În cultivarea varzei, ca și alte culturi, alegerea soiului este de o importanță capitală. În acest sens, se recomandă cultivarea celor mai reușite și mai eficiente soiuri, inclusiv Krautman.

Scurtă descriere a culturii, istoria soiului

Varza este o plantă agricolă bienală din familia cruciferelor. Se caracterizează printr-o tulpină înaltă cu frunze. Fructul culturii, capul de varză, este un mugur apical semnificativ crescut, care nu s-a extins.

Krautman (o altă versiune eronată a numelui - varză Kaufman) se referă la soiurile mijlocii-târzii ale selecției olandeze. Creatorul este Bejo Zaden. Soiul a fost lansat în 1993. În țara noastră, crește peste tot, până în Siberia de Est și Orientul Îndepărtat. Este zonat pe întreg teritoriul Rusiei, cu excepția regiunilor Volga mijlocie, Caucazului de Nord și regiunii Volga inferioară. Pe teritoriul CSI, este frecvent și în Ucraina și Moldova.

Descrierea soiului de varză Krautman

Varza Gribovskaya

Rozeta frunzelor este amplasată compact, ușor ridicată. Frunzișul este ușor ridat, de dimensiuni mici. Culoarea este verde aprins. Frunzele au de obicei un strat ceros puternic până la mediu. Marginile sunt netede, netede.

Varză Krautman

Varză Krautman

Capul de varză este dens, pe jumătate acoperit, rotunjit. Dimensiunile sale sunt mai mari decât media. Frunzele din interiorul capului sunt subțiri. Greutatea variază de la 1,5 la 4 kg, în unele cazuri ajunge la 7 kg. Tăierea este alb strălucitor. Butucul nu are aproape nici o diferență între părțile interioare și exterioare, lungimea sa este medie. Furcile sunt aliniate. Fructele se caracterizează prin dulceață, suculență și gust excelent, frunzișul este crocant. Cultura se păstrează timp de 4 luni, fără a-și pierde comercialitatea și gustul.

Notă: în ceea ce privește vitaminele A și C, soiul depășește chiar și conopida.

100 g de produs conține următorul conținut de substanțe nutritive:

  • 7,4% solide solubile;
  • 4,1% zaharuri;
  • 46,2 mg de acid ascorbic.

Din momentul formării lăstarilor de masă și până la atingerea soiurilor de maturitate tehnică, trec aproximativ 120-140 de zile. Soiul aparține categoriei universale, potrivit atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru decapare și fermentare. Krautman este recomandat pentru salate.

Răsaduri în creștere

Varza

Soiul este cultivat în principal de răsaduri. Cultivarea ar trebui să înceapă în prima decadă a lunii aprilie. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să pregătiți cutii de lemn sau alte recipiente adecvate, să le umpleți cu pământ saturat cu nutrienți. Șanțurile puțin adânci (nu mai mult de 1 cm) sunt tăiate de-a lungul suprafeței solului și semințele sunt așezate în ele la o distanță de aproximativ 3 cm una de cealaltă. Materialul de plantare este presărat cu pământ, tamponat puțin și vărsat. Cutia este acoperită cu folie de polietilenă și plasată pe pervaz.

Important: temperatura aerului în cameră în această perioadă ar trebui să varieze între + 12 ... 15C.

După 5-7 zile, primii lăstari apar de obicei deasupra suprafeței solului. Intrarea răsadurilor în faza a două frunze adevărate semnalează că a sosit timpul pentru o alegere. Procedura constă în transplantarea răsadurilor dintr-o cutie în recipiente separate.

Înainte de transplantarea plantelor pe teren deschis, trebuie să se efectueze un proces de întărire peste ele. În acest scop, recipientele cu răsaduri sunt scoase în stradă pentru o vreme, astfel încât să se obișnuiască cu soarele și vântul. La început, răsadurile nu sunt păstrate în interior pentru o perioadă scurtă de timp, crescându-le treptat.

Aterizarea în teren deschis

Se recomandă plantarea răsadurilor Kratuman în găuri de plantare atunci când devin suficient de puternice și formează frunziș cu drepturi depline. De obicei, această perioadă cade în ultima săptămână a lunii mai.

Varză Kazachok

Răsadurile sunt plantate în teren deschis conform schemei de 50x50 cm. Solul de pe parcela ar trebui să fie argilos, saturat cu nutrienți și humus.

informatii suplimentare: Predecesorii optimi pentru soi sunt leguminoasele și culturile de dovleac.

Apa este turnată în găurile de plantare săpate. Apoi plantele sunt așezate acolo, adâncindu-le până la prima frunză. Rădăcinile sunt îndreptate, gaura este acoperită cu sol și, după o ușoară apăsare, irigați din nou puțin. În primele zile după transplant, plantele trebuie să organizeze umbrirea luminii, deoarece în acest moment sunt expuse efectelor negative ale razelor solare directe. În același timp, site-ul trebuie să fie suficient de luminat, deoarece fără lumina soarelui nu va fi posibil să se obțină o cultură completă de înaltă calitate.

