Varza a venit în Rusia din Marea Mediterană, unde rudele sale sălbatice încă cresc. Există mai mult de 100 de soiuri de cultură în întreaga lume, dar doar o mică parte din ele se pretează cultivării. Din cele mai vechi timpuri, cel mai popular este tipul de varză.

Mai multe despre cultură

Varza este un produs care a apărut cu mult înainte de era noastră în Egiptul antic. Primele feluri de mâncare cu legume erau desert și erau pregătite doar cu ocazii speciale. Pentru egipteni, varza era un element important de vindecare, vindecând orice afecțiune și prelungind viața tinerească.

La Roma, a fost pregătit pentru legionari pentru a crește puterea și rezistența. Niciun războinic nu ar putea merge într-o campanie fără un recipient cu un elixir pe bază de varză. Se credea că ajută la oprirea sângerării și la vindecarea rănilor.

Se știe că produsul conține cantități mari de vitamina C, săruri minerale și acizi. O legumă fermentată este considerată utilă în special, datorită conținutului chiar mai mare de vitamine. Fibrele ajută la curățarea organismului de toxine și toxine, restabilesc performanțele intestinale.

Când să semeni varză pentru răsaduri

Astăzi există multe soiuri de varză sănătoase care pot fi cultivate pentru uz casnic:

  1. Varză albă - are o varză densă și mare. Conține o compoziție extinsă de vitamine. Recomandat atunci când este necesar să eliminați fluidele din corp și să îmbunătățiți performanța inimii;
  2. Varză roșie - de culoare albastru-violet, utilă datorită compoziției sale bogate de vitamine. Este utilizat în mod activ în cosmetologie;
  3. Varza de Bruxelles - are capete mici de varză. Gurmanzii preferă să-l mănânce. Produsul este recomandat pentru hrănirea persoanelor cu boli ale sistemului cardiovascular;
  4. Conopida - are vârfuri comestibile cărnoase. Poate fi de diferite culori, de la alb la violet. Este saturat cu vitamina C, este digerat rapid și ușor de către organism;
  5. Varza Savoy - are frunziș ondulat, din această cauză, capul de varză are o structură slabă. Este bogat în substanțe azotate care contribuie la îndepărtarea pietrelor și a nisipului din rinichi;
  6. Varza de broccoli - are capete mari cu muguri verzi mici. În aparență este similar cu conopida, dar conține mai multe minerale și vitamine. Este un antioxidant natural. Conține:
  • vitamine: A, PP, C, E și grupa B;
  • minerale: fier, potasiu, calciu, caroten, cupru, iod, magneziu, mangan, sodiu, fosfor, bor, crom;
  • proteine ​​și carbohidrați.
  1. Varza Kohlrabi - are o tulpină rotunjită, de dimensiuni medii, care se mănâncă. Conține multe zaharide naturale și acid ascorbic;
  2. Varza din Beijing - poate fi varză, varză și semi-pompată. Util datorită conținutului de sare minerală, potasiu, fier și calciu;
  3. Varza chineză (bok-choy) este bogată în proteine, carbohidrați, grăsimi naturale. Apreciat în special pentru fibrele sale, care ajută la curățarea organismului de toxine, toxine și colesterol;
  4. Varză de mare - bogată în iod, fosfor și sodiu. Utilizarea sa periodică este recomandată de medici, indiferent de vârstă;
  5. Muștar rusesc de varză (Sarepta) - folosit mai ales ca condiment culinar popular și sănătos. Conține multe vitamine, are un gust amar, discret.Puietul de varză este la mijlocul sezonului și produce flori în jurul lunii mai.

Proprietăți utile ale culturii

Produsul cu cap alb este una dintre sursele de vitamine U și K rare, care luptă activ împotriva ulcerelor de stomac. Prin conținutul de vitamina C, care persistă mult timp, leguma poate concura cu citricele. 200 g de varză pe zi vor fi suficiente pentru ca organismul să-și primească necesarul zilnic.

Sucul de varză este un remediu excelent pentru inflamația gingiilor. De asemenea, băutura este considerată un absorbant natural care neutralizează efectul alcoolului. Sucul proaspăt cu adaos de zahăr este utilizat pentru tratarea proceselor inflamatorii din plămâni, restabilirea vocii și vindecarea ligamentelor.

