănate la o distanță de 15-20 cm. Puteți semăna puțin mai aproape pentru a îndepărta excesul de plante slabe în viitor. Tăierea se face după apariția a 3 frunze.

Soiurile timpurii de varză sunt plantate de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai, cele medii - de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie. Semănatul soiurilor târzii se face în luna mai.

Chiar și în regiunile sudice, varza este cel mai adesea plantată cu răsaduri.

Varză albă: plantarea răsadurilor acasă

Cum să plantați castraveți pentru răsaduri corect

Puteți achiziționa sau crește răsaduri de varză singur.

Important!Este recomandat să cumpărați răsaduri în magazine speciale sau pepiniere.

Trebuie remarcat imediat că răsadurile cultivate în recipiente individuale vor fi mai dezvoltate și mai puternice.

Semințele sunt sacrificate și preparate în același mod ca și pentru plantarea în teren deschis. Apoi, mai multe semințe sunt semănate într-o oală, pentru a elimina excesul slab mai târziu. Dacă sămânța a fost semănată în cutii, atunci când apar primele 2 frunze adevărate, răsadurile se scufundă.

Pentru dezvoltarea normală a răsadurilor, este necesară o iluminare bună, precum și pansament superior. Există îngrășăminte speciale pentru răsaduri. Puteți utiliza un magazin gata făcut sau îl puteți face singur, de exemplu, o soluție de mullein sau un concentrat diluat din plante verzi.

Important! Pentru a crește răsaduri sănătoase, trebuie să ventilați periodic casa sau apartamentul, ceea ce va ajuta la îndepărtarea excesului de umiditate și a fluxului de căldură solară pentru a distruge agenții patogeni.

Răsadurile pot fi cultivate în sere, sere sau pe pervazul ferestrei dintr-un apartament. Până când planta este transferată la sol, ar trebui să aibă 35-50 de zile, tufișurile ar trebui să aibă 4-7 frunze adevărate și să arate sănătos. Fiecare regiune are propriul său timp de însămânțare, care poate fi calculat de orice grădinar. De exemplu, mugurii apar la 10-15 zile după plantare. Răsadurile sunt transferate pe pământ cald (aproximativ 8 ° C). Astfel, răsadurile trebuie să fie plantate cu 60-65 de zile înainte de plantare în teren deschis. Dar înainte de aceasta, necesită întărirea timp de câteva săptămâni.

Alte tipuri de varză sunt cultivate pentru răsaduri în mod similar.

Cum să plantați în mod corespunzător răsaduri de varză în pământ

Când să plantați răsaduri de varză pe teren deschis în Ural

Pentru plantarea răsadurilor, paturile sunt pregătite în același mod ca și pentru plantarea cu semințe. Locul pentru varză este ales toamna: ei dezgropă patul grădinii, adaugă compost, humus sau cenușă. În ciuda faptului că această cultură iubește umezeala, locul pentru varză nu ar trebui să fie inundat. Înainte de a planta răsadurile, patul este bine slăbit și nivelat.

Varză de răsad

Înainte de a fi trimise pe pământ, răsadurile sunt udate abundent, îndepărtate cu atenție din recipient cu o cantitate mică de sol. Gaura ar trebui să fie mai mare decât sistemul radicular al plantei. Adânciți până la primele frunze adevărate.

La ce distanță ar trebui să plantez răsaduri? Varza este plantată la o distanță de 45-60 cm. Plantele plantate prea aproape nu se vor putea dezvolta pe deplin și nu vor putea da o recoltă bună.

Îngrijiri suplimentare

După cum sa menționat mai devreme, varza iubește apa. Cu toate acestea, apariția excesivă a apei pentru aceste plante este la fel de dăunătoare ca uscarea. Plantele au nevoie în special de udare în timpul formării unui cap de varză. În prima lună după plantare, răsadurile sunt udate de 2 ori pe săptămână cu aproximativ 2-3 litri de apă pentru fiecare plantă. Apoi udarea se face 1 pe săptămână pentru 10-15 litri.

Important! Este necesar să slăbiți în mod regulat solul pentru a evita formarea unei cruste de pământ și pentru a furniza oxigen sistemului radicular.

De asemenea, la 3 săptămâni după plantarea răsadurilor în teren deschis, grădinarii experimentați sfătuiesc să înghesuiască plantele și, după încă o săptămână, repetați procedura.

Prima hrănire se face după 2 săptămâni. Pentru a face acest lucru, utilizați fie îngrășăminte specializate pentru răsaduri, fie o soluție de mullein (1: 5): aproximativ 5 litri pentru fiecare plantă. A doua hrănire se poate face după 10 zile.

Boli și dăunători

Varza are mulți dușmani:

  • gândac de frunze de varză (babanukha);
  • musca varzei;
  • purice ondulat;
  • albi de varză;
  • molia de varză;
  • chiuretă;
  • afid;
  • proboscis secretiv;
  • urs;
  • melci.

Ca orice cultură cultivată, varza suferă de asemenea de mai multe boli:

  • chila de varză;
  • peronosporoză;
  • fusarium;
  • mozaic.

Acestea sunt cele mai frecvente boli ale varzei.

Prevenirea bolilor și a dăunătorilor este alegerea corectă a unui loc pentru plantarea răsadurilor. Este imperativ să eviți strămoșii cruciferi și să nu plantezi varză într-un singur loc timp de câțiva ani la rând. Acest lucru contribuie la conservarea bolilor și dăunătorilor din sol.

Dăunători în sol.

Pentru a preveni apariția dăunătorilor, plantele și pământul din jurul lor pot fi presărate cu puțină cenușă. De asemenea, puteți planta în imediata apropiere a salviei, a isopului, a șarpelui sau a mentei. Buruienile trebuie îndepărtate la timp. La primele semne ale bolilor de varză și la apariția dăunătorilor, procesarea trebuie efectuată.

Recolta

Maturitatea capetelor de varză este determinată de atingere. Capetele de varză ar trebui să arate ferm și ferm. Se taie cu un cuțit, lăsând frunzele inferioare și o mică parte a butucului.

Maturitatea capetelor de broccoli poate fi determinată de mărimea, culoarea și densitatea capului. Trebuie să tăiați capetele direct cu o tulpină de aproximativ 7-10 cm dimineața devreme. Recoltarea trebuie finalizată înainte de îngheț.

O inflorescență de conopidă coaptă ar trebui să aibă o grosime de 10-12 cm și suficient de fermă. Tăiați cu un cuțit foarte ascuțit împreună cu frunzele inferioare. Dacă planta nu este suficient dezvoltată, este recoltată împreună cu sistemul radicular și lăsată să se coacă prin plantare într-o seră sau pivniță.

Important! Este foarte important nu numai să crești corect, să recoltezi, ci și să îl poți păstra. Păstrați fructele recoltate într-un loc răcoros, întunecat și uscat.

Varza este considerată o cultură ușor de cultivat. Dacă urmați toate recomandările pentru plantare și îngrijire, este posibil să obțineți randamente mari și să vă bucurați de o legumă sănătoasă și gustoasă toată toamna și iarna.