Aterizarea în teren deschis

Îngrijirea plantelor

Udare

Conform descrierii varzei Kaufman, prima irigație se efectuează prin diluarea unei cantități mici de permanganat de potasiu în apă. Ulterior, o udare pe săptămână este suficientă pentru Krautman. Pe un metru pătrat de soiuri de plantare, 12 litri de apă caldă așezată trebuie turnate uniform. Procedura se efectuează dimineața și seara, când evaporarea nu este la fel de puternică ca în timpul zilei. În perioada de formare activă a capului și după precipitații, udarea pentru varză este de o importanță deosebită.

Pansament de top

Varza Krautman răspunde bine la fertilizarea organică. Deci, la trei săptămâni după transplantare în teren deschis, plantele sunt tratate cu o soluție de balegă de vacă. 1 kg de mullein este crescut în 10 litri de apă. După două săptămâni, procedura se repetă din nou.

Pansamentul superior poate fi combinat cu tratamentul plantelor de dăunători și boli. În acest scop, se recomandă utilizarea cenușii de lemn, care va fi folosită pentru praf. 0,25 kg de substanță trebuie consumate pe metru pătrat de suprafață.

O dată la trei săptămâni, hrănirea cu frunze trebuie efectuată. Pentru aceasta, 60 g de carbamidă, 4 g de superfosfat și 1 g de acid ascorbic se diluează într-un recipient de 10 litri cu apă.

Important! Odată cu hrănirea ulterioară, conținutul de uree ar trebui să fie ușor redus.

Când se hrănește în a doua etapă a sezonului de creștere, trebuie pus accentul pe introducerea potasiului și a fosforului. Conținutul de azot trebuie redus de 2 ori pentru a reduce procesul de creștere a masei vegetative în detrimentul randamentului.

Slăbirea

Această procedură este foarte importantă pentru soi, deoarece formarea unei cruste pe suprafața solului poate fi în detrimentul acesteia. În acest sens, se recomandă slăbirea solului după irigare sau precipitații abundente. Acest lucru trebuie făcut cu atenție și superficial pentru a nu răni sistemul rădăcină. Procedura efectuată corect permite să saturați rădăcinile cu umezeală și oxigen. Plivirea este recomandată în același timp cu slăbirea. Îndepărtarea buruienilor trebuie efectuată în mod regulat, în special în primele faze de creștere ale dezvoltării varzei.

După slăbire, se recomandă să mulci solul. Turba este un material potrivit pentru aceasta.

Protecția plantelor

În ciuda unui anumit grad de rezistență a soiului la boli, în perioada de cultivare poate fi afectat de diferite afecțiuni, precum și de dăunători. Cele mai periculoase dintre ele sunt următoarele:

  • Keela. Se manifestă sub forma îngălbenirii și ofilirii frunzelor, în care plantele încetează să crească. Introducerea cenușii de lemn în sol previne apariția și dezvoltarea bolii.
  • Blackleg.Zona deteriorată a tufișului capătă o nuanță întunecată caracteristică, devine subțire și se degradează în curând. Răsadurile afectate sunt ușor îndepărtate din sol. Toate plantele bolnave trebuie îndepărtate de pe sit cât mai curând posibil, prevenind răspândirea în continuare a agentului patogen. După aceea, se recomandă pulverizarea solului cu 1% lichid Bordeaux, precum și 5 g de sulfat de cupru, diluat în 10 litri de apă.
  • Musca varză. Plantele, datorită impactului negativ al acestui dăunător, încetinesc dramatic creșterea, frunzele încetinesc creșterea și capătă o culoare violet-liliac. Pe lângă tratamentul cu insecticide adecvate, pulverizarea varzei cu infuzie de brusture este eficientă. Larvele insectelor trebuie colectate manual.
  • Purice crucifer. Micii dăunători negri formează multe găuri prin suprafața lamei frunzelor, care pot provoca moartea plantei. Cea mai eficientă este metoda chimică de protecție a plantelor, pe lângă care pot servi infuzii de tutun, mușețel sau usturoi.
  • Alb de varză. Insecta roade bine frunzele, deteriorând chiar și interiorul capului. Larvele dăunătoare sunt de obicei îndepărtate manual. Plantarea usturoiului, roșiilor sau mărarului lângă Krautman este o prevenire fiabilă împotriva bolii.

Recolta

Avantaje și dezavantaje

Soiul de varză Krautman este foarte apreciat pentru proprietățile sale pozitive:

  • randament ridicat (aproximativ 9 kg / m2 sau 300-900 c / ha);
  • rezistență la fisurare și descompunere, capacitatea de transport pe distanțe mari;
  • coacerea amiabilă a culturii;
  • nivel ridicat de adaptabilitate a soiului;
  • depozitare de lungă durată;
  • prezentare câștigătoare;
  • rezistență relativă la bolile fungice.

Interesant de știut!Caracteristica soiului este capacitatea de a crește în condiții de plantații îngroșate. Un dezavantaj semnificativ al lui Krautman este sistemul radicular slab, din cauza căruia plantele cad adesea în lateral.

Soiul de varză albă Krautman este foarte promițător în diferite condiții. Sub rezerva condițiilor agrotehnice standard, este capabil să formeze o cultură de înaltă și de înaltă calitate.