Plantarea răsadurilor

Cultura este bogată în caroten, vitamine B, A, PP, P, H, provitamină D. Nu se poate menționa acidul lactic, minerale precum fosfor, potasiu, calciu, magneziu și multe altele. Produsul este apreciat în special datorită conținutului ridicat de fibre. Leguma nu conține amidon și zahăr, ceea ce permite diabeticilor să o mănânce. Este interzis să consumați numai anumite tipuri de varză care conțin zaharoză. Recomandat pentru utilizare de către persoanele cu probleme de obezitate.

Când și cum să semene varză pentru răsaduri

Toți grădinarii își doresc ca site-ul lor să aibă propria varză timpurie, la mijlocul sezonului și, desigur, un soi de iarnă pentru recoltare. Reproducerea soiurilor uzuale de varză se efectuează prin semințe. La modul vechi, inițial semințele pot fi semănate pe răsaduri și cultivate în interior sau imediat în grădină.

Când să semeni varză

Data plantării poate fi schimbată, prin urmare, pentru a planta semințele la timp, este mai bine să calculați perioada directă pentru fiecare soi selectat.

În funcție de coacerea sa, perioada în care trebuie să semeni varză pentru răsaduri va arăta astfel:

  • Plantarea soiurilor timpurii - luna martie, începând cu data de 15. Răsadurile germinează de la 40 la 60 de zile;
  • Sămânțarea soiurilor de mijlocul sezonului începe după 20 martie și 12 aprilie. Răsadurile încolțesc timp de 45 de zile;
  • Semănăm varză de maturare târzie pentru răsaduri în aprilie, începând cu 10 până la 20. Puteți planta răsaduri cultivate în pământ în termen de 35 de zile de la însămânțare.

Mulți sunt interesați de: este posibil să plantați varză pentru răsaduri în luna mai, dacă nu ați făcut-o în prealabil. După 25 aprilie și începutul lunii mai, se recomandă plantarea soiurilor mijlocii și târzii în condiții de seră. Pentru a obține lăstari de înaltă calitate, semințele trebuie pregătite înainte de însămânțare.

Schema de pregătire arată astfel:

  1. Mai întâi trebuie să selectați semințele din care germinează răsadurile. Este necesar să eliminați semințele mici și goale. Calibrarea se realizează prin scăldarea materialului într-un amestec de sare. Pentru a-l prepara, dizolvați 40 g de sare într-un litru de lichid. După ce ați coborât semințele în recipient, așteptați până când plutesc cele goale;
  2. Creșterea semințelor poate fi accelerată prin încălzire. Această etapă este una dintre cele mai dificile, deoarece trebuie să obțineți un termostat. Încălzirea va ajuta la reducerea timpului pentru apariția răsadurilor.

Etapa trebuie împărțită în mai multe acțiuni:

  • Pasul 1 - asigurarea unei temperaturi de 30 de grade peste zero timp de 2 zile;
  • Pasul 2 - o creștere treptată a temperaturii la 50 de grade Celsius timp de 3 zile;
  • ultimul 3 pas - creșterea maximă netedă la 70 de grade peste zero, în acest regim de temperatură semințele germinează încă 4 zile.
  1. Este necesară decontaminarea suprafețelor semințelor pentru a le proteja. Soluția pentru procesare se prepară după cum urmează: 1 mg de permanganat de potasiu este dizolvat în 100 ml de apă. Înmuiați semințele în soluție timp de 20 de minute, scurgeți soluția, spălați-le bine. Uscați semințele până când curg liber. Într-un scop similar, puteți folosi aloe, care are mai mult de un an, și usturoi. Sarcina principală este distrugerea paraziților;
  2. Stimularea creșterii - cenușa de lemn sau substanțe chimice pot fi utilizate, la discreție;
  3. Dezvoltarea imunității la îngheț. După toată pregătirea, puneți semințele într-un recipient și puneți-le într-un mediu cu temperatură scăzută, timp de aproximativ 7 zile;
  4. Se crede că, dacă înmuiați semințele înainte de plantare, puteți vedea răsadurile cu câteva zile mai devreme.

Puteți afla rezultatul doar făcând toate aceste acțiuni. Din experiența multor grădinari, fiecare dintre pașii descriși mai sus este util în felul său în procesul de creștere a puieților de varză. Deși mulți folosesc doar ultima etapă, ocolind primele 5 puncte.

Pamantul

Pentru a crește răsaduri acasă, este mai bine să alegeți solul cumpărat cu aciditate neutră.

O alternativă la terenul cumpărat poate fi solul auto-pregătit, în proporție:

  • 20% teren teren;
  • 75% turbă;
  • 5% nisip de râu.

Solul trebuie recoltat corespunzător

Sămânța a fost pregătită, a dobândit sol, nu merită timpul cu plantarea. Amestecul de sol este turnat într-un recipient, de preferință o oală lungă. Nu va fi inutil să-l tratați cu un fungicid împotriva ciupercii. Primul pas este realizarea canelurilor, cu o distanță de cel puțin 3 cm una de cealaltă. Banda rezultată ar trebui să aibă o adâncime de aproximativ un centimetru. Plantarea semințelor se efectuează la o distanță de 1,2 cm între semințe. După plantare, ghivecele sunt așezate într-o cameră caldă și însorită, cu o temperatură a aerului de cel puțin 20 de grade. Timp de câteva zile după germinarea răsadurilor, recipientul poate fi mutat într-un loc mai răcoros.

Transfer

2 modalități de germinare suplimentară a răsadurilor de varză sunt considerate populare printre grădinari:

  1. Plantați treptat răsaduri după culegere. După apariția primelor lăstari, se face o alegere, astfel încât să existe o distanță de cel puțin un centimetru și jumătate între unități. După 7 zile, răsadurile trebuie transplantate în secțiuni, fiecare săpată în frunze de cotiledon. După alte 15-20 de zile, mugurii sunt așezați în recipiente separate, scufundându-se la nivelul primelor frunze.
  2. După ce apar germenii, li se permite să crească mai puternic. Fiecare răsad poate fi transplantat într-un recipient mai mare. La plantare, 2/3 din rădăcina principală este tăiată. Astfel de acțiuni vor ajuta la creșterea sistemului ramificat.

În perioada în care varza poate fi plantată după însămânțare, ar trebui să existe cel puțin 6 frunze pe răsaduri. Este necesar ca sistemul rădăcină să fie suficient dezvoltat.

Termeni aproximativi pentru plantarea răsadurilor în sol deschis:

  • De la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, se transplantează un soi copt timpuriu;
  • De la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie - timpul de transplant pentru varza de mijlocul sezonului;
  • La mijlocul lunii mai este perioada de plantare a soiurilor târzii.

Consecințele aterizării necorespunzătoare

Praz când să semeni pentru răsaduri

Pentru a obține o recoltă decentă de varză, este important să crești răsaduri sănătoase și robuste.

Erori care afectează cantitatea și calitatea fructificării:

  1. Este necesar să se determine cu precizie soiul. Un soi selectat incorect face plantarea ineficientă;
  2. Selecția semințelor de calitate. Nu ar trebui să plantați semințe care au fost depozitate mult timp, expirate sau au fost depozitate incorect. Randamentul depinde direct de sămânță;
  3. Plantarea semințelor într-un sol greșit sau de calitate slabă poate duce la răsaduri dureroase;
  4. Perioada de plantare selectată incorect. Plantarea timpurie sau, dimpotrivă, târzie duce la pierderea răsadurilor și a fructelor viitoare;
  5. Ignorarea pregătirii pre-însămânțării semințelor;
  6. Cultivarea răsadurilor fără culegere. În acest caz, răsadurile rămân mici și reticente, sistemul rădăcină este subdezvoltat;
  7. Lipsa iluminării;
  8. Udare necorespunzătoare;
  9. Plasarea răsadurilor în condiții de temperatură greșite;
  10. Lipsa pansamentului.

Într-un fel sau altul, majoritatea amatorilor cred că este suficient să cumperi o bază de însămânțare, să o semeni în sol și să aștepți răsaduri. Unele semințe vor răsări, dar calitatea lor va fi slabă. Ar trebui să se înțeleagă că fiecare acțiune și fiecare pas ratat în algoritm în etapa de marcare va afecta în continuare randamentul.